Дорогие жители культурной столицы.
И на вашей улице будет праздник крепкого алкоголя.
1️⃣6️⃣ мая (пятница) четыре самых интересных (самобытных, удивительных, самовлюбленных, результативных, старейших – нужное подчеркнуть!) винокурни проведут в Санкт-Петербурге приватный вечер-дегустацию
🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤.
Почему не белые, нужно объяснять?

Мы хотим, с одной стороны, угостить вас своими лучшими напитками по максимуму. С другой стороны, хотим рассказать о них тоже по максимуму, чтобы наше действо не сорвалось в пьянку.

Поэтому.
В первом отделении каждый из нас представит вам по три своих напитка и расскажет о них в режиме дегустации. С вопросами и ответами, чинно и красиво.
Во втором же отделении мы добавим на стенды еще несколько вкусняшек и устроим с вами круговую безлимитную дегустацию, по которой вы так соскучились с ноября. Такой джем-сейшн в духе всех алкофестов.
Будет здорово, вкусно и интересно.
Билеты и программа здесь: https://afisha.nethouse.ru/event/tradicionnaia-vesenniaia-degustaciia-sinienochi
В стоимость билета входит сувенирный бокал Гильдии винокуров.

И да, вот что. Ребята , извините, но мы оставляем за собой право не угощать слишком пьяных по нашему мнению людей. Давайте не повторять чужих ошибок.

С Праздником дорогие!

С вами в эфире рубрика «Сделай сам».⠀
⠀
Весна, тепло, птички поют. Природа после зимней спячки просыпается, появляются почки и озорные лучики солнца задорно и весело играют на трёхлитровой банке настойки.⠀
⠀
Для сегодняшнего занятия нам понадобится чистая и пустая трёхлитровая банка, 6 бутылок лучшего Ржаного дистиллята, горсть почек с куста чёрной смородины и крышечка.⠀
⠀
Как готовить напиток: заливаем в банку Ржаной дистиллят, засыпаем горсть едва раскрывшихся почек черной смородины (но можно в принципе всё что угодно, хоть чеснок). Надеваем плотно крышечку и встряхиваем. ⠀
⠀
Всё напиток готов! Пить можно сразу, но лучше подождать хоть пару дней.

Всё-таки наши люди больше оптимисты, чем пессимисты. Всегда найдётся повод для праздника и гордости. Например, если уж праздновать Новый год, то непременно и по новому стилю и по-старому, а для кучи ещё и китайский непременно прихватим. Балет, космос, «вкусняшки из СССР» и конечно приложение Госуслуги – это всё если и плохо, но в процессе обсуждения выходит что хорошо.
Мало найдется у нас в стране людей, которым хоккей так же безразличен, как и мне. Но несмотря на это я посмотрел в записи матч в котором Овечкин заколотил ту самую шайбу вписав своё имя во всё куда можно было его вписать. Да и парень то нормальный, звезду не поймал, простой русский мужик. В отличии от многих футболистов у которых главное в игре сделать красивую причёску и татуху.
Ну а почему РОЖЬ на этой юбилейной этикетке? Самый русский злак!

Ну вот и чаёк поспел!
В оформлении этикетки дизайнер предложила использовать живопись Николая Суетина. Чайники с его рисунками просто великолепны. Жаль, что купить такое практически не возможно…
А мы возвращаемся к содержимому. Чай, лимон и немного мяты прекрасно настоялись на гречишном дистилляте.
Коротко я сегодня 😊 Но завтра продолжим!

В целом не долго я мучился в раздумьях. В конце концов решил, что никогда не делал настоек на выдержанном дистилляте. Тем более на четырехлетнем.
Были и мысли о всяких мороженных вишнях и клубниках которыми активно пользуются мои коллеги. Думал даже Сон и Нервы на этой основе изобразить, но нет... Есть де у меня внушительный запас копчёного яблока! Прекрасного копчёного яблока от Артёма Кушнарева!
В общем на 40 литров выдержанного пшеничного солода выдержкой ровно 4 года бухнул 8 кило копчёного яблока. Уверен, что они прекрасно даполнят друг друга.

Завтра содержимому этой бочки исполняется 4 года. Хотел отметить широкими гуляниями и накатить грамм 200 из неё...
Но праздник и увесилительные мероприятия отменяются. Избыток дуба, легкая горечь и невнятный аромат.
Надо уметь признаваться в своих ошибках.
Что дальше с этим делать пока не решил.

