Мои советы по SPF ограничиваются знаниями о том, что лицо обязательно нужно защищать от солнышка

Как хорошо, что есть специалисты, которые легко и понятно объяснят разницу между химическими и физическими фильтрами, а потом помогут выбрать SPF под свой тип кожи

Давайте сегодня поговорим о том, как правильно готовиться к лету

Шаг 1. Забываем про голодные диеты
Шаг 2. Больше гуляем на свежем воздухе
Шаг 3. Начинаем защищать лицо от солнышка

Носим головные уборы, выбираем хорошие солнцезащитные очки и самое важное — наносим крем с SPF

SPF (sun protection factor) — это компонент в уходовой косметике, который показывает степень защиты кожи от UV-излечения

UV (ультрафиолетовое) излучение — это невидимая часть солнечного света, которая может навредить нашей коже и здоровью. Они делятся на три типа:

☀️UVA — лучи, проникающие глубоко в кожу, могут вызывать фотостарение и образование морщин
🟡Такие серьезные ребята, что проникают сквозь облака и стекла круглый год и даже зимой

☀️UVB — отвечают за наш красивый загар и болючие солнечные ожоги, а также играют ключевую роль в развитии рака кожи

☀️UVC — практически не достигает Земли благодаря озоновому слою, в вопросе защиты кожи особо роли не играют

Почему важно использовать SPF регулярно:

📍Защита от рака кожи: Регулярное использование средств с SPF значительно снижает риск развития меланомы и других форм рака кожи
📍Предотвращение старения: UVA-лучи способствуют образованию свободных радикалов, которые ускоряют процесс старения кожи
📍Сохранение равномерного тона кожи: Защита от солнца помогает предотвратить пигментацию и появление веснушек
📍Улучшение общего состояния кожи: Солнце может вызывать сухость, воспаления и ухудшать состояние проблемной кожи

На фото мои любимчики, которыми я буду пользоваться уже второй сезон

SPF крем RoundLab. Увлажняет, легкий и подойдет для жирной кожи
Стик Tocobo. Удобно наносить и обновлять в течение дня, не белит, матирует

Делитесь своими фаворитами ➡️

Короче, рассказываю!

Это — самые вкусные сосиски на свете
Можно просто так приготовить, можно порадовать себя домашним хот-догом

1️⃣ Купаты из цыпленка с зеленью
КБЖУ: 173 / 15/12/1.4

2️⃣ Колбаски для жарки из индейки и курицы 🌶️ островатые
КБЖУ: 177 / 17/12/0.3

Чтобы спокойно вписать колбаски в свой рацион:
🙃добавьте в тарелку побольше овощей и зелени; они создадут объем и разнообразие вкуса и цвета
🙃откажитесь от покупных соусов и сделайте свой домашний
🙃пусть картошка будет не жареная, а запеченная в духовке/аэрогриле

Только пообещайте не скупать все разом, а то мне не останется, и больше не буду с вами делиться сокровищами (конечно буду, куда я денусь)

Так я выгляжу последнюю неделю

Не сказать, что я прямо аллергик, но пыльца в этом году дикая

💔, если вас тоже прибило, течет нос и хочется спать

Снова эту ошибку совершать не хочется, поэтому в следующем году покрашу только 4-5 яиц к Пасхе!

Вы там как, тоже все ещё сидите на яичных завтраках?

Понимаю, сама все ем, а они не кончаются…но есть надо, потому что долго они не пролежат

Вот от чего зависит срок хранения:
💛Насколько свежими вы сварили яйца
💛Есть ли трещины в скорлупе и другие повреждения
💛Как долго они находились вне холодильника

✔️Хорошо сваренные яйца в скорлупе могут храниться в холодильнике до 1 недели.

✔️Очищенные лучше съесть за 2-3 дня, так как скорлупа выполняет защитные функции, а без нее продукт больше подвержен росту бактерий

Как ваши Пасхальные запасы поживают?
❤️ — уже давно все съели
🙈 — яйца на завтрак обед и ужин
⚡️ — ничего не готовили

Ровно 3 года назад я переехала от родителей и съехалась с Никитой. Первый серьезный шаг во взрослую жизнь (а она существует?), которого я очень ждала, но в моменте растерялась

К переменам сложно подготовиться, даже если они очень желанные. Первый месяц было трудновато, непривычно, тревожно. Мне до сих пор немного стыдно перед Никитой, что я могла плакать, ведь не знала как еще справиться с неожиданными эмоциями

Но шторм проходит и со временем появляется чувство "это мой дом", и вот что я поняла:

1️⃣Квартира станет домом, только если наполнять её искренними эмоциями и воспоминаниями, смехом друзей, семейными ужинами и любовью. Поэтому если думаете "звать гостей или не звать?" — точно зовите! А, еще кота заведите обязательно

2️⃣Тоска по дому детства может не проходить, и это нормально. Ностальгия — очень сильное чувство с привкусом горечи. Я до сих пор очень скучаю по нашей старой квартире, району, но возвращаться хочется уже в свой новый родной уголок. Квартиры сменяются, но "дом" навсегда останется в сердце

3️⃣Чистота и порядок в доме влияют на нас больше, чем мы думаем. Если ставить посуду в раковину и уходить, то волшебным образом она не помоется, и её все еще придется мыть тебе завтрашней. Вроде очевидно, но нет...
Наш дом — это наша крепость, о нем так же важно заботиться, как о собственном теле

4️⃣Взрослых не существует. Все мы просто обрастаем разным опытом, но никто не знает "как правильно"

5️⃣Уют — это не про модный декор на каждый новый сезон года. Это про
"Привет, я скучала, пошли ужинать"
"Давай посмотрим еще серию?"
"Классный отпуск, но так хорошо спать на своей кровати"
"В субботу ждем всех к 6, захватите вино"
…и все то теплое, что есть в нас самих

Мне дома очень хорошо. Никите дома очень хорошо.
Надеюсь, всем нашим гостям у нас тоже очень хорошо.

