А чего хотите вы в понедельник? 😴

Hyde Club

После выставки COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO мы с радостью приглашаем вас в наш любимый город — Петербург, который стал родиной бренда HYDE!

Мы собрали для вас подборку уютных и атмосферных мест, которые обязательно стоит посетить. С нетерпением ждем вас в гости!❤️

1. Gotcha — классный проект апсайкла, который делает мерч из кофейных пачек, предлагает сборные завтраки и проводит фестиваль обжарщиков, на котором несколько месяцев выступали разные обжарщики кофе.

2. Будем знакомы — домашние десерты, завтраки, наполеон от владельцев, рогалики и баноффи.

3. Смена — шикарные завтраки выходного дня, стоит подождать! Будет очередь.

4. Фильтр тчк — только фильтр-кофе и молочные напитки! То есть привычного капучино здесь не найдете, но эксперименты того стоят.

5. Характер кофе — скандинавская кофейня с фантастическими шведскими булочками.

6. Слой х Вспышка — топ-коллаборация, просто очень вкусно! Два проекта объединились, и у них все отлично.

7. Рид — движевое место с секретными лотами, авторскими напитками и мини-выставкой.

8. Янг — уютный уголок от производства выпечки Янг. Это фаворит наших московских друзей.

На выставке нам посчастливилось познакомиться с Алексеем, создателем замечательного журнала о кофе в Петербурге — @PiterCoffee☕️ В его издании мы нашли схожую подборку, полную эстетики и вкуса.

Мы гордимся тем, что в нашем городе существуют такие уникальные и стильные проекты о кофе.

Друзья, делимся с вами тёплыми моментами с выставки COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO!

Смотрите наш мини-репортаж за 16-17 апреля! 📸

Прямое включение! 🎥
С радостью продолжаем встречать наших гостей на выставке COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO! Мы находимся у стенда С16, и с нетерпением ждем вас!

Приходите в гости! Вас ждёт ароматный кофе, знакомство с брендом и приятные подарки. Не упустите возможность окунуться в мир вкусов и ароматов вместе с HYDE!☕️

#программа
На площадке Roasters House пройдут каппинги кофе от российских обжарщиков и трейдеров зеленого зерна.

16 апреля:
HYDE COFFEE
Вдохновившись Ривьерой, солнечными пляжами и красивыми людьми, создали эстетичный бренд кофе

GreenCof
Поставляет зеленый и растворимый кофе для промышленной переработки в Россию и СНГ. Сотрудничают со Sucafina S.A.

Silky drum
Обжарка от Чемпионов России и финалистов Мирового чемпионата по завариванию кофе Руслана Шульги и Константина Храмова

M9Roasters
Первая Ростерия открытого типа в Саратове. Обжаривают с любовью и новыми технологиями

CafeStore
Обжарочное производство, используют ростеры Didrich и Probat, колорсортер Сапсан

WINTERGREEN green coffее
Один из основных импортеров зеленого кофе в Россию и страны СНГ с 2017г

ZAVOD COFFEE
Используют ростеры Giesen, дестоунеры Cube Technology и колосортер Сапсан

Команда Hyde в Турции: выбираем ростер для производства и вдохновляемся💙✨

На этой неделе мы в командировке — по важному и долгожданному поводу: выбираем ростер для собственного производства!👝
Поехали к турецким производителям, чтобы лично попробовать, пообщаться, увидеть процессы вживую и понять, с кем «вкусно» по пути.

И, конечно, не смогли пройти мимо одного из самых впечатляющих пространств — Espressolab HQ в Стамбуле.🗓

Espressolab — международная сеть, которая стартовала в 2014 году. Сейчас у них более 200 точек в 12 странах, включая Германию, Саудовскую Аравию, Египет и страны Северной Африки. В 2020-х бренд вышел на новый масштаб и открыл уникальное пространство, в которое мы просто влюбились.💔

Здесь:
– классическая кофейня для гостей,
– зона для обучения и мастер-классов,
– отдельный brew bar, где готовят кофе альтернативными методами,
– просторная гостевая зона на 300 человек,
– и обжарка, которая способна производить до 3000 кг кофе в день!

Это не просто производственная база — это центр культуры, вкуса и профессионального роста.

Мы вдохновлены. Заряжены. И точно знаем: всё только начинается.🙌💫

Дорогой дневник, вот и наступил понедельник…

Но у нас есть план📝:
1. Кофе
2. Кофе
3. Повторить

С любовью, команда HYDE 🩵

Alarm! В Петербурге снова зима за окном ❄️ поэтому утепляемся, держимся и проводим время в классных местах.

HYDE - гастрономичный кофе из Петербурга, поэтому рубрика #hydemap нам греет душу.

Куда сходить в Петербурге в эти выходные?

