Сэндвич с яичным салатом и креветками

И пусть ни одно пасхальное яичко не пропадет 😁

1. Яйца нарезать кубиком, смешать с зелёным луком, 1 ч л зернистой горчицы, 2 ст л майонеза. Посолить, поперчить и по желанию добавить щепотку кайенского перца (я не стала, так как далее использовала шрирачу)
2. Креветки быстро обжарить.
3. Бриошь или любой вкусный белый хлеб подрумянить.
4. Выложить на хлеб яичный салат, сверху креветки (можно полить их шрирачей), далее лист сочного салата и накрыть вторым куском хлеба.

Весь процесс в комментариях👇🏻👇🏻👇🏻

Всем бодрого понедельника❤️

Всех с Пасхой! ❤️

Показывайте свою праздничную красоту☺️👇🏻

🤍Творожно-маковый кулич с лимонным курдом

Сливочное масло — 160 г
Яйца С1 — 4 шт.
Творог 5–9% — 280 г
Мука — 400 г
Соль — щепотка
Сахар — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Мак — 4ст.л

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, мак запариваем кипятком

1. Если взяли не пастообразный творог - перетираем его
2. Мягкое сливочное масло взбиваем до побеления и пышности
3. Во взбитое масло всыпаем сахар и взбиваем еще несколько минут
4. Вводим яйца по одному, хорошо промешивая миксером
5. Добавляем творог, взбиваем недолго, просто чтобы он разошелся. Если масло слегка отсеклось - нестрашно
6. В муку добавляем разрыхлитель и соль, постепенно вмешиваем ее в творожную массу лопаткой или на низких оборотах миксером
7. Мак отбрасываем на дуршлаг и вводим в тесто, хорошо промешиваем
8. У меня формы 9 на 9см, из такого количества получится 3 куличика, закладываем в каждую форму по 400г теста, выравниваем шапочку ложкой
9. Духовку разогреваем до 170° и выпекаем 1 час 10 минут, готовность проверяем шпажкой, я проверяла палочкой для еды, поэтому в одном из куличей у меня есть ход крота
10. Куличам нужно полностью остыть прежде чем вы добавите в них курд. Как его приготовить писала тут.
11. Срезаем шапочку, вырезаем углубление и наполняем его лимонным курдом, рекомендую делать это с помощью кондитерского мешка, будет удобнее
12. Украшаем любым способом который вам нравится. Готово! Не прошло и восьми лет, а это он еще бездрожжевой...

Всем привет! ❤️

Я куличи не пеку, ленюсь. Но оставить вас без клевого рецепта не могу. Тем более, что автору доверяю полностью. Один раз даже заказывала у Полины кулич, собрала кучу комплиментов, пока везла домой. Правда, куличу, а не мне😁

Короче, рекомендую от всей души! И рецепт, и канал ❤️

Тортилья с картофелем и сыром халуми

Испанская тортилья — это омлет, основа которого картофель, яйца и оливковое масло. В неё могут добавлять шпинат, обжаренные грибы, артишоки, помидоры, сыр, колбасу чоризо, да что угодно! У меня сегодня сыр халуми и лосось, например:

2 средние картофелины
4-5 яиц
100 гр сыра халуми (можно заменить на моцареллу, сулугуни)
1 ст л оливкового масла
100 гр слабосоленого лосося
укроп для украшения
соль, перец

1. Картофель почистить, нарезать кружочками 0,5 см, выложить в форму для запекания, смазать оливковым маслом, запекать 25 минут при 220 С.
2. Яйца взбить вилкой с солью и перцем.
3. Через 25 минут, когда картофель зарумянится, вылить яйца в форму.
4. Сверху выложить нарезанный по 0,5 см сыр и отправить в духовку еще на 10-15 минут.
5. Готовую тортилью посыпать укропом, украсить лососем.

