Вьетнамский кофе – больше, чем просто напиток! ☕️
Вьетнам является одним из крупнейших в мире экспортеров кофе, и это чувствуется на каждом шагу. Кофе здесь не просто способ проснуться, это повод встретиться, посидеть, понаблюдать за жизнью, сделать паузу. Кофейни (от крошечных уличных киосков с пластиковыми стульчиками до модных многоэтажных заведений) повсюду
🌸 Ключевые особенности вьетнамского кофе:
🟧Зерно
Традиционно во Вьетнаме очень популярен сорт Робуста (более горькая и дает более плотное "тело" напитка). Это и объясняет знаменитую крепость вьетнамского кофе
🟧Метод заваривания: Фильтр "Фин"
Маленький металлический фильтр, состоящий из чашки-фильтра, пресса и крышки. Он ставится прямо на стакан или чашку
Заваривание через фин – это медитативный процесс, требующий терпения. Пока кофе капает, можно расслабиться, поболтать, посмотреть по сторонам. Это не быстро, как эспрессо, это про замедление ⚪️
🟧Использование сгущенного молока
Из-за горечи и крепости Робусты, очень популярно сочетание кофе со сгущенным молоком. Оно не только смягчает вкус, но и добавляет сладость и кремовость.
✅ Не стоит бояться уличных кофеен. Часто именно там можно попробовать самый аутентичный и вкусный кофе по низкой цене
Традиционные блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме 🇻🇳
Будь в курсе с Pegas Touristik 🩵