И пусть так будет всегда, где бы мы ни жили: на рыжей ветке, на синей или за городом ❤️

Вдохновилась своим же постом вчера и собрала сбалансированную тарелку с креветочками

🔹50% овощи — брюссельская капуста, горошек, фунчоза с овощами
🔹25% белок — креветки
🔹25% углеводы — рис
🔹«чуть-чуть» жиров — соус

💡Кстати, чем разнообразнее цвет, вкус и консистенция блюда, тем лучше будет насыщение, и уже не захочется закусить все это шоколадкой

Делитесь своими красивыми тарелочками 👇

А вас тоже в детстве старшие братья и сестры пугали тем, что арбуз вырастет в животе, если съесть косточку?

Я вот выросла, разобралась в вопросе, и уверяю вас, что вы не станете креветкой, если будете их много есть

А вот эти 4 причины могут к такому привести

Миф № 12: Креветки повышают холестерин в крови

На разбор этого мифа меня вдохновил вопрос одной из участниц онлайн-вебинара по питанию, который я недавно проводила

В креветках и правда есть холестерин, и довольно немало. А холестерин правда штука опасная, может приводить к закупорке сосудов и развитию инсультов, инфарктов и других сердечно-сосудистых болезней. Но вот что интересно: прямой связи между употреблением пищи, богатой холестерином, и ростом уровня холестерина в организме человека нет

А что в действительности? А там исследования (такие и другие), которые говорят:
Диета, в которую включены креветки, оказывает общее благоприятное воздействие на липидный профиль и снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с диетой тех, кто не употребляет креветки вообще

На бытовом уровне холестерин делят на 2 вида: "плохой" и "хороший". На научном языке грамотно выделять:
🔴Липо-протеины низкой плотности (плохой)
🔴Липо-протеины высокой плотности (хороший)

При оценке уровня холестерина всегда нужно смотреть на липидный профиль и соотношение ЛПНП и ЛПВП. Повышение ЛПНП, которые способствуют росту риска сердечно-сосудистых заболеваний, связано в основном с большим потреблением насыщенных жиров

В креветках, например, практически нет насыщенных жиров. Зато они богаты:
❗️белком
❗️Омега-3 (ЭПК и ДГК)
❗️минералами и витаминами группы B

А ещё они ну очень вкусные...

Так каков вердикт? Ешьте спокойно креветки, в адекватных количествах, преимущественно без жирных панировок ✅

Со светлым праздником Пасхи!
💛🐣💛

Христос воскресе! Христос воскресе!
Сон смерти — глуше, чем спит скала…
Поют победу в огне экспрессии,
Поют Бессмертье колокола.

Светло целуйте уста друг другу,
Последний нищий — сегодня Крез…
Дорогу сердцу к святому Югу! —
Христос воскресе! Христос воскрес!

Игорь Северянин

У нас случился уютный семейный завтрак!
Как вы проводите день?

Секрет нутрициологов № 2567

Мы тоже можем поесть в маке

Смотрите, какая яркая летняя коллаборация вышла
ТВОЕ х Вкусноиточка х Никита Кусок

У меня слабость к одежде с едой и мультяшками. Тут однозначно лайк

Заглядываете в фасфуд-рестораны?
🌭— жить не богу без него
❤️— иногда бывает
🙈— вообще нет

Любимые читатели, выручайте!

Мы с друзьями сломали систему: перестали просто мечтать и реально запланировали совместное путешествие на машинах

📍🇧🇾 На майских будем покорять Беларусь

Смоленск 👉 Минск 👉Брест 👉Гродно

Если это ваши родные края, или вы уже бывали там ранее, буду очень благодарна вашим советам в комментариях

Что посмотреть, где поесть и все, чем захотите поделиться 📖

А если сэндвичи уже присутствуют в вашем рационе, и вы не боитесь хлеба, то ловите такой оригинальный рецепт ленивого завтрака

Буду завтра готовить, кто со мной?

Часто получается покупать хлеб именно во ВкусВилле

Делюсь своими любимчиками

1. Романовский
~ 120 ккал в 1 ломтике
💛вкусный, насыщенный
💛в составе ц/з мука и семена
💛есть патока в составе, но совсем немного

2. Тартин пшенично-ржаной
~ 80 ккал в 1 ломтике
❤️вкусный, плотный
❤️простой состав с ц/з мукой
❤️без доб. сахара и жиров

3. Домашний на закваске с семенами льна
~ 100 ккал в 1 ломтике
🩷вкусный, воздушный, мягкий
🩷ц/з мука есть, но мало
🩷семена льна, тыквы и подсолнечника

В погоне за «идеальным» составом не забывай про вкус!
Еда должна вам нравиться, быть вкусной и желанной ❤️

Подборку обязательно сохраняйте, пробуйте, делайте интересные сэндвичи

Когда даже кот против твоего зожа😅
Твою ж мать!

