нитраты, которые содержатся в свекле попадая в организм, превращаются в оксид азота

а оксид азота, в свою очередь, оказывает благоприятное влияние на мышечную ткань и кровеносные сосуды, так как улучшает приток крови к мышцам и повышает эффективность физических упражнений

но не только свекла насыщена нитратами, также они есть и в листовой зелени (шпинат, руккола, сельдерей)

✅ марафонцы, выпив 280 мл свекольного сока, за 2.5 часа до нагрузок показали, что им стало нужно меньше энергии на 1.7-3%

✅ увеличилась продолжительность нагрузочного теста до отказа (на велотренажере выполняется до тех пор, пока спортсмен уже не способен поддерживать заданную интенсивность) на 12–14%

✅употребление свекольного сока позволило увеличить на 3,5% объем нагрузки в спринтерских упражнениях, при этом результаты когнитивного теста были одинаковы

✅мощность педалирования на велотренажерах у спортсменов увеличилась на 5 Вт, что позволило преодолеть дистанцию в 10 км на 1,6% быстрее