видео с обзором этой малышки набрало уже больше 20к просмотров в запрет сети 💔

мой новый любимый аксессуар воронка/чашка от cafe de kona, которую можно взять тут

заварила в ней 8 гр кофе 😁🤘🏻 такой девайс не на большую компанию, но она милашка!

хочу с ней в кофейню придти и чтобы может в ней сделали маленький капучино с латте-артом ✌

другое интересное можно найти у команды brew riot

обожаю пробовать сезонные напиточки, особенно, если они хорошо сделаны

попробовала чайную сезонку
в oh my tea от Жени 🍵

Женя делает меню не только в чайной, но и в другие проекты. опыт у неё большой

мой любимчик это пуэр гляссе, потому что сделан он на сорбете из di neve💔 это лучшая джелатерия в городе.

на втором месте маття тоник на собственном тонике, который варят сами.

адрес, где пробовать чай и авторские: канал Грибоедова 43, Петербург ✨

Пик. 14:40.
На кухне ор, в зале очередь, курьер требует оплату.

А я стою… пью кофе.
Смотрю на телефон: выручка растёт, касса шьёт, всё работает.
Улыбаюсь, как Будда в кондитерской.

Секрет?
Читаю POSBazar.
Узнала у них, как подключить систему, чтобы всё: и доставка, и учёт, и даже склад — само.

Система работает, а ты — нет 🙂

Главное — найти правильных людей. И правильную систему.

Я нашла тут 👉@posbazar_news

розыгрыш ништяков с выставки:

что делать:

1. подписаться на how I met your coffee
2. оставить реакцию на пост
3. нажать кнопку ниже «участвую»

что подарю:
8 разных дрипов
мои игральные карты
шоколадка от Unicava
пачка зерна Исток и Aroma
чай от Пье и чайный микс от Aroma

итоги: 2 мая. отправлю по РФ
всем удачи ✨💅🏼✌🏻

обожаю проекты в которых есть много разных предметов для жизни и интерьера. и если там есть хороший кофе, так что это ещё бонус

Friend Function — пространство с широким ассортиментом товаров + собственное производство одежды. там можно найти подарок кому угодно и на сайте есть отдельно подборки, например: для подруги

что мне приглянулось и для друзей вишлист 😁✌🏻

бутылка Klean Kanteen
свеча Ballon Dog
рубашка Friend Function
бальзам для губ С-Н
плакат Partisan Press
кот удачи манэки-нэко

ещё там большой выбор рюкзаков, кепок и собственное производство Friend Function с качественными вещами.

они есть онлайн и офлайн:
Москва: Садовая-Черногрязская, д. 13/3С1
Петербург: Моховая, д. 44

эспрессо-тур часть 5
с Федей, он шеф-бариста и управляющий Дом Флоу ☕️

мы были, как обычно, в пяти кофейнях.

1. opetit на Гороховой, это новое заведение. мест не очень много, красиво и эспрессо был хороший. думала будет хуже, потому что подали без ложки, ничего не рассказали.

2. coffee racer — не была там много лет, со временем пространство стало больше, кофе ещё лучше и появились алко позиции. лайк!

3. carpaccio — давно хотела тут побывать, потому что нравятся авто внутри. эспрессо был плохой и боюсь, что дело было не в руках бариста, а что-то пошло не так именно с кофе. но девчули старались.

4. verle garden — эспрессо хороший, после историй из прошлого, боялись, что нам запретят снимать.

5. coffee3 — больше всех удивили. шли, если честно, не с лучшими мыслями, потому что странные люди перекупали бизнес. но в этот раз кофейня попала в хорошие руки. мы пили эспрессо, фильтр и ещё я взяла попробовать авторский дубайский шоколад, всё 10/10. удивились ли мы? очень!

день 2

отдельно в моём сердце лекторий 💔 очень красивый и просторный зал.

Пьё варили чай на новом оборудовании purebrew, тестировали импульсную подачу воды и вкусно варили чай за 70 секунд.

пробовала напитки на основе колд-брю PIP в коллабе с Syd’s в их speakeasy bar.

ела цукаты и шоколад из капуасу. вкусно!

у Tasty coffee появилось своё радио и презентовали через такие брелочки сердечки.

