ВЕСЕННИЕ ПОЛЕВЫЕ РАБОТЫ ПРОЙДУТ УСПЕШНО — МИШУСТИН

Сегодня около 90% озимых зерновых в РФ находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии, сообщил премьер-министр РФ Михаил Мишустин на заседании правительства. Премьер-министр отметил, что во многих регионах весенние сельхозработы уже «идут полным ходом». Правительство продолжает помогать аграриям, средства на это предусмотрены и в федеральном бюджете.

«Важно ускорить доведение субсидий до наших производителей. Нужно, чтобы у них было все необходимое для весенних полевых работ. В том числе удобрения, средства защиты растений, техника, горюче-смазочные материалы, топливо. И конечно, проверенные, качественные семена отечественной селекции. Как уже достигнуто по зерновым, бóльшая часть которых российского происхождения. Так должно быть и по другим сельскохозяйственным культурам», — сказал Мишустин.

Подробнее: https://clck.ru/3LZeR7

🌱 Селекционеры — двигатели нашего общего будущего.

Почему нельзя путать сорта и гибриды, какими достижениями российских селекционеров можно гордиться и нужно ли прививать интерес к этой науке школьникам рассказала в интервью журналу Поле.РФ известный ученый-генетик Екатерина Журавлева.

⏩ Читать

@pole_journal

ПЕРВЫЙ В РОССИИ И МИРЕ ВИННЫЙ ГОРОД «БЕЛЫЙ МЫС» ОТКРОЮТ В КОНЦЕ ГОДА

Первый в России и мире винный город «Белый мыс» в Геленджике откроют целиком в конце года, рассказал в интервью РИА «Новости» ресторатор, руководитель проекта Дмитрий Левицкий.

«До последнего мы планировали запускать город по частям, хотели начать с двух объектов: нашей энотеки с самой большой коллекцией российского вина и кафе-пекарни на набережной от Аркадия Новикова. Они должны были открыться в конце весны. Но недавно мы приняли непростое решение: не открываться частично. Не хочется звать людей в «прихожую», когда остальной дом еще строится, пусть даже это «вау-прихожая». Так что теперь весь комплекс запустится сразу, планируем, что к концу года», — заявил он.

По словам Левицкого, «Белый мыс» строится в стиле биотек: без прямых углов, с органичными формами, «как будто вода стекает с горы в море». Он подчеркнул, что подобного проекта нет не только в России, но и в мире.

✅ Поддержка — один из важнейших элементов фигурного катания, синхронного плавания, чирлидинга и других видов спорта. Ключевую роль она играет и во ФГИС «Зерно». Для поддержки пользователей системы в «Центре Агроаналитики» днем и ночью работает огромная команда специалистов по всей стране. Посмотрите, какую работу они проделали в 2024 году.

КУРКУМА И МИНДАЛЬНАЯ МУКА СТАЛИ ПОПУЛЯРНЫМИ ДОБАВКАМИ В КУЛИЧИ — ЭКСПЕРТ

Сегодня требования к рецептуре куличей стали менее строгими, рассказала ТАСС заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Российского биотехнологического университета Елена Таранова.

«Раньше в куличи добавляли исключительно изюм, но сегодня рецептуры очень свободные. Например, в тесто кулича замешивают сухофрукты, свежие и сублимированные ягоды, фрукты, цукаты, цедру лимона, марципан, нугу. Кто-то использует в качестве основного компонента миндальную муку, добавляет в тесто куркуму для придания желтого цвета или кладет шафран для запаха», — пояснила она.

«Обогащение куличей новыми ингредиентами продиктовано ценностями современного мира, в котором люди хотят не просто поесть, но и получить эстетическое удовольствие от красивого блюда. Именно поэтому предприятия используют различные добавки. Важно, чтобы этих добавок было не больше двух-трех, иначе вкус будет перегружен», — добавила эксперт.

АГРАРИИ РФ ЗАСЕЯЛИ САХАРНОЙ СВЕКЛОЙ ТРЕТЬ ПЛАНОВОЙ ПЛОЩАДИ

В России продолжается сев сахарной свеклы. По данным на середину апреля, аграрии засеяли более 366 тыс. га — это около 30% от запланированной под культуру площади, сообщили в аналитическом центре селекционно-семеноводческой компании Ruseed. Посевная кампания охватила уже 13 регионов, наиболее высокие темпы демонстрируют сельхозпроизводители Южного и Северо-Кавказского федеральных округов.

Согласно обзору Ruseed, больше всего сахарная свекла займет в Краснодарском крае — 205 тыс. га. Второе и третье места примерно с равным показателем по площади сева в 130 тыс. га — у Воронежской и Тамбовской областей. На четвертой позиции находится Липецкая область с планом сева 116 тыс. га.

Подробнее: https://clck.ru/3LWgBo

‼ ГДЕ В РОССИИ САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА И МЯСО ИНДЕЙКИ?

✅ «Центр Агроаналитики» определил, где дешевле всего в России такие виды мяса птицы, как куриные окорочка и индюшатина. В рейтинге доступности обоих продуктов оказалась Республика Адыгея ЮФО. Самые низкие цены на куриные окорочка установились в Челябинской области УФО. Кроме того, выгодная стоимость оказалась в отдельных регионах ПФО и ЦФО: Республике Мордовии, Нижегородской и Липецкой областях. Экономные покупки мяса индейки совершали также жители ряда республик: Татарстана ПФО, Ингушетии СКФО, Алтая — и Омской области СФО.

СОЦИАЛЬНО ЗНАЧИМЫЕ ПРОДУКТЫ В СЕТЕВОЙ РОЗНИЦЕ РФ В МАРТЕ ПОДЕШЕВЕЛИ НА 5% — АКОРТ

Цены на социально значимые продукты питания (в базовой корзине) в российских торговых сетях в марте уменьшились на 5% относительно февральских. Это показал мониторинг аналитического центра Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ; в расчет включаются сведения о средних розничных ценах на отечественные социально значимые товары «первой цены» продовольственных торговых сетей — членов объединения).

Это самое значительное снижение цен с 2021 года, причем впервые за несколько лет оно зафиксировано в марте, отмечают в ассоциации. Ранее продукты первой необходимости в основном дешевели в период сбора урожая: с июня по октябрь.

Подробнее: https://clck.ru/3LWfDx

😉😌😍

Приглашаем на демо-день
ИЦК «Агропромышленный комплекс»!

📆25 апреля в 10:30 на площадке ФРИИ проведем демо-день ИЦК «АПК».

В мероприятии примут участие представители Минсельхоза России, отраслевых ведомств, крупных агрохолдингов, профильных ассоциаций и союзов, АНО «ЦКИТ», АНО «Цифровая экономика», институтов развития, РФРИТ, ИТ-компаний.

Программа:

✅Пленарная сессия.
✅Презентация особо значимых проектов.
✅Питчинг ИТ-стартапов для АПК.
✅Подписание соглашения «Агропромцифра» с ФРИИ.

Спикеры:
🟢Максим Титов, зам. министра сельского хозяйства РФ.
🟢Ольга Чебунина, генеральный директор
АО «Агропромцифра», зам. председателя ИЦК «АПК».
🟢Илья Массух, директор АНО «ЦКИТ».
🟢Филипп Быков, зам. генерального директора РФРИТ.
🟢Инна Скрытникова, директор по взаимодействию с органами власти и экспертным сообществом ФРИИ.

Модераторы:
🟢Алексей Забелин, корреспондент редакции экономической информации ТАСС.
🟢Инна Скрытникова, директор по взаимодействию с органами власти и экспертным сообществом ФРИИ.

📍Регистрация здесь.

📍Место проведения: Москва, ул. Мясницкая, дом 13, стр. 18.

🆔Контакты для взаимодействия: Алена Лачугина, секретарь ИЦК «АПК», Е-mail: a.lachugina@acdamate.com,
📱тел.: +7 966 165 55 62.

«МОЛОПАК» ЗАПУСТИЛА В НОВУЮ ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПЛОЩАДКУ ЗА 1,3 МЛРД РУБ.

Компания «МолоПак» запустила новую производственную площадку по выпуску асептической упаковки в подмосковном Чехове, пишет «Интерфакс». По словам исполнительного директора компании Тимура Гущина, завод производит упаковку уже 20 лет.

На первой площадке выпускают 800 млн упаковок в год, на второй будут производить 1,2 млрд шт. в год. Объем инвестиций в запуск новой площадки составил 1,3 млрд руб., на объекте будет создано 110 рабочих мест. Третью площадку компания планирует ввести в эксплуатацию летом 2026 года.

