Росстандарт утвердил новый национальный стандарт ГОСТ Р 72003-2025 «Автоматизированный сервис. Продажа товаров и оказание услуг с использованием автоматов. Общие требования», который впервые устанавливает общие требования к продаже и реализации товаров и оказанию услуг с использованием автоматов.

Актуальность разработки нового национального стандарта обусловлена отсутствием единых стандартизированных требований к автоматизированному сервису как сфере услуг населению.

«Вендинговые аппараты стали тенденцией в больших городах, на пересадочных узлах, а также в школах, поликлиниках и спортивных клубах. Одним из основных критериев сохранения продукта внутри вендингового аппарата является соблюдение требований пищевой безопасности при его изготовлении, транспортировке и хранении в пределах срока годности. Важным критерием сохранности продукта является соблюдение температурных режимов, а также проведение работ по техническому обслуживанию, мойке и дезинфекции в соответствии с конструкцией аппарата. Пренебрежение санитарией в вендинге – это не только риск для людей, но и прямая угроза бизнесу. Регулярная чистка, контроль продуктов и современные технологии (антимикробные покрытия, сенсорные панели) минимизируют риски и повышают прибыль. Появление такого документа как ГОСТ было необходимо, так как в нем прописаны основные требования к операторам, предоставляющим услуги вендинга, требования к размещению и обслуживанию вендинговых автоматов», - отметила Руководитель центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

Стандарт включает в себя классификацию и характеристики видов и типов автоматов, условия и способы оказания услуг автоматизированного сервиса, информационное обеспечение услуг, а также общие требования, такие как требования социальной адресности, функционального назначения, информативности и эргономичности.

Стандарт разработан Роскачеством совместно с Союзом Операторов Торговых Автоматов и Ассоциацией производителей питьевой воды в розлив в рамках деятельности профильного технического комитета по стандартизации ТК 347 «Услуги торговли» и вводится в действие с 1 сентября 2025 года.

Подписаться на Роскачество | ХАССП