Пирог с фруктами 🥮

✏️ Ингредиенты:

✔️ Мука 200г.
✔️ Творог 200г.
✔️ Сахар 80г.
✔️ Сливочное масло 120гр.
✔️ Яйца 2шт.
✔️ Разрыхлитель 10гр.
✔️ Любые фрукты 300 г.
✔️ Фрукты 300г.

🤓 Приготовление в видео

#выпечка #десерты

Птитим со шпинатом и базиликом 🍀


📝 Ингредиенты:
▫️птитим – 200 г.
▫️шпинат – 150 г.
▫️базилик – 3-4 веточки
▫️красный лук – 1/2 шт.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️вода – 1 л.
▫️тертый сыр – 100 г.
▫️цедра одного лимона
▫️сливочное масло – 50 г.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. В чашу блендера добавьте воду, шпинат, базилик, чеснок, шалот и немного соли. Измельчите до однородности и процедите, чтобы избавиться от крупных кусочков.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте пасту и обжаривайте 2 минуты, пока она не станет слегка золотистой.
3. Вливайте шпинатно-базиликовый бульон по 1 стакану за раз, постоянно помешивая. Добавьте соль и перец. Варите 9–12 минут, пока паста не станет аль денте.
4. Когда паста будет готова и останется немного жидкости, добавьте тертый сыр и цедру лимона, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
5. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, Подавайте горячим, посыпав сыром и украсив листиками базилика.

#обед #ужин

Курник - самый удачный рецепт🥧

Ингредиенты:
▫️сметана - 250 г
▫️сливочное масло - 125 г
▫️майонез- 2 ст/л
▫️соль - 1/2 ч/л
▫️сода - 1/3 ч/л
▫️мука - 400 г

Для начинки:
▫️куриного мяса - 350 г
▫️лук - 1 шт
▫️картофель - 2 шт
▫️чеснок - 1 зубчик
▫️соль, черный перец по вкусу
▫️вода - 20 мл
▫️желток - 1 шт + вода - 1 ст/л воды для смазывания

#обед #ужин

Рыба в кляре 🐠

✏️Ингредиенты:

✔️Филе рыбы (треска, хек, минтай и т.д.) - 250 гр
✔️Лимон - 1/3 шт
✔️Соль, чёрный перец - по вкусу
✔️Мука - 2 ст.л
✔️Растительное масло - для жарки

Для кляра:
✔️Яйцо - 2 шт
✔️Мука - 3 ст.л
✔️Кукурузный крахмал - 2-3 ст.л
✔️Молоко - 2 ст.л
✔️Соль - по вкусу

🤓Приготовление в видео

#обед #ужин

Хот-доги по-домашнему 🌭


📝 Ингредиенты:
▫️булочки для хот-догов
▫️огурец соленый
▫️сосиски
▫️морковь по-корейски
▫️сыр
▫️кетчуп
▫️майонез
▫️жареный лук

#обед #ужин

Нежный чизкейк без муки «Сан Себастьян» 😘

Ингредиенты:
🎈Творожный сыр - 600 гр. (у меня смесь творожного и сыра Филадельфия)
🎈Сливки (33%) - 500 мл.
🎈Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🎈Яйца - 3 шт.
🎈Лимонный сок - 1 ст.л.
🎈Подсластитель - по вкусу (я добавила 3 ст.л. сахара)
🎈Ваниль (для аромата)

🎈Выпекаем при 230⁰ 40 минут

#выпечка #десерты

Чесночный суп с гренками👍😘

Ингредиенты👇
➖яйцо - 2 шт
➖сливки - 100 мл
➖куриная грудка - 400 гр
➖картофель - 3-4 шт
➖чеснок - 3-4 зубчика
➖растительное масло - 20 мл
➖гренки - 200 гр
➖зеленый лук - по вкусу
➖петрушка - по вкусу
➖лавровый лист - 1-2 шт
➖соль - по вкусу
➖бульон - 2-3 л

Приятного аппетита!