В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ПРОДОЛЖАЕТСЯ КОНСОЛИДАЦИЯ ЗА СЧЕТ СДЕЛОК M&A — ЭКСПЕРТ

В последние три года рынок сделок M&A в российском животноводстве постепенно рос. В 2022-м в отрасли было десять сделок на общую сумму около 330 млн долл., в 2023-м — 19 сделок на 240 млн долл. В прошлом году, по данным «Россельхозбанка», в животноводстве было совершено в общей сложности 14 сделок на сумму около 690 млн долл. Об этом на конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма» рассказал управляющий директор департамента крупного бизнеса «Россельхозбанка» Илья Шумов.

По его словам, 2022 год стал знаменателен тем, что ГАП «Ресурс» обогнала группу «Черкизово» по объему производства мяса бройлера — по итогам года показатели компаний составили 1 млн т и 846 тыс. т соответственно. В этом же году ГК «Таврос» вышла на рынок яйца, купив у «Черкизово» птицефабрику «Башкирская», с 2023-го группа продолжила приобретать активы в этом секторе.

Подробнее: https://clck.ru/3LVZYq

ВЫРУЧКА АГРОСЕКТОРА РОССИИ С 2000 ГОДА ВЫРОСЛА В 20 РАЗ — РСХБ

За 25 лет Россия добилась больших успехов в развитии агросектора. Выручка отрасли значительно увеличилась, производство по основным категориям выросло в 7,5 раза, а доля импорта на внутреннем рынке снизилась более чем в два раза, до 10–15%. Об этом сообщил «Известиям» председатель правления «Россельхозбанка» (РСХБ) Борис Листов.

«Годовая выручка АПК выросла, по нашим оценкам, более чем в 20 раз — до 16,6 трлн руб., в том числе благодаря реализации экспортного потенциала нашей страны. Из крупного импортера продовольствия мы перешли в топ ведущих мировых экспортеров продуктов питания. Наши аграрии не только обеспечивают продовольственную безопасность страны, но и успешно завоевывают новые рынки», — сказал Листов.

Подробнее: https://clck.ru/3LVZLy

❤️ 25 поводов для гордости: российская пшеница — золотое зерно страны

Есть символы, которые не нуждаются в представлении. Пшеница — один из них. Колосья на гербах, в орнаментах, на флагах и в памяти — как знак жизни, изобилия и труда. Россия — это страна хлеба, страна пахарей и степей, где каждый колос рождается не только из земли, но и из любви к ней.

Продолжаем публиковать наш специальный проект «25 поводов для гордости», приуроченный к двадцатипятилетию первой инаугурации Владимира Владимировича Путина. Сегодня наш пост посвящен российской пшенице.

С начала 2000-х годов отечественное сельское хозяйство прошло путь настоящего возрождения. Из импортёра зерна Россия превратилась в мирового экспортного лидера. Мы не просто обеспечили продовольственную безопасность страны — мы стали кормильцами для десятков государств по всему миру.

▶️ Сегодня Россия — крупнейший экспортер пшеницы в мире, обгоняя США, Канаду и Австралию;

▶️ Урожай пшеницы в 2022 году превысил 104 млн тонн — это абсолютный исторический рекорд;

▶️ Наше зерно востребовано более чем в 100 странах, от Египта до Индонезии;

▶️ Благодаря мощной господдержке и труду аграриев, в сельское хозяйство пришли современные технологии, роботизация и генетика, но осталась главная ценность — человек в поле;

▶️ Хлеб на российском столе — это продукт национального суверенитета, труда и ума.

💛 Подписывайтесь на канал Национального центра «Россия»

РЖД ГОТОВЫ НАРАЩИВАТЬ ПЕРЕВОЗКИ РЫБЫ С ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА

«Российские железные дороги» (РЖД) готовы наращивать перевозки рыбы с Дальнего Востока с использованием разных логистических схем, сообщили ТАСС в пресс-службе РЖД. В марте текущего года из Приморского края по России отправили рекордный объем рыбы. «В марте 2025 года зафиксирован рост отправки на 3,6%, до 70 тыс. т. И это рекордный мартовский объем с момента создания ОАО „РЖД“», — говорится в сообщении.

В организации отметили, что субсидирование оказывает положительное влияние на объемы перевозок рыбы по железной дороге, «хотя именно тариф РЖД и не является определяющим для этого сегмента — его доля при перевозках с Дальнего Востока в европейскую часть России не превышает 5% в розничной цене морепродуктов».

Подробнее: https://clck.ru/3LVSFq

РЫНОК ГОТОВЫХ БЛЮД В РФ ЗА СЕМЬ ЛЕТ МОЖЕТ ВЫРАСТИ НА 50% — ЭКСПЕРТЫ

За семь лет рынок готовых блюд в России может вырасти на 50%, говорится в исследовании сервиса готовой еды «Dostaевский», пишут «Известия». Аналитики отмечают, что россияне увеличивают количество покупок готовой еды, при этом не только для завтраков, обедов и ужинов, но и для различных праздников и мероприятий.

«По прогнозам, рынок готовых к употреблению продуктов питания вырастет с 425,39 млрд долл. в 2025 году до 626,13 млрд долл. к 2032 году, что свидетельствует о среднегодовом темпе роста в 5,68%», — говорится в исследовании.

В нем также отмечается, что самый стремительный рост пришелся на годы пандемии, и сейчас он не столь масштабен. «Тем не менее рынок доставки готовой еды продолжает развиваться, в первую очередь благодаря технологиям и изменениям в потребительских предпочтениях», — поясняют аналитики.

СВЕРДЛОВСКИЕ УЧЕНЫЕ ВЫЯВИЛИ ВАРИАЦИИ ГЕНОВ У КОРОВ, ГОВОРЯЩИЕ О ПРЕДРАСПОЛОЖЕННОСТИ К БОЛЕЗНЯМ

Ученые в Свердловской области впервые выявили и исследовали полный набор вариаций генов у пяти пород коров: голштинской, сычевской, истобенской, тагильской и суксунской. Эти данные помогут эффективнее содержать животных, считают в пресс-службе УрФАНИЦ УрО РАН, пишет ТАСС.

Так, выявлены варианты генов, определяющих состояние здоровья животных, устойчивость или предрасположенность к заболеваниям (температурный стресс, кетоз, мастит) и благоприятные физиологические параметры (легкость отела, продуктивное долголетие).

«Совершенствование молекулярно-генетических технологий позволяет быстрее и дешевле проводить генетические исследования, направленные на поиск наиболее ценных особей крупного рогатого скота…», — отмечает руководитель Уральского научно-исследовательского ветеринарного института, который входит в УрФАНИЦ, Ольга Соколова.

РОССИЯ СТАЛА ТРЕТЬЕЙ В МИРЕ ПО РОСТУ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА

В 2024 году Россия стала одной из немногих стран, которой удалось нарастить выпуск вина, следует из материалов Международной организации виноградарства и виноделия (OIV), пишет РИА «Новости». Ранее гендиректор организации Джон Баркер сообщил, что производство вина в мире в 2024 году составило 226 млн гл, что стало минимумом с 1961 года.

Отмечается, что Россия в прошлом году произвела 5,4 млн гл этого напитка, сохранив 11 место. При этом отечественные компании увеличили производство сразу на 19%. Более значительную динамику смогли показать лишь Грузия (+27%) и Аргентина (+23%).

Подробнее: https://clck.ru/3LUGB6

ПОТРЕБНОСТЬ АПК РФ В МИНУДОБРЕНИЯХ НА 2025 ГОД ЗАКРЫТА УЖЕ НА 50% — РАПУ

Производители удобрений почти на 50% закрыли потребность российских аграриев в минеральных удобрениях на весь 2025 год, сообщили в пресс-службе Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ).

Уточняется, что российский агропромышленный комплекс, по данным Минсельхоза России, с начала этого года приобрел 2,65 млн т минеральных удобрений (в пересчете на 100% действующих веществ — д. в.) с учетом накопленных ресурсов. Таким образом, несмотря на то, что сейчас только апрель, потребность АПК РФ на весь 2025 год в 5,56 млн т д.в. минудобрений уже обеспечена почти на 50%.

Подробнее: https://clck.ru/3LUGo8

ЦВЕТОВОДСТВО В РОССИИ УВЕРЕННО РАЗВИВАЕТСЯ — МИНСЕЛЬХОЗ

Цветоводство в России уверенно развивается, говорится в сообщении Минсельхоза по итогам совещания по развитию промышленного цветоводства в нашей стране. В прошлом году в РФ вырастили рекордные 436,8 млн цветов и бутонов на срезку. В настоящее время в стране работают более 135 тепличных комплексов в этой сфере общей площадью 325 га, отметили в ведомстве.

