Первый день выставки Винорус.Винотех!

Познакомили гостей с нашими хитами из коллекций Трезвая голова, Классика, Резерв и Грани. И, конечно, получили много приятных отзывов🙌🏻

Ну а у вас есть прекрасная возможность познакомится с нашими винами в ближайшие 2 дня!

📍Краснодар, ул. Конгрессная, 1,
ВКК «Экспоград Юг»

24 апреля с 10:00 до 18:00
25 апреля с 10:00 до 15:00

Купить билет можно на сайте vinorus.ru

До встречи!

Первый день выставки Винорус.Винотех!

Познакомили гостей с нашими хитами из коллекций Трезвая голова, Классика, Резерв и Грани. И, конечно, получили много приятных отзывов🙌🏻

Ну а у вас есть прекрасная возможность познакомится с нашими винами в ближайшие 2 дня!

📍Краснодар, ул. Конгрессная, 1,
ВКК «Экспоград Юг»

24 апреля с 10:00 до 18:00
25 апреля с 10:00 до 15:00

Купить билет можно на сайте vinorus.ru

До встречи!

Ваш идеальный выходной!

На юг уже пришло тепло, а значит самое время планировать поездку на Собер Баш!☀️

Хотим напомнить, что 1 мая вас ждет необычная дегустация: мы попробуем новое секретное вино, а еще шеф-повар приготовит шашлык, ведь какой Первомай без мяса?

Кстати, мы находимся всего в 40 минутах от Краснодара, а по субботам предусмотрен трансфер.

Стоимость экскурсии по виноградникам и производству с дегустацией вина всего от 2000!

📞 8 918 939 85 72

Уже 23-25 апреля состоится выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия
«Винорус. Винотех» в Краснодаре!

🔸87 участников
🔸Более 5000 гостей
🔸Мастер-классы, практикумы и дегустации

Мы будем представлять наши вина на стенде №B743 в павильоне 2.

📍Краснодар, ул. Конгрессная, 1,
ВКК «Экспоград Юг»

23-24 апреля с 10:00 до 18:00
25 апреля с 10:00 до 15:00

Купить билет можно на сайте vinorus.ru

До встречи на выставке!

Дорогие друзья!

У нас для вас замечательные новости!

С 15 по 27 апреля мы запускаем супер акцию — скидка 15% на вина из винодельни Собер Баш!

Эти великолепные вина отмечены в гиде «Гид по российским винам Артура Саркисяна и РБК» и получили высокие оценки.

Не удивляйтесь, что в гиде отсутствуют вина из коллекции Резерв — в этом году мы решили представить вам только вина из коллекций Грани и Классика. Резервные позиции мы приберегли на следующий год!

Особое внимание стоит уделить вину Ркацители Амфора из коллекции Грани, которое получило самую высокую оценку.
Все эти удивительные вина ждут вас в наших бутиках!

Не упустите возможность насладиться качественными российскими винами по специальной цене!

Ждем вас!

Наши бутики :
Истра,д.Новодарьино,50
☎️ 89259882005
Москва,Душинская,16
☎️89017480590
Звенигород, Московская,16
☎️89017420653
Москва, Шоссе энтузиастов,11А к3
☎️89017460543
Истра, Московская 5б
☎️89919898225

Мир! Май! Вино! 🍷

Встречаем Первомай на Собер баш!

Прогуляемся по виноградникам и познакомимся с производством вместе в бренд-амбассадором винодельни Светланой Королевой ✨

Продегустируем 6 хитов из линеек: Трезвая голова, Классика и Резерв, а так же секретную новинку🔥

И, конечно, как же без шашлыка под бокал красного! 🍷

Шеф-повар приготовит для нас сочный шашлык с картофелем Айдахо и летним салатом

Встречаемся 1 мая в 11:00 и 14:00

Стоимость 3500₽ с персоны

Количество мест ограничено, скорее бронируйте для себя и друзей🙌🏻

📞 8 918 939 85 72

Идеальный понедельник тот, который прошел на винодельне!

Сегодня встречали в гостях наших друзей, винных гидов. Прогулялись по виноградникам и производству, и конечно продегустировали новые винтажи🍷

Благодарим всех за участие и всегда ждем в гости!

