Рецепт тефтелей в духовке 😋

Одно из моих правил в приготовлении мясных блюд из фарша это- лук добавлять в обжаренном виде. Жарить на подсолнечном и сливочном масле👌Просто попробуйте.

ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ В ЗАЛИВКЕ🛒:

🥩фарш свинина+говядина- 450гр;
🧅лук- 2 шт крупных;
🧄чеснок- 2 зубчика;
🍚рис- 70 гр;
🧈сливочное масло- кусочек для жарки;
🧂специи- соль, перец, паприка;
🥫томатное пюре- 200 гр;
🥛сметана- 200 гр;
💧вода 100-120 мл

ГОТОВИМ 🍽️:

1. Лук нарезать мелко и обжарить до мягкости на смеси подсолнечного и сливочного масла;

2. Соединить: фарш, лук, чеснок, рис (отварить 10 минут предварительно), специи. Перемешать тщательно;

3. Влажными руками сформировать тефтели, выложить в форму для запекания;

4. Соединить сметану и томатное пюре в пропорции 50/50, разбавить немного водой. Соус должен получиться не слишком густым и не жидким. В процессе запекания он чуток загустеет. Залить соусом тефтели;

5. Выпекать при 200 гр 40 минут, ориентируйтесь на верхушку, должна подрумяниться. Если у вас соус покрывает тефтели неполностью, то через полчаса полейте их соусом, чтоб не пересохли.

Подавать с нежным, картофельным пюре и обязательно с соленьями 😋