Там уточнили, что активному развитию отрасли способствуют меры государственной поддержки. В частности, до конца прошлого года предприятиям были доступны льготные инвестиционные кредиты на срок от 2 до 8 лет на строительство тепличных комплексов по выращиванию цветов. По словам министра сельского хозяйства РФ Оксаны Лут, в целях дополнительной поддержки отрасли в ближайшее время будет возобновлено предоставление этой меры.

Подробнее: https://clck.ru/3LU9r2

В КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ ЗАПУСТИЛИ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ЗА 3,7 МЛРД РУБ.

Компания «ДМС Восток» запустила крупный молочный завод в Черняховске Калининградской области, сообщается на портале Калининград.ru. Предприятие занимается производством сухого цельного и обезжиренного молока, а также сливочного масла. Мощность переработки — порядка 100 тыс. т молока, объем выпуска готовой продукции — 13 тыс. т в год. Инвестиции в проект составили около 3,7 млрд руб.

«Понятно, что такие большие объемы переработки не только для внутреннего обеспечения, что мы ставим для себя приоритетом, но это в том числе экспортная составляющая, которой коллеги тоже планируют заниматься», — сказал на открытии завода губернатор региона Алексей Беспрозванных. На экспорт планируется отправлять 40% от общего объема производства, уточняет Milknews.

ЭКСПОРТ РАПСОВОГО МАСЛА ИЗ СИБИРИ В I КВАРТАЛЕ ВЫРОС В 2,5 РАЗА

Регионы Сибирского федерального округа (СФО) с начала 2025 года до 23 марта экспортировали 52 тыс. т рапсового масла, что в 2,5 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщили «Интерфаксу» в пресс-службе Алтайского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ЦОК АПК, ведомство Россельхознадзора).

Лидерами по экспорту стали Алтайский край, который отправил за границу 32,7 тыс. т (рост в 4 раза), Новосибирская область (8,4 тыс. т, рост в 3,8 раза) и Томская область (4,3 тыс. т, рост на 43%).

С начала года регионы Сибири отгружали рапсовое масло преимущественно в Китай (51,4 тыс. т). При этом Новосибирская область впервые поставила 200 т в КНДР, это новое направление экспорта масла из СФО.

Подробнее: https://clck.ru/3LSup6

РОССИЙСКИЕ РАЗРАБОТЧИКИ НАУЧИЛИСЬ ВЫЯВЛЯТЬ МАСТИТ У КОРОВ С ПОМОЩЬЮ ДАТЧИКА НА ОШЕЙНИКЕ

Компания-резидент технопарка «Мосмедпарк» разработала программно-аппаратное решение Korovski для ранней диагностики и мониторинга болезней коров. Система, способная выявлять риски возникновения субклинического мастита, проходит финальные испытания в Краснодарском крае и вскоре будет запущена на широкий рынок, отмечают «Ведомости».

Работает это так: на корову надевают ошейник со специальным датчиком, который считывает сигналы с кожи животного и передает их на сервер. Если программа обнаруживает мастит, она отправляет уведомление ветеринару.

Комплекс основан на методе функциональной-спектральной диагностики и показывает результаты по каждой корове и всему стаду.

Внедрение системы позволит снизить заболеваемость маститом. В будущем в нее планируется внедрить функцию диагностики и контроля рисков развития эндометрита. Уже ведутся переговоры с Бразилией, Мексикой, ЮАР и Беларусью, сообщили в компании.

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СВИНИНУ В РФ С НАЧАЛА 2025 ГОДА СНИЗИЛИСЬ НА 2,2% — МИНСЕЛЬХОЗ

Цены производителей на свинину в России с начала 2025 года снизились на 2,2%, сообщили ТАСС в пресс-службе Минсельхоза РФ.

«В последние годы за счет притока инвестиций в свиноводстве наблюдается интенсивный рост производства, благодаря чему наша страна достигла полной самообеспеченности в этом сегменте. В 2024 году в хозяйствах всех категорий было произведено на убой 6,3 млн т свиней, что на 3,6% больше, чем в предыдущем году. Это способствует сохранению стабильной ценовой ситуации на внутреннем рынке. За год цены в рознице выросли на 8,3%, что ниже инфляции. При этом с начала года у производителей свинина подешевела на 2,2%», — говорится в сообщении.

Подробнее: https://clck.ru/3LSmdX

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА В АПК РФ ЗА 10 ЛЕТ УВЕЛИЧИЛАСЬ НА 55% — ЛУТ

За десять лет производительность труда в российском АПК выросла на 55%, заявила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в интервью для программы «Есть решение». Об этом сообщается в Telegram-канале министерства. Будущее — за точным земледелием, агророботами, умной техникой и другими технологичными решениями, добавила министр.

«Создаются инструменты оценки племенной ценности для повышения генетического потенциала сельхоз животных, ведется работа по замещению импортных кормов и ферментов, строятся агробиотехнопарки — они объединяют науку и бизнес и позволяют ускорить внедрение технологий», — отметила Лут.

По ее словам, в системе Минсельхоза обучаются 264 тыс. студентов, а число заявок на поступление в профильные вузы и СПО увеличилось на 10%.

Подробнее: https://clck.ru/3LShTW

#цифрадня

«ТАВРОС» ПЛАНИРУЕТ УВЕЛИЧИТЬ ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ ПОЧТИ ДО 2 МЛРД ШТ.

«Таврос» намерен увеличить выпуск яиц почти до 2 млрд шт., рассказал руководитель дивизиона «Яйцо» группы компаний Андрей Козлитин. «В 2023 году мы стали лидерами по производству столового яйца, выпустив порядка 1,8 млрд шт. В 2024-м из-за перезапуска “Башкирской” птицефабрики заняли третье место с показателем 1,41 млрд шт., но уже в 2025-м планируем выйти на 1,95 млрд яиц и снова вернем лидирующие позиции», — отметил он.

Сейчас группа компаний управляет четырьмя птицефабриками, где реализует крупные инвестиционные программы по реконструкции оборудования. «Также уже запущены проекты по строительству двух новых современных комплексов, соответствующих всем нормам биобезопасности и производства в Нижегородской и Ленинградских областях. На данный момент подбираем участки», — уточнил Козлитин. Инвестиции в проект в Нижегородской области составят около 28 млрд руб., в Ленинградской области —7 млрд руб.

Рыбный клуб: без галстуков и барьеров — о развитии рынка
Как упростить путь рыбы до потребителя и не потерять выгоду бизнеса?
Так можно сформулировать тему первой встречи "Рыбного клуба".
🎣Формирование круга заинтересованных участников рынка началось в этом году по инициативе Рыбного Союза, который считает своей миссией объединение и оптимизацию товаропроводящей цепи «от моря до тарелки».
🤝Рыбный клуб стал коммуникационной площадкой для открытого выражения мнений бизнеса.
Организаторами нового формата общения выступили медиахолдинг Fishnews и отраслевой конгрессно-выставочный оператор ГК «Экспосолюшенс».

На первой встрече Рыбного клуба присутствовало около 100 представителей различных звеньев рыбного рынка: добытчики, логисты, трейдеры, импортеры, переработчики, ритейлеры, онлайн-торговли, а также маркетологи, аналитики и другие эксперты.
🗣Обсудили четыре важных блока:
1⃣Партнерство и долгосрочные контракты. Контроль качества
— Первые итоги «прямой коллаборации» ритейла с рыбаками. Что мешает масштабировать проект?
— Почему буксуют проекты по долгосрочным контрактам между ритейлом и поставщиками? — Как повысить качество и внешний вид продукции на полке?
2⃣Ценообразование. Балансы: экспорт и импорт
— Прозрачность ценообразования для участников рынка.
— Посредники и спекулянты – кому выгоден этот тезис? Несет ли этот тезис угрозу для бизнеса? Если да, то, как его снять с повестки дня.
— Экспорт / импорт – сиамские близнецы. Доля продукции из импортного сырья на полках розничной торговли.
— Одновременное развитие экспорта и импорта – утопия или прагматичное поведение?
— Возможна ли единая информационная повестка рыбаков, импортеров, ритейла?
3⃣Развитие потребления и государственная поддержка, регулирование
— Нарастание фискальной и административной нагрузки: рыба через биржу, попытки госрегулирования наценки — общая боль и общая цель.
— Как объединить усилия участников отрасли для роста потребления рыбы без административного воздействия?
4⃣Потребительские предпочтения
— Основные барьеры в потреблении.
— Для кого является барьером цена рыбы и как ее можно компенсировать?
— Готовая еда: тренд нарастает повсеместно и к 2030 году может стать одним из доминирующих на потребительском рынке, а в России нет современных производств готовой еды из рыбы.