#обед

🍊 Кулич апельсин-шоколад

🗒 Ингредиенты:
Апельсиновое тесто:
‣ молоко тёплое – 70 мл
‣ дрожжи – 6 г
‣ сахар – 70 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ желток – 1 шт
‣ сливочное масло – 20 г
‣ цедра апельсина – с 1 шт
‣ мука – 240–300 г
Тесто с какао:
‣ молоко тёплое – 70 мл
‣ дрожжи – 6 г
‣ сахар – 70 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ желток – 1 шт
‣ сливочное масло – 20 г
‣ какао – 20 г
‣ мука – 220–280 г
Начинка:
‣ сливочное масло – 100 г
‣ изюм и орехи – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Тесто оставить подходить в тёплом месте под плёнкой на 40 минут. Из получившегося количества получается 3 кулича диаметром 12 см. Выпекать при 180°С 30–40 минут.

#выпечка #десерты

Рулетики куриные 🍗

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️творожный сыр
▫️специи
Соус:
▫️сметана
▫️зелень
▫️чеснок
▫️сыр

🍽️ Приготовление:
1. Тонко нарезаем куриное Филе, отбиваем, солим и добавляем любимые специи.
2. Смазываем одну сторону филе тревожным сыром.
3. Закручиваем в рулетики.
4. Поливаем сверху соусом и посыпаем сыром (для соуса все ингредиенты необходимо смешать).
5. Выпекаем в духовке при 180 градусов 30-40 минут (сначала рулетики можно накрыть фольгой, чтобы сыр не убежал).

#обед #ужин

Буррито👍😘

Ингредиенты👇
➖Тортилья
➖Фарш говяжий - 300 гp.
➖Фасоль - 3 ст.л.
➖Кукуруза - 3 ст.л.
➖Томатная паста или соус - 2 ст.л.
➖Сыр чедер или моцарелла
➖Лук - 1 шт.
➖Помидор
➖Огурец
➖Листья салата

Приятного аппетита!

Любимая паста карбонара👍😘

Ингредиенты👇
➖Спагетти
➖Бекон
➖Желток - 2 шт. (яйца должны быть свежими, не больше 4 дн.)
➖Сливки 20% и больше - 200 мл.
➖Перец/соль - по вкусу
➖Пармезан - по вкусу

Приятного аппетита!

#обед #ужин

Апельсиновый кекс с пасхальным декором 🥧

✏️Ингредиенты:

✔️4 яйца
✔️сахарный песок 150 гр
✔️ванилин 2 гр
✔️теплое сливочное масло  100 гр
✔️цедра 2 средних апельсинов
✔️апельсиновый сок 150 мл
✔️разрыхлитель 5 гр
✔️сода 1/2 ч л
✔️мука 350 - 370 гр (смотрите по консистенции)

Для крема:
✔️сливки 33% - 250 мл
✔️творожный сыр 150 гр
✔️сахарная пудра 50 гр

для декора:
✔️шоколадные драже в виде перепелиных яиц
✔️веточки розмарина

🤓Приготовление в видео

#Пасха #выпечка

Блинчики с семгой 🥞🐟

Ингредиенты:

Для теста:
500 мл. теплого молока
1/2 стакана кипятка
2 яйца
260-280 гр. муки
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
100-110 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахара

Для начинки:
Творожный сыр
семга малосольная
зелень

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром и солью венчиком. Вливаем молоко и добавляем соду. Добавляем просеянную муку, все тщательно размешиваем. В конце добавляем растопленное сливочное масло и кипяток. Тесто получается жидкое.

Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне. Делим блинчики на 2 части и далее формируем как показано на видео

#завтрак #закуска

Картофельный пирог с лососем 🥔


📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 900 г.
▫️лосось/семга – 300 г.
▫️черри
▫️шпинат
▫️яйца – 2 шт.
▫️сливки – 20 г.
▫️сыр – 130 г.
▫️соль/перец

🍽️ Приготовление:
1. Отварить картофель, выложить в форму, размять и сделать бортики, чуть-чуть полить оливковым маслом. Выложить рыбу, помидоры и шпинат. Взбить яйца с солью, добавить сливки и паприку. Перемешать и вылить на наш пирог. Сверху всё обильно посыпать сыром.
2. Выпекать 25 минут в духовке (сверху накрыть фольгой) при 190 градусах, потом снять фольгу и поставить еще на 10 минут.

#обед #ужин

Галета творожная с клубникой 🍓

📝 Ингредиенты:
▫️творог 5% – 200 г.
▫️яйцо
▫️рисовая мука – 30 г.
▫️замороженная клубника – 120 г.
▫️сахарозаменитель

🍽️ Приготовление:
1. Творог смешиваем с яйцом, мукой и сахзамом, формируем на пергаменте (антипригарном) основание.
2. Сверху выкладываем нарезанную клубнику и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут (до золотистой корочки по краям).

#десерт #выпечка

Печеный картофель в фольге на углях🥔

🥓Предлагаю очень простой рецепт картошки в фольге на углях. Пищевая фольга позволяет равномерно пропечься картошке и не испачкаться ей в золе.

🧆Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу

Приготовление:
🥔Подбираем картошку примерно одного размера.
🥓Тщательно моем и вытираем полотенцем насухо.
🌭Каждую картофелину прокалываем вилкой в нескольких местах. 🦴Смазываем растительным маслом и солим.

🥗Заворачиваем в несколько слоев пищевой фольги.
🥘Укладываем картошку на угли. В зависимости от размера, минут через 10 аккуратно щипцами переворачиваем картошку. Жарим с другой стороны еще 10 минут.

🥚Вилкой разминаем картошку, кладем кусочек сливочного масла или домашний сливочный сыр… и угощаемся!
🥨К печеной картошечке можно подать любые разносолы, с селедочкой и маринованным лучком.

Хычины👍😘

Ингредиенты👇
➖Кефир 2,5% - 300 мл
➖Сода - 0,5 ч.л.
➖Мука - 430 г
➖Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:
➖Сыр сулугуни - 350 г
➖Отварной картофель - 350 г
➖Зелень (по желанию)
➖Соль - щепотка
➖Черный перец (по вкусу)
➖Сливочное масло )для смазывания)

Салат с говядиной 🥗

Нарезать говядину тонкими ломтиками.
Посолить мясо добавляем соль, соевый соус и кукурузный крахмал, перемешайте и оставить на 20 минут пусть маринуется.
После варим на кипящей воде 4/5 минут, затем выложите в чистую сухую миску.
Далее нарезаем кинзу, чеснок, огурцы и острый перец 🌶 и собираем наш салат.
В говядину добавляем огурцы , чеснок, острый перец, паприку, кунжут и полейте горячим маслом. Добавляем соль, устричный соус, яблочный уксус, корнишоны ( можно солёные огурцы) и кинзу, перемешайте.
Ингредиенты:
Говядина 300 гр
Огурцы 1/2 шт
Корнишона 150 гр( можно слоёные огурцы)
Кинза 1 пучок
Чеснок 3/4 зуб
Растительное масло 80/100 мл
Соевый соус 4ст.л
Кукурузный крахмал-1ст.л
Перец острый 🌶
Устричный соус 1 ст.л
Яблочный уксус 1 ст.л
Паприка 1ст.л
🥗Приятного аппетита 🥗
Сохраняйте и делитесь!

#салаты

3 лучшие закуски для посиделок с подружкой

Перешли той, с которой хотела бы провести вечер под такие закуски и игристое 🥂🥂🥂

⚫️Тарталетки из вяленой ветчины с Камамбером:
В формочки для кексов выкладываем вяленую ветчину и кубиками сыр Камамбер. Запекаем в духовке 7-10 минут. Когда чуть остынут добавить варенье из брусники и свежий розмарин.

