АССОРТИМЕНТ VITA ICE 🥞

🔖 Горячий шоколад

• Смесь сухая для изготовления горячего шоколада Молочный Шоколад "Bachenmix" 1 кг*10 (Россия)
• Смесь сухая для изготовления горячего шоколада Темный Шоколад "Bachenmix" 1 кг*10 (Россия)

🔖 Для коктейлей, мягкого мороженого, пен

• Смесь сухая для мягкого мороженого Карамель соленая "Вита Айс-Премиум" 1 кг*10 (Россия)
• Смесь сухая для мягкого мороженого Клубника-Банан щербет Nd Prime"Вита Айс-Экстра" 1 кг*10 (Россия)
• Смесь сухая для мягкого мороженого Манго-Маракуйя щербет Nd Prime"Вита Айс-Экстра" 1 кг*10 (Россия)
• Смесь сухая для мягкого мороженого, коктейля, десертов Бабл гам "Вита Айс-Премиум" 1 кг*10 (Россия)
• Смесь сухая для мягкого мороженого, коктейля, десертов Банан "Вита Айс-Премиум" 1 кг*10 (Россия)
• Смесь сухая для мягкого мороженого, коктейля, десертов Ваниль "Вита Айс-Премиум" 1 кг*10 (Россия)
• Смесь сухая для мягкого мороженого, коктейля, десертов Клубника "Вита Айс-Премиум" 1 кг*10 (Россия)
• Смесь сухая для мягкого мороженого, коктейля, десертов Пломбир "Вита Айс-Премиум" 1 кг*10 (Россия)
• Смесь сухая для мягкого мороженого, коктейля, десертов Шоколад "Вита Айс-Премиум" 1 кг*10 (Россия)

🔖 Вафли

• Смеси сухие кондитерские Вафли Гонконгские несладкиe Nd Prime "Bachenmix" 1 кг*10 (Россия)
• Смеси сухие кондитерские Вафли Гонконгские сладкие Nd Prime "Bachenmix" 1 кг*10 (Россия)
• Смеси сухие кондитерские Вафли Гонконгские шоколадные Nd Prime "Bachenmix" 1 кг*10 (Россия)

Лето — это точно про мороженное и молочные коктейли 🖤

Поэтому мы напоминаем про сухие смести Vita Ice, которые могут стать отличным помощником на баре 🤌🏻

Листайте карточки, а ознакомится с ассортиментом можно ниже ⬇️

Для удобства, прописали номенклатурами, просто скопируйте вашему менеджеру 📌 Чтобы узнать подробнее и заказать — звоните +7(914)940-15-50 ⬅️

#обзор_БТ

ИРКУТСК 📍
Уважаемые клиенты, обращаем внимание на режим работы Элит Трейд и Барной Темы в майские праздники.

⏹️Отдел продаж:
🟠+7(3952)50-33-44

✅ Телефоны call-центра:
⏺️+7(3952)50-33-44
⏺️+7-983-410-31-73 (Viber, WhatsApp, Telegram)

‼️ Режим работы обособленных подразделений ( Улан-Удэ, Чита, Братск, Красноярск) обращайтесь в отделы продаж регионов.

🎁 Моктейли — сохраняете, пробуйте

❓ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ АЛКОГОЛЬ ❓

Тренд, который все еще очень популярен и развивается с каждым сезоном. В новом ролике рассказываем про моктейли на основе сиропов GOURMIX и готовим один из вариантов 🤝🏻

ТТК моктейля из ролика и еще двух других подготовили ниже ⬇️

💡 А чтобы поэкспериментировать в способах — вам обязательно нужен хороший кофе! И нам есть что предложить:

🧡Кофе в зернах обжаренный микролот под фильтр Эфиопия Соломон Гету "Тasty Coffee" 250 гр*25 (Россия)
🧡Кофе в зернах обжаренный моносорт эспрессо Эфиопия Иргачефф "Тasty Coffee" 1 кг*9 (Россия)