Я про вас ни на день не забываю…

Но сегодня с головой в учебе. У нас сейчас в качестве проекта — разбор кейса по детскому питанию в мини-группах

Работа с детьми и родителями требует особенного и трепетного подхода💔

Актуально было бы послушать про питание беременных, прикорм и детский рацион?

А пока «понять и простить» меня 🫶🏻

Тук-тук
Уже решили, что готовить на ужин?

💛Куриное филе с лимонным орзо

Это не рис, эта паста в виде риса

🟡Курочку обжариваем в специях
🟡Орзо обжариваем с луком и чесноком, а потом заливаем бульоном и сливками
🟡Добавляем специи и лимонный сок
🟡В конце свежий шпинат и трем сырок

Пробуем?

Какой он, ЗОЖ-завтрак?

😊Соцсети сформировали для нас красивую картинку
Авокадо, красная рыбка, яйцо пашот, матча-чай

😊Реальность может быть проще, но не хуже
Бутерброд, яичница, йогурт, черный чай

Я спокойно могу съесть утром бутерброд, потому что знаю, как сделать его сбалансированным. Буквально по методу тарелки!

Жду ❤️, если хотите подборку хлеба, который я выбираю

Часто встречаю одно неприятное заблуждение у людей, которые садятся на диету и хотят сбросить вес:

В первую очередь нужно исключить хлеб!

А что, если я скажу, что хлеб спокойно может и даже должен быть частью здорового рациона?

На многих здоровых тарелках, сформированных на основе рекомендаций по питанию разных стран, можем увидеть хлеб или его аналоги

Потому что хлеб и лепешки — это самый стандартный и бюджетный источник углеводов в любой точке света. А углеводы являются важной частью сбалансированного рациона, и составляют около 1/4 тарелки и до 50% от суточной калорийности

Невредные советы:

📎отдавайте предпочтение цельно-зерновым видам хлеба и лепешек
📎добавляйте хлеб в качестве 1 порции углеводов из 4 в день
📎выбирайте хлеб без сахара в составе
📎добавляйте в сэндвичи больше овощей и зелени
📎пробуйте разное, экспериментируйте со вкусами

Попробовали мы значит свежие финики…

Честно?
Слишком дорого для такого простого вкуса

Они вообще не сочные, даже немного вяжут как хурма, волокнистые. По вкусу тоже немного похожи на хурму, которая маленькая и плотная (королек?)

Но прикольно хрустят и прям медово-сладкие

В целом, не могу рекомендовать вам. Мы свои так и не доели 😭

Одна известная песня убедила нас, что день рождения — только раз в году

Но телеграм-блоггеры и тут выделились, ведь у нас их целых два. Подробности тут!

Только намекну, что там можно найти что-то красивое для завтрака и приятное для души

Доброе утро!

У вас по выходным получается соблюдать принципы здорового рациона?

❤️ — еще как, меню всегда продумано
🌭— в выходной часто расслабляюсь

А кто-нибудь застал мой мини-обзор на ресторан Sapiens?

Вчера готова была плакать от счастья, ведь они добавили грушевый тарт татен в постоянное меню. Изначально десерт был представлен в сете во время фестиваля осенью

Если вы сладкоежка, то вы просто не можете себе позволить пройти мимо этой квинтэссенции сахара

Уже через недельку…

Вдохновившись вчерашним днем гречки, кто мог подумать, что такой вообще есть… рассказываю, как можно вкусно её приготовить

Берем:
Гречку
Брокколи
Грибы (у меня свежие вешенки + белые замороженные)

▫️Ставим вариться гречку

▫️Брокколи моем, делим или режем на маленькие соцветия, и обжариваем на сковородке под крышкой

▫️Морем и режем вешенки. Белые грибы размораживаем в микроволновке или немного отвариваем. Добавляем грибы к брокколи и продолжаем обжаривать все вместе под крышкой

▫️В сковородку добавляем гречку. Солим перчим. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне еще немного

Очень вкусный и сбалансированный гарнир получается 🔥

Если очень захотеть — то каждый день может быть праздником

Сегодня вот, оказывается, отмечается
международный день гречки

Поэтому делюсь классными, хоть и давнишними постами о нашем русском «суперфуде» (или нет?)

Гречка — это суперфуд?
Польза в гречке

Ура! 🥳

Рецепт чечевичных котлет

Что берем?
🔘Красная чечевица
🔘Лук
🔘Морковь
🔘Чеснок
🔘Зелень (петрушка и укроп)
🔘Специи (паприка, хмели-сунели, сушенный базилик, соль, перец)
🔘Яйцо (можно без него, получятся веган и постные котлеты)

Процесс

1️⃣ Чечевицу варим 20 минут или замачиваем заранее на несколько часов

2️⃣ Моем и нарезаем зелень, оставляем в сторонке

3️⃣ Режем лук, трем морковь на терке и пассируем это все на сковородке. В зажарку добавляем все специи

4️⃣ Готовую чечевицу блендерим до +- однородной массы и солим. Сюда же в миску добавляем зажарку из лука и моркови, а также зелень и чеснок. Хорошо перемешиваем. Можно добавить яйцо и немного растительного масла

5️⃣ Формируем котлетки. Лучше небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, а потом держим минут 5 под крышкой на среднем огне

Готово! 🎸

▶️можно сделать побольше и заморозить
▶️вкусно подавать с томатный соусом и овощами

С вас 🔥 за вкусную идею

…Я продолжаю колхозить с видео, очень важна ваша поддержка ❤️

Ииии с минимальным отрывом чечевичные котлеты все же вырвались в лидеры

Сегодня вас ждёт рецепт, поэтому выключайте уведомления, чтобы не пропустить! ✨

🧷 Кто ждал карри, не расстраиваемся — рецепт тоже будет, просто на следующей недельке

Потрясающий список выше часто становится невыполнимым без достаточного заряда энергии. Когда нет ни сил, ни желания, жизнь как будто замирает. Что тогда делать, и как правильно отдыхать?