Госдума и Росалкогольрегулирование рассматривают легализацию ремесленной дистилляции по аналогии с криптовалютным экспериментом

Центральный банк России, следуя поручению президента, уже запустил экспериментальный правовой режим (ЭПР) для ограниченного круга инвесторов, позволяющий легально работать с криптовалютами. Теперь правительство изучает возможность применения аналогичного подхода в других сферах экономики. На этот раз в повестке Государственной думы — легализация ремесленной дистилляции, то есть небольших частных производств крепкого алкоголя.

По информации инсайдеров, близких к кабинету министров, Федеральная служба по регулированию алкогольного и табачного рынков (Росалкогольрегулирование) прорабатывает пилотный проект, в рамках которого несколько региональных винокурен смогут легально производить спиртные напитки. Участники эксперимента будут отбираться по строгим критериям: наличие качественного оборудования, достаточных ресурсов, изолированных производственных помещений и подтверждённого опыта в создании качественной продукции.

Инициатива призвана поддержать малый бизнес и возродить традиции локального ремесленного производства алкоголя. Как и в случае с криптовалютным ЭПР, регулятор намерен установить жёсткие правила, чтобы минимизировать риски и гарантировать безопасность продукции для потребителей.

Эксперты считают, что узаконивание ремесленной дистилляции не только повысит культуру потребления крепкого алкоголя в России, но и даст импульс развитию гастрономического туризма в регионах.

Официальное заявление от Росалкогольрегулирования пока нет, однако, по данным источников, решение может быть принято в самое ближайшее время.

https://iz.ru/1853588/2025-03-15/bank-rossii-sformudgytliroval-trebovania-k-torgovle-kriptovalutoi-cto-nuzno-znat

Ну а для тех кто всё-же хочет провести сегодняшний вечер с рюмкой качественного виски, приглашаю сюда.
​​🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
Дорогие друзья! Приглашаем вас на вечер крафтового российского виски, который Группа российских дистиллеров проведет в клубе Whisky Rooms 25 марта. Запланирована дегустация Batch N2 — это бленд из шести выдержанных солодовых дистиллятов, которые мы дегустировали в нашем клубе в 2023 году, проведший более 12 месяцев в бочке второго наполнения из-под крымского хереса. Также каждый из участников группы (Александр Гаретный, Аркадий Кирдеев, Владислав Костыков, Андрей Меледяхин, Евгений Пиксерсгиль и Евгений Шатохин) представит на дегустацию свой новый релиз.

🥂 Приветственный коктейль в баре с 19:00

➡️ забронировать участие
💰 4500₽ (3500₽ для членов клуба)
📆 25 марта, вторник, 20:00
📍 Леонтьевский пер., д.8, стр.1
📞+79265322050

Ранней весной 2012 года открыл помнится ферму. В Калужской области в деревне Уколица. Назвал её «Спокойствие», завел кучу птицы, копытных, аламбик и начал праздную жизнь крестьянина. Выглядела она в основном вот так…  Выходишь утром с чашкой ароматного кофе на крыльцо, делаешь первый глоток и вдруг смотришь, йошкин кот, грабли забыл в сарай вечером поставить. Пошёл ставить. В итоге вечером к этой чашке с кофеём остывшим и возвращаешься.⠀
⠀
С живностью было очень весело. Кто-то болеет, кто-то организовал побег из курятника, хорёк пытается сделать подкоп под птичник, а моя собака сходила ночью в гости к соседям и загрызла там с десяток кур.⠀
⠀
Одному было, конечно, трудновато и приходилось постоянно нанимать работников, которых постоянно и увольнял. Деревенька была не большая, но сильно пьющая. Поэтому трезвого человека найти было практически невозможно, но так или иначе до 1000 голов цесарок, кур уток и гусей было.⠀
⠀
Если не считать домашних упражнений с самогонством, то там я и построил свою первую дистиллерию. Аламбик на 120 литров, 4 еврокуба по тонне для сбраживания, дробилка для яблок и прочее оборудование по мелочи.⠀
⠀
Два года занимался этим с удовольствием, а потом как-то перегорел и бросил это дело.⠀
Жалею ли я что бросил – нет. Хотел бы опять нечто подобное сделать – да. Просто деревеньку надо менее бухающую выбирать и запас денюшек побольше.⠀
⠀