Всем буэнос диас ❤️

Воздушные сырники из топленого творога

Я не очень люблю дополнительные трудности, и если можно где-то обойти, то я так и сделаю 😁 Например, можно долго возиться с тестом для сырников, выбирать творог по сухости/влажности, лепить аккуратные шайбочки, а на выходе получить сырники Юли Высоцкой 🫠😁
А можно приготовить их в духовке и вообще не париться:

500 гр творога из топленого молока
3 яйца
5 ст ложек манки
3 ст ложки сахара
10 гр разрыхлителя
ваниль по вкусу

1.Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
2. Белки взбить в отдельной посуде с щепоткой соли до пиков. Аккуратно
примешать к творожной массе.
3. Формочки смазать сливочным маслом
и наполнить на 2/3.
4. Запекать 30-35 минут в предварительно
разогретой духовке (180 С), пока сырники не зарумянятся. Не открывайте духовку во время приготовления.

Весь процесс в комментариях.

Всем легкости ❤️

Если вы любите азиатскую кухню и около нее, тогда вам точно нужен магазин «Красный дракон». Есть несколько оффлайн точек в Москве и Петербурге, а также они представлены на ВБ (в поиске введите Красный дракон СПБ).

Что брать:

🥢различные соусы (именно они превращают обычные продукты в блюда азиатской кухни)
🥢кунжутное масло холодного отжима (пара капель и всё становится со вкусом Азии)
🥢чай (здесь он свежий и по адекватным ценам👍🏻 обязательно попробуйте японский зеленый чай с жареным рисом - генмайча😍)
🥢все возможные дошираки (особенно люблю тайские и японские🫰🏻)
🥢лапша (чтобы делать свои лучшие дошики дома)
🥢кимчи (для нее здесь отдельный холодильник)
🥢и мое самое-пресамое любимое - рисовые снеки к пиву. Чистые наркотики! Один раз мой студент из Японии привез мне попробовать и всё, пожизненная зависимость! 😁

Расскажите, что любите из азиатских продуктов, а то мне деньги девать некуда 😁

📍Supernova

Вот вам готовый план на эту промозглую неделю:

Идёте-бежите по Садовому от Маяковской до Цветного бульвара. Немного не доходите, потому как снег, дождь, слякоть и прочие апрельские радости. Видите спасительную вывеску Supernova pizza. Заходите. Берёте абсолютно любую пиццу (вкусные все) и глинтвейн, в который с любовью так бахнули рома 🤪 И всё! Весь день свободен. Дальше можно не бежать. Никаких дедлайнов. Полный чилл и сплошная благодать. Дочь вернётся из школы сама, и сама что-нибудь поест. И далее по списку.

Адрес: ул. Садовая-Каретная, 20

Всем доброе ❤️

Во вкусвилле есть офигенная намазка из горбуши с медом и горчицей. Проблема в том, что поймать ее сложно. По крайней мере, у нас. Если увидите - хватайте! Это очень вкусно! Отлично заменяет икру на вареном яйце или бутерброде с маслом. Фото оставила в комментариях.

Я решила не ждать милостей от природы и сегодня попробовала приготовить такую намазку сама. Смешала 200 гр мелко нарубленной слабосоленой горбуши, 2 ч л зернистой горчицы и 0,5 ч л меда. Чем жирнее найдете рыбу, тем лучше👌🏻

Сохраняете, скоро пасха 🐣😁

Яйца с фасолью в сырном соусе

Как вам погодка? 😁 По-моему, идеальная, чтобы приготовить сытный завтрак, а потом завалиться перед телеком и наконец посмотреть все то, на что не хватает времени среди недели. Или просто мультики.

1 банка фасоли
4 яйца
50 гр сыра с голубой плесенью
4 полоски бекона
петрушка

1. На сковородке разогреть фасоль из банки (жидкость предварительно слить), накрошить сыр. Подождать, пока сыр расплавится и превратится в густой соус. Добавить петрушку.
2. На другой сковородке быстро поджарить бекон.
3. В форму выложить фасоль, сверху нарезанный бекон и разбить яйца.
4. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 10 минут или чуть больше. Пока белок не приготовится, в общем.