Формат «свободного микрофона» и неформальное общение за рамками программной части позволили всем участникам Рыбного клуба откровенно высказаться обо всём, что наболело, подробно разобрать интересные кейсы и обсудить инсайты на основе исследований рынка.

Итоги - чуть позже 👇

К 2030 ГОДУ ЭКСПОРТ МЯСА ИНДЕЙКИ ИЗ РФ ВЫРАСТЕТ БОЛЕЕ ЧЕМ ВДВОЕ — НАПИ

К 2030 году экспорт индейки из России вырастет более чем вдвое, до 60 тыс. т. Такой прогноз в ходе конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма» озвучил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) Анатолий Вельматов.

По итогам прошлого года из РФ было вывезено более 27 тыс. т мяса индейки, в 2025-м, рассчитывают в НАПИ, показатель составит уже около 35 тыс. т. «Наша задача — экспортировать порядка 10% от объема произведенной продукции», — отметил Вельматов. По итогам 2024 года основным рынком сбыта был Китай — туда было поставлено 60% продуктов индейководства от общего объема их вывоза. «Фактически, мы вытеснили с этого рынка крупных поставщиков: США и Южную Америку», — уточнил эксперт.

Подробнее: https://clck.ru/3LRX5i

РОССИЯ ЗАНИМАЕТ ТРЕТЬЕ МЕСТО В МИРЕ ПО ЭКСПОРТУ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ — ЛУТ

Россия в 2024 году поставила на экспорт 109 млн т продукции АПК, сообщила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в интервью каналу «Россия 24» (ВГТРК).

«В денежном выражении мы смогли сделать эквивалент 43 млрд долл. и поставили продовольствия на внешние рынки 109 млн т, то есть мы занимаем третье место в мире по поставке продовольствия в физическом весе», — заявила глава Минсельхоза.

По ее словам, за последние 10 лет экспорт продукции АПК из РФ вырос в 2,5 раза. За этот же период сельхозпроизводство в стране выросло на 33%, выпуск продукции в пищевой промышленности — на 43%.

Подробнее: https://clck.ru/3LRWie

ПОСЕВНАЯ ПЛОЩАДЬ В РФ В 2025 ГОДУ УВЕЛИЧИТСЯ ПОЧТИ ДО 84 МЛН ГА — ПАТРУШЕВ

В 2025 году общая посевная площадь в России, по прогнозу, должна составить около 84 млн га, что примерно на 1 млн га больше, чем фактически было в прошлом году. Об этом сообщил заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Патрушев на совещании, которое состоялось в ходе его рабочей поездки в Ростовскую область.

«Из них порядка 20 млн га находится под озимыми. Проведенная в апреле оценка показала, что более 93% посевов озимых зерновых находятся в нормальном состоянии. Это особенно значимо, учитывая крайне сложные погодные условия прошлого года. Под яровые в этом году планируется 55,8 млн га. В том числе почти на 600 тыс. га должны увеличиться посевы масличных культур», — сказал Патрушев.

Он добавил, что весенняя посевная входит в активную фазу: в полях работают аграрии уже 42 субъектов. Опережающими темпами ведется подкормка озимых. Яровыми засеяно почти 3 млн га.

Подробнее: https://clck.ru/3LRW2Z

‼️ Цены на мировых рынках АПК за 3–9 апреля и ключевые факторы ценообразования: обострение торговой напряженности между США и прочими странами, переговоры между США и Россией, ожидание апрельского отчета WASDE, обострение торговой напряженности между Китаем и Канадой. Культура в фокусе — соя.

✅ Все это и другая информация — в материале «Бюллетень: мировой АПК»

ЭКСПОРТ САХАРА ИЗ РФ В ПРОШЛОМ ГОДУ СТАЛ ВТОРЫМ В ИСТОРИИ

В 2024 году Россия экспортировала около 1 млн т сахара — на 30% больше, чем в 2023-м, что стало вторым результатом за всю историю страны, сообщил председатель Евразийской сахарной ассоциации Андрей Бодин на конференции «Рынок сахара стран СНГ 2025. Взгляд в будущее».

Учитывая конъюнктуру рынка второго полугодия, то есть возможное снижение цен на мировом рынке, по итогам этого года он ожидает поставки за рубеж в объеме 850 тыс. т. «Но потенциал у нас есть, и де-факто санировать рынок за счет организованного экспорта все возможности имеются», — отметил эксперт.

Также есть экспортный потенциал по сахару-сырцу. В 2023 году объем его производства составил всего 45 тыс. т, в 2024-м — вырос до 260 тыс. т.

Подробнее: https://clck.ru/3LMXon

Российский рынок мяса: итоги 2024 года

В отечественной мясной отрасли ежегодно отмечают положительную динамику. В последние годы Россия входит в число ведущих мировых производителей мяса. География его экспорта продолжает расширяться, стран-импортеров, доверяющих качеству российской продукции, становится все больше.

Лидер по производству мяса в РФ — Центральный федеральный округ. В 2024 г. доля полученной в нем продукции в общем объеме ее выпуска в стране составила 40% (6,7 млн т). На втором месте — Приволжский федеральный округ (21%, 3,6 млн т), на третьем — Южный (9%, 1,6 млн т).

Среди регионов первое место по производству мяса занимает Белгородская область (1 838,2 тыс. т), далее следуют Воронежская (680,7 тыс. т), Курская (666,8 тыс. т), Брянская (661 тыс. т) и Тамбовская (653,4 тыс. т) области.

Подробнее: https://clck.ru/3LMPEY

ПРОИЗВОДСТВО РОЗ И ЗЕМЛЯНИКИ ЗАПУСТЯТ НА КУБАНИ В 2026 ГОДУ

Компания «Гелиос-Агро» планирует запустить в 2026 году тепличный комплекс по выращиванию роз и садовой земляники в Горячем Ключе (Краснодарский край), пишет «Агроинвестор». Ранее сообщалось, что инвестиции в проект составят 1,45 млрд руб., а мощности производства — 532 т ягод и 9 млн стеблей роз.

По итогам 2024 года на долю Краснодарского края приходилось 20% рынка цветов в России. По предварительным оценкам, объем производства цветов в стране в прошлом году составил около 400 млн шт. За последние девять лет собственное производство цветов в России выросло в два раза. По прогнозам «Россельхозбанка», в ближайшие несколько лет оно будет развиваться за счет введения новых тепличных комплексов и выхода на полную производственную мощность инвестиционных проектов со среднегодовым темпом 4% в год.

РОССИЯ К 6 АПРЕЛЯ ЭКСПОРТИРОВАЛА 11,8 МЛН Т ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ

РФ с 1 января по 6 апреля 2025 года экспортировала 11,8 млн т зерна и продуктов его переработки, сообщили в Россельхознадзоре со ссылкой на данные ФГИС «Аргус-Фито».

В частности, экспорт пшеницы в Мозамбик вырос в 12 раз, в Нигерию — в 4 раза, в Ливан — в 3 раза, в Тунис — в 1,8 раза, в Марокко — в 1,7 раза.

Поставки гречихи в Китай выросли в 3 раза. Экспорт кукурузы в Сербию в 2 раза превышает объем поставок за весь 2024 год.

В этом году начались поставки пшеницы из портов Ленинградской области в Израиль, Бангладеш, Сенегал и Того, ячменя — в Саудовскую Аравию, Израиль, Ливию.

Вместе с тем, как сообщили в Минсельхозе России, в 2026 году в РФ будут использовать понижающий коэффициент при распределении квоты на экспорт зерна для тех компаний, которые полностью не выберут квоты, предоставленные в 2025 году.

Подробнее: https://clck.ru/3LMP4U

ДЛЯ АГРАРИЕВ НОВОРОССИИ И ДОНБАССА В 2025 ГОДУ ПРЕДУСМОТРЕНО ОКОЛО 5 МЛРД РУБ. — ПАТРУШЕВ

Около 5 млрд руб. господдержки предусмотрено для аграриев Новороссии и Донбасса в 2025 году, сообщили в аппарате вице-премьера РФ Дмитрия Патрушева по итогам его рабочей поездки в Луганскую Народную Республику (ЛНР).

«В рамках господдержки аграриев, в том числе пищевой и перерабатывающей промышленности, на эти регионы предусмотрено порядка 5 млрд руб. Это значимые деньги, которые позволяют им чувствовать себя достаточно уверенно», — сказал Патрушев.

