🍫 БРАУНИ

🍫масло слив- 140гр
🍫сахар- 225гр
🍫какао- 50гр
🍫мелко порубленный шоколад 70%- 30гр
🍫яйца- 2шт
🍫желток- 2шт
🍫ванилин- щеп
🍫мука- 70гр
🍫соль- 2щеп
🍫крупно порубленный шоколад- 120гр

-Для крупных кусочков шоколада выбирайте горькость на свой вкус
-Разогрейте слив масло на среднем огне, пока не закипит
-Снимите с огня и сразу же добавьте какао и шоколад
-Перемешайте до однородности
-Дайте остыть 5мин
-В небольшой миске взбейте яйца, желтки и сахар
-Медленно добавьте какао-смесь в яйца
-Добавьте ваниль, муку и соль и перемешайте
-В завершение добавьте шоколадную крошку
-Выложите в форму с застеленным дном листом пергаментной бумаги
-Выпекайте в разогретой до 180град духовке 25-30мин, или до тех пор, пока на зубочистке, вставленной в середину, не останутся разводы густого теста (зубочистка не должна выходить чистой и не должна быть полностью покрыта блестящим влажным тестом)
#десерт