Пока я была в отпуске, моя маман, которая бдила за Филей, решила, что этому дому не хватает рассады.
У нее дома много, а тут ни одной. Рассада как вы знаете должна покрывать 90% жилой площади и мамулечка моя не смогла смириться с тем, что покрываются только ее квадратные метры. Так на моем подоконнике появились баклажаны.
Сначала они были маленькие, сейчас уже как здоровая ботва от редиски. Просыпаешься, а на окне киржачский дендропарк....
В какой-то момент стало ясно, что баклажанам не хватает света. С помощью нехитрого аналитического метода - проведения пальцем по стеклу, выяснилось, что на улице значительно светлее, чем я думала...

Я мыла окна осенью и мне не понравилось, ведь я предпочитаю смотреть рилзы, а не мыть окна. Мы живем на 20-м и имеем дебильные нижние створки пиковских окон, которые дружественно приглашают высунуться по пояс и при удачном стечении обстоятельств засунуться обратно.
Как вы знаете я не имею никакого отношения к эстремальным видам спорта, я бы даже сказала к любым его видам, поэтому на досуге таком был поставлен крест.

Бывалый читатель уже почуял неладное и догадывается, что вот-вот случится рекламная интеграция и, конечно, он прав. В этот раз за экстрим и намытый до блеска самовар отвечала клинер из сервиса Airo.

Намыла окна и полы, отскоблила жир от курятины в духовке, спасла диван из шерстяного заточения и баклажаны от невыработки хлорофилла.
Конечно, все это я могла сделать сама, но как же приятно, что не делала. Еще в Airo есть химчистка одежды и обуви, поэтому если решились на депортацию пухана и валенок, их можно предварительно почистить.
Все услуги есть на сайте, а у меня есть промокод: KOMPOTIK на 25% скидку на первый заказ и бесплатную доставку ваших чистых валенок до 1 июня.
Берегите баклажаны и свое время🩵

могу ли я называть себя хорошей хозяйкой, если моя кошка 10 лет ходила босая???

дорогие читатели, всех, в чьем сердце этот праздник отзывается, я поздравляю с Пасхой! 🤍

очень хочется любоваться вашими куличиками в комментариях!

🤍Творожно-маковый кулич с лимонным курдом

Сливочное масло — 160 г
Яйца С1 — 4 шт.
Творог 5–9% — 280 г
Мука — 400 г
Соль — щепотка
Сахар — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Мак — 4ст.л

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, мак запариваем кипятком

1. Если взяли не пастообразный творог - перетираем его
2. Мягкое сливочное масло взбиваем до побеления и пышности
3. Во взбитое масло всыпаем сахар и взбиваем еще несколько минут
4. Вводим яйца по одному, хорошо промешивая миксером
5. Добавляем творог, взбиваем недолго, просто чтобы он разошелся. Если масло слегка отсеклось - нестрашно
6. В муку добавляем разрыхлитель и соль, постепенно вмешиваем ее в творожную массу лопаткой или на низких оборотах миксером
7. Мак отбрасываем на дуршлаг и вводим в тесто, хорошо промешиваем
8. У меня формы 9 на 9см, из такого количества получится 3 куличика, закладываем в каждую форму по 400г теста, выравниваем шапочку ложкой
9. Духовку разогреваем до 170° и выпекаем 1 час 10 минут, готовность проверяем шпажкой, я проверяла палочкой для еды, поэтому в одном из куличей у меня есть ход крота
10. Куличам нужно полностью остыть прежде чем вы добавите в них курд. Как его приготовить писала тут.
11. Срезаем шапочку, вырезаем углубление и наполняем его лимонным курдом, рекомендую делать это с помощью кондитерского мешка, будет удобнее
12. Украшаем любым способом который вам нравится. Готово! Не прошло и восьми лет, а это он еще бездрожжевой...

если вы спросите меня, что я знаю о декоре, я отвечу: «всё».
друзья, напоминаю, что валюта этого канала — сосисочные изделия. с вас изделие, с меня разрез и рецепт, разумеется

Кондитеры и причастные отвернитесь, возможны травмы глаз. Сочувствующие оставайтесь, показываю вам свой ✨ШеДеВоР✨.
Я подумала, что дофига рукастая и сделаю для куличей цветы из маршмеллоу. Сначала все шло хорошо, на этапе покупки маршмеллоу и сахарной пасты все вообще было зашибись. Уже представляла как вы восхищаетесь моей креативной задумкой и как все здорово получилось, но вышло это:

Не могу сказать, что совсем плохо, в общей композиции будет сносно, но ожидания и реальность не совпали. Идея неплохая, реализация подкачала. Попробуйте, возможно (скорее всего) у вас выйдет лучше. Рекомендую после надреза маникюрными ножницами окунать маршмеллину в кукурузный крахмал, чтобы она не слипалась обратно, потом нужно оставить все это дело подсыхать.