Оказывается, есть три важные опоры, на которых держится наша «отдохнутость»

Нереально радует ваша активность 🙂
Давайте почаще так собираться?

Как думаете, есть ли вообще правильный ответ, какой хлеб надо было выбрать?

Нет. Потому что все зависит от запроса и цели

1️⃣Багет витой на закваске

белки 6.8; жиры 0.8; углеводы 43; ккал 210,9
в составе мука, вода, закваска, соль

2️⃣«Хлебушек дворянский элитный»

белки 9.1; жиры 14.6; углеводы 46.4; ккал 353.4
в составе мука обычная + обдирная, вода, семена, патока и сахар, дрожжи, соль, пряности

▶️Запрос №1: Я хочу сбросить вес

Чисто визуально многие выберут черный хлеб, он выглядит как что-то из отдела ЗОЖ продуктов, которые априори считабтся подходящими для похудения. Еще есть мнение, что черный хлеб в принципе менее калориен. Но по факту мы видим, что решает состав. Второй вариант хлеба намного калорийнее. В его составе много жиров, а также есть добавленный сахар

▶️Запрос №2: Я хочу питаться более сбалансированно

Второй вариант хлеба (черный) хорош тем, что в нем есть семечки, и он частично цельнозерновой. Поэтому он будет более нутритивно богат для нас клетчаткой и полезными жирами. Но вот добавленный сахар в хлебе — это то, что мы в идеале должны избегать. Поэтому тут все очень неоднозначно, в багете состав хороший тоже

▶️Запрос №3: Я хочу купить вкусный хлеб

Тут вообще все индивидуально очень. Я скорее выберу багет. А вы? Нередко второй вариант будут покупать и есть без наслаждения, веря, что только такой хлеб подходит под здоровое питание. Но правда в том, что здоровый рацион может включать в себя любой хлеб в умеренном количестве

Вывод:
🔘не выбирайте продукты визуально
🔘учитесь смотреть и анализировать состав, исходя из своей потребности в моменте
🔘нет хороших и плохих продуктов

⚡️Кейс

Вы проснулись сегодня утром и решили, что переходите на сторону здорового питания

Идете в магазин за новыми ЗОЖными продуктами

Какой хлеб выберете чисто визуально?

🔥— если первый вариант
⚡️— если второй вариант

Вы только гляньте, какую новинку завезли во ВкусВилл!

Первый раз в жизни вижу такие свежие финики

Ставьте 🔥, если хотите, чтобы я затестила и рассказала вам, стоит оно того или нет

Может поговорим о хлопьях?

Но не о снежных, которые предательски укрыли сегодня Москву, и все ушли в спячку

А о вкусненьких, богатых железом

Помните, я вам рассказывала, что иногда продукты обогащают витаминами и минералами?
Эти хлопья — просто находка
В 1 порции (~30г) содержится почти 20% дневной нормы железа. А еще витамин D и витамины группа B

Так что сухой завтрак тоже можно вписать в рацион. Нет плохой еды!
Главное выбирать тот, где не слишком уж много добавленного сахара, и обогащенные

Мне для слёз многого не надо 😭

🥹😀🥹🥹

🔥 Дайджест: все самое интересное, что вы могли пропустить

Полезное
♦️7 шагов восстановления после праздников
♦️Защита от перекрестного заражения
♦️Амилаза и сладкий хлеб
♦️Железодефицит
♦️Источники железа в еде

⚡️Хотите наладить питание?

Рекомендасьон
♦️Выбираем оливковое масло
♦️Гёдза
♦️Белая фасоль
♦️Центрифуга (сушка) для зелени

Мифы
♦️Смузи, хлеб и масло
♦️Миф №11: Мыть или не мыть?
♦️Что моем, а что нет?

Рецепты
♦️Начинки для роти
♦️Белковый завтрак

Какой пост понравился больше всего в этом месяце?

С вас 🔥 за пользу!

Как Ask..fm, только лучше 💕

Пост, под которым можно:

🔴задать любой вопрос из области нутрициологии

🔴спросить меня о чем-угодно

🔴поделиться тарелочками

🔴пожелать всем хорошего дня

Железо точно над нами издевается! Мало ему быть в дефиците у многих людей, особенно женщин, оно еще и усваивается с капризами...

Предупрежден — значит вооружен. Давайте смотреть, что влияет на усвоение железа

Форма железа
✅ Гемовое железо (животные источники) — более биодоступно
❌ Негемовое железо (растительные источники) — менее биодоступно, при этом всасываемость может быть выше, если сочетать негемовую форму с гемовой
Паштет из печени и фасоли
Устрицы + зеленый салат


❌ Кальций — снижает всасывание негемового железа
🔘Молочные продукты стараемся есть за 2-3 часа до или после прием лекарств или еды, богатой негемовым железом


❌ Полифенолы и фитаты — снижает всасывание негемового железа
🔘Не запивайте еду, богатую железом, этими напитками
Прием лекарств также разводите по времени на 2-3 часа
Чай. кофе, красное вино, орехи, бобовые, семена


