Я нашла буквально Святую Бразилию 🤩🤩
Давно у меня не было на канале обзоров интересного кофе. Срочно исправляю ситуацию и рассказываю о своем новом открытии.
На той неделе я наткнулась на сайт обжарочного цеха
BЁRNIN. Его команда специализируется на микро-лотах и для всех зерен использует свой обжарочный почерк.
🤩 Когда начала читать названия, то сразу поняла: здесь горят своим делом новаторы и смелые энтузиасты. Руанда Ах Люли Люли, Кения А.А. Фет, Эфиопия Гуджи Гэнг — ну вы поняли)) Лично я пришла в восторг.
Так в моих руках и оказалась
Бразилия Святая Клара. 🤩 Обработка: натуральная анаэробная. Обжарено: под эспрессо
🤩 В букете: красное вино, темный шоколад, миндаль и чернослив
Как обычно, мой пытливый ум ДО пробы кофе решил почитать, что же о нем пишут сами авторы. И вместо привычного описания я наткнулась на лирического героя:
«Я в этот кофе как-то молока подбавил, так сразу манера какая-то появилась как у Марлона Брандо. Жесты такие чёткие, голос пониже, даже с шёпотом. Мне б в такие мгновения оператора поставить, чтоб жизнь мою передал, да не родился видать такой оператор»
Держав в голове эту цитату, сделала первый глоток эспрессо. Так вот, друзья. Если передать мои эмоции кратко, то мне ВПЕРВЫЕ В ЖИЗНИ понравилось эспрессо 🤩
Святая Бразилия не напоминала все те, что я пила раньше. Яркая, сочная и при этом умеренная кислотность, которая не уходит в цитрусы. Мягкое послевкусие, бархатистое тело — и ты как будто бы в раю…
Когда добавила к кофе молоко, вкус стал максимально сбалансированным, услышала нежные ореховые и шоколадные ноты.
🤩 И это я еще не сказала про пачку-спичечный коробок. Сделала фотографию коробочки изнутри, даже захотелось поставить на обои телефона…
В общем, считаю этот кофе открытием месяца. И однозначно рекомендую попробовать.
#даша_пробует
#даша_рекомендует