18 апреля в Санкт-Петербурге наш амбассадор Юлия Филиппова проведет дегустацию для гостей магазина WINESTYLE!

На дегустации будут представлены как уже повсеместно знакомые сорта, так и автохтоны, отражающие терруар и традиции нашего виноделия.🍇

Для участников дегустации: -20% на весь ассортимент винотеки!

18 апреля (пятница) в 19:00.
Санкт-Петербург, 15 линия В.О. 58

Стоимость - 2000 руб/чел

Подробности о событии по телефону
8 921 797 29 08

Купить билет 🍷

Уже завтра ждем вас в Сочи на 15-й салоне ОПВиКА 25.1

В программе мастер-класс от бренд-амбассадора Собер Баш Светланы Королёвой «Грани вина»🍷

Мы представим хиты нашей коллекции «Грани»:

Хихви Амфора 2023
Ркацители Амфора 2023
Красностоп Амфора 2021
Достойный 2021
Гранатовый 2022
Плечистик 2023
Рубин Рубин 2022
Саперави Амфора 2023

Мастер-класс пройдет с 16:30 до 17:15

Будем рады видеть вас среди гостей!

Купить билет

На дегустацию 12 апреля в 14:00
осталось всего 2 свободных билета!

Сет «Собер Баш»✨

Шесть образцов вин, наши хиты из линеек:Трезвая голова, Классика и Резерв.

🔸Длительность 1,5 часа
🔸В стоимость сета включены закуски

Стоимость 2300
С трансфером из Краснодара 3500

Записаться на экскурсию 🍷

На дегустацию 12 апреля в 14:00
осталось всего 2 свободных билета!
Сет «Собер Баш»
Шесть образцов вин, наши хиты из линеек:
Трезвая голова, Классика и Резерв
Длительность 1,5 часа
В стоимость сета включены закуски
Стоимость 2300
С трансфером из Краснодара 3500

Винный фестиваль PROWINEFEST в Тюмени!

Более 20 производителей и 250 гостей приняли участие в событии. Наш менеджер Иван Захаров
отмечает, что гости очень высоко оценили вина Собер Баш, а за Авророй даже выстроилась очередь!✨

Благодарим организаторов и ждём всех на следующих винных событиях! 🍷

Ассоциация рестораторов и отелеров Сочи представляет: 15-й Салон ОПВиКА 25.1 «Космос вина»

🔸12 апреля, с 11:30 до 18:00
📍Отель Sea Galaxy Congress & SPA (Сочи, ул. Черноморская, 4)

Что вас ждёт:

•Более 38 виноделен (Россия, Армения и Грузия)
•8 мастер-классов
•2 открытых лектория
бары, фуд-корт, фото-зоны
•2 традиционные лотереи для гостей
•свыше 500 наименований вин и крепкого алкоголя

Регистрация и приобретение билетов
https://cbiletom.ru/event.php?event=9738

📞 +7 918 305 00 40

Будем рады видеть вас среди гостей события!

Вблизи Краснодара не так много мест, щедро одаренных природой.

Если вы гость или житель Краснодара вам потребуется один час, чтобы оценить всю уникальность нашего терруара и атмосферу единения с природой.

Запись на экскурсию по телефону:
+7 918 939-85-72

Только представьте…

Солнце касается виноградных листьев, вдали на холмах простираются бескрайние ряды виноградников. Воздух пронизан ароматом свежести и сладости, и вы даете друг друг клятвы в главный день вашей семьи!

Мы будем рады разделить с вами этот праздник! На территории есть крытая терраса, а так же зеленая лужайка для зоны регистрации и шатров.

Друзья, мы открываем сезон групповых дегустаций!⚡️
Ловите афишу на апрель-май! Сохраняйте и бронируйте, на майские праздники особенно заранее!

🌪️Спойлер:
🌟 1 мая мы приготовили для вас необычную программу
🏆 8 мая в 20:00 состоится забег вдоль виноградников «Свеча Победы»
Но, об этом позже😉

И напоминаем про Индивидуальный и Индивидуальный+ тур, на которые мы вас ждем каждые четверг и пятницу!