❌ Клетчатка — снижает всасывание негемового железа
🔘Большое количество клетчатки может немного снизить усвоение, но это не повод отказываться от продуктов, богатых пищевыми волоканами


✅ Витамин С — усиливает усвоение негемового железа
🔘Продукты, богатые аскорбиновой кислотой, улучшают всасываемость негемового железа
Цитрусовые, ягоды, квашенная капуста, болгарский перец, лимонные соусы и заправки

Ключик к успеху = сбалансированный и разнообразный рацион 🙌🏼

📍Железо — это минерал, необходимый нам, чтобы переносить кислород в гемоглобине эритроцитов по всему телу, а клетки могли вырабатывать энергию

Несмотря на то, что железо широко доступно в пище, некоторые люди, например, девочки-подростки и женщины в возрасте от 19 до 50 лет, могут не получать необходимое им количество ежедневно. Если необходимо лечение дефицита железа, врач оценит уровень железа и определит точную форму лечения, которая может включать изменения в рационе и/или прием лекарств

📍Потребности в железе различаются в зависимости от возраста и пола:


📍Железо в еде присутствует в двух видах:

1. Гемовое
❤️содержится в продуктах животного происхождения
❤️усваивается нашим организмом лучше
Печень и паштеты, устрицы и другие моллюски, сардины и лососевые виды рыб, говядина и баранина

2. Негемовое
❤️в основном содержится в растительных источниках, но может быть и в животных продуктах
❤️хуже усваивается нашим организмом
Чечевица, нут, белая и красная фасоль, шпинат, брокколи, тофу, орехи

Еще есть фортифицированные продукты, которые специально обогащают железом. Часто это делают с сухими завтраками, хлебом, крупами. В таких продукта железо тоже представлено в негемовой форме

Есть ли у вас такое же неудержимое желание пить чай вечером, как у меня?

Чтобы нормально потом уснуть, стараюсь после 19:00 пить чаи без кофеина: травяные, гречишный, и ройбуш

Вот на последний подсела и пью почти каждый день ❤️ Очень советую попробовать

Это Greenfield серия “Natural Tisane”

И если с вечно холодными руками я давно смирилась, то вот лысой совсем быть не хочется...

Полгода назад я заметила, что мои волосы стали сильно выпадать. Знаете, когда на расческе их больше, чем в хвосте? Я, конечно, начала лечение, но задумалась "что еще я могу сделать сейчас для волос?"

Я люблю тестить российские бренды косметики, и в этом раз нашла разогревающий тоник для роста волос VERDAD

Почему купила и не пожалела?

⚡️Классный состав: в нем я не нашла гормональных компонентов, которые бы вызывали привыкание. Но зато есть безопасные и натуральные (кофеин, перец, имбирь, зеленый чай), которые действительно будут работать

⚡️Удобное применение: на бутылочке есть специальная насадка-носик, которой удобно наносить средство по проборам и не потратить лишний объем

⚡️Комфорт: сыворотка приятно разогревает голову, активируя кровообращение. Я даже словила немного релакса пока сидела с ней на голове 20-30 минут

Искренняя рекомендация — заглянуть на их сайт в поисках классной косметики для волос

Привет, я Лера, и у меня железодефицитная анемия

Вот с таким пакетом 👍 я на днях вышла из аптеки, закупившись лекарством, чтобы поднимать свой ферритин

К сожалению, иногда еды и правда не достаточно, чтобы никогда не ходить по врачам. Но тут виновата не конкретно еда на самом деле. Просто женщины находятся в группе риска по ЖДА

Да, женщинам как всегда везет, и все из-за менструаций, при которых мы теряем много крови. А еще в целом не такие любители красного мяса, как мужская половина человечества, и чаще сидим на странных диетах

Кто в расстрельном списке?
— женщины
— дети и подростки
— веганы\вегетарианцы
— доноры крови

Наш организм не может сам синтезировать железо, но очень в нем нуждается

Железодефицитная анемия — это состояние, при котором в организме не хватает железа, необходимого для производства гемоглобина. Это приводит к нарушению транспорта кислород из легких во все клетки вашего тела, чтобы они могли нормально работать

По началу вы можете не замечать дефицит, но по мере истощения запасов, могут проявляться такие симптомы:
🔸Усталость и слабость
🔸Бледность кожи
🔸Холодные ноги и руки
🔸Одышка при физической нагрузке
🔸Головокружение или головные боли
🔸Учащенное сердцебиение
🔸Ломкие ногти и волосы

Собираем 50 🔥 и делаю пост про железо в рационе

Отмечаю День Нутрициолога в продуктовом и на рынке в окружении ярких овощей и фруктов

Всех причастных хочу поздравить с праздником!
💚 🥦

Моих сокурсников, с которыми мы пережили иммунологию, и диплом обязательно переживем!!
И наших замечательных учителей

Всех коллег, с кем мне посчастливилось познакомиться за этот год. Вы нереальные и крутые 🫶🏻

Помогающие специальности — это очень важно. И пусть некоторые будут продолжать нас топить и ругать, мы продолжим проливать свет 💡

А вы как думали, я упущу возможность позанудничать? Нет, конечно!