Доброе утро. Возвращаемся к вопросу лимонного курда 🪗

Напомню свою задумку: я хочу творожно-маковый кулич с кексовым тестом, внутри которого будет начинка из лимонного курда. Для того чтобы курд был более стабильным, по текстуре схожим с вареной сгущенкой и при разрезе сразу не вываливался на штаны я добавила в него желатин, он у меня отстоял ночь, потом я его пробью миксером и заложу в остывший кулич. Все будет как надо.

Вы можете готовить курд по моему первому рецепту на желтках и добавить желатин в него, но если печь будете много предлагаю сделать слегка скорректированную, но не менеее вкусную версию:

🍋пропорции для начинки одного среднего кулича:

Цедра 2 лимонов
Сок лимона - 75 мл
Яйцо - 75 г (у меня по весу вышло 1 яйцо + 1 желток)
Сахар - 75г
Масло сливочное - 50г
Желатин - 1г

1. Снимаем цедру с двух лимонов, выжимаем сок, в желатин добавляем немного воды чтобы он набух, достаем масло чтобы оно стало комнатной температуры
2. Прогреваем слегка цедру в сотейнике, заливаем соком и даем чуть-чуть прокипеть, чтобы цедра отдала свой аромат, снимаем с огня, после чего процеживаем
3. Яйца взбиваем с сахаром, вливаем в сотейник с соком и на медленном огне начинаем проваривать, постоянно мешая (напоминаю, что мешать лучше силиконом или деревянной лопаткой, потому что лимонная кислота может вступать в реакцию с венчиком и на выходе у курда будет металлический привкус)
4. Как только масса слегка загустела вводим жалатин, хорошо промешиваем и выключаем огонь
5. Рекомендую процедить курд через сито, чтобы в нем точно не осталось яичных узелков
6. Когда курд немного остынет вводим сливочное маслом, промешиваем, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на ночь
7. Перед закладкой в кулич пробиваем миксером

Я не люблю лимонные десерты, сорбеты и прочее, но в курд влюбилась без оглядки, возможно всему виной половина пачки сливочного масла, конечно. Сохраняйте, если ваши планы схожи с моими)

очень рада за гвоздики и их левел ап. часто вижу моно-букеты в классных сервировках и очень богаческих интерьерах.

еще 5 лет назад было сложно себе это представить, но тогда и ветки березы в букете за 50.000 представить было сложно.


позавчера себе набрала у метро по сотке этот разношерст, сижу любуюсь теперь, ну какие душечки.

в вв снова зашел пак чой, а это всегда хорошо!
обычно хрен найдешь, спасибо, коллеги!

жесть, вы чего, я вас хотела рассмешить с утра пораньше, а вы сердца битые ставите. приехали блин!

✨Как пожарная сигнализация делает меня здоровее✨

Биодобавки, продукты богатые белком и зумба - это, конечно, круто, но существует секретная оздоровительная методика, по эффективности сравнимая только с программой Брайана Джонсона - пожарка в домах ПИК.

Переливать кровь сына - ❌
Завтракать творогом для кулича потому что отключили лифты - ✅

Как известно, ипотечники - это слой населения который особенно нуждается в мощнейшем жкт и сильнейшем костном каркасе, потому что с немощнейшим и несильнейшим до 85 лет не поработаешь. Мне беспокоиться не о чем, ведь 9% творог уже пошел на переваривание.

Официально заявляю, что я не выбирала этот завтрак, это акт отчаяния, потому что курьер с моей нездоровой, я бы даже сказала отравляющей, преимущественно быстроуглеводной едой в очередной раз вернулся в дарк. Если бы не спасительная ложка сгущенки, не знаю что бы и было. Или призовое место на фитнес-бикини без участия или мгновенный кетоз, одно из двух.

пока кулич не готов, показываю остатки отпускные, забрала свою первую пленку 🫡🫡🫡

такая я фотограферша конечно, закачаешься

апд: фотик олимпус суперзум 70g, пленка кодак колор плюс 35мм

✨давайте расскажу, что хочу попробовать сделать в этом году, а то вы пишете, что ждете, а вдруг вы ждете не того....

сил и желания на дрожжи у меня нет, поэтому хочу сделать кексовое творожное тесто, если у вас есть силы и дрожжевое желание на канале есть два рецепта куличей, которые проверены временем, мной и сотнями читателей.

🪗чтобы было веселее хочу добавить в творожное тесто мак и сделать начинку из курда. с помадкой тоже не хочу возиться, поэтому буду использовать маршмеллоу, проверенное решение, которое никогда не подводит.