🧡Кофе в зернах обжаренный моносорт эспрессо Бразилия Серрадо "Тasty Coffee" 1 кг*9 (Россия)
🧡Кофе в зернах обжаренный моносорт эспрессо Бразилия Серрадо "Тasty Coffee" 250 гр*25 (Россия)

🧡Кофе в зернах обжаренный эспрессо-смесь 100% "Фрутти" "Тasty Coffee" 1 кг*9 (Россия)
🧡Кофе в зернах обжаренный эспрессо-смесь 100% Натти "Тasty Coffee" 1 кг*9 (Россия)
🧡Кофе в зернах обжаренный эспрессо-смесь 100% Натти "Тasty Coffee" 250 гр*25 (Россия)
🧡Кофе молотый, эспрессо-смесь 100% Натти "Тasty Coffee" 250 гр*25 (Россия)

Для заказа продукции, звоните менеджеру: +7(3952)50-33-44

Второй выпуск рубрики «Черный зерновой» готов ❤️‍🔥

В этой рубрике мы говорим обо всем, что связано с кофе и индустрией ☕️ первый выпуск о трендах 2025 года ищите здесь.

А в этот раз будем говорить о способах заваривания, мы насчитали 8 вариантов и рассказываем о каждом в карточках 👆🏻

Большая офлайн презентация каталога от амбассадоров Барной Темы 🧡⭐️

Все уже готово: сбалансированный вкус, выверенная рецептура и расписанные ТТК 🤝🏻 Вам остается только попробовать и выбрать фаворитов.

📌 Приглашаем вас к нам 30 апреля, с 14:00 до 16:00.

📍 Тренинг-Центр «Барная Тема» (ул. 5 Армии, 29)
📞 Запись обязательна: +7 (914) 940-15-50

АСМР каталога 🤭

Пробуем 5 напитков и делимся своим впечатлением📌 А также напоминаем, что ждем на проработки всех желающих ⬇️ здесь.

Каталог «Весна-лето 2025» — это готовое и вкусное решение для вашего заведения, которое мы уже придумали, проработали и подготовили для вас 🤌🏻🧡

Что объединяет мягкое мороженое, молочные коктейли и горячий шоколад? — все они будут 28 апреля на вкуснейшем дне с «VitaIce» 🅰

«VitaIce» — это премиальные смеси с натуральным составом, которые помогут вам в быстром приготовлении напитков и десертов 📎

На мероприятии приготовим и продегустируем вместе с вами:

🧡 молочные коктейли
🧡 мягкое мороженое
🧡 горячий шоколад
🧡 гонконгские вафли

📌 28 апреля, 13:00-15:00
➡️ Участие бесплатное. Количество мест ограничено.
Мероприятие только для клиентов «Элит Трейд» и «Барная Тема»

📍 Тренинг-Центр «Барная Тема» (ул.5 Армии, 29, 1 этаж). Запись обязательна с ПН-ПТ с 8:30 до 17:00 по телефону: +7(914)940-15-50

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

Каталог «Весна–Лето 2025» уже готов — а это значит, пора освежить барное вдохновение новыми вкусами и идеями!

Приглашаем на проработку напитков из свежего специального каталога от команды «Барной Темы» 🍸 Яркие сочетания, тренды сезона и сбалансированный вкус в каждом бокале.

Выбирайте удобный день и время и записывайтесь, чтобы прокачать свою барно-кофейную карту вместе с командой наших амбассадоров!

⚡️ 23-25 апреля
Временные слоты: 09:00, 11:00, 13:00, 15:00

📍 Тренинг-Центр «Барная Тема» (ул. 5 Армии, 29)
📞 Запись обязательна: +7 (914) 940-15-50

Мы готовы презентовать наш каталог «Весна-лето 2025» 🍭

🔗 Найти можно здесь: https://bartema.ru/catalog

27 готовых решений для вашего заведения, где мы собрали самые свежие и яркие сочетания!

Уже сегодня 😏

Подготовили для вас весенне-летний каталог, где 27 напитков! Добавляем последние штрихи и презентуем!