⛄️ Раз уж затронули тему заморозки, то давайте разбираться вместе

Замороженные продукты часто окутаны мифами и страхами, которые легко проходят, как только мы копнем глубже

Заморозка — это один из способов температурной обработки еды, который широко используется и в промышленных масштабах, и просто у нас с вами дома
❄️ чтобы продлить срок годности продукта
❄️ чтобы сохранить его свойства

Что же получается, если вы собрали ягоды и кинула их в морозилку дома — то это супер, а если замороженная продукция из магазина, то она плохая? Вовсе все не так

Замороженные продукты и возможность их купить в разнообразии — это большое благо

1️⃣это делает многие продукты доступнее по цене, потому что их можно дольше и проще хранить

2️⃣это расширяет ассортимент в магазинах, потому что можно довезти продукты из отдаленных регионов без порчи

3️⃣мы можем закупить еду, сложить её в свою морозильную камеру и у нас всегда будут под рукой полезные варианты: овощные смеси, заготовки, ягоды

📎Важно!
Заморозка не делает срок годности еды вечным. Процессы в продукции начинают протекать очень медленно, но не останавливаются полностью

Признавайтесь, лежит у вас в морозилке что-то годами?

Доброе-предоброе утро ☀️

Пока солнышко нас снова покинуло, особенно хочется радовать себя вкусными завтраками

🫐 Напомню вам про то, что замороженные овощи и ягоды прекрасно сохраняют в себе микроэлементы

🫐 А ягоды еще и неплохо сохраняют ваш бюджет на продукты, потому что стоимость целой пачки удивляет

🫐 Очень советую начать добавлять на завтрак в кашу, творог или йогурт такие ягоды
Я свои ставлю в микроволновку на 30-60сек и кладу сверху как топинг. А клубника мне вообще даже больше нравится, чем свежая…вот так вот!

Что у вас на завтрак?

Центрифуга для зелени — это специальный кухонный инструмент, который помогает сначала легко промыть зелень и салатные смеси, а потом так же легко их высушить

На мой взгляд, штука незаменимая и очень удобная! Салатики нужно есть почаще, желательно каждый день, чтобы подкармливать свою микробиоту. С центрифугой это делать легче

📌Компактные варианты для тех, у кого и так на кухне все забито гаджетами
Kuchenland складная — 1.890
Силиконовая складная — 1.400
Небольшая 2,5 литра — 940
Небольшая 2 литра — 960

📌Базовая база
У меня сейчас такая, простая, подойдет для знакомства — 540
Ностальгия по ИКЕА — 1.080

📌Автоматизированные
Не крутим, а жмем кнопки — 1.590
Космический корабль — 2.670

📌Эстетика
Для бежевых мам — 1.880
Для темной кухни — 1.112
Barbie-core — 1.114

Завершая тему "мыть или не мыть?", давайте еще раз разберемся что к чему

Что мы должны помыть перед едой или приготовлением

🟡Руки
Моем минимум 20 секунд с использованием средства (мыла, геля). После контакта с сырым мясом, рыбой и яйцами снова моем руки, прежде чем хвататься за остальные продукты

🟡Рабочую поверхность, доски и ножи
Всегда моем все со средством, а столешницу лучше протирать одноразовыми полотенцами для лучшей гигиены

🟡Овощи и фрукты
Моем под проточной водой без мыла или всяких пенок. Руками протираем поверхность, убираем загрязнения. Если будем очищать, то тоже можем

🟡Ягоды
Ягоды очень нежные, поэтому моем аккуратно. Я кладу в сито и слабым набором воды промываю со всех сторон. Клубнику можно потереть немного

🟡Зелень, салатные смеси
Нужно хорошо промывать и просушивать (есть специальные центрифуги), в мыльной воде НЕ замачиваем, просто промываем хорошо. Некоторые смеси уже помыты — смотрите надписи на упаковках

🟡Консервы
Лучше сполоснуть, потому что при открывании часть внешней упаковки консервированных продуктов может соприкоснуться с содержимым

Что делать, если ну очень хочется помыть мясо или яйца?
Понимаю, иногда правда могут быть какие то посторонние предметы или грязь. Особенно на домашней, фермерской продукции

📎Можно налить воду в миску и аккуратно промыть продукт в ней, а потом так же аккуратно слить воду в слив раковины

📎Какие-то косточки, перья и прочую ерунду можно снять пинцетом

❤️, если нужны ссылочки на центрифугу?

Взгляните, возможно ваша причина как раз спряталась в этом списке:

📍у вас нет режима в приемах пищи, можете долго испытывать голод

📍в вашем рационе в основном простые углеводы

📍последнее время вы мало спите, меньше 7-8 часов

📍вы испытываете стресс, а еда выступает в качестве утешения

📍вы были на празднике, встречались с семьей или друзьями

📍вы ели вне дома

Как считаете, какие их этих причин можно контролировать, а какие не нужно?

Вообще, говорят же, как день начнешь — так его и проведешь! Поэтому «магия утра» реально работает.
А кто мы такие, чтобы отказывать себе в магически вкусном завтраке?

Никакого интригующего заголовка сегодня

Просто хочу узнать, как ваши дела, как проходят выходные?

Я в пятницу засиделась с подругами и попрощалась со сном, потому что легла в 04:30. Ни о чем не жалею ❤️

Знаете, режим — это круто и очень хорошо для здоровья. Но делать исключения и перерывы иногда даже полезно. Если когда-то режим станет для меня важнее моих любимых людей, то значит я свернула не туда

Мы не должны подстраиваться под здоровые привычки и отказывать себе в радостях жизни!