Вчера занимался домашним садоводством. От этой деятельности осталось 4 денежных деревца которые мне не нужны. Заберите и получите в подарок любую баночку Медового вина.
Один цветок - одна банка🤘
Самовывоз ☝️
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🙃

​​● КЛУБНЫЙ ВЕЧЕР
Дегустация крафтового российского виски

Дорогие друзья! Приглашаем вас на вечер крафтового российского виски, который Группа российских дистиллеров проведет в клубе Whisky Rooms 25 марта. Запланирована дегустация Batch N2 — это бленд из шести выдержанных солодовых дистиллятов, которые мы дегустировали в нашем клубе в 2023 году, проведший более 12 месяцев в бочке второго наполнения из-под крымского хереса. Также каждый из участников группы (Александр Гаретный, Аркадий Кирдеев, Владислав Костыков, Андрей Меледяхин, Евгений Пиксерсгиль и Евгений Шатохин) представит на дегустацию свой новый релиз.

🥂 Приветственный коктейль в баре с 19:00

➡️ забронировать участие
💰 4500₽ (3500₽ для членов клуба)
📆 25 марта, вторник, 20:00
📍 Леонтьевский пер., д.8, стр.1
📞+79265322050

----------------------------------
#WhiskyRooms #вискирумс #whisky #виски #дегустацииwr

2️⃣5️⃣ марта в Whisky Rooms состоится плановая дегустация того, что мы с коллегами намешали года полтора назад. И поместили на довыдержку в бочку. С моей стороны в этом каллабе участвовал вот этот виски https://t.me/yablogon/707
Хотя я этот напиток называю Хлебное вино выдержанное.
Кстати, именно для этого вечера я и сохранил несколько бутылок его для дегустации.
Анонс ещё будет числа восемнадцатого, ну а вы пока думайте как освободить время на вечер 2️⃣5️⃣ марта. И звоните в клуб, бронируйте. Мест всего 2️⃣5️⃣☝️

Увидимся!

Адрес: Москва, Леонтьевский переулок, д.8, стр.1

Сегодня оказывается праздник, который тесно связан с яблоками. День Джонни Яблочного Зёрнышка или Johnny Appleseed Day! Правда он в США, но яблоки они и в Африке яблоки.
Эркин очень интересно про него рассказывает, послушайте! А в конце веселые частушки 🤘🍾
Кстати подпишитесь на него, очень интересный канал!

Сколько уже выпускаю Тмин и не помню, но очень давно. Сейчас посмотрел соцсети, но самое раннее упоминание нашёл за 2014 год. Он у меня ещё Зерногон тминный назывался тогда.⠀
⠀
Каждый год выходит чуть разный, но вкусный. И очень ароматный.⠀
⠀
Занятно было пѣрѣводить золотнiки и штофъ въ мѣтрiческую систѣму, но я въ цѣломъ справился. После первых экспериментов немного изменил рецептуру, а то сущий одеколон получался. Вероятно, либо вкусы в те времена были другие, либо растения.⠀
⠀
Ну и нюансы древней перегонки – «… гнать через кубик до тех пор, как водка начнет идти очень бела и не остра вкусом.» Конечно нет.⠀
И не сластил конечно.⠀
И от себя немого в рецептуру добавил…⠀
⠀
В создании использованы тмин, кориандр, цедра лимона и мандарина, корни солодки, ириса и калгана. На основе дистиллята из гречи и пшеничного солода.⠀
⠀
Приятного аппетита!⠀

Наверное, нужно озвучить самые популярные вопросы, которые нам задавали. И ответы, конечно же.

• Когда и кого принимают в Гильдию? Разумеется, тех, кто разделяет наши взгляды на ее деятельность и обладает определенными профессиональными навыками. Конкретно об этом напишем, когда будет четкое понимание.
• Будут ли вступительные взносы и зачем они? Да, будут. Это будет необременительная сумма, скорее всего. Все эти деньги пойдут на поддержание деятельности организации. Например, купить хостинг для сайта. Или напечатать членские билеты. Оплатить работу юриста. Пока за все платим мы.
• Что даст мне членство в гильдии? Разумеется, у нас будут преференции для тех, кто встанет в один строй с нами. Но сейчас, скорее, вопрос стоит так: а что ты можешь дать Гильдии?
• Вы понимаете, какие могут быть последствия? Да, конечно. Мы не хотим стать русским Попкорном Саттоном. Но так получается, что необходимость создать организацию уже назрела.
• Есть ли у вас понимание своего места в будущем алкогольном рынке РФ? Да, мы будем представлять локальный средний и/или премиальный сегмент рынка дистиллятов. Стране нужны не только монстры, выпускающие 1000 бутылок водки в минуту. Ей еще нужны специалитеты. Это помогает развитию внутреннего туризма, дает новые рабочие места и налоговые поступления.
• Как вы будете гарантировать качество производства ваших напитков? Совершенно так же, как и остальной рынок пищевых продуктов. Существует ответственность юридических лиц за производство некачественной продукции. Все придумано до нас и записано в Уголовном кодексе.