⚫️Римские Пиццы (груша горгонзола/прошутто страчателла)
Для основы я использовала готовые основы для пиццы от Zotman (классные, вкусные, как из пиццерии)
Смазываем творожным сыром/томатным соусом. Посыпаем мацареллой. Запекаем 10 минут.
На одну выкладываем свежую рукколу, прошутто, страчателлу.
На вторую грушу и сыр с голубой плесенью, эту запекаем еще 7 минут, чтобы сыр подтаял.

⚫️Буррата с томатами и соусом песто.
На круглую тарелку выкладываем рукколу, на нее колечками спелая томат. Смазываем томат соусом песто. В центр выкладываем сыр Буррата. Добавляем соль и перец по вкусу, оливковое масло и бальзамик.

#закуски

🥚 Пирожное картошка в виде яйца на Пасху

🗒 Ингредиенты:
Бисквит:
‣ яйца С0 – 2 шт
‣ сахар – 120 г
‣ мука – 125 г
‣ какао – 25 г
‣ сода – 2 г
‣ разрыхлитель – 3 г
‣ соль – щепотка
‣ тёплое молоко – 150 г
‣ растительное масло без запаха – 35 г
Крем:
‣ сливочное масло мягкое – 150 г
‣ варёная сгущёнка – 100 г
‣ ореховая паста (по типу Нутеллы) – 40 г

🍽 Приготовление:
1. Смешать муку, какао, соду, разрыхлитель. Взбить яйца с солью, постепенно вводя сахар, до крепких пиков. Добавить тёплое молоко и растительное масло, перемешать. Добавить в 2-3 этапа мучную смесь. Перемешать на низкой скорости. Выпекать при 150°С 45 мин.
2. Взбить мягкое масло до пышности, добавить сгущёнку и пасту, взбить до однородности.
3. Остывший бисквит измельчите в крошку, добавьте часть крема и перемешайте, при необходимости добавьте ещё крем, руками смешайте до однородности.
4. Слепите пирожные, уберите в холодильник на 2 ч, затем полейте глазурью, посыпьте какао или окуните в шоколад.

#десерт

Апельсиновые куличи с кремом без дрожжей 😋

Ингредиенты на 3 шт:

🔹️Апельсин: 2 шт.
🔹️Яйцо (СО): 3 шт.
🔹️Сахар: 180 г.
🔹️Масло растительное: 150 мл.
🔹️Творог: 300 г.
🔹️Мука: 280 г.
🔹️Разрыхлитель: 10 г.
🔹️Соль: щепотка

Для крема:

🔹️Яйцо: 1 шт.
🔹️Сахар: 60 г.
🔹️Сахар с натуральной ванилью: 1 ч.л.
🔹️Кукурузный крахмал: 25 г.
🔹️Молоко: 250 мл.
🔹️Сливочное масло: 70 г.

Приготовление на видео
👆

Тосты с авокадо и креветками 🥪

Ингредиенты:

Хлеб
Авокадо 1шт
Яйцо 2шт
Крабовые палочки 2 шт
Молоко 20-30г
Креветки
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Хлеб подсушить на сковороде или гриле. Креветки обжарить 5 минут на сливочном масле с чесноком.

Авокадо размять, посолить, сбрызнуть соком лимона.

В яйца добавить крабовые палочки, молоко. Выливаем яичную смесь на сковороду и делаем форму под хлеб.

Хлеб намазываем авокадо, далее яичную смесь, сверху креветки ❤️

#завтрак

Воздушная запеканка без муки👍😘

Ингредиенты👇
➖Творог в брикетах-180 Гр
➖Яйца-3 шт
➖Кукурузный крахмал-15 гр
➖Сахар-2 ч.л или подсластитель по вкусу
➖Натуральный йогурт-80 гр
➖Миндальные лепестки(можно без них)
➖Сгущённое молоко,сметана или джем для подачи.

В разогретую духовку до 160° на 30-35 минут.