Вице-премьер также сообщил, что в рамках посевной кампании в Новороссии и на Донбассе 200 тыс. га уже засеяно яровыми, 1,6 млн га — озимыми. «Наши сельхозтоваропроизводители обеспечены всеми необходимыми материально-техническими ресурсами. <...> Очень надеемся на достойный сев и урожай по итогам», — подчеркнул он.

Подробнее: https://clck.ru/3LM4mM

🌏🚀В День космонавтики мы решили пофантазировать, каким было бы сельское хозяйство в космосе.

Дроны-комбайны скользят между рядами золотой пшеницы на вращающемся кольце станции. Человек научился выращивать хлеба там, где нет ни дождя, ни ветра.

Пчелы с золотыми крыльями кружат в безмолвии космоса. Они опыляют гигантские биолюминесцентные цветы, укорененные в суровой породе астероида.

Яблони выжили. Их корни впились в красную землю, поглощая ее минералы, а листья отражают яростное излучение солнца.

У прозрачного купола лунной фермы дроны собирают яйца в контейнеры. Куры ведут себя спокойно, не замечая пониженной гравитации.

Террасы зеленых растений тянутся к свету фитоламп. Культуры смогли встроиться в экосистему астероида, перерабатывая минералы породы в кислород и белок.

В вихрях юпитерианских бурь среди бесконечных слоев облаков парят стада коров, словно живые дирижабли. А дроны-медузы управляют их движением.

На ледяных глыбах кольца Сатурна пасется стадо коз с алмазной шерстью.

‼ ГДЕ В РОССИИ САМАЯ ДЕШЕВАЯ ПШЕНИЧНАЯ МУКА И ПЕЧЕНЬЕ ИЗ НЕЕ?

✅ В «Центре Агроаналитики» составлен рейтинг субъектов страны с самой низкой стоимостью пшеничной муки и печенья из нее в расчете за килограмм. Среди регионов с наиболее доступными потребительскими ценами на такие продукты оказалась Волгоградская область ЮФО и Республика Мордовия ПФО. Экономные покупки пшеничной муки совершали также жители Нижегородской и Ульяновской областей ПФО, Алтайского края СФО. Кроме того, по стоимости печенья в топ-5 регионов вошли некоторые республики СКФО и ПФО: Северная Осетия, Карачаево-Черкесия, Татарстан.

👉 Всем известные русские пословицы - это мудрость, сформированная в результате жизненного опыта многих поколений.

Друзья, предлагаем пофантазировать, как они могли бы звучать в аграрной сфере. Мы начинаем, а вы продолжайте в комментариях!

@pole_journal

ДАЙДЖЕСТ «УДОБРЕНИЯ И СЗР»
Главные новости отрасли за период с 12 марта по 8 апреля 2025 года:

✅ Производство минеральных удобрений в РФ в 2024 году выросло на 7%

✅ В РАПУ прогнозируют рост экспорта российских удобрений в 2025 году почти на 5%

✅ Объем торгов минеральными удобрениями на Петербургской Бирже превысил 1,5 млн т

✅ «Уралхиммаш» возродил производство уникальных реакторов для минеральных удобрений

✅ Южно-Уральский завод магниевых соединений в два раза увеличил объем экспорта сульфата магния

👉 Подробнее: https://clck.ru/3LLHLg

ДОЛЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ В СТРУКТУРЕ АПК РФ БУДЕТ РАСТИ — ЭКСПЕРТ

По оценке ВЭБ, в долгосрочной перспективе доля животноводческой продукции в структуре российского АПК будет расти — сейчас она составляет 40%. Об этом сообщила руководитель направления «Аграрная экономика» Института исследования и экспертизы ВЭБ Лидия Илюшина в ходе XX отраслевой бизнес-конференция «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма».

Среди факторов, способствующих долгосрочному росту российского АПК, Илюшина выделяет широкое применение передовых технологий, расширение посевов, рост экспортного потенциала, технологическую модернизация и «расшивку узких мест» в инфраструктуре.

В среднесрочной перспективе будет расти необходимость в увеличении экспортных поставок, отметила Илюшина. «В долгосрочной перспективе до 2050 года рост численности населения в мире и повышение доходов будут основными факторами стимулирования роста производства продукции животноводства», — добавила она.

Подробнее: https://clck.ru/3LFsxP

УЧЕНЫЕ ВНИИЗЖ ВПЕРВЫЕ ЗАРЕГИСТРИРОВАЛИ ВАКЦИНУ ДЛЯ КРОЛИКОВ

Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) впервые разработал и зарегистрировал вакцину для кроликов. Препарат предназначен для защиты животных от нового серотипа вирусной геморрагической болезни, которая поражает органы, в особенности печень и легкие. Симптомы появляются внезапно и могут привести к летальному исходу.

«Новый вирус поражает не только кроликов, но и зайцев. А кроме того, существующие вакцины не защищают от нового вируса», — уточнили в центре.

Препарат формирует иммунитет на срок не менее года. При неблагоприятной эпизоотической обстановке рекомендована ревакцинация поголовья.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ НОВЫХ РЫБОЛОВНЫХ СУДОВ В РАЗЫ ВЫШЕ, ЧЕМ У СУДОВ ПРЕДЫДУЩЕГО ПОКОЛЕНИЯ

Производительность новых рыболовных судов в РФ в разы превышает показатели работы промысловых судов предыдущего поколения. С их помощью можно осуществлять не только вылов, но и переработку улова на борту. Об этом было сказано в ходе совещания по вопросам финансирования строительства рыбопромысловых судов в продолжение работы в рамках инцидента № 42 «Рыбопромысловые суда», которое провел заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Патрушев.

По результатам этого инцидента планируется завершить строительство 90 рыбопромысловых судов нового поколения, 40 уже сданы заказчикам. Они призваны обновить рыболовный флот, обеспечить эффективность и экологичность промысла, сообщается на сайте кабмина.

Подробнее: https://clck.ru/3LFrNk

«РОССЕЛЬХОЗБАНК» ВЛОЖИЛ В РАЗВИТИЕ МАСЛОЖИРОВОЙ ОТРАСЛИ РФ 1,4 ТРЛН РУБ.

«Россельхозбанк» (РСХБ) с 2000 года направил в масложировую отрасль 1,4 трлн руб. и принял участие в реализации 26 инвестиционных проектов по строительству и модернизации предприятий по переработке масличных культур. Эти меры помогли увеличить производство растительного масла в 7,6 раза, до 10,4 млн т, а по экспорту выйти на второе место в мире. Об этом сообщил председатель правления «Россельхозбанка» Борис Листов.

«Синергия аграриев, науки, государственной и банковской поддержки за 25 лет сделала Россию глобальным игроком на мировом рынке растительного масла. Инвестиции помогли создать мощную отрасль, которая полностью закрывает внутренние потребности и обеспечивает продовольственную устойчивость десятков стран», — отметил Листов.

Подробнее: https://clck.ru/3LFiTS

надо здесь написать 2024 год в заге и цифры поменять:

Тимирязевская сельхозакадемия приглашает бизнес совместно обучать будущих работников АПК

Целевое обучение в Тимирязевке — это:
✴️подготовка сотрудника по выбранной образовательной программе под конкретную компанию
✴️гарантированное обеспечение компетентными кадрами минимум на 3 года

При этом бизнесу не нужно платить за обучение: оплата обучения производится из бюджета! Работодатель оплачивает только стипендию.

Студенты могут начать работать в компании уже через год — во время практики.

➡️Найти сотрудника для целевого обучения легко. Для этого потребуется разместить сведения об отборе кандидатов на обучение на сайте «Работа России»: https://trudvsem.ru.

К примеру, в 2024 г. в академии по направлению «Информационные системы и технологии» было выделено 15 целевых мест, финансируемых за счет бюджета. Заказчиками целевого обучения выступили: «Горетово», «Продимекс», «Агрокомплекс»
им. Ткачева, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, ФИЦ «Немчиновка».

🔬👨‍🌾Присоединяйтесь! Подробнее о целевом обучении — в презентации 👇

В КУЗБАССЕ В 2025 ГОДУ УВЕЛИЧАТ ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ ПОД АМАРАНТ ДО 5 ТЫС. ГА

В Кемеровской области планируют значительно увеличивать посевные площади под амарант, сообщил ТАСС зампред правительства — министр сельского хозяйства Кузбасса Андрей Ариткулов.

«Третий год идет декомпозиция по культурам, по посевным площадям. Технические культуры увеличиваются: рапс, соя и новая для нас культура — амарант. Она востребована как внутри страны, так и за пределами России. Технологию отработали, начинали с 200 га, сейчас отдаем более 5 тыс. га под амарант», — сказал он.

