Постное меню с Pinskiy&Co x Planto.
С наступлением Великого поста ресторанный холдинг Pinskiy & Со совместно с брендом напитков на 100 % растительной основе — Planto запустили совместное меню. Нам важно, чтобы блюда в наших заведениях были не только вкусными, но и полезными и подходили всем без исключения.
🇬🇷 В ресторане средиземноморской кухни The Greeks шеф-повар Дмитрий Смирнов создал настоящий невероятно вкусное блюдо — крем-суп из батата с карри. Это блюдо сочетает в себе запеченный батат, нежное кокосовое молоко, сливки и ароматные специи карри. Суп подается с обжаренным со специями харисса и свежей петрушкой нутом, а также щедро поливается оливковым маслом и кокосовым Planto, что придает ингредиентам особое звучание.
🥦 Не менее интересное блюдо — запеченная цветная капуста с трюфельным соусом из тофу. Капуста обжаривается до золотистой корочки и запекается, а затем подается с изысканным соусом на основе тофу (соевый творог, миндальное молоко Planto, трюфельная паста, соль и перец). Украшают позицию жареными вешенками с чесноком и петрушкой, а также свежим луком сибулет, оливковым и трюфельным маслом.
🥥 Кокосовая панна-котта с манго — это десерт, приготовленный из кокосовых сливок и молока Planto, подается с сочным свежим манго, тертым кокосом и ароматным ванильным сиропом с юдзу.
🥗 Классика средиземноморского стола — греческий салат.
🥬 Романо на гриле с вешенками и соусом ромеско. Сочный и ароматный овощ, приготовленный на гриле, идеально сочетается с нежными вешенками, создавая удивительный контраст текстур.
🍝 Спагетти Али олио — напоминание о том, что истинная красота и насыщенность жизни часто скрыты в простых вещах.
🍅 Легкие и полезные закуски — карпаччо из цукини и карпаччо из томатов.
🥒 Зеленый салат — зарядит вас энергией и придаст бодрости.
The Greeks⏰ Пн. - Вс. 12:00 — 00:00
☎️ +7 (495) 098 01 00
📱 г. Москва, Неглинная ул, 15