сегодня хочу сварить курд, потому что он на желатине и ему хорошо бы постоять. постараюсь успеть все рассказать-показать, пока двигаюсь на жестком бизике. моя любовь к фотографиям с дневным светом в рецептах неожиданно столкнулась с тем, что у меня есть работа, случился некоторый конфликт))))

поделитесь своими кулинарными планами Пасхальными, когда беретесь за дело, что будете готовить в этом году?

придумала кое-что для вас, давно не обновляла рецепты куличей здесь 🫡

миллениалы, что по финикам с маслом и солью? я потестила, правда похоже на соленую карамель. ваш вердикт?

расскажите мне, работающие дома, как у вас с едой? как выстраиваете свою рутину? думаю, что со стороны обычно кажется, что если работаешь дома, то ежедневный пашот с голландезом и свежеприготовленное первое/второе гарантированы. у меня точно не так.
с завтраком еще что-то получается, а на обед, что Бог пошлет, до ужина если докряхтела - уже здорово.

у меня есть подружка Настя, у которой такой поток созвонов, что про еду она обычно вспоминает к вечеру. короче, рассказывайте, удаленщики, сколько раз в день едите, заказываете или готовите, есть ли у вас режим, интересно почитать.

на фотке мое сегодняшнее живительное комбо, обожаю!

здравствуйте, дорогие читатели, рассказываю, что уже успело посетить мой жкт сегодня и рекомендую повторить этот опыт если не немедленно, то хотя бы завтра утром:

✨вареники с творогом, ложкой сметаны и клубничного варенья✨
продукты все как обычно "оттудова", потому что я самоназванный амбасик. вареники рекомендую, варенье тоже уважаю, все как надо в нем. к полноценности завтрака есть вопросики, но мы опираемся на упоминание слова "творог".

мне было очень хорошо утром, скорее всего так хорошо мне сегодня уже не будет....

оффтоп: на канале имеется рецепт ленивых вареников с творогом, а еще есть рецепт вареников с картошкой, там хорошее тесто!

Итак, я продолжаю безуспешно пытаться интегрировать нейросети в свою жизнь и поддалась новому тренду с питомцами. Попросила чат джипити показать Филю если бы она была человеком.

Оказалось, что моя кошка раскрепощенная жена владельца мясоперерабатывающего завода и вполне могла бы сыграть в 56-м сезоне сериала Содержанки.
Узнали? Согласны?

так. здравствуйте. дайджест дня сегодняшнего:

🪗я изобрела себе новый завтрак богатый белком.
2 хашбрауна запекаем в духовке, делаем сАлАтИк: отварное яйцо, половина банки тунца в с/с, огурчик свежий, сок лайма, немножко соевого, шрирача и майонез, последнего можно заменить на что-то более концептуальное для вашего рациона. кунжут жаренный приветствуется.если бы я ела лук по утрам, бахнула бы еще зеленого и красного.

🪗снова заметало. я вообще, конечно, балдею с этого апреля, ботинки мои зимние намытые с газетными комками внутри шутка для него или что????????

🪗актерское мастерство Фили достигло своего апогея. теперь ее огнестрел максимально правдоподобен благодаря высунутому языку. московский тюз, свяжитесь с нами!

Про работу почти не рассказываю, потому что не знаю, что такого вам рассказать, от чего вы не заскучаете, а тем временем жизнь моя процентов на 70 состоит из нее. Вчера вот весь день провела на конфе для сммщиков, которая прописала пенделя моей внутренней жабе самозванцевой.

В смм есть такая величина, как авиасейлс и обычно все хотят как у них, но мало кто может себе позволить в силу особенностей бренда, но хотеть все равно продолжают. И вот вчера для меня стало откровением, что многие хотят работать с видеоконтентом, как ВкусВилл. Я очень критично отношусь к себе и своей работе, всегда делаю недостаточно хорошо, иногда даже делаю очень плохо, поэтому такие инсайты меня впечатляют. Внезапно выяснилось, что 3,5 года прошли не зря, а я то думала.

На конфе можно было погадать, вопрос свой озвучивать не буду, но ответ (на фото) меня полностью удовлетворил, поэтому есть вероятность, что скоро этот канал превратится в бесконечную ярмарку тщеславия. Появятся такие рубрики как: "10 причин почему я самая-самая", "мои секреты великолепия", возможно найму себе биографа, который будет фиксировать как я перемещаюсь из спальни в гостиную. Сун!