Ранее власти региона анонсировали создание на площадке ОЭЗ «Кузбасс» в Топкинском округе комплекса по глубокой переработке зерна амаранта мощностью до 36 тыс. т в год.

Амарант — однолетнее травянистое растение с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия, относится к псевдозлакам.

В РОССИИ ОТКРЫЛСЯ ПЕРВЫЙ ТЕПЛИЧНЫЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ОРХИДЕЙ

Группа компаний «Горкунов» открыла первый в России роботизированный тепличный комплекс полного цикла для промышленного производства орхидей фаленопсис. Он работает на базе комбината компании «Ярославский» в поселке Дубки Ярославской области. Инвестиции в проект превысили 2 млрд руб. собственных средств, его мощность составит 3 млн орхидей в год при площади комбината в 8 га.

Большая часть используемого в производстве оборудования — российского производства, а посадочный материал размножается в собственной лаборатории микроклонального размножения (в пробирке), благодаря чему компания не зависит от его поставок из-за рубежа. Ориентировочно, предприятие выйдет на окупаемость через три года.

Подробнее: https://clck.ru/3L9xuY

В ПОДМОСКОВЬЕ АГРАРИИ ВЫРАЩИВАЮТ ТОМАТЫ ПОД МУЗЫКУ

Классическая музыка не только помогает увеличивать надои, но и стимулирует рост сельхозкультур. В этом уверены специалисты тепличного хозяйства «Подмосковье», где проходит эксперимент по выращиванию томатов под звуки классической музыки.

Ее в теплицах включают на протяжении уже нескольких месяцев. «Аграрии заметили, что под музыку начали более активно летать шмели, что, в свою очередь, способствует лучшей опыляемости цветков, наливу плодов и скорейшему созреванию томатов», — рассказывают в Минсельхозпроде Московской области.

По данным ведомства, лучшие результаты показывает музыка с частотой волны 6 кГц — именно в этом диапазоне чаще всего звучит классика. А если частота музыки превышает 7-8 кГц, рост растений замедляется.

Благотворное влияние классических мелодий на растения специалисты объясняют эффектом резонанса, пишет «Российская газета». Это явление способствует накоплению световой энергии и увеличению скорости обмена веществ в клетках.

МИНПРОМТОРГ И «ДОМ.РФ» ЗАПУСТИЛИ ПРОГРАММУ ЛЬГОТНОГО ЛИЗИНГА СЕЛЬХОЗТЕХНИКИ

Минпромторг России и госкомпания «ДОМ.РФ» запустили совместную программу льготного лизинга сельскохозяйственной техники, сообщили в министерстве. Объем финансирования программы до 2030 года составит 330 млрд руб. Новый инструмент позволит аграриям приобретать на более выгодных условиях комбайны и тракторы, а также прицепную технику.

«Для привлечения частных инвестиций дочернее общество „ДОМ.РФ“ размещает облигации. Привлеченные с рынка средства направляются в виде займов лизинговым компаниям для приобретения техники и ее последующей реализации на льготных условиях за счет субсидии Минпромторга», — говорится в сообщении.

По новой программе до 2030 года планируется обновить около 47 тыс. единиц техники. Общий объем финансирования на эти цели в ближайшие три года превысит 11 млрд руб.

Подробнее: https://clck.ru/3L9xJu

ДОБЫЧА КРЕВЕТОК В РОССИИ ЗА I КВАРТАЛ ВЫРОСЛА НА 29% — РЫБНЫЙ СОЮЗ

Вылов креветок российскими компаниями в январе — марте 2025 года составил 5,4 тыс. т, что на 29% больше, чем за тот же период прошлого года. Об этом сообщили в Рыбном союзе (объединяет более 30 производственных и перерабатывающих предприятий) со ссылкой на данные Росрыболовства.

Динамика начала года вдвое опережает средний темп роста добычи креветок в РФ за прошлый год. По данным союза, в 2024 году объем вылова этих ракообразных российскими компаниями составил 27 тыс. т — на 14% больше, чем в 2023 году.

Как рассказали в пресс-службе Росрыболовства, российские рыбаки увеличили вылов креветок в Азовском море с начала 2025 года на 33%. На 25 марта показатель достиг 58,6 т, что на 14,6 т больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Подробнее: https://clck.ru/3L9qGm

Россия делает жизнь в Китае слаще

КНР активно закупает в России сладости. Невероятную популярность набирает не только шоколад, но и пряники, конфеты, вафли — ими усыпаны полки едва ли не всех магазинов, сообщает «Рен ТВ» в своем сюжете.

Особой популярностью пользуются батончики с хрустящим грильяжем из соленой карамели и миндаля в фиолетовой упаковке. Продукт стабильно входит в топ самых продаваемых. Такие конфеты выпускают в Нижнем Тагиле. На предприятии пришлось даже нарастить производство до 5 млн конфет в сутки.

Почти во всех провинциях КНР можно найти также свердловский пломбир в вафельном стаканчике. «В основном классические, клубничные, и, особенно они отмечают, им нравится черника наша. Для них самая классная фишка — это, на самом деле, наш стаканчик вафельный. Потому что у них такого нет», — сообщила Наталья Кочегарова, директор хладокомбината по продажам.

За прошлый год уральские производители отгрузили в Китай почти 3 млн т сладостей. В топе оказались пряники, печенье и конфеты.

БУЛОЧКИ И ЙОГУРТЫ С БЕЛКОМ ИЗ НАСЕКОМЫХ МОГУТ ПОЯВИТЬСЯ В РФ В ТЕЧЕНИЕ 3–5 ЛЕТ

Исследования подтверждают перспективность использования белка из насекомых для производства продуктов питания. В России это направление только развивается, поэтому подобные закуски могут появиться в стране в течение 3–5 лет. Такое мнение выразила ТАСС вице-президент Российского союза пекарей Ольга Пономарева.

По ее словам, для широкого использования насекомых в производстве продуктов необходимо «преодолеть культурные предубеждения и разработать эффективные методы переработки и обеспечения безопасности». Таким образом, в России могут появиться батончики, снеки, йогурты и хлебобулочные изделия, содержащие в своем составе энтомопротеины — белки, полученные из насекомых.

Ученые прогнозируют, что муку из насекомых можно будет использовать для различных блюд. Аминокислотный состав энтомопротеинов по биологической ценности сопоставим с полноценными белками куриных яиц, говядины и рыбы.

ЯРОСЛАВСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ НАРАСТИЛИ ВЫПУСК ПРИРОДНОЙ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ НА 15,3%

По данным Ярославльстата, за январь — февраль 2025 года производство в регионе упакованной природной питьевой воды, в том числе газированной, не содержащей сахара и других пищевых добавок, выросло на 15,3% и составило 18,9 млн полулитров. Региональная продукция покрыла почти 5% рынка Центрального федерального округа.

За 2024 год в Ярославской области было выпущено 111,5 млн полулитров упакованной питьевой воды. По этому показателю регион занял третье место среди субъектов ЦФО.

В целом в Центральном ФО за январь — февраль 2025 года было произведено 382 млн полулитров упакованной природной питьевой воды, что на 7,2% больше показателя годом ранее. По объемам выпуска этой продукции округ занял первое место в стране. Наибольший прирост производства за первые два месяца года показали: Южный ФО — на 30,4%, Северо-Западный — на 19,5%, Приволжский — на 16,1%.

Подробнее: https://clck.ru/3L3wqA

АГРАРИИ РФ ПОЛУЧИЛИ БОЛЕЕ 1 МЛРД РУБ. ЗА ПОГИБШИЙ В 2024 ГОДУ ОТ ГРАДА УРОЖАЙ

Российские аграрии получили 1,12 млрд руб. страховых выплат за урожай, погибший от града в 2024 году, подсчитали в Национальном союзе агростраховщиков (НСА).

По данным НСА, выплаты были перечислены по договорам, заключенным в системе агрострахования с господдержкой, в четырех регионах Южного и Северо-Кавказского федерального округов. Страховые случаи по причине градобития произошли здесь в середине мая, июне и июле прошлого года. Агростраховщики компенсировали потерю таких культур, как соя, сахарная свекла, столовая свекла, подсолнечник на зерно, кукуруза, яровой ячмень, озимая пшеница и урожай семечковых садов.

Подробнее: https://clck.ru/3L3tmo

МИНСЕЛЬХОЗ РФ ПРЕДЛОЖИЛ КОМПЕНСИРОВАТЬ ХОЗЯЙСТВАМ ДО 70% ЗАТРАТ НА ГЕНОМНУЮ ЭКСПЕРТИЗУ КРС

Минсельхоз России предлагает компенсировать племенным хозяйствам 70% расходов, связанных с проведением молекулярной генетической экспертизы крупного рогатого скота молочного или мясного направлений.