Забронировать посещение дегустаций можно по ссылке в шапке профиля или по телефону, указанному в расписании.
До встречи, друзья!✨

Санкт-Петербург!💫 Дегустация с Андреем Куличковым - главным виноделом и основателем нашей винодельни! ✨

🎆Где? @igrikbar
🗓️Когда? 26 марта
🕖Во сколько? 19:00
🪙Стоимость? 2500₽

🍷Дегустационный сет:

Кумшацкий Классика 2023
Хихви Резерв 2022
Корвина Классика 2023
Плечистик Грани 2023
Рубин&Рубин Грани 2022
Красностоп Амфора 2021
Красностоп Резерв 2020

*Легкие закуски включены в стоимость

Партнёр мероприятия @fort.ws
Бронь по телефону +7 921 921 98 15

Друзья, мы ищем сотрудников в коллектив на винодельню Собер Баш:

✔️ Технолог
✔️ Smm - менеджер

➡️Достойная заработная плата
➡️Оформление по ТК РФ
➡️Вахта из ст. Афипская, ст. Смоленская

Резюме высылать на почту
a.khabas@colorcenter.ru

Благодарность за репост🫂

Друзья, мы ищем сотрудников в коллектив на винодельню Собер Баш:

✔️ Технолог
✔️ Smm - менеджер

➡️Достойная заработная плата
➡️Оформление по ТК РФ
➡️Вахта из ст. Афипская, ст. Смоленская

Все подробности по телефону👇🏼
+7 918 163 31 90 Ольга

Благодарность за репост🫂

Друзья, мы ищем сотрудников в коллектив на винодельню Собер Баш:

✔️ Технолог
✔️ Smm - менеджер

➡️Достойная заработная плата
➡️Оформление по ТК РФ
➡️Вахта из ст. Афипская, ст. Смоленская

Все подробности по телефону +7 918 163 31 90 Ольга

Благодарность за репост🫂

Друзья, что-то новенькое свершилось! 8 марта на нашей винодельне состоялся спортивный уикенд!🏆

Спасибо всем участникам! Это было ярко, атмосферно и сложно!

Обязательно повторим👌
Кто с нами?💪🏼

Милые дамы, от всего нашего коллектива поздравляем вас с этим прекрасным весенним праздником🌷

Пусть тепло, радость и улыбки окружают вас каждый день, а жизнь будет яркой, как наша «Аврора»💐

Друзья, это что-то новенькое!

8 марта на винодельне состоится спортивный уикенд. Движение "Армия Трейла" организовывают пробежку по увлекательному маршруту, который пройдет через самые живописные уголки винодельни и окрестностей🏃🏻‍➡️

Это классная возможность провести день активно, зарядиться позитивной энергией, встретить новых друзей и посетить экскурсию с мини-дегустацией.

Подробности https://t.me/armytrail

Третий выпуск третьего сезона подкаста «Дело винодела» уже на всех подкастных площадках 🎙️🍷

Третьим гостем третьего сезона станет Андрей Куличков, основатель винодельни «Собер Баш», которая расположилась в живописной горной местности недалеко от Краснодара.

Места здесь невероятно красивые! Не даром еще с советских времен гора Собер Баш пользуется неугасаемым интересом у туристов. Вот и у Андрея Куличкова, который искал землю на юге под свой виноградник, в этом месте, что называется, йокнуло сердце. Да так хорошо йокнуло, что спустя пятнадцать лет вина «Собер Баш» покоряют один винный рейтинг за другим, восходя год от года к все более высоким вершинам, а красивейшими виноградниками на горе любуются уже не обычные туристы, а винные.

Поговорим с Андреем о том, как так вышло, что преподаватель Бауманки высадил в Подмосковье виноградники и начал ездить на конгрессы виноделов северных стран. Почему инженерные мозги, умеющие разобрать и собрать будильник, не всегда могут с такой же легкостью разгадать секрет создания классного вина. Почему Андрей из северных виноградарей переквалифицировался в южные. Как по соседству на его винограднике уживаются европейские, кавказские и автохтонные сорта. Каким будет первое игристое от «Собер Баша». И почему для Андрея перестать заниматься виноделием значит остановиться жить.