🍽 Кулич " Боиошь"

Ингредиенты
▶️ Мука 500 г
▶️ Сахар 150 г
▶️ Сухие дрожжи 16 г
▶️ Соль 1 ч л
▶️ Яйцо 6-7 шт
▶️Сливочное масло холодное 300 г

Рис с курицей в духовке 🍗

📝 Ингредиенты:
▫️рис
▫️курица
▫️мексиканская смесь
▫️морковь
▫️лук
▫️соль, перец, специи
▫️горячая вода

🍽️ Приготовление:
1. Мясо курицы промываем, маринуем в специях (карри, соль, перец, сухой укроп) и убираем в холодильник.
2. Морковь и лук нарезаем и обжариваем на сковороде, рис тщательно промываем.
3. В форму выкладываем овощи и рис, перемешиваем их, заливаем горячей водой, снова немного перемешиваем, чтобы жидкость дошла до дна и выкладываем мясо.
4. Закрываем блюдо фольгой и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 45 минут, за 10 минут до готовности убираем фольгу.

#обед #ужин

🐣Творожная Паска в шоколаде🐣

Ингредиенты:

🔹️Творог 700 гр
🔹️Сахар 6 ст.л
🔹️Ванилин 0,5 ч.л
🔹️Масло сливочное 120 гр
🔹️Джем густой любой
🔹️Шоколад 170 гр (2 плитки)

Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане и равномерно распределяем по форме (лучше намазать в два слоя, чтобы шоколад не треснул потом) и ставим застывать в морозилку или холодильник. Смешиваем все ингредиенты для творожной начинки и чередуем ее с Джемом,  заполняем слои до верха и убираем в холодильник на пару часов, достаем из форм и украшаемз как душе угодно, обязательно попробуй!🐣

Ягодный пирог со сливочной заливкой 🥧

Ингредиенты:
На тесто:
• сливочное масло – 100 г
• сахар – 50 г
• соль – 1 щепотка
• ванильный сахар – 10 г
• яйца – 1 шт
• мука – 220 г
• разрыхлитель – 1 ч.л
На заливку:
• творожный сыр – 140 г
• сахарная пудра – 60 г
• сливки – 100 мл
• яйца – 2 шт
На начинку:
• замороженные ягоды – по вкусу

#десерты #выпечка

🍐 Груша с сыром в духовке

✅ Ингредиенты:
▪️ Груша - 2 шт
▪️ Сыр бри - 150 г
▪️ Орехи - 100 г
▪️ Мед - по вкусу

#десерты

Куриное филе в апельсиновом соусе👍😍

Ингредиенты
👇👇👇👇👇
🍖куриное филе – 3 шт
🍖апельсин – 1 шт
🍖лимон – 1 шт
🍖розмарин

Для соуса:
🍖оливковое масло – 2 ст.л
🍖соль и перец – по вкусу
🍖мёд – 1 ст.л
🍖сок апельсина – от 0,5 шт

#обед #ужин

Как красить пасхальные яйца без красителей!! Как украшать праздничный стол на пасху!! Ловите идею! Оцените ❤️

Яичные пирожки 🥚

📝 Ингредиенты:
▫️отварное яйцо – 2 шт.
▫️сырое яйцо – 1 шт.
▫️рисовая мука – 2 ст. л.
▫️лук зелёный
▫️соль

🍽️ Приготовление:
1. Вареные яйца и лук мелко порезать.
2. Смешать все ингредиенты.
3. Сформировать пирожки и обжарить их на разогретой сковородке под крышкой на масле ГХИ по 5-7 минут с каждой стороны.

#завтрак #обед #ужин

Сливочно-томатный птитим 🍅


📝 Ингредиенты:
▫️птитим – 400 г.
▫️вода – 1,5 ст.
▫️черри, шпинат, чеснок
▫️сливки 25% – 200 г.
▫️сыр – 150 г.