Как сообщается в пояснительной записке соответствующего проекта постановления правительства, планируемый объем поголовья племенных животных, подлежащих молекулярной генетической экспертизе, составит 471,8 тыс. голов, в том числе в 2025 году - 80 тыс. голов, в 2026 году - 195,9 тыс. голов, в 2027 году - 195,9 тыс. голов. Общий объем средств федерального бюджета, необходимых для этого, на 2025 год и плановый период (2026 и 2027 годы) составит 2 107,6 млн руб., в том числе на 2025 год - 462 млн руб., на 2026-2027 годы - по 822,8 млн руб. (оценка).

Подробнее: https://clck.ru/3L3ny9

РОССИЙСКИЙ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС РАБОТАЕТ УСТОЙЧИВО И СТАБИЛЬНО — ПАТРУШЕВ

Российский рыбохозяйственный комплекс работает устойчиво и стабильно, это из года в год подтверждают экономические показатели. Такое заявление сделал вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев на расширенном заседании коллегии Росрыболовства. «Показатели собственного производства позволили нам полностью обеспечить внутренний рынок», — сказал он.

Патрушев отметил, что оборот отрасли за прошлый год вырос на 7% и составил 1,1 трлн руб. «Заработная плата в рыбной отрасли в два раза превышает среднюю зарплату по экономике», — подчеркнул вице-премьер.

В то же время российская рыбная продукция была и остается одним из ключевых направлений в структуре агропромышленного экспорта. «Россия сохраняет позицию мирового лидера по объемам поставок мороженой рыбы», — констатировал он.

Подробнее: https://clck.ru/3L3neb

#цифрадня

ПРОИЗВОДСТВО БЕСПИЛОТНЫХ МАШИН ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ ПЛАНИРУЮТ РАСШИРИТЬ В НОВОСИБИРСКЕ

Производство инновационных беспилотных комплексов для внесения удобрений в Новосибирске планируют увеличить в три раза в денежном выражении: с 500 млн до 1,5 млрд руб. в год. Строительство предприятия займет до 3 лет, сообщили ТАСС в компании «Системы точного земледелия». Объем инвестиций составит около 400 млн руб.

Разработчики используют беспилотник для предварительной съемки полей и составления карт-заданий для внесения удобрений. Такие карты потом загружают в память бортового компьютера машины для внесения удобрений.

Для аэрофотосъемки применяются БПЛА самолетного типа с вертикальным взлетом и посадкой. Снимки полей делают обычными цветными камерами.

Цель разработки — дать сельхозпроизводителю простой инструмент для самостоятельной съемки полей в оптимальные сроки вегетации растений. Уже на следующий день можно будет получить карты-задания, загрузить их в бортовой компьютер и провести подкормку.

‼️ Цены на мировых рынках АПК за 27 марта — 2 апреля и ключевые факторы ценообразования: обострение торговой напряженности между США и прочими странами, переговоры между США и Россией, обострение торговой напряженности между Китаем и Канадой, ежегодный прогноз посевных площадей от USDA, укрепление курса доллара. Культура в фокусе — пшеница.

✅ Все это и другая информация — в материале «Бюллетень: мировой АПК»

СИСТЕМУ ВЫСШЕГО ВЕТЕРИНАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В РФ ИЗМЕНЯТ С 2027 ГОДА

В России с 2027 года планируют изменить систему высшего ветеринарного образования, разделив ее на два уровня: высшее образование и специализированное высшее образование. Об этом рассказал ректор Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА им. К. И. Скрябина Сергей Позябин.

Высшее образование в зависимости от специальности будет рассчитано на 4–6 лет. «Фактически мы возвращаемся к системе специалитета. Только если до этого в советский период специалитет был строго пять лет, то сейчас таких ограничений нет», — рассказал Позябин.

Подробнее: https://clck.ru/3Kvuuj

В РОССИИ РАЗРАБОТАЮТ НОВЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ «РАЗВИТИЕ МАЛОГО АГРОБИЗНЕСА»

Минсельхоз РФ в рамках начала работы над бюджетом на 2026–2028 годы подготовил проект новой редакции правил предоставления и распределения бюджетных субсидий на поддержку приоритетных направлений АПК. Из проекта постановления, разработанного министерством, исключены мероприятия по поддержке малых форм хозяйствования. Их предлагается объединить в новом федеральном проекте «Развитие малого агробизнеса», который войдет в состав Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Планируется, что в новый федпроект будут включены субсидии из федерального бюджета, предоставляемые региональным бюджетам по всем направлениям господдержки малых форм хозяйствования. Шаг направлен на консолидацию и оптимизацию мер господдержки.

Подробнее: https://clck.ru/3KvtSt

ЭКСПОРТ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РФ ЗА I КВАРТАЛ 2025 ГОДА УВЕЛИЧИЛСЯ

По данным информационных систем Россельхознадзора «ВетИС» и «Аргус-Фито», по итогам I квартала 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года российские производители увеличили объем поставок за границу как животноводческой, так растительной и плодоовощной продукции.

Наибольший объем приходится на рыбу и морепродукты — 293,3 тыс. т. Экспорт мяса и субпродуктов птицы увеличился в 1,2 раза, до 87,7 тыс. т. Российской свинины вывезено за рубеж 65,4 тыс. т, что в 1,8 раза больше показателя годом ранее.

Поставки молочной продукции выросли с 44,3 до 46,8 тыс. т. В частности, увеличились отгрузки кисломолочной продукции (пахты, йогурта, кефира, сметаны) с 17,9 до 19,5 тыс. т.

Отгрузки овощей, корнеплодов и клубнеплодов из России за I квартал 2025 года составили 51,9 тыс. т.

Подробнее: https://clck.ru/3Kvgag

К 2028 ГОДУ ПРОИЗВОДСТВО СУРИМИ В РФ МОЖЕТ ПРЕВЫСИТЬ 160 ТЫС. Т — ЭКСПЕРТЫ

Производство сурими в России может превысить 160 тыс. т к 2028 году, рассказали «Интерфаксу» в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.

«Стартовав с нуля, российские рыбопромышленники с 2021 года обеспечивают ежегодный рост выпуска сурими и превысили отметку в 70 тыс. т в 2024 году», — заявили в ассоциации.

Общий объем экспорта сурими из РФ только за 11 месяцев 2024 года превысил показатель по результатам всего 2023 года более чем на 20% (45,7 тыс. т против 37,3 тыс. т). К примеру, 18,04 тыс. т сурими Россия поставила в 2024 году в Японию — на 45% больше, чем в 2023 году (12,4 тыс. т).

✳️ «Центр Агроаналитики» представляет рейтинг российских регионов – производителей мяса птицы (в живом весе в хозяйствах всех категорий) с 1990 по 2024 год. Оцените, как менялись позиции субъектов

ИЗ ГОТОВЫХ СУПОВ РОССИЯНЕ ПРЕДПОЧИТАЮТ СУП-ЛАПШУ, ГОРОХОВЫЙ И КУРИНЫЙ — ИССЛЕДОВАНИЕ

Россияне из готовых первых блюд предпочитают суп-лапшу, а также гороховый и куриный супы, говорится в исследовании IT-компании «АТОЛ» (один из ведущих операторов онлайн-касс в России), с которым ознакомился ТАСС.

«Больше других супов россияне любят суп-лапшу. По данным компании, каждая пятая покупка (20%) в категории приходится именно на этот вид блюда. На втором месте условного рейтинга — гороховый суп: его выбирали при каждой шестой (17%) покупке.
Куриный [суп] по количеству продаж занимает третье место с долей в 12%», — говорится в исследовании.

За ними в рейтинге первых блюд следует борщ (его покупали в 11% случаев), грибной суп (7%) и фо-бо (7%).

Харчо и солянку покупали в 5% и 4% случаев. Порядка 5% покупок суммарно приходилось на остальные виды супов.

Исследование проводилось на основе данных с 1,9 млн чеков в магазинах и заведениях общепита за 2024 год и январь — март 2025 года.

ПОТРЕБЛЕНИЕ РЫБЫ В РОССИИ ВЫРОСЛО НА 18% К УРОВНЮ 2022 ГОДА

Потребление рыбы в России в 2024 году, по предварительным оценкам, выросло на 18% к уровню 2022 года и составило порядка 22,7 кг на человека в год. Об этом ТАСС сообщили в Рыбном союзе.

Там уточнили, что по сравнению с 2023 годом потребление осталось примерно на том же уровне: 22,6 кг/чел. в год в 2023 году.