Универсальная ссылка на подкаст ЗДЕСЬ

Слушать на Яндексе

Слушать на Apple

Приятного прослушивания и отличной пятницы, друзья! 🥂🍾

Подкаст с Андреем Куличковым от сообщества Вино и радости.
Приятного прослушивания⏬️

Это мы на ProWineFest в Новосибирске, а 1 марта ждём всех гостей и жителей Тюмени на салоне российских вин от WineStore by Zarapov.

На фестивале будет представлено 100+ вин для дегустации от более чем 30 виноделен России, а также интересные сюрпризы от организаторов мероприятия.

Дата: 1 марта
Начало в 12.00
Место: Тюмень, ул. Советская, 20 Отель "Евразия", зал "Дворянское гнездо"
Билеты по ссылке https://afisha.nethouse.ru/event/salon-rossiiskix-vin

До встречи!

Совсем скоро на канале выйдет подкаст с Андреем Куличковым от канала Вино и радости. А пока мы ожидаем это событие, предлагаем вам попытать удачу и выиграть бутылку Красностоп Резерв 2020.
Подробности розыгрыша в описании:

РОЗЫГРЫШ Резервного Красностопа 2020 года урожая от винодельни «Собер Баш» с подписью основателя винодельни Андрея Куличкова 🍾✍️

Последний вторник зимы 2025 достоин густого зимнего вина, и прекрасный выдержанный красностоп как нельзя лучше подойдет для этой роли.

Герой третьего выпуска третьего сезона подкаста «Дело винодела» Андрей Куличков лично подписал ее для будущего победителя 🏆🍷

Условия розыгрыша:

🥂Вам 18+

🥂Вы можете забрать вино в любом городе России (кроме Калининграда)

🥂Вы подписаны на телеграм-канал «Вино и радости»

🥂 Вы подписаны на телеграм-канал «Собер Баш»

Победителя выберет бот-винолюб в последнюю зимнюю пятницу 28 февраля🥂🍾

Тогда же выйдет наш с Андреем выпуск подкаста, который сейчас наводит финальный лоск в студии 🙃

20 лет назад Андрей Куличков впервые познакомился с вином из сорта «гранатовый» будучи в гостях у Франка Дюссенера на «Chateau le Grand Vostock». Вино понравилось, и спустя практически десять лет, выбирая сорта для «Собер Баш», Андрей вспомнил про «гранатовый» и заложил 0,3 га на участке под станицей Смоленская.

«Гранатовый» сорт селекции, полученный путём скрещивания «саперави» и «каберне совиньон» в Северо-Кавказском зональном НИИСиВ .
Сорт позднего созревания, а значит убираем мы его одним из последних.

Из особенностей производства стоит отметить:
✔️ручной пижаж;
✔️постферментационная мацерация на мезге;
✔️выдержка во французском дубе в течение 16 месяцев.

Гранатовый Грани
ЗГУ «Кубань. Долина реки Афипс», сухое красное, 2022 г.
Тираж: 1900 бутылок.

Название данный сорт получил из-за органолептического сходства с одноимённым плодом, что прослеживается во всём: гранатовый цвет, аромат свежий с оттенками граната и черноплодной рябины. Во вкусе преобладают свежесобранные чёрные ягоды, вино сочное, гастрономичное с дружелюбными танинами и длительным послевкусием.

Содержание алкоголя 12,5%

Кто уже успел оценить? Поделитесь впечатлениями🍷

4 февраля состоялся дегустационный конкурс винный гид ПРОДЭКСПО, по результатам которого 11 вин Собер Баш получили награды. Высшую награду 🏆GRAND GOLD получило вино АФА РЕЗЕРВ 2020.

22 и 23 февраля в Москве, РБК вместе с главным винным критиком России Артуром Саркисяном проведут «Время вина: weekend». На фестивале вы познакомитесь с лучшими российскими винами, в том числе и нашими, вошедшими в гид. В программе: дегустации, встречи с авторами вин, мастер-классы и др.

Будем рады познакомиться с вами во время фестиваля. В дегустационном сете Собер Баш будут представлены вина из гида, а также новинки и новые релизы флагманских вин.