В общем было интересно, конструктивно и познавательно. Огромное спасибо всем, кто пришел и принял участие в нашем маленьком производственном совещании, всем кто задавал каверзные вопросы, всем, кто помог нам советом.

Продолжение следует....

ПЕРВЫЙ ВЕЧЕР. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ.

Мы подумали и решили разделить информацию о презентации-дегустации Гильдии винокуров на 2 части, возможно интересные совершенно разным людям.
Сегодня мы расскажем о том, что было до того, как началась, собственно, сама дегустация. Предварительно мы собрали в Даче Гашека несколько человек, чье мнение было нам интересно и полезно. Жаль, что не все смогли присутствовать, дискуссия могла бы быть более интересной и содержательной. Знаем, что причина была уважительная, но все равно жаль.

Итак, предыстория для тех, кто совершенно не в курсе происходящего.

Мы занимаемся производством ремесленных напитков уже около 15 лет. И примерно уже 9 из них пробуем и пытаемся приблизиться к возможности легально производить и продавать свои дистилляты. Нам казалась неправильной ситуация, когда в большинстве стран существует легальное малое винокурение, а огромная и богатая зерном и фруктами страна вынуждена пить водку, произведенную не то из целлюлозы не то из природного газа.

Мы пытались писать в какие-то органы власти, президенту, например, в ГД. В 2019 году мы (винокурня БЕР) пытались создать и легальную дистиллерию в России. Инвесторы, финплан, здание, оборудование, обращение в РАР за консультациями… К сожалению, ни тогда ни сейчас реальной возможности для этого не существовало. Осознав невозможность решения данного вопроса, мы (винокурня БЕР), попытались найти партнеров для производства наших напитков в Европе, и нашли их. Как ни странно, они оказались заинтересованы в наших напитках, технологиях и возможностях. Но ковид и последующие политические события поставили крест над двумя нашими почти готовым и уже готовым международными проектами.

В 2022 году ситуация с качественным алкоголем в России резко изменилась и со стороны государственных органов при поддержке ФРиО начались попытки как-то решить вопрос с нашей помощью. Была создана Рабочая Группа во главе с заслуженным специалистом в сфере алкоголя Русланом Брагиным, в которую вошли и мы. Было проведено несколько совещаний, в том числе и с участием представителей профильных министерств и ведомств. Мы выступали на конференциях и форумах, посвященных, в том числе, и легализации малого винокурения. Нами написана дорожная карта для процесса легализации малых винокурен в России. К сожалению, интересы государственных органов к данной проблеме кардинально менялись, но в итоге мы продолжаем узким кругом лиц работать над различными аспектами легализации.

В настоящий момент возникла потребность создания общественной организации, объединяющей винокуров, желающих войти в рынок алкогольной продукции России.
Сейчас в активе деятельности находятся 4 винокурни из разных регионов России:
PERLOV DISTILLERY (г. Москва)
Винокурня БЕР (г. Ярославль)
Винокурня/винодельня КИСЛОВЪ (г. Раменское)
Лаборатория ЯБЛОГОН (Имение Алтун)

Гильдия винокуров планируется как некоммерческое объединение, целью деятельности которой является легализация крепкого ремесленного алкоголя, а также помощь в деятельности и защита прав винокуров – создателей этих самых напитков. Это своего рода профессиональное объединение настоящих мастеров своего дела.

Это, собственно, было некое предисловие. После него выступил Сергей Кислов, рассказав и перечислив основные цели и задачи, стоящие перед организацией, а также методы их решения.