И хотя так было не всегда, еда для меня — это якорь, который помогает возвращаться в рутину, а не провоцирует тревожность. Очень хочу и вам помочь подружиться с едой и выстроить свой комфортный рацион

Чтобы записаться на первую консультацию-знакомство, пиши сюда: @EviLera

В комментариях делитесь фотографиями с выходных👇

Завтра выходные, а значит многие из вас отправятся на закупку продуктов

Смотрите, как практически к любому продукту можно найти альтернативу поинтереснее по составу

1. Белая фасоль в томатном соусе от Бондюэль
~ 180р за 400г
91ккал на 100г

2. Белая фасоль с овощами в томатном соусе
~ 179р за 530г
129ккал на 100г

Оба варианта абсолютно спокойно можно положить в корзину. Но у каждого есть свои преимущества

🌟Почему выбрать 1 вариант?
🔴меньше калорий и на 100г и во всем продукте
🔴в составе практически нет жиров (0,6г)
🔴в ассортименте в любом супермаркете

🌟Почему выбрать 2 вариант?
🔴более выгодный вариант
🔴в составе помимо фасоли много разных овощей
🔴нет сахара в составе и мало соли

Вы за какой?
❤️ — Бондюэль роднее
🔥 — Вкусвилл вкуснее
🐳 — не ем фасоль

Знать всё на свете нереально, но я, мечту свою лелея, решил проблему гениально — я подключаюсь к «Галилео»

Телепередача, которая точно заложила кирпичик в фундамент моей личности. Сегодня какое-то научное настроение, поэтому предлагаю вам побыть исследователями

Возьмите кусочек хлеба или картошки, положите в рот и долго жуйте, но не ешьте. Со временем вы можете почувствовать сладость

Почему это происходит и не пора ли бежать в больницу?
Без паники, это нормально. Так происходит за счет наличия в слюне специального фермента — амилазы

Амилаза — это один из ферментов пищеварения, под воздействием которого крахмал из еды еще в ротовой полости начинает постепенно расщепляться до моносахаридов. А моносахариды — это простые сахара, например глюкоза, фруктоза или галактоза. Отсюда и возникает сладость при жевании, потому что мы позволяем амилазе дольше и активнее воздействовать на углеводы

Такая вот научная магия

❤️— если тоже кайфовал с Галилео

А вы знали, что пищеварение начинается еще в ротовой полости?

Поэтому так важно следить за здоровьем зубов. Чтобы реже посещать стоматолога, выбираем правильные зубные щетки

А потом читаем о том,
как связаны Сильвестр Сталлоне и гигиена полости рта

Доброе и вкусное утро в ваших руках

Ловите идею сытного белкового завтрака. Я еще добавляю горчицу и соевый для яркости

И хоть мы все очень разные с вами, я знаю одну вещь, которая нас объединяет

День, начавшийся с салатовой коробочки, не может быть плохим!

Ваше тело 100% скажет «спасибо» за здоровый рацион, но на этом забота о себе не кончается. Никто не отменял базовый уход и процедурки

Последнее время страдаю от анемии, но параллельно с лекарствами решила занять волосами, которые осенью просто беспощадно вылезли…

Буду тестить сыворотку для роста волос. Вернусь с отзывом!

Вы как там, свыклись с рекомендацией не мыть сырое мясо? Сегодня продолжим тему безопасности на кухне и поговорим о перекрестном заражении

Перекрестное заражение (cross-contamination) происходит, когда бактерии или другие патогены переносятся с одного продукта на другой. Это может произойти, например, когда сырое мясо соприкасается с едой, которая не будет подвергаться термической обработке (зелень, овощи,сыр)

Согласно рекомендациям BDA (British Dietetic Association) и USDA (United States Department of Agriculture), перекрестное заражение является одной из главных причин пищевых заболеваний

На видео классно проиллюстрировано, как это происходит

Как избежать перекрестного заражения?

1️⃣Разделяйте продукты: Используйте отдельные кухонные принадлежности (посуда, доски, ножи) для сырых мясных продуктов и готовых к употреблению

2️⃣Храните правильно: Держите сырое мясо в нижней части холодильника, чтобы случайно сок с него не попал на остальные продукты

3️⃣Мойте руки: Всегда мойте руки с мылом после работы с сырым мясом и перед тем, как касаться других продуктов.

4️⃣Очищайте поверхности: Регулярно дезинфицируйте кухонные поверхности, лучше используйте одноразовые полотенца

5️⃣Готовьте до нужной температуры: Убедитесь, что мясо и другие продукты готовятся до безопасной температуры, а вот мыть мясо не стоит

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете значительно снизить риск перекрестного заражения и защитить себя и семью от пищевых отравлений 🏕️

Бывает, праздник сам тебя находит, хоть ты его и не искал

🍳 18 марта — день яичницы, господа

Читаем и вспоминаем, почему яйца безопасны

У вас дома яичница — самый популярный завтрак или нет?

Миф №11: Любые продукты нужно мыть перед приготовлением

Сейчас мне придется расстроить немалое количество людей, судя по опросу.

Исследования, проводимые USDA и ВОЗ подтвердили, что мытье или ополаскивание мяса/птицы/рыбы только увеличивает риски пищевого отравления и заражения паразитами

К сожалению, простое промывание этих продуктов водой не приводит к устранению вредных бактерий, таких как Salmonella или E.coli. Зато капли воды могут разбрызгать микробы по поверхности кухни и на другие продукты, увеличивая риск перекрестного загрязнения

Только термическая обработка эффективно борется с патогенами. Также важно помнить о гигиене на кухне:
🟢используйте отдельные разделочные доски и ножи
🟢тщательно мойте руки после работы с сырыми продуктами
🟢следите за чистотой рабочих поверхностей

Что мыть НЕ рекомендуется:
✔️Сырое мясо или птицу
✔️Рыбу или морепродукты
✔️Яйца

Ставь 🔥 если жизнь уже не будет прежней

Я в начале недели: всё, нужно бороться с культурой потребления, не трачу деньги на ненужное

Также я спустя 2 часа: эти тарелки объективно мне очень нужны

Не лень, а забота о себе

Нет ничего плохого в том, чтобы в выходной сделать рутину на кухне чуть легче и приятнее, правда ведь?