Специально для наших подписчиков по промокоду WINEMAKER скидка 30% при покупке билетов.

Билеты по ссылке https://winetime.rbc.ru/weekend/?utm_source=telegram&utm_medium=partner&utm_campaign=stories&utm_content=winemaker

До встречи в Москве!🍷

22 и 23 февраля в Москве, РБК вместе с главным винным критиком России Артуром Саркисяном проведут «Время вина: weekend». На фестивале вы познакомитесь с лучшими российскими винами, в том числе и нашими, вошедшими в гид. В программе: дегустации, встречи с авторами вин, мастер-классы и др.

Будем рады познакомиться с вами во время фестиваля. В дегустационном сете Собер Баш будут представлены вина из гида, а также новинки и новые релизы флагманских вин.

Специально для наших подписчиков по промокоду WINEMAKER скидка 30% при покупке билетов.

До встречи в Москве!

Лучший подарок на 23 февраля и 8 марта — бутылка хорошего вина. Согласны?🥂

Ждём вас за подарками для коллег и близких в магазин на винодельне.
Всегда лучшая цена и полный ассортимент вин.
Дополнить подарок можно брендированным боксом для двух или трёх бутылок.

График работы магазина:
Понедельник–пятница с 8:00 до 17:00.
Суббота с 9:00 до 17:00.
Воскресенье выходной.

К нам приехало новое оборудование✨
Ваши версии, что это такое в комментариях ⏬️☺️

Восточную Сибирь посетили, а в это воскресенье переместимся в Западную. Встречаемся в Новосибирске на PRO WINE FEST. Один из самых крупных винных салонов этого города.

Бренд-амбассадор винодельни Иван Захаров расскажет массу интересных фактов о вине и винодельне, а также угостит новинками и свежими релизами.

Билеты по ссылке https://prowinefest.ru/#buy

Дата: 16 февраля
Место: г. Новосибирск, ул. Красноярская, 35, Пространство "МЁД".

Добро пожаловать!

Винная дегустация в Баре 55 (Новороссийск)✨🍷

13 февраля в 19:00 мы приглашаем вас на незабываемую винную дегустацию с Королевой Светланой, бренд-амбассадором винодельни «Собер Баш»! 🌹

🔹 Стоимость участия: 1500₽
🔹 Узнайте секреты уникальных вин из сердца Кубани, расположенной всего в часе езды от Краснодара.
🔹 Погрузитесь в атмосферу чистого горного воздуха и гармонии, где виноградники «Собер Баш» растут на уникальных терруарах.

Не упустите шанс попробовать редкие сорта вин и насладиться увлекательными историями от эксперта! Места ограничены — записывайтесь прямо сейчас! 🥂

Бронь по телефону +7 988 344 50 55

Михаил Цветков рассказал в интервью «РБК Вино» о выборе профессии, новых белых российских винах, значении рейтингов и винных гидов для бизнеса, личной мотивации и жизненных принципах

— Вино от «Собер Баш» «Ркацители Амфора» 2023 года линейки «Грани» получило 91 балл от Артура Саркисяна в новом гиде. Вы его делали?

— Да. Но не я один, потому что за этой работой большая команда.

— Заметили повышенный спрос на это вино после высокой оценки в гиде? (В первом совместном «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна и РБК, который вышел 12 декабря 2024 года. — «РБК Вино»)

— Да. У нас подряд два выстрела получилось. Первый — «Рислинг Резерв» 2022 года занял 1-е место среди белых в рейтинге Top100Wines. А через месяц выходит гид, где мы получаем высокий балл за «Ркацители Амфору». На складе было порядка 2400 бутылок, стало 200.

— То есть рейтинги и гиды помогают продавать новое и дорогое…

— Абсолютно. Гиды и рейтинги — это мощный маркетинговый инструмент для нас в настоящих реалиях.

— Как вы стали виноделом?