Если перечислить все кратко, получится примерно так:

1. легализация малого ремесленного винокурения
2. взаимодействие с государственными органами
3. объединение винокуров по профессиональному признаку
4. развитие ремесленного винокурения в РФ
5. формирование общественного мнения для создания положительного имиджа мастера-винокура
6. продвижение основ питейной культуры в стране

Дальше было обсуждение нашей предполагаемой деятельности и вопросы по существу. На некоторые мы ответили, что-то пообещали решить и обязательно озвучим, когда поймем. Что-то, разумеется, осталось без ответа. Бывает и так.

Все фото первой встречи Гильдии винокуров в даче Гашека 27 февраля.

https://disk.yandex.ru/d/jvM_9iIxuWDP-g

https://disk.yandex.ru/d/jvM_9iIxuWDP-g

Первый обзор про первую дегустацию Гильдии винокуров 🥃🍾
https://sinaiagusenica1.livejournal.com/124620.html

Простите 🙏

До нашей встречи осталось чуть более шести часов.
Есть увереность, что первая встреча Гильдии винокуров не будет комом, не смотря на блинную неделю.

А это значит, что принятые решения будут выполнены, поставленные цели – достигнуты.

И кстати чудом появилось ещё три билета

Когда-то давным-давно, моя работа была связана с командировками. И самое малоприятное было то, что работа эта была ночная. Ночью работаешь, а днём пытаешься спать. Плюс переезды из города в город.
В общем жесть, и сна никакого и нервы ни к чёрту. Маман моя, видя весь этот дискомфорт в моей жизни, посоветовала сходить в аптеку и купить волшебные спиртовые настойки.
Так в моей жизни появился этот напиток. Пил по столовой ложке (хотя мама говорила по чайной) перед сном и о чудо, сон сразу наладился!

Но покупные настои — это не наш вариант! Фиг знает из чего они там их делают. И вот пожалуйста, творчество лаборатории Яблогон.

А попробовать настойку «Сон и Нервы» вы сможете в конце творческого вечера, который устраивает «Гильдия винокуров» 27 февраля в ресторане «Дача Гашека».

Адрес: Москва, Долгоруковская ул., 31 стр. 32

А билет вот он ☝️

Время от времени нам пишут в соцсети и на сайт один и тот же вопрос: а почему вы, собственно не хотите легализоваться? Ведь это же так просто – купил лицензию и работай спокойно , радуй своими напитками окружающих и туристов. И когда пытаешься объяснить ,что это невозможно физически и законодательно, что лично ты посвятил этому вопросу несколько лет жизни и какие-то деньги, встречаешь непонимание и новые вопросы.
Для нас близящееся мероприятие – это не только дегустация четырех ведущих винокурен.
Это скорее , вечер вопросов и ответов рождающейся организации.
• С какой целью мы создаем Гильдию.
• Какие вопросы она будет решать.
• Кого она объединит.
• Что получат вступившие в наши ряды винокуры.
И многое другое. Мы надеемся, что в четверг в гостеприимной Даче Гашека нам будет не только вкусно и пьяно, но сначала будет интересно или, как минимум, увлекательно.
Напомню, что в этот вечер вас будут угощать своими лучшими вкусняшками
PERLOV DISTILLERY (https://t.me/perlovdistillery)
Винокурня БЕР (https://ber-yar.ru/)
Винокурня/винодельня КИСЛОВЪ (https://t.me/KislovWine)
Лаборатория ЯБЛОГОН (https://t.me/yablogon)

Ровно неделя до ПЕРВОГО ВЕЧЕРА ГИЛЬДИИ ВИНОКУРОВ и уже немного билетов в наличии.
Билеты и программа вечера здесь: https://afisha.nethouse.ru/event/firstguildofdistillers

Выдержанный Яблогон недавно побывал в Индии, где и закончил свой путь на шикарной свадьбе.

Ну а все желающие кто его не дегустировал милости просим на первую дегустацию которую проводит «Гильдия Винокуров» в ресторане «Дача Гашека» 2️⃣7️⃣ февраля в 1️⃣9️⃣➖3️⃣0️⃣. 

Я буду!!