Всем выдохнуть ❤️

Столик на одного 😁

Всем отличных выходных! ❤️

Тост с авокадо и халуми

Обожаю! 🫠🫠🫠 Для меня один из лучших рецептов за все время ведения блога! Есть вероятность, что первое время вы, как и я, будете готовить его каждое утро🙈 Влюбленнность меры не знает 😁

1. Вкусный хлеб обжарить на топленном масле или оливковом масле до золотистого цвета и хрустящей корочки.
2. Сыр халуми нарезать и обжарить по паре минут с каждой стороны на сковородке без масла.
3. Авокадо нарезать.
4. На тост выложить авокадо, сверху жареный сыр, посыпать тимьяном и полить сладким чили соусом.

Этот и еще 23 кайфовых рецепта различных тостов и сэндвичей есть в моем сборнике «Тосты и сэндвичи». Цена 499р. Содержание в комментариях 👇🏻👇🏻👇🏻 Если захотите приобрести, просто напишите в комментариях «хочу сборник»😊

Всем влюбляться ❤️

Зеленая богиня

Вышла рано утром на балкон, а воздух такой легкий, свежий, как будто звенит! Весна☺️ Сразу захотелось чего-нибудь сочного, обязательно ЗЕЛЕНОГО! Вспомнила про этот модный салат. Как всегда все дело в заправке:

🥄Арахисовая паста (без сахара) – 2 ст л
🥄Соевый соус – 2 ст л
🥄Рисовый уксус – 1 ст л (можно заменить яблочным или белым винным)
🥄Мёд или кленовый сироп – 1 ч л
🥄Имбирь свежий (натёртый) – 1 ч л
🥄Чеснок (измельчённый) – 1 зубчик
🥄Кунжутное масло – 1 ч л
🥄Сок лайма/лимона – 1 ст л
🥄Вода – 2–3 ст л

Все сложить в банку, закрыть крышкой и интенсивно потрясти.

Взять все зеленое и свежее, что найдется в холодильнике, красиво выложить, полить соусом.

Всем цвести ❤️

Если в блендере смешать

-200 гр сыра с голубой плесенью
-100 гр творожного сыра
-1 ст л жирной сметаны
- 1 ч л меда

то получится соус блючиз, который вкусно есть с овощными палочками, которые вкусно есть с хрустящими крылышками барбекю😁

Рецепт крылышек есть в сборнике «Уютные ужины», которые сегодня можно купить за 399р. Пятничка же! 🍷💃🏻

Просто напишите в комментариях «хочу сборник», и через пару минут он у вас!

Всем клевого вечера❤️

Пирог с фундуком и карамельными яблоками

Обычно если вижу, что рецепт выпечки без сливочного масла, я делаю фи! и прохожу мимо. Наверно, в прошлой жизни я была французом 🤌
Этот рецепт мало того, что без масла, он еще и без яиц! Но вкусный, капец. Вот так и снимаются всякие ограничивающие убеждения 😁

330 гр муки
250 мл молока
100 мл ряженки
150 гр сахара (лучше тростникового)
100 мл растительного масла
1/3 ч л соды
10 гр разрыхлителя
1 ч л корицы
щепотка соли

Для начинки:

5 средних зеленых яблок
60 гр сахара (лучше тростникового)
70 гр фундука
2 ч л корицы

1. Яблоки чистим и режем кубиками. Добавляем сахар, корицу, перемешиваем и обжариваем на среднем огне 5 минут.
2.Муку смешиваем с разрыхлителем, содой, сахаром и корицей.
3.Вливаем молоко, ряженку и растительное масло. Перемешиваем.
4. В форму, застеленную пергаментом, выливаем половину теста, разравниваем. Выкладываем половину яблок, посыпаем молотыми орехами, затем вторую половину теста и снова яблоки и орехи.
5.Выпекаем 45 минут при 190 С.

