Наконец-то приехал гриль, скоро будем много жарить вкусной еды💪

А вы любите пироги ? Скоро добавим в меню открытый пирог ,получилось вкусно сочно мощно 😁💪

Презентация книги Шеф поваров Юга России прошла в Геленджик Арена , шеф повар и создатель книги Евгений Вийтык со своей командой проделал титанический труд и создал историю 💪

Презентация книги

Это что-то новенькое...

Шеф-повара и шеф-кондитеры ресторана из гида Michelin 2022 Chefs Team не готовят по старинным кавказским рецептам. Они придумывают новые!

📌 В нашем материале — новый взгляд на приготовление баранины.

А еще рассказали на сайте, когда любители этого мяса смогут оценить блюдо в новой подаче в городах-курортах Ставрополья.

📹 Дмитрий Степанов/ТАСС

Это Кавказ. Настоящий.

Друзья совсем скоро в г.Геленджик Арена пройдёт презентация книги Шеф повара юга России, создатель Шеф повар ресторана Винотерия Евгений Вийтык сделал историю ,на создании ушло много сил 💪💪💪

Профорум Chefs Team Russia прошёл в г.Ставрополь ,было много интересной информации ,но а самое главное что студенты университета загорелись профессии

Было дело ,катал кавказкую барашку в далёкие края 😁, а вы любите баранину ?
Было вкусно и сытно 😋

🌟 20-21 января в ресторане “Наше место” прошел пятый гастрономический ужин в поддержку студентов!

В этом удивительном событии участвовали 10 шеф-поваров и кондитеров Камчатского края, а также два специальных гостя:
👨‍🍳Роман Тамразян @romario_tamrazyan - шеф-повар сети ресторанов «От души GROUP» Кисловодск
👨‍🍳Янис Хрисохоидис @giannisxrisoxoidis_goldidis - шеф-повар московского кафе греческой кухни «Митос»

За два вечера были представлены 13 уникальных блюд🍽️
Ужины стали особенными благодаря опытному сомелье Надежде Скороходовой и нашему спонсору @ladoga_drinks 🍷✨
Их тщательный выбор вин идеально дополнил каждый момент, создав атмосферу настоящего праздника

Собранные средства помогут студентам Камчатского колледжа впервые участвовать в кулинарном чемпионате Chef a la Russe 2025 и пройти стажировку в лучших ресторанах России!

Благодарим каждого за поддержку и участие в этом замечательном мероприятии!
Ваш вклад имеет огромное значение для будущего талантливых поваров🌟

Chefs table
уникальный формат ужина где есть еда ,стендап, история ,в г.Новороссийске есть уникальный ресторан под названием Винотерия ,Шеф повар и совладелец Евгений Вийтык приглашает Шефов со всей России где каждый показывает свою идеологию ,я безумно люблю этот формат ужинов

Шеф-тейбл– это больше чем просто рестораны; это новый взгляд на кулинарию, который объединяет искусство, технологии и традиции. Если вы хотите испытать что-то действительно уникальное, обязательно посетите шеф-тейбл. Вы точно не останетесь равнодушными!

Есть классная возможность принять участие в телепроекте ,Кто хочет на Битва Шефов свяжитесь со мной

6 марта, ПроФОРУМ Chefs Team Ставрополе🔥

Программа:
5 марта — работа шефов со студентами Ставропольского Аграрного университета
6 марта, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Ставрополь

Ведущие:
- Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь Chefs Lab, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья Worldchefs (WACS), Национальный эксперт Абилимпикс
- Роман Тамразян, Бренд-Шеф "От Души Group"Амбасадор Chefs Team Cеверный Кавказ, Победитель шоу "Битва шефов"
- Андрей Колодяжный, Бренд-шеф ресторана "Черная лисичка" (Сочи), кафе "BonApp" (Москва), Обладатель Золотой пальмовой ветви в номинации Шеф-повар 2023 года, вошел в гид Michelin 2022, Золотая пальмовая ветвь ресторанной индустрии 2022 года.
- Татьяна Травникова, Бренд-шеф Sammic, участница различных кулинарных телешоу
- Сергей Емельяненко, Бренд-Шеф Grand Family Group Нальчик

Вас ждёт:
- Мастер-класс от Николая Сарычева на тему: "Эмоциональное блюдо".
- Мастер-класс от Романа Тамразяна - Рийет из томленой баранины, с мятой, взбитое масло с сушенным мацони и зелёной аджикой
- Мастер-класс от Андрея Колодяжного - Парфе из белых грибов и мухоморов с картофельным хлебом и маринованной бамией
- Мастер-класс от Татьяны Травниковой и Сергея Емельяненко на тему: "Локальный продукт. Адаптация и внедрение в меню".
- Обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона
- Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей
- Презентация сообщества Chefs Team Russia и обсуждение планов
- Встреча старых друзей и коллег
- «Открытый микрофон»

Адрес проведения: Ставрополь, пр-т Кулакова 29Д
Начало в 12:00

Регистрируйтесь по ссылке и до встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team Russia!

Генеральный партнёр: Узловский Молочный Комбинат
Партнёры: @Baltic_Master, @DinnerService, @Complexbar2020, Tellus