❤️🔥Жить по Домострою — дело благородное и богоугодное.
Сей сборник поучений и наставлений описывает грядущий пасхальный стол следующим образом.
С Пасхи в мясоед к столу подают: лебедей, потроха лебяжьи, журавлей, цапель, уток, тетеревов, рябчиков, почки заячьи на вертеле, кур соленых (и желудок, шейку да печень куриные), баранину соленую да баранину печеную» куриный бульон, крутую кашу, солонину, полотки, язык, лосину и зайчатину в латках, зайчатину соленую, заячьи пупки, кур жареных (кишечки, желудок да печень куриные🐓), жаворонков, потрошек, бараний сандрик, свинину, ветчину, карасей, сморчки, кундумы, двойные щи.
А к ужину подают студень, рябчиков, зайчатину печеную да уток, рябчиков жареных, да тетеревов, баранину в полотках, зайчатину заливную🐇, кур жареных, свинину да ветчину
Заранее отметим, что, по преобладающей версии, Домострой писали для наиболее обеспеченных слоев общества. Тем не менее в наше время попробовать хотя бы малую часть из перечисленного представляется весьма доступным.
Традиционалистов ,
Вѣстника и
Современной летописи