توصیه‌های سلامتی

کاهش مصرف هموسیستئین برای پیشگیری از آزایمر

هموسیستئین یک نوع اسیدآمینه است. مطالعات اخیر نشان می‌دهند که سطوح بالاتر از حد متوسط آن در خون، یک عامل خطر برای ابتلا به بیماری‌های زیر است:
☑️آلزایمر
☑️زوال عقل عروقی
☑️اختلال شناختی

مشخص شده است که مصرف غذاهای سرشار از فولات (اسید فولیک) و ویتامین‌های B (مانند B-6 و B-12) سطح هموسیستئین را کاهش می‌دهد. برخی از منابع غذایی خوب فولات عبارتند از:

کاهو، اسفناج، مارچوبه، کلم بروکلی، جعفری، گل کلم، چغندر، عدس


منابع غذایی سرشار از ویتامین‌های B-6 و B-12 نیز عبارتند از:

ماهی، گوشت قرمز، سیب‌زمینی، هر نوع میوه غیر از مرکبات، غلات غنی‌شده، طیور، تخم مرغ

@yogitation