В комментариях можно посмотреть на процесс 👇🏻👇🏻👇🏻

Всем бонжур ❤️

Суши-сэндвич

Любителям онигири посвящается. Начинку можно менять по своему вкусу: вместо тунца - копченый лосось, креветки, курица, грибы, авокадо можно заменить сочными листьями салата и тд. Делайте, как вам вкусно😊

По пропорциям:

10 листов нори
3 банки тунца
200 гр риса для суши
3-4 ст л майонеза
1-2 ст л шрирачи
2 авокадо
2 огурца
1 ст л фурикакэ

Всем аригато ❤️

Всем доброе ❤️

Сегодня рецепт в картинках. Фриттата-тата-тата 💃🏻

По количеству ингредиентов:

6 яиц
50 гр свежего шпината
100 гр помидоров черри
30 гр феты
горсть маслин
2 ст л оливкового масла
соль, перец по вкусу

Всем весны и тепла ❤️

Томатная овсянка

Один из моих любимых утренних рецептов. Легендарная овсянка, которую популяризировали девчонки из Eggsellent 5 лет назад. Во время локдауна (помните такое слово😁) они проводили кулинарный марафон у себя в аккаунте и делились рецептами из своего кафе. С тех пор эта овсянка со мной и ни разу не надоела❤️

4 ст л геркулеса
2 средних помидора
2 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока
1/4 ч л карри
щепотка зиры
щепотка розмарина
щепотка соли
1 ст л тертого пармезана

1. Налить в сотейник оливковое масло. Бросить туда порезанный зубчик чеснока, щепотку зиры, розмарина, через минуту добавить карри и нарезанные кубиком помидоры.
2. Добавить 4 ст ложки геркулеса, посолить, перемешать добавить 50-70 мл воды и накрыть крышкой на 5-7 минут. Убавить огонь на минимум.
3. Снять кашу с огня. Добавить тертый пармезан, перемешать.
Подавать с яйцом всмятку или пашот.

Весь процесс в комментариях, как всегда 👇🏻👇🏻👇🏻

А еще там другие мои сборники, которые можно сейчас купить. Все стоят одинаково 499р. Заметила, что вы интересуетесь. Особенно завтраками ❤️

Всем отличной недели ❤️

Нежно напоминаю, что сегодня и завтра еще можно купить мой новый сборник «ПЯТНИЧКА!»❤️🍷💃🏻

💥Сборник готов!

24 рецепта + рекомендации по бокальчикам 🍸🥂🍺🥃🍷

Красиво открывается на всех устройствах.

Цена 499р.

Просто напишите в комментариях «хочу сборник», и через пару минут он будет у вас 😊👌🏻

Короче! Завтра будет новый сборник! Как раз к пятничке💃🏻🍷❤️

Насобирала вам 24 рецепта веселых закусок к вину, пиву, игристому и тд. Чтобы предаваться гедонизму красиво и со вкусом😁

Напомню, что всё я готовлю и потом фотографирую сама. Так что все рецепты проверены лично мной и моими друзьями. Некоторые не раз😁

А еще я ленивая, так что рецепты супер-простые и быстрые👌🏻

Классный сборник получился! Сегодня дооформляю и завтра с утра погнали❤️

💥💣🔥Мимоза по-другому

Я фанат советских майонезных салатов. Еще я категорически отрицаю всякие отступления от канонов в этом плане. То есть никаких тертых яблочек 😁 Но на этом рецепте моя кулинарная интуиция подмигнула мне, и сказала, что салат - пушка!бомба!!огонь!!! (сама терпеть не могу эти блогерские приемчики, но что поделаешь, если это действительно ПУШКА-БОМБА-ОГОНЬ!!!😁) Короче, не подвела меня интуиция.

Сегодня рецепт в картинках, только добавлю количество:

4 средних картофелины
4 ст л майонеза
2-3 ст л сладкого чили соуса
250 горбуши горячего копчения
150 гр салата айсберг
3 яйца
70 гр российского сыра

И дайте ему постоять в холодильнике хотя бы полчасика.