— Я решил поступить в КубГТУ на кафедру виноделия. По окончании вуза отслужил год в армии. Во время службы договорился об увольнительной на день, чтобы принять участие в конкурсе «Молодая лоза». В тот раз я ничего не выиграл, но это заставило шире взглянуть на виноделие. И вот зима 2019 года, я вижу объявление «Шато де Талю», что им нужен кладовщик и начальник цеха розлива. Они берут меня сразу в цех производства. Пока работал на «Шато де Талю», еще раз принял участие в «Молодой лозе» и на этот раз его выиграл, став лучшим молодым виноделом России 2021 года.

— Что в вашей профессии самое сложное?

— Самое сложное — мотивировать людей. Непросто еще и то, что невозможно однажды отучиться на винодела и все. Всегда нужно развивать свою базу знаний.

— А что самое приятное тогда в вашей профессии?

— Адреналин от процесса и результата.

— У вас есть любимые сорта или стиль вин?

— На «Талю» я был приверженцем классических европейских сортов. Когда переходил на «Собер Баш», вообще не понимал, как и с чем мне здесь работать, из классических европейских сортов у нас здесь только рислинг и каберне фран. Но у нас есть ркацители, кумшацкий, пухляковский. Считаю, что у нас есть большие перспективы в том, чтобы рынку дать много вина из российского винограда.

— Есть какое-то вино, которое отражает ваш стиль, ваш подход, вас самого?

— Я думаю, что на данный момент есть два таких вина. С одной стороны, это «Рислинг Классика» 2022 года. Второе — это «Кумшацкий». Думая о том, какое вино мне нравится, прихожу к тому, что мне нравится работать с белыми сортами. Для белых нужна обязательно холодильная установка, нужны инертные газы, белое не сможет подождать лишний день или час.

— И в этом тоже заключается «Прорыв белых»? (Ключевое событие по итогам 2024 года в российском виноделии по версии Артура Саркисяна. — «РБК Вино»)

— Да, это абсолютно так. На разные винодельни поставлено много разного оборудования для производства, но в микромоментах оно все разное — соответственно, нужно дополнительное время, чтоб набить руку, а белые как раз и не дают этого дополнительного времени… И вот результат прошедших лет в России, на мой взгляд, и есть «Прорыв белых».

— Насколько сильна взаимная поддержка в среде виноделов?

— У нас между виноделами в 98% случаев взаимная поддержка и помощь, потому что мы делаем одно дело.

— О своей собственной винодельне мечтаете?

— Да. Но в любом случае это не за год, не за два будет. Но я уже знаю, какой терруар меня привлекает. Это Крымский район, в районе Лефкадии, Гунько.

— Пять правил жизни Михаила Цветкова — какие?

— Первое — это принципиальность. Второе — это неравнодушие. Третье правило — честность. Четвертое — иметь вкус и стиль. Последнее правило или качество, которое точно хотелось бы развивать — дипломатичность. Потому что если ты не будешь дипломатичным, то грош цена твоим принципам.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Фото: soberbashvino / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)

🐚Подписаться на «РБК Вино»

В прошлые выходные Иркутск стал центром притяжения для ценителей вина и гастрономических удовольствий — в городе прошёл ежегодный фестиваль Baikal Wine Fest. Это событие уже стало традиционным и с каждым годом привлекает всё больше гостей Сибири.

Мы не остались в стороне и вместе с неподражаемым Ярославом Гурьевым угощали гостей новинками и свежими релизами. Кто был с нами? Расскажите о ваших впечатлениях от Собер Баш🍷

Процесс, который вы наблюдаете называется — снятие с толстого дрожжевого осадка. Виноделы довольно редко работают с таким типом осадка, предпочитая быстро провести декантацию, и работать уже с тонким дрожжевым осадком.

В данном случае выдержка рислинга из коллекции Классика три месяца проходила на толстом дрожжевом осадке и полгода на тонком, с применением еженедельного батонажа (перемешивание вина и дрожжевого осадка).

Для чего?
▶️В дрожжевых оболочках содержатся маннопротеины, которые способствуют развитию вкуса, аромата, структуры и плотности будущего вина.

▶️Батонаж препятствует возникновению редукции, и способствует лучшей экстракции вкусоароматический веществ.

Вследствие этих технологических шагов Рислинг Классика приобретает многогранность во вкусе и аромате.