тема дня была: украденная ложка, которую, как поняла, так и не вернули…осуждаю. не надо брать не своё

LEBO Pro на Coffee Tea Cacao Expo

команда анонсировали свою линейку колдбрю, где внутри молотый кофе, и нужно только залить водой.

на стенде знак: 360°. команда сказала это про их комплексные решения для бизнеса:

успех HoReCa-бизнеса зависит от множества факторов, поэтому разработали экосистему, которая закрывает все потребности заведения:
кофе под ваш запрос, услуга private label (СТМ), профессиональное оборудование, аксессуары и расходные материалы, образовательная поддержка

и конкурс в тг канале LEBO Pro, нужно:
1. оставить комментарий под постом с твоим отзывом о стенде, напитках или бренде, и поделитесь впечатлениями о выставке.
2. показать свой комментарий бариста на стенде.
3. забрать подарочный дрип-пакет и стикеры.

18 апреля выберут самый интересный комментарий и подарят автору бокс с сюрпризами от LEBO Pro!

прошёл первый день coffee tea cacao ✨

выпила самый вкусный эспрессо выставки на стенде Sibaristica, они варят frozen coffee. всем рекомендую этот ягодный компот.

смотрела конилон баттл и бариста года.

запоминающийся стенд
у HQ и Syd’s.

у Sbmrn интерактив с дрипами, можно купить их дрипы за 500₽ и закастомить их наклейками, надписями или своими фото, у них можно распечатать.

ещё очень понравилась площадка Тимирязев центр, много света, современная и просторная.

истории пишите у Surf coffee в профиле ✨

Алиса, расскажи про Surf Coffee®!

Вместе с командой Яндекс Алисы запускаем конкурс — подарим 5 умных колонок в кастомном дизайне от Surf Coffee®.

Хочешь одну из них? Напиши в комментариях под этим постом, что для тебя значит Surf Coffee®.

История первой встречи, приятные моменты или любимый вкус, который навсегда остался с тобой. Будь искренним — такие истории вдохновляют.

Победят 5 историй, набравших больше всего лайков/реакций до 16.00 (мск) 22 апреля. Имена победителей сообщим до 20.00 в этот же день. Все подробности конкурса по ссылке.

See ya!

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Victoria (@Victoria_D6)

✔️Проверить результаты

SURF Ratusha

на Дегтярном переулке на территории бизнес-центра

уютная кофейня в небольшом пространстве. тут много дерева, растений, красивая мебель и нет толпы.

зайти может любой желащий,
кофейня находится на открытой территории

здесь есть всё, что мы любим: сезонные напитки, сладости, выпечка, зерно и дрипы.

какой у тебя любимый спот от Surf coffee?

Реклама. ООО «Стратфорд Глобал».
ИНН: 4025437488 Ерид: 2Vtzqx9c4zW

must visit стенд Zavod Coffee на выставке Coffee Tea Cacao

каждый год команда привозит с собой широкий ассортимент зерна под фильтр, эспрессо и дрипы.

стенд — С14
легко найти по фирменному ярко-оранжевому цвету.

активности на выставке от Zavod Coffee:

16 апреля:
14:00-14:45, на площадке Roasters House — каппинг 6 новинок: Колумбия Паола, Кения Гичатаини, Индонезия Суматра Поллунг, Танзания Лунджи Эстейт, Эфиопия Белойя, Эфиопия Гедеб.

17 апреля:
14:00 на стенде С14 ребята раскрутят Колесо Фортуны и проведут розыгрыш кофе и мерча среди гостей выставки

канал Zavod Coffee,
там все новости
и запретграм

Рекламные бюджеты растут, а результаты остаются неочевидными? Как понять, какие рекламные каналы действительно работают, а какие просто «съедают» деньги?

На вебинаре с Екатериной Фёдоровой, основательницей кафе Sowa в Петербурге, разберёмся:

🔵Какие виды продвижения используют заведения общепита и каких целей они помогают достичь;
🔴Как правильно измерять результат и рассчитать стоимость привлечения гостя, чтобы анализировать эффективность рекламных кампаний и грамотно распределять бюджет;
🔵Какие каналы можно и нужно оценивать и как это делать;
🔴Подготовка к рекламе: шаги, которые помогут в будущем понять её окупаемость.