⠀
⠀
Вчера писал про яблоки. Фрукт понятный, хороший. Плодоносит примерно с августа и по октябрь.⠀
⠀
Но чем Яблогону заниматься в остальные месяцы? Конечно солодом и зерном!⠀
⠀
Обожаю аромат зерновых на любом этапе переработки. Дробление, постановка затора, брожение – всё имеет свою неповторимую ароматику, и вся она приятна для носа. Чтобы не говорили, но даже спирт сырец пахнет приятно, если сделан правильно. А тело второй перегонки! Это же музыка, симфония! Когда головные фракции неспеша покидают аламбик и вот оно, тело напитка, кульминация! Сорри, недавно был на концерте…⠀
⠀
Итак, представляю свой второй напиток для дегустации 27 февраля и это бленд.⠀
⠀
Пшеница⠀
Ячмень⠀
Греча⠀
⠀
Каждый злак сбраживался и перегонялся отдельно в течении 2024 года. Имел хороший отдых после дистилляции и редуцирования и только потом купажировался. Вдумчивые пробы изделия показали, что крепость в 45% имеет успех. Сейчас напиток отдыхает в бутылках и ждёт когда его оклеим этикетками и привезём в Москву.

Первыми попробовать его смогут 70 счастливчиков которые посетят дегустацию «Гильдии винокуров» 27 февраля  в ресторане «Дача Гашека». Вот кстати и твой билет ☝️

Вот адрес: г. Москва, УЛ. Долгоруковская, Д. 31, стр. 32.⠀
⠀

Исторический экскурс коротенько.

Лет двадцать назад борясь за продовольственную безопасность страны и засаживая картофелем Владимирскую область, обратил внимание на яблоки. Хороший фрукт, вкусный, растёт везде… и что же у нас жители не знают, что с ним делать? Тачками вывозят в канавы, закапывают в землю и всякими другими изощрёнными способами пытаются избавятся от урожая. Некоторые, конечно, делают всякие варенья и прочие компоты, но в целом в основном всё пропадает.

Вот так, собственно, и пришла идея делать из яблок дистиллят. Чуть позже родилось название – Яблогон. И вот уже с 2️⃣0️⃣0️⃣9️⃣ года этот процесс по переработки яблок в дистиллят не остановить. Самый лучший и долговечный продукт переработки яблок.

А что из всей этой истории рождается, вы сможете попробовать 27 февраля в ресторане «Дача Гашека». Вот адрес: г. Москва, УЛ. Долгоруковская, Д. 31, стр. 32.

Твой билет тут! И не опаздывай, сидячих мест не много.

Четыре самые интересные и самобытные винокурни России.

Четыре сета совершенно разных напитков.

Четыре взгляда на искусство винокурения.

27 февраля в Даче Гашека.

Купи билет (а лучше два) и мы будем рассказывать тебе о Гильдии.

https://afisha.nethouse.ru/event/firstguildofdistillers

Так исторически сложилось, что у нас есть цель.

Великая цель, не побоюсь этого слова!
Мы хотим сделать наше маленькое ремесленное винокурение легальным. У нас в России. И мы давно этим занимаемся. В смысле, все те, кому интересно не только угощать своими напитками на фестивалях и дегустациях, но и в будущем легально выставлять свои напитки на полки магазинов по своему региону и обозримой Вселенной.
Поскольку процесс этот сложный и длительный, у нас сложилось небольшое сообщество, в которое, так уж получилось, вошли уже зарекомендовавшие себя винокуры и дистиллеры. Люди, которые не боятся показать свое лицо ни в РАР ни в телевизор. Люди,  вкладывающие свое время и ресурсы в очень непростое дело. Люди с большим опытом в производстве ремесленных напитков. За последние 10-15 лет мы заработали большое количество грамот и медалей с разных конкурсов и фестивалей.

Сегодня мы объявляем о создании Гильдии Винокуров, куда будут входить те люди, чьи интересы совпадают с нашими, а именно в правильном и легальном производстве ремесленных напитков . В итоге это будет общественная некоммерческая организация, объединяющая профессионалов в области создания ремесленных напитков. Цели, задачи и средства мы озвучим немного позже. Они уже неоднократно описаны и согласованы.

А теперь – дискотека.
В ознаменование нашего решения мы решили провести совместную дегустацию четырех старейших, интереснейших и оригинальных винокурен в Москве 27 февраля. 
Участвуют монстры и призеры русского ремесленного алкоголя:

PERLOV DISTILLERY

Винокурня БЕР 

Винокурня/винодельня КИСЛОВЪ

Лаборатория ЯБЛОГОН

И это будет шикарная заруба от Мастеров своего дела.

Подробности позже.