1. «Искусство в деталях» в Эрмитаже
🔰 Мини-выставка шедевров из запасников – увидите редкие работы Рембрандта, Дега и Ван Гога в уютных залах Главного штаба. Идеально для ценителей «камерного» искусства без толп.
📍 Дворцовая пл., 2
⏰ До 20 мая

2. Фестиваль «Цветные улицы» в Новой Голландии
🔰 Яркие граффити, локальные маркеты и live-музыка – здесь можно попробовать авторский кофе, купить handmade и зарядиться весенним настроением.
📍 Остров Новая Голландия
⏰ 12–14 апреля, вход свободный

3. «Тайны подземного Петербурга» в Музее городской скульптуры
🔰 Мистическая экскурсия по дренажным тоннелям – если любите необычные истории и атмосферные фото в стиле «датского нуара».
📍 Невский пр., 179
⏰ Запись обязательна

📢 Бонус:
«Петербургские дворики» – сами найдите самый фотогеничный двор в центре (подсказка: ищите на Рубинштейна, 23 или Гражданской, 13), но шапка и шарф обязательны

Делитесь находками в комментариях! ☕️

Привет, Москва! HYDE едет на выставку!

🗓️С 16 по 18 апреля мы участвуем в COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO и с радостью ждём вас у себя в гостях!

🕐 Когда: 16 апреля с 10:00 до 10:45 — проводим каппинг, где пробуем:
▪️ Арабику из Анголы — бразильские технологии на африканской земле
▪️ Лоты из Гондураса, Гватемалы, Колумбии и Мексики — вкус американского континента в каждой чашке

В остальные дни — заходите на стенд, будет свежесваренный кофе и приятные подарки.

📌Где: стенд С16, вместе с нашими партнёрами Sanremo

Будем делиться ароматом, вкусом и атмосферой HYDE.
Заглядывайте — попробовать, познакомиться и просто пообщаться!

Бонус: Чтобы попасть на выставку, используйте промокод CTCPROGRAM2025

Он даёт 50% скидку на билет, который действует все три дня: — 17–18 апреля с 10:00 до 18:00 — 19 апреля с 10:00 до 17:00

Показать билет можно на экране телефона или в распечатанном виде — и вы с нами!

До встречи на выставке!

Сегодня привет из кофейни Blue Bottle в Токио!

Можно полюбоваться на эстетику компании по ссылке ブルーボトル
А еще послушать их музыку для любви! music for love

Компания Blue Bottle — это направление спешелти-кофе от компании Nestlé, расположенное в 7 странах мира. Считаются одними из главных «серферов» третьей кофейной волны и специализируются на работе с моносортами. Они стали известны благодаря своей широкой осведомлённости в приготовлении кофе, что можно увидеть по большому количеству инструкций по завариванию.
CEO и founder является Джеймс Фримэн.

На фото в чашке натуральная Эфиопия и шоколадный террин Yokan вприкуску.

Понедельники с HYDE продолжаются 🤍

⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️
⚪️⚪️⚪️⚪️

OZON
WB
Интернет магазин

В профессиональной среде кофе из Колумбии 🇨🇴 обладает практически безупречной репутацией.

Это связано с тем, что колумбийцы очень серьезно контролируют качество экспортируемого зеленого кофейного зерна на национальном уровне.
За это при продаже добавляют наценку 💰 “За колумбийское качество”, поэтому такое зерно не бывает дешевым.

В Колумбии 🇨🇴 есть регионы с практически идеальными условиями для выращивания кофе ☕️:
🌋 Богатая минералами вулканическая почва
⛰ Высокогорные плантации
🌤 Мягкая смена температур

Благодаря этому ягоды кофе созревают медленнее, вбирая в себя больше вкуса 🔝. А правильный сбор урожая и тщательная сортировка помогают сохранить всё это богатство в зеленом зерне 🌱.

Кофе из Колумбии 🇨🇴 знаком нам своей яркостью, насыщенностью и глубиной.

Вкус: Плотный, с карамельной сладостью.
Кислотность: Мягкая, но ощутимая, освежающая.
Аромат: Яркие фруктовые ноты, меняющиеся в зависимости от региона и стиля обжарки.

HYDE кофе из Колумбии 🇨🇴:

Вкус: Элегантное сочетание красных ягод, сочных нот яблока и мягкой карамельной сладости.
Аромат: Глубокий, с оттенками тростникового сахара и фруктовыми акцентами.
Тело: Плотное, обволакивающее — идеально для тех, кто любит «кофе с весом».
Послевкусие: Долгое, с тёплыми пряными нюансами и фруктовым финишем.

Купить OZON
Купить WB

Начинается время теплой весны, доброго понедельника ☕️

From Hyde with love

Soon…

готовим для вас что-то интересное 🤭 следите за новостями

Эфиопский кофе: новые возможности и деловые связи ☕🌍

Недавно в Санкт-Петербурге состоялась важная встреча с представителями Эфиопии, организованная Торгово-промышленной палатой.