После регистрации дарим чек-лист о готовности заведения к продвижению. Подписывайтесь на журнал «Котёл» публикуем другие полезные вебинары.

Регистрация по ссылке →

LEBO Pro на Coffee Tea Cacao

стенд B34

команда привезет много зерна:
на фильтр: Руанда, Эфиопия, Никарагуа, Кения, Бразилия

эспрессо все дни будет разный:

16.04 Бразилия Сантос и Перу Кахамарка
17.04 Эфиопия Конго и Никарагуа Роял
18.04 Intense Blend и Африка Вумэн

активности от команды LEBO Pro:

16 апреля в 15:00 «Практикум по сторителлингу для напитков»

тренинг-бариста Дима проведет лекцию-дегустацию в зоне Coffee Bar. узнаешь, что такое сторителлинг и каким образом захватывающий рассказ о напитке может изменить восприятие гостей.

17 апреля в 16:30 лекция «Кофе для бизнеса — какой он?»

бренд-амбассадор Надя выступит в зоне Drinks Stage. расскажет о разных видах кофе бизнеса, поможет выбрать подходящий кофе для каждой категории и проанализирует, насколько прибыльным может быть заведение при правильном выборе кофе.

а ещё 17 апреля Дима будет ведущим на сцене Drinks Stage!

в тг-канале LEBO Pro будут сюпризы и подраки к выставке, так что подписывайся, чтобы не пропустить

познакомилась с командой ЧАЁК благодаря Gotcha. Антон позвал нас с Дашей на подкаст про коллаборации, а потом приходила на гостевую смену пить чай.

так я захотела больше узнать про компанию, какой чай привозят, чем отличаются от других чайных компаний.

и вот, моя первая чайная церемония, где заваривают чай через гайвань 💔

Женя из команды ЧАЁК очень вдохновляюще рассказывал про их производство в Китае, про эксперименты, коллаборации и в целом про чай.

ЧАЁК привозит только китайский чай и есть лоты, которые можно купить только у них. их магазин находится на канале Грибоедова, 72. там большой ассортимент чая, посуды и других аксессуаров для заваривания чая.

и на чайную церемонию может попасть каждый, надо записаться через соц сети ребят.

рекомендую заглянуть к ребятам в магазин, попробовать их чай, вам с удовольствием заварят, всё покажут, расскажут и точно сможешь найти лот под свой вкус.

розыгрыш Secret Box №9
от Coffee Tea Cacao Expo

участник проекта Secret Box от Coffee Tea Cacao Expo – MIKALE

Mikale — обжарщики из Брянска. команда активно продвигает культуру ноу-брау кофе — доказывают, что влюбиться можно не только в чёрный спешалти, но и в капучинку с робустой.

в Secret Box набор дрипов Drip trip.

что сделать:
1. подписаться на:
how i met your coffee
coffee tea cacao expo
mikale coffee
2. поставить реакцию на публикацию
3. нажать «Участвую!»

итоги: 16.04 бот выберет одного
отправка по РФ.

в коробке продукты от: Bailyday, Brew Riot, Cafe Store, HYDE COFFEE, Sigma Stoneware, TEAFORNIA, The Fruit, Unicava, VANILLA LAB, WANG PACK, WIN-WIN coffee, Знак фуд, Колибри кофе, Микале, Томер

Петербург, вакансии в международном проекте ABC COFFEE ROASTERS

Бариста и официант/хостес:

•Опыт работы в сфере спешелти и гостеприимства не менее полугода.
•Проактивность, желание вносить свой вклад, расти и развиваться вместе с компанией, грамотная речь, знание и соблюдение стандартов сервиса
•Умение работать в команде

Что предлагают:

• Доход от 80.000₽ и выше (ставка % от продаж +чаевые)
•Работа во новом проекте, участие в команде открытия, стильная локация
•Работа с передовым оборудованием, участие в чемпионатах и выставках
•Внутренние обучения, развитая корпоративная культура, тренинги по актерскому мастерству, английский язык
•Международные командировки в Дубай и не только
•Работа в международном активно развивающемся проекте
•Бесплатное питание, хорошие условия работы, сильная команда профессионалов

Контакт для связи:
Ольга +7 901 782 4231
@Sml_Olya

Плохие новости: в городе всё ещё много плохого фильтра!

