Не ожидала от вас такого!
Ставила на кексики. Потому что кексик — это радость и углеводное счастье. Это как улыбка мамы, как первый теплый день, когда можно снять колготки, как ласковое прикосновение морской воды. Что с нами стало? С каких пор нам интереснее рецепт поке?
Ну, не мне вас судить. Итак, поке. Если серьезно, я тоже люблю такое. В первую очередь за баланс: вроде бы и пришла на фудкорт вкусить всякой быстро приготовленной еды, но отнеслась к процессу осознанно, выбрала блюдо, чтобы были и углеводы, и белки, и жиры. Если удержаться и не заказать колу, то вообще можно звать себя богиней пп.
Поке очень просто приготовить дома. Вот мой вчерашний рецепт и сразу лайфхаки:
🔴булгур — как-то взяла с ним вместо риса и поняла, что вкус становится намного ярче
🔴курица или креветки — здесь кто что любит, я за морепродукты
🔴бобы эдамаме — звучит сложно, но продаются почти везде, я брала во ВкусВилле
🔴помидоры черри, огурцы, авокадо — опять же, что больше нравится, можно и все вместе
🔴у меня был кусочек манго, добавила и его — часто вижу такое сочетание в поке с морепродуктами
🔴микс из проростков — на любителя, мне очень нравится, особенно в моно-блюдах, например, делает рис менее скучным гарниром
✨ну и самое главное — соус! — и самое сложное, я случайно наткнулась
на вб на ореховый соус (это не реклама, думаю, подойдет любой ореховый, я просто выбрала по отзывам), и это помогло сделать блюдо как раз таким, как подают в приличных покешных. очень много рецептов, где просто добавляют соевый соус и что-нибудь еще, но, как по мне, заправка должна быть "плотной", чтобы давать дополнительный вкус, а не разжижать.
Я не пишу граммовки, потому что каждый любит по-разному, но искренний рек держать баланс.
Приятного аппетита и не забудьте, что сердечки на таких постах особенно греют мне душу.