Ребята из Иркутска в числе лучших бариста России 😍

С 16 по 17 апреля прошёл конкурс «Бариста года» в рамках выставки Coffee Tea Cacao. За звание лучших в профессии соревновались 32 участника со всей страны.

🔖 Второе и третье место получили иркутяне:

⚡️ Владислав Сорокин, представляющий кофейню «Даблби» — второе место;
⚡️ Павел Сергеев, шеф-бариста из «smart day» — третье место.

Участники демонстрировали навыки приготовления эспрессо, напитков на молоке и кофе, заваренного альтернативными методами.

Поздравляем ребят с заслуженным успехом и сильно гордимся! 🍵🧡

Для всех, кто пропустил эту пушку — первый выпуск подкаста в студии «Элит Трейд» и наш гость:

⭐️ АРТЕМ ПЕРУК (г. Санкт-Петербуг) — предприниматель, ресторатор, бартендер с 15-летним опытом и идеолог самого титулованного бара в Восточной Европе El Copitas Bar 🇲🇽

Сооснователь барной экосистемы #СледуйЗаКроликами, чьи проекты регулярно входят в международные и российские рейтинги, такие как The World`s 50 Best Bars, Tales of the Cocktail, Where2Drink, Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса и другие

Артем занимает 34 место в списке Самых Влиятельных Людей Барной Индустрии Мира от Drinks International 2021 и обладает титулом Bar Icon по версии Where2Drink 2023 ⚡️

🔗 Смотрим и слушаем подкаст по ссылке

И по традиции — блиц по теме 💸 задаем вопросы про деньги в заведении 🤝🏻

#блиц3вопроса

Смотрим основные ошибки инвентаризации 📍

Как облегчить себе жизнь и создать для сотрудников чек-листы по продуктам 🤝🏻

Сохраняем основные статьи списания в заведении 📎

Как ориентироваться в анализе блюд из iiko 📌

Разбираемся, какие блюда сразу можно выводить, а какие стоит двигать в топ и смело повышать стоимость 👌🏻

Радуемся, когда спикеры приходят в фирменном мерче компании 🥰🧡

На Виталие новая капсула #КУХНЯНАСОБЪЕДИНЯЕТ от Элит Трейд 📎

Как распределить команду в рабочие дни и о чем говорит средний чек заведения? 🤔

Слушаем в видео 🤌🏻

Узнали, что сейчас средняя зарплата по Иркутску — 98.000₽ в месяц 🙃

Это 556₽/час и обязательная выработка 176 часов 📍что думаете, реально столько заработать?)

Начинаем разговор про деньги и управление экономикой заведения с Виталием Семендяевым ⏹️

Будем показывать здесь лайфхаки и делится самой полезной информацией с лекции!

Блиц «3 вопроса» в новом формате — видео 😋

Спросили Сергея Шигина про сочетания блюд с саке, коктейли из рисовой водки и с чего начать изучение напитка 🤝🏻 смотрим видео!

Как и обещали — делимся презентацией, найти ее можно в тг-канале Сергея Шигина, ссылка здесь 🫶

Что такое умэсю? 🫗

Это японский ликёр, приготавливаемый из слив умэ, сётю и сахара. Имеет кисло-сладкий вкус, крепость обычно в районе 10—15 % 📍

🟠Интересный факт: в период созревания слив в супермаркетах Японии продают наборы для домашнего приготовления ликера умэсю :) в него входит банка, сахар и спирт.

Традиционные и современные виды подачи сакэ ✍

Как читать сакэ? ⬆️

Сохраняйте шпаргалку 📌Кстати, чем выше шлифовка риса — тем премиальные напиток.