Поэтому сегодня в меню самые вкусные магазинные гёдза 🥟
Могу себя назвать большим любителем азиатской кухни, поэтому верьте мне!

Как готовлю:
✨Обжариваю замороженные гёдза до золотистой корочки (5-7 мин)
✨Переворачиваю их на другой бок и снова до корочки
✨Вливаю чуть воды и быстро закрываю крышкой, пусть немного готовятся как будь на пару
✨Вливаю соус и под крышкой обжариваю еще минут 5 (тут в комплекте идет соевый с кунжутным маслом)
✨Можно посыпать зеленым луком и будет бомба

Не забудьте добавить овощей ✔️

Жду ваши вкусные тарелочки с этой недели

Там сильный ветер очень

С чего начинается утро нутрициолога?

С проверки сухариков, конечно

В ночи меня настигла теория, что в пачке сухариков «Три корочки» всегда ТРИ корочки

Я могла бы прямо в час ночи заказать доставку (спасибо, Москва) и провести ритуал исследование, но решила остаться в глазах Никиты хоть немного адекватной. Хотя скорее всего он и так все понимает

В первой же пачке меня ждало разочарование…корочек оказалось 4. Но во мне теплится надежда, что это просто производственный недочет. Ведь 4 так близко к 3

У меня еще 2 нераскрытых пачки, смотрим дальше??? Думаю, для репрезентативности нужно купить еще 10

❤️— тестим дальше
👀— ты что, это ж не ПП

Скажи правду и беги спать 💤
(версия нутрициолога)

🔵Детокс-смузи ничего в организме не чистят
🥀оно вам и не надо

🔵Бездрожжевой хлеб «на закваске» на самом деле содержит дрожжи
🥀дрожжи безопасны и полезны

🔵Масло ГХИ — это улучшенная версия сливочного масла
🥀в нем в основном насыщенные жиры, не используйте его на постоянной основе, заменяя растительные масла

Жить с зависимостью — тяжело, особенно, когда от еды

Я уже рассказывала вам про чудесные лепешки роти. Ловите классные идеи, какие начинки можно к ним сделать. После такого сытного завтрака вы точно не захотите кусочничать

Полегче:
1️⃣хумус + помидорки + шпинат

2️⃣хумус + запеченный баклажан
+ петрушка + гранат

3️⃣творожный сыр + огурец
+ перец сладкий + оливки

4️⃣моцарелла + вяленые томаты
+ песто (можно на гриль)

Посытнее:
1️⃣вареные яйца + тунец + майо
+ горчица + айсберг

2️⃣творожный сыр + авокадо + огурец
+ красная соленая рыбка

3️⃣креветки + руккола + артишок
+ соус кисло-сладкий/карри

Спешите пробовать, пока я все роти в городе не скупила!

Сделаю подборку сладких роти, если соберем 30🔥

🤣 не знаю насчет мужского, но я обожаю пару ложек всего оставлять и потом у меня весь холодильник в маленьких баночках

"Начну с понедельника"

Завтра совершенно ожидаемо нас снова встретит понедельник. Но не спешим расстраиваться, потому что это отличный повод сделать то, что давно откладывали

Вот вы читаете канал, и даже не подозреваете, что со мной можно поработать. Решила исправиться и рассказать вам немного об этом.
Я — нутрициолог/специалист по питанию, и вот чем я могу быть вам полезна:

— разбор вашего рациона и получение персональных рекомендаций в соответствии с принципами здорового питания
— внедрение новых пищевых привычек в жизнь, осознанность в построении рациона
— помощь с выбором продуктов, хранением, приготовлением и заготовками
— борьба с тревожностью, связанной с едой
— путь к здоровому телу, в котором вам будет комфортно

Сейчас есть 2 формата:
Бережная консультация — 3.000 р
⏺️выявление конкретного запроса и работа над ним, анализ рациона
⏺️1 онлайн встреча + связь в чате 3 дня после
⏺️получение материалов и рекомендаций

За ручку со мной — 10.000 р
⏺️комплексная работа, исходя из ваших запросов в течение 1 месяца
⏺️онлайн встреча каждую неделю
⏺️поддержка и связь в чате
⏺️материалы, рекомендации, личные задания и мониторинг успеха

Чего в нашей работе вы не встретите:
❌интерпретацию анализов (я не врач, не имею права)
❌назначение каких-либо препаратов или неадекватного количества БАДов (не заменяю еду таблетками)
❌сильного дефицита калорий и запрета на какие либо продукты без показаний
❌результатов "здесь и сейчас", потому что это не работает
❌токсичной мотивации, осуждения и равнодушия

Ещё важный момент: мы с вами будем выстраивать питание так, чтобы оно гармонично вписывалось в вашу рутину. А не подстраивать жизнь под питание. Поэтому я за индивидуальный подход в работе с каждым
Здоровое питание — это не путь к конечной цели, а образ жизни

💟Пишите, чтобы познакомиться и задать любой вопрос о консультациях: @EviLera

Это на счастье?