Всем пробовать новое ❤️

Шведский кекс

Влажный, с миндальной корочкой🤤 Этот кекс так и шепчет: «Верните Икею…»😁 Возможно, это только мне. В любом случае это отличная штука к кофе. Если еще мороженое найдется и подружка, с которой можно: «А он че? А ты че?», то вообще получится маленький праздник в понедельник. Только дождитесь, пока остынет. Это сложно, но важно.

200 гр сливочного масла
170 гр муки
125 сахарной пудры + 10 гр ванильного сахара
50 гр коричневого сахара
2 яйца
30 гр лепестков миндаля
1 ч л разрыхлителя

1. 150 гр сливочного масла взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром 1 минуту.
2. Добавьте яйца, разрыхлитель и 150 гр муки, хорошо перемешайте.
Влейте 5 ст. ложек воды и еще раз перемешайте.
3. Выстелите форму для кекса пергаментом, выложите в нее тесто и отправьте в разогретую до 200 С духовку.
4. Растопите в сковороде 50 гр сливочного масла, добавьте 20 гр муки, коричневый сахар и миндальные хлопья. Осторожно помешивая, доведите все до кипения.
5. Через 30 минут выньте кекс из духовки, полейте его миндальной массой, верните в духовку и выпекайте еще 5 минут при той же температуре.

Весь процесс в комментариях 👇🏻👇🏻👇🏻

Всем сплетничать ❤️

С праздником, прекрасные!🌷

Сияйте, творите, любите, хохочите, балуйтесь, танцуйте, соблазняйте, восхищайте, всегда будьте на своей стороне, делитесь щедро, берите, сколько хочется, восхищайтесь этой жизнью и собой в ней❤️

Гренки с грушей и горгонзолой

Любителям пиццы «Груша и горгонзола» посвящается❤️

1 твердая груша
1 небольшой багет
80 гр сыра с голубой плесенью
50 гр тертого пармезана
1 ст л сахара
1 ст л сливочного масла
щепотка соли

1. Грушу нарезать дольками и обжарить со сливочным маслом и сахаром 5-10 минут на среднем огне.
2. Багет нарезать, выложить на пергамент. На каждый кусок положить по немного сыра двух видов. Сверху выложить грушу.
3. Поставить в разогретую до 190 С духовку на 5-7 минут.

Процесс, как всегда, в комментариях 👇🏻👇🏻👇🏻

А еще я решила сделать сборник «ПЯТНИЧКА!» ❤️🍷💃🏻 Там будут такие же интересные и несложные рецепты, которые не занимают много времени. Наверно, еще добавлю свои рекомендации, с чем лучше всего сочетать эти блюда 🍷🥂🍺🍸🍹 Что скажете?

Так) яичко появилось, благодарю❤️ еще надо увеличить количество сториз. Еще нужно 5 голосов🙂

https://t.me/boost/nochappi_food

У меня снова тиснули яичко в названии канала, покидайте голосов, у кого премиум, пожалуйста. Вообще, конечно, я на такое не подписывалась, каждый месяц играть в эти игры на выживание. Паша-Конструктор, блин

Сырное печенье с маком

Такие штучки я называю «Утром с кофе, вечером с вином» 😁 Потому что шикарно смотрится и там, и там. Главное - найти хороший сыр. В идеале, пармезан. В реальном мире подойдет и тот, про который рассказывала в предыдущем посте. Здесь благодаря маслу и муке он ведет себя хорошо при высокой температуре. Если у вас есть свой проверенный вариант, супер!