Объем рыбного рынка РФ по итогам 2024 года в союзе оценили в 3,3 млн т (в весе сырца) и 1,5 трлн руб. На форель приходится порядка 6% (в весе сырца) и около 20% в денежном выражении от российского рыбного рынка. Потребление форели в России за последние пять лет выросло примерно на 70%.

В РОССИИ ЗАРЕГИСТРИРОВАЛИ ПЕРВУЮ ВЕТБАЗУ ДАННЫХ АНТИБИОТИКОРЕЗИСТЕНТНОСТИ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ

Ученые зарегистрировали первую в РФ ветеринарную базу данных антибиотикорезистентности болезней животных. Программу разработали эксперты Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора). Ее зарегистрировали в Роспатенте 27 марта.

Информация из базы данных нужна для «мониторинговых исследований антибиотикорезистентности возбудителей зоонозных инфекций, выделенных от здоровых продуктивных животных, методом микроразведений в бульоне согласно международным протоколам определения чувствительности (EUCAST, CLSI и МАКМАХ)», — рассказали в ВГНКИ.

Подробнее: https://clck.ru/3KZJCb

ГОСПОДДЕРЖКУ ЖИВОТНОВОДСТВА В РФ С 2026 ГОДА ПРИВЯЖУТ К ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ МАРКИРОВКЕ

Маркировку сельхозживотных с 2026 года в России предлагается сделать обязательным условием для получения господдержки в этой подотрасли. Предприятиям необходимо поставить животных и птиц на учет во ФГИС «ВетИС». Такое требование содержится в проекте постановления правительства РФ, разработанном Минсельхозом России. Он регламентирует правила предоставления субсидий из федерального бюджета на поддержку приоритетных направлений АПК.

В России с марта 2024 года поэтапно вводится обязательная маркировка сельхозживотных. Для регистрации поголовья Россельхознадзор специально запустил платформу «Хорриот», это часть системы «ВетИС».

Промышленным предприятиям нужно было до сентября прошлого года поставить на учет весь крупный рогатый скот (КРС) и свиней, а также сельхозптиц и лошадей — в промышленном секторе.

Подробнее: https://clck.ru/3KZGLS

‼ ГДЕ В РОССИИ САМОЕ ДЕШЕВОЕ ПИТЬЕВОЕ МОЛОКО?

✅ «Центр Агроаналитики» определил регионы с самыми низкими потребительскими ценами за литр пастеризованного и ультрапастеризованного молока 2,5-3,5% жирности. В рейтинге доступности такой продукции для населения оказалась Кировская область ПФО. Кроме того, наиболее выгодная стоимость пастеризованного молока установилась в Республике Адыгее ЮФО и ряде областей ЦФО: Рязанской, Ярославской, Белгородской. Экономные покупки ультрапастеризованного молока совершали также жители некоторых субъектов ПФО: Мордовии, Башкортостана, Оренбургской области — и Волгоградской области ЮФО.

ЗАПАТЕНТОВАН НОВЫЙ СОРТ АРАХИСА ДЛЯ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ

Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова (ВИР) запатентовали новый сорт арахиса «виктория», который может быть востребован в кондитерской промышленности, сообщили в пресс-службе института.

«Это уже второй сорт института, созданный на базе коллекции арахиса ВИР, и [он] превосходит первый по своим характеристикам. Он адаптирован к климатическим условиям юга России, подходит для выращивания в Нижневолжском и Северо-Кавказском регионах России», — говорится в сообщении.

В ХХ веке были созданы первые отечественные раннеспелые сорта арахиса. В 1990-е годы производство арахиса было прекращено и Россия стала импортировать его.

«Мы надеемся, что возобновление селекции и создание первых новых сортов будет способствовать развитию промышленного возделывания арахиса», — отмечает один из авторов сорта, сотрудник отдела генетических ресурсов масличных и прядильных культур ВИР Вера Гаврилова.

ПАТРУШЕВ: ЗЕРНОВАЯ БИРЖА БРИКС УСИЛИТ ГЛОБАЛЬНУЮ ПРОДБЕЗОПАСНОСТЬ

Создание зерновой биржи стран БРИКС усилит глобальную продовольственную безопасность, сообщили в аппарате вице-премьера РФ Дмитрия Патрушева.

«В прошлом году президент России поручил проработать вопрос о создании зерновой биржи БРИКС. На долю стран-участниц приходится почти половина глобального производства и потребления зерна. Соответственно, торговая площадка позволит странам БРИКС формировать независимые ценовые индикаторы в рамках объединения, что будет способствовать более объективной оценке стоимости сельскохозяйственной продукции на мировом рынке. Создание зерновой биржи усилит глобальную продовольственную безопасность», — сказал Патрушев на совещании по вопросу создания биржи.

Подробнее: https://clck.ru/3KYvXB

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ КОРМОВ ДЛЯ КОШЕК И СОБАК В ДМИТРОВЕ ИНВЕСТИРУЕТ 2,5 МЛРД РУБ. В НОВЫЙ ЗАВОД

Еще один завод по производству кормов для непродуктивных животных и аквакультурной рыбы построят в Дмитровском муниципальном округе Московской области к началу 2027 года. Инвестиции в строительство составят 2,5 млрд руб., пишет ТАСС со ссылкой на министерство инвестиций, промышленности и науки региона.

Проект реализует компания «НПЦ Кормовых Технологий». Новый завод будет располагаться на площади 12 тыс. кв. м. Там создадут отдельный цех по производству кормов для рыб, а также площадку по выпуску кормов нового ассортимента для кошек и собак. На предприятии будет работать лаборатория контроля качества сырья и готовой продукции. Специалисты разработают новую рецептуру кормов.

У компании уже есть один завод в Дмитрове мощностью 20 тыс. т сухих и 8 тыс. т влажных кормов. С введением в эксплуатацию нового комплекса предприятие сможет увеличить объем производства в 1,5 раза.

МИНСЕЛЬХОЗ: ЭКСПОРТ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РФ В 2024 ГОДУ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ ВЫРОС НА 10%

Экспорт масложировой продукции из России в 2024 году в стоимостном выражении увеличился на 4% по сравнению с уровнем 2023 года, в натуральном выражении — на 10%. Об этом заявил заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Маркович на пятой масложировой конференции.

Он также отметил, что география поставок продукции масложировой отрасли насчитывает более 115 стран. Основной экспорт приходится на Индию — около 25% от общего объема. Также в лидерах по импорту этой продукции находятся Китай и Турция.

Ключевым продуктом масложирового экспорта является подсолнечное масло — более 60% от общего объема поставок.

Подробнее: https://clck.ru/3KUhxr

«САТУРН» МОЖЕТ СТАТЬ ВСЕРОССИЙСКОЙ СИСТЕМОЙ ОПОВЕЩЕНИЯ О ПРИМЕНЕНИИ ПЕСТИЦИДОВ

Россельхознадзор и Минсельхоз России планируют сделать систему «Сатурн» единой площадкой для оповещения о применении пестицидов. Об этом «Агроэксперту» рассказал заместитель директора Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора) Илья Хохлов.

«Сейчас совместно с Минсельхозом России ведем работу по внесению изменений в закон „О пчеловодстве“. Возможно, „Сатурн“ будет признан средством оповещения и тогда многим хозяйствам не нужно будет искать местную газету или другие СМИ для публикации объявления об обработке пестицидами. Это очень удобно, поскольку аграрии могут одновременно с подготовкой плана обработки полей делать информацию о таких мероприятиях общедоступной», — уточнил эксперт.

Подробнее: https://clck.ru/3KUeFe

В РОССИИ ВЫЛОВ МИНТАЯ ПРЕВЫСИЛ 925 ТЫС. Т С НАЧАЛА 2025 ГОДА

Российские рыбаки с начала 2025 года выловили более 925 тыс. т минтая, в том числе в Охотском море — около 742 тыс. т, сообщили в Росрыболовстве. Вместе с тем трески в Дальневосточном бассейне добыто 38,3 тыс. т, из них в Охотском море — 12,6 тыс. т.

Как рассказали в Ассоциации добытчиков минтая, российские добытчики рыбы рассчитывают поставить в Китай в 2025 году 1 тыс. т икры минтая, увеличив отгрузки в два раза год к году. В перспективе двух-трех лет показатель может возрасти до 5 тыс. т.

На внутреннем рынке РФ спрос на икру минтая постепенно растет. Согласно данным Ntech, ее натуральные продажи за прошлый год выросли на 0,9%. Икра трески прибавила 7,5%. Россияне, по данным АДМ, потребляют около 3 тыс. т соленой пробойной икры минтая в год.

Подробнее: https://clck.ru/3KUcPq