P.s. в конце мероприятия как обычно поделимся презентацией :)

За аппетитное сопровождение к дегустации отвечает Захар Мирошник — повар-технолог компании Элит Трейд 🤌🏻

Фудпейринг в азиатском стиле. Для первой закуски было сашими с яблоком, вымоченным в соке лайма 😋

«Сорт риса Ямаданисика — это как шардоне в мире вина»

Разбираемся из какого риса производят вино и проверяем шлифовку с помощью фонарика 😨

Что такое саке? 🥂

Напиток натуральной ферментации, производится из риса, кодзи и воды. Процесс производства ближе к пиву, а органолептика — к вину. Средняя крепость 14-16% 📍

Интересные факты:

🟠 сакэ идеально раскрывается в винном бокале
🟠 премиальное сакэ пьют охлажденным, а подогретым — столовое

🔖 «Кутиками но сакэ» — называют пережеванное во рту сакэ, этот процесс опирался на ферменты в слюне человека, которые превращали рисовый крахмал в сахар, который благодаря дрожжам затем сбраживался в сакэ. Без жевания риса не было бы и сакэ!

А мы начинаем мероприятие от Шигина Сергея (г. Москва) с фудпэйрингом от Захара Мирошником (Элит Трейд) 👋

Сегодня будем знакомиться с саке и умэсю 🍶 и погружаться в Азию!

Безграничная Азия, дворцы вдали
Люди любят пить и есть
Об этом все мы… 🎏

Посвещаем это хойку нашему новому мероприятию, где Азия, алкоголь и фудпейринг соединятся и станут войном дракона 🐉

Главные самураи:

• Шигин Сергей, (г. Москва) — Бренд Амбассадор Simple по направлению «Азия», совладелец барного консалтинга «Вкус и Металл», амбассадор «Объединенных Пивоварен».

Тема: «Многогранная Азия: погружение в азиатские мотивы в блюдах и напитках» + дегустация саке 🍶

• Фудпейринг от Захара Мирошника — повара-технолога компании Элит Трейд 🤌🏻

📍 16 апреля, с 14:00 до 16:00 в тренинг-центре «Барная Тема», ул. 5 Армии, 29

‼️ Участие бесплатное. Количество мест ограничено.
Мероприятие только для клиентов «Элит Трейд» и «Барная Тема»

Запись обязательна с ПН-ПТ с 8:30 до 17:00 по телефону: +7(914)940-15-50

Кстати, небольшой спойлер, что еще полезного сняли для вас с Виталием 🤫

А первый выпуск подкаста с Артемом Перуком можно посмотреть 🔗 по этой ссылке 🔗

Блиц для Виталия Аршука: узнаём, какое самое крутое меню в его коллекции, с кем бы хотелось выпить по бокалу и какой бар будет идеальным 📍

А также напоминаем, что в пятницу прошли две больших лекции на нашей площадке. Все выжимки, а также куча полезных материалов в виде презентаций, книг и схем от Виталия — можно найти здесь ⬅️

Фотографии с ДР 🥳

Делимся ссылкой на фото репортаж с нашего Дня Рождения:

⏺️ https://new410day-1.wfolio.pro/disk/13-03-bt-2-goda
⏺️ https://cloud.mail.ru/public/4SyE/PLQzjGyy7

Будем рады вашим отметкам в соцсетях 🧡🤝🏻

НАШ ПОДКАСТ С АРТЕМОМ ПЕРУКОМ! Что? Да 👏🏻

Без лишних прелюдий делимся ссылкой на этот полезный и интересный выпуск — здесь📍

Дебютный выпуск студии подкатов Элит Трейд, для нас трепетно желанный. Всем смотреть!

Вспомним, как это было 🙄

Собрали большой дайджест всего, что происходило до, во время и после Дня рождения «Барной Темы» 🧡

⚡️ Наконец-то раскрыли карты и объявили спикера. Им был легендарный Артем Перук!

📍 Наша история: кто мы, зачем создался тренинг-центр и сколько было уже мероприятий;

✍ Пост ностальгии: вспоминаем, что было в самом начале проекта;

📎 Интервью с нашими амбассадорами. Читаем ответы ребят интересные вопросы из индустрии;

🙂 Скетч-ролик «Один день с БТ», хи-хи и ха-ха вам обеспечены))

✨ Знакомимся с нами поближе: читаем анкеты лучших подруг амбассадоров;

❤️‍🔥 Делимся, как создается наш мерч и какие смыслы в себе несет;

✅ Новый стикерпак к ДР
➡️ И наш новый сайт!