моя новая фиксация — полка из наличника. зеркала это, конечно, круто, но когда можно в ряд выставить свои чашки/пялки, это какой-то запредельный уровень крутости уже. надеюсь смогу реализовать в этом году на даче. вообще нравится как с приходом апреля мой пинтерест становится пристанищем для русского зодчества и дымящихся самоваров.

когда две половинки стали одним целым шедевром…..

жесть, друзья, забыла про натирание золотым усом. звучит это настолько же восхитительно, как и ощущается в моменте. понимаете ли вы о чем речь? хочется понять сколько тут золотоусовых жертв

Честно говоря, рассчитывала, что после убойной дозы витамина D, благодаря которой меня вот уже неделю покидает эпидермис, мой иммунитет станет таким же крепким, как нервы матерей погодок, но пока он по-прежнему напоминает рубль…
Ко мне опять прилипла хворь!🤡

Ни тайское солнце, ни чистейший горный воздух Кисловодска не подсобили, а это значит, что в игру вступает он — коктейль животворящий.

По мнению моего семейства, существует лишь три средства с доказанной эффективностью для лечения простуды: носки с горчицей, картофельные ингаляции и эта смесь.
В рейтинге величайших коктейлей земли подмосковной этот должен быть на втором месте — только лишь потому, что первое навсегда за салатной юшкой с размякшим в ней куском «крестьянского».

Думаю, рецепт вам хорошо знаком, и картинки достаточно для того, чтобы ощутить этот незабываемый вкус налипающего на нёбо сливочного масла и мёда.

Со временем данный коктейль из насильственного акта переквалифицируется в лекарственное средство №1 и встаёт в один ряд с такими легендами, как дёготь берёзовый, бальзам с пчелиным ядом и алтайское мумиё.

Планирую излечиться примерно через 14 минут и уже в общем-то чувствую, как молочный жир восстанавливает мои верхние дыхательные пути, и нижние, возможно, тоже...

Чем вас лечили в детстве и какие средства перекочевали в ваш взрослый быт?

рубрика «сверхсексуальные и аппетитные снеки»

Лёша говорит гадость, а мне очень нравится, в лапшу пару горстей добавила, было вкусно.
Щас будет викторина!

То пусто, то густо - это про меня и мои выходы из дома. Очень насыщенный был март, оставил много эмоций. Помимо поездок еще и дни рождения любимых овнов.

В апреле больше всего хочется на дачу и в лес. Дачных планов дофига, многое хочется сделать, настолько, что не знаю за что браться. Грядки высокие хочется, проектор на втором этаже хочется, зону с костровой чашей, мангал новый, баню обуютить, камин красить надо и забор тоже...
Когда осуждала россиян, которые впахивают на дачах вместо чилибона, но в 30 поняла, что чтобы отдохнуть, надо сначала мощнейше покорячиться. Поэтому режим раскорячки включен!

🤍Рассказывайте про ваш март в комментариях, что хорошего было, интересного и чего в апреле хочется, как будете себя радовать?

возраст владельца тележки где-то между тринадцатью и семидесяти пятью…

как там ваша рассада?

вашему вниманию представляется кошка породы «невский огнестрел», это как «бандитский петербург», только огнестрел.
основная черта породы — драматичные позы, характерные для ранений несовместимых с жизнью

В пансионате, в комнате с настолками и тонометром, заприметила 2 чайника занятной формы. Не признала роскошную роспись, подумала, что это что-то локальное. Оказалось, что в Кисловодске есть фарфоровый завод, а такое нам надо, конечно.
Из характерного: роспись люстром, роспись по бисквиту, декор лепкой. Не бюджетный, но шикарный и точно уникальный. Взяла себе кофейную пару в коллекцию, стоила 2 тысячи. Это как раз роспись люстром: на обожженую глазурь наносят пигмент (люстр), который потом дает перламутровый отблеск. На больших изделиях выглядит впечатляюще, посмотрите на эти вазы!

праздничный бутер с бараньим хамоном, страчателлой и трюфельным маслом для моего лучшего друга, старшего дегустатора и человека, вытряхивающего за мной фильтр от пылесоса.
эталонная белковая корзинка с шикарным абрикосовым джемом из вв кафе тоже для него!

Утро на кисловодском рынке сулит покупку хамона из барана, который стал откровением для меня, честно говоря. Изобилие мясных деликатесов впечатляет, всё дают попробовать, где-то через три метра после входа я уже наелась 🪗

ей было 30, она решила впервые попробовать коньячок под конфетку из Нальчика, но случился ожог гортани и защемление лицевого нерва

карачаевский хычин — моя новая любовь. папа беляша и чебурека! до сегодняшнего дня думала, что хычины бывают только печеными и круглыми, ан нет 🤍

отдельные 💗💗💗 домашней тягучей сметане из сливок