В составе делегации — крупная компания, работающая в масштабах всей страны. Они занимаются многими сферами, от добычи полезных ископаемых до поставок зеленого кофе на мировой рынок.

Компания Hyde в лице Аси Чехович приняла участие в этом событии, чтобы глубже погрузиться в культуру эфиопского кофе, узнать больше о подходах к бизнесу и найти перспективные точки сотрудничества.

🔹 Что обсудили?
✔ Получение образцов зеленого кофе для тестирования
✔ Совместное участие в предстоящей выставке
✔ Установление новых деловых контактов в кофейной индустрии

Но не только переговоры сделали этот день насыщенным! Это была еще и уникальная возможность встретиться с предпринимателями из разных городов, обменяться опытом, обсудить тренды и перспективы кофейного рынка.

Следим за развитием событий и готовимся к новым свершениям! 🚀

Начни свой день вместе с HYDE✨

Аромат, вкус и стиль в каждой детали. Зерно, молотый, капсулы, дрипы и 11 сортов натурального чая — выбирайте своё идеальное сочетание! ☕️

HYDE – победитель премии «Упаковка года»! 🏆

Кофе — это не только вкус, но и эмоции, стиль, эстетика. Именно поэтому мы уделили особое внимание каждой детали упаковки. И теперь это признано на высшем уровне!

HYDE стал победителем премии «Упаковка года», учрежденной журналом «Кофе и Чай в России» , в категории «Лучшая упаковка для кофе в сегменте FMCG». Эта награда ежегодно отмечает лучшие дизайнерские решения в сфере кофе, чая и шоколада.

Для нас это больше, чем награда. Это подтверждение того, что HYDE — это не просто кофе, а атмосфера, которую хочется ощущать снова и снова.

Спасибо, что выбираете HYDE. Ведь самое красивое — всегда внутри! ☕✨

А теперь твое знакомство с нашим кофе станет еще приятнее — дарим -15% на первый заказ на нашем сайте.

Выбирай свой формат идеального кофе:
🔸 Зерновой – для тех, кто любит контроль над помолом и вкусом
🔸 Молотый – для удобства и быстрого приготовления
🔸 Дрип-кофе – идеальный спутник в дороге или в офисе
🔸 Капсулы – когда важна скорость без компромиссов во вкусе

Время наслаждаться кофе с HYDE ☕️

Привет, это HYDE! Давай знакомиться ближе — мы собрали всё самое важное в карусели.

Заказать можно на нашем сайте или маркетплейсах (OZON, WB, Яндекс.Маркет)

Учись у весны. Расцветай 🤍

У нас в команде множество девочек, девушек и каждая творит частичку бренда.

Желаем в этот весенний теплый день наслаждаться каждой минуткой, можно за любимой чашкой кофе)

from hyde girl, with love

Бразилии быть!

Кофе соответствует стандартам. Запускаем свежую партию молотого.
Так же бронируем партию Эфиопии, в этом году урожай удался даже ещё ярче, чем в прошлом!

Поставщики так же предложили нам много новых интересных сортов, но о них чуть позже..

Интересно вам было бы попробовать кофе из других регионов?
Кофе из какой страны вам хотелось бы видеть в нашем ассортименте?

Ниже сделаем голосование 🗳️

Приятно поделиться впечатлениями

https://t.me/mycoffeenation

🙌🏻🩵

Привет! Продолжаем рассказывать

Каппинг - это профессиональный метод оценки кофе.
Кофе заваривается "в чашке" с соблюдением специального протокола, чтобы все образцы оказались в равных условиях.

Так выбирают зеленое зерно, проверяют качество обжарки или калибруют персонал.

На встрече в ROR мы сравнили наши и их лоты кофе из одного региона. Каппинг проходил "вслепую" т.е. ни один участник не знал, где какой кофе, чтобы оценка и сравнение опирались только на вкус. 

Тест позволил нам "скалиброваться", найти общий язык со специалистом ROR, что очень важно в дальнейшем сотрудничестве.

Тест показал, что наша обжарка немного светлее и деликатнее, чем образцы с местного рынка, больше раскрывает ореховые и карамельные ноты Бразилии.

Дальше нас ждёт совместная работа, чтобы повторить наш профиль вкуса в новых условиях и на новом оборудовании.

Всем доброе утро!
Вчера мы так же посетили ROR roastery.
Провели встречу с Aaron Marshall, general manager компании. Договорились о партнерских возможностях для обжарки в Дубай.

Нам провели экскурсию по ростерной, коллеги с 2022 года жарят на ростере Stronghold S9X, я видела подобный впервые! И ждут новый кастомизированный Gissen в ярко зеленых цветах бренда.

Ася и Estella со стороны ROR провели совместный каппинг о котором мы расскажем позже более подробно