Так исторически сложилось, что у нас есть цель.
Великая цель, не побоюсь этого слова!
Мы хотим сделать наше маленькое ремесленное винокурение легальным. У нас в России. И мы давно этим занимаемся. В смысле, все те, кому интересно не только угощать своими напитками на фестивалях и дегустациях, но и в будущем легально выставлять свои напитки на полки магазинов по своему региону и обозримой Вселенной.
Поскольку процесс этот сложный и длительный, у нас сложилось небольшое сообщество, в которое, так уж получилось, вошли уже зарекомендовавшие себя винокуры и дистиллеры. Люди, которые не боятся показать свое лицо ни в РАР ни в телевизор. Люди, вкладывающие свое время и ресурсы в очень непростое дело. Люди с большим опытом в производстве ремесленных напитков. За последние 10-15 лет мы заработали большое количество грамот и медалей с разных конкурсов и фестивалей.
Сегодня мы объявляем о создании Гильдии Винокуров, куда будут входить те люди, чьи интересы совпадают с нашими, а именно в правильном и легальном производстве ремесленных напитков . В итоге это будет общественная некоммерческая организация, объединяющая профессионалов в области создания ремесленных напитков. Цели, задачи и средства мы озвучим немного позже. Они уже неоднократно описаны и согласованы.
А теперь – дискотека.
В ознаменование нашего решения мы решили провести совместную дегустацию четырех старейших, интереснейших и оригинальных винокурен в Москве 27 февраля.
Участвуют монстры и призеры русского ремесленного алкоголя:
PERLOV DISTILLERY
Винокурня БЕР
Винокурня/винодельня КИСЛОВЪ
Лаборатория ЯБЛОГОН
И это будет шикарная заруба от Мастеров своего дела.
Подробности позже.

⠀
⠀
Вот и закончился ещё один прекрасный фестиваль – «Знак качества». Что он дал нам, винокурам и конечно всем посетителям?⠀
⠀
Прекрасную и очень удобную площадку, в которой просторно и светло.  Со стороны организаторов была понятная и грамотная модерация всего процесса. От покупки места винокура и до моментального решения разных бытовых мелочей. И это очень здорово! Сергею, Антону и всей команде фестиваля – спасибо!⠀
⠀
Для меня как обладателя теперь уже большого стенда было очень важно заранее установить оборудование, что я и сделал за день до мероприятия. Очень удобная возможность для того, чтобы в день проведения фестиваля можно было приехать уже на готовый стенд, побродить среди коллег, подегустировать напитки и самое главное просто душевно пообщаться.  ⠀
⠀
До тех пор пока не зашли посетители! Тут уже общение ограничилось только гостями. Оказывается, большинство посетителей стенда Яблогон состоят в подписке на наш официальный канал в Телеге и это очень приятно. Остальных подписывали по обоюдному согласию.⠀
⠀
Гости были конечно разные по темпераменту и степени опьянения, но в целом эмоциональный фон праздника был в комфортной зоне.⠀
⠀
Не смотря на то, что стенд Яблогон был представлен только двумя напитками, недовольных этим не было. Яблочное вино и собственно Яблогон лились в рюмки и вызывали не только восторг, но и обширные дискуссии.⠀
⠀
⠀
Рассказывать годами на фестивалях о качественном алкоголе не крест, а приятная обязанность, которую я и мои добросовестные коллеги несем уже много лет. И сейчас мы видим уже достаточно высокий уровень знания у посетителей. Им уже не всё равно что пить. Для очень многих потребление алкоголя уходит в сторону качества, а не количества, что не может не радовать.⠀

И конечно моё огромное спасибо и бесконечная благодарность моим помощникам на стенде - Лене и Егору. Без них был бы порван на части :))
⠀
Был очень рад видеть вас на стенде Яблогон. Если есть фото/видео стенда, то кидайте в ЛС пожалуйста!

Пару месяцев назад услышал такой слух про Яблогон. Что совсем расслабился, стенд на фестивалях оформляет слабенько, да и сами мероприятия игнорирует.
Вот решил исправится 🤘

Пока наши депутаты без устали работают над разнообразными бредовыми идеями по борьбе с пьянством, мой отрывной календарь напоминает об очередном алкоголическом празднике.
Ну а я напоминаю вам, что завтра жду всех вас на фестивале "Знак качества".
Представлена будет только яблочная тема. 🍎🍏