Словосочетание «король белых сортов» слышали многие, но полностью понять его получается только тогда, когда удалось продегустировать хотя бы 200 образцов уровня гран крю в разном возрасте.

Почему именно так? 

Многие влюбляются в рислинг, узнав о его яркой и «светлой» фруктовой, цветочной или пряной строне: абрикосы, нектарины, персики, яблоки, груши, ананасы, лаймы, анис, имбирь, акация.

Кого-то, наоборот, немедленно вштыривает или отпугивает его «тёмная» сторона: тона бензоколонки, покрышек, землистые, ланолиновые ноты.

Все эти запахи обычно ярки и очень понятны. Но у лучших вин из рислинга в аромате и вкусе зачастую проглядывают такие слои и глубины, которые сложно найти в винах из других сортов.

Каждый раз, открывая бутылку молодого гроссе лаге, испытываю смешанные чувства. С одной стороны, приятно наслаждаться фруктовой палитрой сорта, с другой — понимать, что украла у себя и других целый океан ароматов и вкусов, появляющихся в вине с течением времени.

Как же тяжело купив бутылку, забыть о ней и ждать, ждать и ждать …
Но признаюсь честно, если каждый день заказчики будут предлагать открывать по 4 бутылки молодых гроссе лаге за один раз, не задумаюсь ни на секунду.