🌟 Дайджест о наших партнерах: с кем мы работаем, что интересного было и какие есть рецепты;

🔖 БОЛЬШОЙ репортаж с нашего Дня рождения: лекции от Артема Перука, МК по коктейлям и лайф;

✉️ Наша первая газета 🗞️

➡️ И НАШ ПЕРВЫЙ ПОДКАСТ С АРТЕМОМ ПЕРУКОМ ⬅️

Рассказывайте, что понравилось больше всего? А ниже ловите фото с мероприятия)

И завершили день нашей теплой традицией — «Книгой воспоминаний», где все наши спикеры оставляют свои мысли, пожелания и рисунки 😁🫶🏻

💡 Презентация «Барный менеджмент»

Спасибо всем, кто пришел сегодня 🫶🏻

А чтобы день закончился максимально полезно, как и обещали, кидаем презентации и другие полезные материалы от Виталия ⬇️

💡 «Меню как часть концепции. От идеи и до реализации»:
Презентация «Разработка и обновление меню», литература на тему меню и видео-материал с презентации

https://disk.yandex.ru/d/aduqcV8uYEYVBA

НАШ ПОДКАСТ С АРТЕМОМ ПЕРУКОМ! Что? Да 👏🏻

Без лишних прелюдий делимся ссылкой на этот полезный и интересный выпуск — здесь📍

Дебютный выпуск студии подкатов Элит Трейд, для нас трепетно желанный. Всем смотреть!

Вспомним, как это было 🙄

Собрали большой дайджест всего, что происходило до, во время и после Дня рождения «Барной Темы» 🧡

⚡️ Наконец-то раскрыли карты и объявили спикера. Им был легендарный Артем Перук!

📍 Наша история: кто мы, зачем создался тренинг-центр и сколько было уже мероприятий;

✍ Пост ностальгии: вспоминаем, что было в самом начале проекта;

📎 Интервью с нашими амбассадорами. Читаем ответы ребят интересные вопросы из индустрии;

🙂 Скетч-ролик «Один день с БТ», хи-хи и ха-ха вам обеспечены))

✨ Знакомимся с нами поближе: читаем анкеты лучших подруг амбассадоров;

❤️‍🔥 Делимся, как создается наш мерч и какие смыслы в себе несет;

✅ Новый стикерпак к ДР
➡️ И наш новый сайт!

🌟 Дайджест о наших партнерах: с кем мы работаем, что интересного было и какие есть рецепты;

🔖 БОЛЬШОЙ репортаж с нашего Дня рождения: лекции от Артема Перука, МК по коктейлям и лайф;

✉️ Наша первая газета 🗞️

➡️ И НАШ ПЕРВЫЙ ПОДКАСТ С АРТЕМОМ ПЕРУКОМ ⬅️

Рассказывайте, что понравилось больше всего? А ниже ловите фото с мероприятия)

Фотографии с ДР 🥳

Делимся ссылкой на фото репортаж с нашего Дня Рождения:

⏺️ https://new410day-1.wfolio.pro/disk/13-03-bt-2-goda
⏺️ https://cloud.mail.ru/public/4SyE/PLQzjGyy7

Будем рады вашим отметкам в соцсетях 🧡🤝🏻

Наглядно сравниваем прибыль бара и кухни 😁🤝🏻

Матрицы для менеджера бара ✍

В видео Виталий рассказывает про ваше взаимодействие с другими сотрудниками, отчетность и функционал 👌🏻

Сравниваем стоимость жизни в Иркутске и Москве по основным ежемесячным расходам 😵‍💫

Грустить запрещается, хоть и очень хочется 😂🤝🏻

Для чего это нужно? Чтобы понимать расходы вашего персонала и ставить уверенную зарплату. ‼️ Конечно же это будет сказываться на удержании кадров.