И да! Это самое ароматное и вкусное печенье, которое я пекла😍

210 гр муки
170 гр пармезана
(или любого другого сыра)
160 гр размягченного сливочного масла
1 яйцо
2-3 ст л мака
1/2 ч ложки молотой паприки
1/2 ч л сахара
1/2 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли

1. Муку просейте через сито прямо на разделочную доску, добавьте разрыхлитель, паприку, соль, сахар, все перемешайте.
2. Пармезан натрите на мелкой терке.
3. Размягченное сливочное масло и сыр добавьте к муке и вымешайте тесто, затем разделите его пополам, сформируйте две колбаски диаметром 5-8 см, заверните их в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Яйцо слегка взбейте. Выньте тесто из пленки, промажьте со всех сторон яйцом и обваляйте в маке. Если есть время, можно подержать в холодильнике еще 30 минут.
5. Тесто нарежьте кружками толщиной в полсантиметра, уложите в противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180 С духовке 12-15 минут.

Весь процесс в комментариях 👇🏻👇🏻👇🏻

Всем печь ❤️

Всем привет! ❤️

С вами снова нерегулярная рубрика «Где мои деньги, Вкусвилл?». В ней я обычно делюсь своими новыми любимчиками из ВВ и нифига за это не получаю 😁 Поехали:

1. Салат Романо. За ~200р вам привозят огромный кочан сочного свежего салата, которым вы вольны распоряжаться, как душе угодно. Я обычно снимаю первые лопухи, выбрасываю, а остальные листья использую в салатах, типа цезаря,и в сэндвичах. Самые маленькие нежные листочки из сердцевины можно использовать вместо тарталеток. Например, как в этом рецепте.
2. Хычины с сыром. Обожаю утром с кофе! Готовятся моментально. Особенно меня радует информация с адресом производства: ИП Узденова Лейля Мухамедовна: Кабардино-Балкарская Республика, г. Нальчик. Так и вижу эту Госпожу Лейлу☺️
3. Сыр Пармезан. Никакой это, конечно, не пармезан, но текстура и вкус очень даже. Сладковатый, рассыпчатый, с насыщенным вкусом. Если есть прямо так, с бокалом красного или потереть на брускетту, отлично подойдет. Вот греть уже не рекомендую: превратится в одну слипшуюся массу. Но это вообще беда всех наших «пармезанов» 🥲
4. Лимонные голландские вафли. Это наркотики. Поэтому триста раз подумайте, прежде чем нырнуть туда. Возврата не будет 😁
5. Риет из тунца. Заказываю постоянно, дома есть стратегический запас этих банок. Люблю с утра, с яйцами всмятку и тостом.
6. Гель-масло для душа. Чудесный деликатный гель, не сушит, манго не пахнет😁 Аромат нежный, ненавязчивый. Понравится любителям миндального масла для душа от Локситан.
7. Лосьон для тела «Бурбонская ваниль и ветивер». Любовь случилась сразу! Интересный сложный аромат, напоминает какие-то духи, но никак не могу понять, какие. Если знаете, напишите, пожалуйста.

Делитесь в комментариях, куда уходят ваши денежки👇🏻👇🏻👇🏻

Всем доброе с самым ленивым завтраком из лаваша❤️

Люблю такие рецепты, когда что-то покидал в одну миску, помешал, в духовку поставил и всё! На выходе получаем сырную запеканку, похожую на ачму. С утренним кофе то, что нужно:

200 гр творога
2 яйца
100 гр тертого сыра
150 мл молока
щепотка соли
2 листа тонкого лаваша (150-200 гр)

Смешать все ингредиенты, кроме лаваша, до однородности. Затем порвать туда лаваш. Смазать форму для запекания маслом, выложить туда смесь и поставить в разогретую до 190 С духовку на 30 минут.
Остудить. Все! 😁

Всем лениться ❤️

Всех с Масленицей 🌞

Собрала для вас все рецепты блинов, которые есть на канале:

1.Классические тонкие блинчики на молоке. Мамины☺️

2.Магический датский блин ✨

3.Блины по-деревенски

4.Паннукакку, или Финский блин

5.Панкейки, которые получаются всегда

6. Лимонные панкейки с маком