Весенние грибы🍄🌳
Грибы занимают особое место в магии и колдовстве. Их называют и пищей богов, и божьей плотью, и хлебом дьявола, и пищей мертвецов. Грибы издавна ассоциировались с ведьмами и колдовством и некоторые даже носят соответствующие названия: пальцы дьявола, эльфийская чаша. И до сих пор грибы, растущие кольцом, называют ведьминым кругом, в котором, как считается, танцевали на шабаше ведьмы, феи и эльфы. Давайте же не будем поддаваться суевериям и негативному отношению к колдовству, а с уважением отнесемся к важным организмам в экосистеме и сильной магии грибов.
🍄✨️Магические свойства грибов: плодородие, потенция, трансформация, духовные знания, общение с феями и эльфами, усиление магии.
🍄✨️Использование в магии: заговаривайте и употребляйте в пищу съедобные грибы, сушите и добавляйте в зелья, свечи, ведьмины бутылочки, делайте гирлянды из сухих грибов в качестве оберега, приготовьте грибную муку, мелко измельчив сушеные грибы, и посыпайте ей магические предметы.
🍄Весной в апреле уже можно отправляться в лес за первыми грибами. Вот какие грибы собирают весной, фото к посту в том же порядке:
🍄🟫Строчок гигантский (не перепутайте со строчкой обыкновенным, который ядовит!)
🍄🟫Сморчок
🍄🟫Вешенки
🍄🟫Саркосцифа алая (та самая эльфийская чаша)
🍄🟫Шампиньон полевой (не перепутайте со смертельно ядовитой бледной поганкой!)
🍄🟫Рядовка майская
🍄🟫Трутовик чешуйчатый
🍄🟫Рядовка лиловоногая
🍄Отправляясь на тихую охоту помните о правилах уважительного и бережного сбора грибов: срезайте плодовое тело острым ножом, не углубляясь в землю, чтобы не повредить грибницу, не выкапывайте грибы, не разгребайте лесную подстилку. Собирайте столько, сколько сможете съесть, не больше. И внимательно изучите, съедобен ли гриб, прежде, чем употреблять его в пищу – при малейших сомнениях не рискуйте, это опасно для жизни!
🍄 Рецепт из строчков (съедобных) и сморчков «Весенняя сковородка»:
1. Приступая к готовке, тщательно промойте грибы и мелко нарежьте, т.к. весенние грибы ценим не только мы, люди, но и насекомые.
2. Помните, что грибы на 90% состоят из воды, а гигантские строчки особенно. Поэтому хорошенько разогрейте сковороду, растопите сливочное масло, которое обожают все грибы, и добавьте чеснок. Он раскрывает вкус грибов лучше лука.
3. Засыпьте в сковороду нарезанные строчки, добавьте сморчки, если вам повезло найти хотя бы парочку. Ни гигантские строчки, ни сморчки отваривать предварительно не надо, они абсолютно безопасны.
4. Для того, чтобы грибы не варились, а жарились, воду из сковороды надо периодически сливать. Кстати, особенность именно строчков — они чуть взрываются в процессе приготовления. Когда лишняя влага выделится, посолите и поперчите.
5. За пять минут до готовности щедро залейте сметаной или сливками, убавьте пламя и потомите грибы под крышкой.
6. Заключительный штрих — ярко-красная саркосцифа, добавленная под крышку. Огромное достоинство этого гриба — он сохраняет свой насыщенный цвет во время любой термической обработки.
7. Вот и все, блюдо из двух самых дорогих после трюфелей, видов грибов, достойное мишленовской звезды, готово.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