Хорошие новости:
это можно исправить!

В школе Норма есть свободные места на курсы:

Вот это фильтр!
На протяжении 9 часов вместе с Настей Ваинской будешь изучать и проверять все параметры, влияющие на вкус чёрного кофе. Кстати, если ты из Москвы, этот курс также будет в Профсоюзе кофе на следующей неделе (15 апреля)!

Отличный эспрессо
Данила Кочетков за 2 дня расскажет всё о тонких нюансах настройки эспрессо как самостоятельного напитка, так и ингредиента для вкусных капучей и флэтов

Миксология (1-3 мая)
Под руководством Ильи Поликарпова в течение трёх дней узнаешь, как делать современные авторские и универсальные заготовки для них

У меня есть для тебя скидка 10%! Напиши @norrrrma, что ты из how i met your coffee при записи на курс!

Другие курсы команды можно посмотреть на их новом сайте normaspace.ru

раф — это грех??

Один из моих любимейших бонусов!
У вас тоже возникали вопросы о кофе, которые казались слишком простыми, чтобы их задать? В новом спешле я решила не стесняться и задала целых 10 таких вопросов Ксюше — ex-бариста и автору классного нано-медиа о кофе @howimetyourcoffee (кстати, некоторые из этих вопросов прилетели от вас — спасибо!)

Внутри спешла:
☕️ Из чего делают растворимый кофе? Это точно кофе?
☕️ Как правильно готовить и пить (!) капучино?
☕️ Что может вывести из себя даже самого терпеливого бариста?
☕️ Бариста — профессия, которую никогда не заменит искусственный интеллект. Или нет?..

Этот выпуск — для всех, кто любит кофе, даже если вы никогда не стояли по ту сторону стойки. А если хотите узнать о работе с кофе больше — слушайте основной выпуск с Ксюшей

В спешле упоминали: видео про растворимый кофе и кофейню ТЧК в Санкт-Петербурге (очень-очень советую ❤️‍🩹)

Приятного прослушивания 💚
#кяскв_спешл

вот здесь постик, кто не слышал подкаст

розыгрыш от R18!

R18 — это московские обжарщики спешалти кофе. в их числе клиенты: White Rabbite Family, Sartoria Lamberty, Сбер 💔

условия смотри в их телеграм канале, итоги 16 апреля.

приз можно получить только на выставке Coffee Tea Cacao Expo в Москве!

в тг канале команды есть рецепты, кофе словарик и другие классные рубрики, которые ведёт Катя Селантьева ☕️

девааачки, попробовала кофейную мичеладу The Welder Catherine & UNDERDOG 🍅🍅🍅

мне очень понравилось, я люблю томатную историю, специи и острое

кто пробовал?

есть ли у вас инструкции как поступать, если гостю не понравился кофе/десерт?

но узнаете это уже в конце, когда гость собирается, а вы забираете посуду и видите, что он съел только ложку десерта или сделал глоток кофе?

что делать? что предложить? или оставить как есть?

новый выпуск подкаста Двойной эКспрессо и шанс попасть на выставку бесплатно

гость Юлия Чантурия – руководитель выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo и фестиваля «ЧАШКА»

разговор о будущем в маркетинге, тренды и ключевые изменения.

посмотреть подкаст можно на YouTube, ВК, Дзен и Rutube!

конкурс: напиши в комментариях под видео новый слоган для выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo!

ребята выберут лучший и подарят подарки! результаты объявят 16 апреля в телеграм-канале LEBO Pro

и специальный промокод от Юлии в подкасте, первые 50 человек, которые зарегистрируются, получат возможность бесплатно пройти на выставку.

четвертый эспрессо-тур с Полиной, бренд-шеф бариста новое проекта Текстура ✨☕️

больше всех понравился эспрессо в Подписных, он был на Кении.

меньше всех в Парадной, к сожалению, но ватрушка была 10/10

может есть варианты, кого бы хотели, чтобы я позвала пить эспрессо?