Глава Ladoga предложил сделать российский виски частью гастрокультуры

Президент компании Ladoga Вениамин Грабар рассказал о том, что россий-ский виски необходимо внедрять в гастрокультуру наподобие того, как это уже происходит с вином. Об этом он заявил в ходе запуска розлива бренда виски «Крутояр» в Санкт-Петербурге, сообщает «РБК Вино»

По его словам, Россия в гастрономическом плане предлагает потребителю «все, что угодно: от матрешек до ракет, условно». Грабар считает, что и вис-ки тоже может стать частью гастрономии.

«Это вполне возможно, просто этим никто не занимался. У нас кулина-рия, гастрономия акцентирована исключительно на вино. Я считаю, это может быть не до конца верно. Мы хотим пойти этим путем: предложить людям в том числе новые гастрономические направления. Я считаю, это вполне перспективный вариант. Сейчас все обсуждают, что есть с рислингом, а что с мерло. Давайте с солодовым виски будем тоже есть что-то одно, с зерновым — что-то другое. Я думаю, это интересная тема, потребитель увлечется», — заявил он.

Как уточнил «РБК Вино» Грабар, в компании есть планы по продвижению российского виски в сферу гастрономии.

«Мы это планировали, когда работали над органолептикой дистиллята и купажа. Стремились сопоставлять с энокультурой и винной гастрономией и транслировать этот опыт на виски», — добавил он.

Грабар также заявил, что лучшим сочетанием с российским виски может стать мясо и мясные продукты: от стейков до мясных колбасок или бургеров.

«У нас есть план по разработке соуса «Крутояр», который будет идеален при подаче к мясу и виски. Планируется, что в рецепте будет использован одноименный виски. Мы будем продвигать эту историю, участвовать в гастрофестивалях, которые предусматривают барбекю и готовку на открытом огне», — добавил президент компании.

Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
25 апреля