🍽️ Приготовление:
1. Обжариваем птитим на разогретой сковороде.
2. Заливаем водой и варим 10 минут на слабом огне перемешивая.
3. Обжарить черри, шпинат, чеснок. Добавляем сливки,сыр, довести до кипения 2 минуты и добавить готовый птитим.

#обед #ужин

Куриные шашлычки с картошкой 🥔


📝 Ингредиенты:
▫️куриная грудка
▫️картофель
▫️лук
▫️перец
▫️соль, специи
▫️оливковое масло
▫️майонез

#обед #ужин

Макароны с тунцом 🐟

📝 Ингредиенты:
▫️макароны – 60 г.
▫️тунец – 140 г.
▫️фасоль консервированная белая – 50 г.
▫️руккола – 20 г.
▫️пармезан – 15 г.
▫️оливковое масло – 3 г.

#обед #ужин

Пасха 🪺

✏️Ингредиенты:

✔️Глазурь(ш-д молочн 230 г)
✔️Творог 600 гр
✔️Сливочное масло 70 гр
✔️Сливки 33% 150 мл
✔️Желатин 20 гр
✔️Сахарная пудра 180 гр
✔️Клубника 300 гр

🤓Приготовление в видео

Чуду с мясом на сковороде.

Ингредиенты:
- Мука 700гр.
- Вода 2 стакана
- Соль 1 ч/л
- Растительное масло 3 ст/л

Для начинки:
- Фарш 1кг.
- Лук 1шт.
- Зелень 1 пучок
- Соль, перец, зира
- Вода 100мл.

️#закуски

Рулеты из свинины в беконе👍😘

Ингредиенты👇
➖свинина - 700 гр
➖бекон - 150 гр
➖шампиньоны - 200 гр
➖яйца - 2 шт
➖плавленый сыр - 150 гр
➖сливочное масло - 30 гр
➖чеснок - 2 зубчика
➖зеленый лук и укроп,
соль/перец по вкусу

Запекаем 30 мин 180 гр., после достаем мясо из духовки, а картофель перемешиваем и отправляем еще готовиться на 15 мин 200 гр.

#обед #ужин

Морковные куличи с апельсином🍊

Ингредиенты:
▫️яйцо - 2 шт
▫️сахар - 140 гр
▫️сливочное масло - 100 гр
▫️мука - 160 гр
▫️тертая морковь - 130 гр
▫️разрыхлитель - 1/2 ч.л
▫️корица - по вкусу
▫️цедра апельсина - 1 шт

🍆 Салат с хрустящими баклажанами

🗒 Ингредиенты:
‣ баклажан – 1 шт
‣ черри – 250 г
‣ кинза – 50 г
‣ моцарелла мини – 100 г
‣ соевый соус – 2–3 ст.л
‣ кукурузный крахмал – 3 ст.л
‣ растительное масло – для жарки

🍽 Приготовление:
1. Баклажан нарезать кубиком, добавить кукурузный крахмал и хорошо смешать, чтобы все кусочки были в крахмале.
2. В глубокую кастрюльку налить растительное масло наполовину. Хорошо разогреть на максимальном огне.
3. Выложить баклажаны, жарить лучше в несколько подходов. Выкладывать баклажаны в раскалённое масло частями, так как масло начнет резко кипеть и подниматься.
4. Жарить на огне выше среднего до золотистого цвета примерно 2-3 минуты, периодически переворачивая баклажаны.
5. Выложить на сито и подождать пару минут, чтобы стекло лишнее масло.
6. В чашу выложить кинзу, помидоры, моцареллу и баклажаны. Полить соевым соусом по вкусу.
7. Важно! После заправки баклажаны будут становиться мягче, поэтому такой салат лучше есть сразу.

#салаты

Готовим кулич. Ингредиенты для куличей должны быть комнатной температуры. Миксером взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости до увеличения в объеме и приобретения более светлого оттенка.
Творог лучше использовать мягкий. При использовании зернистого необходимо его предварительно протереть через сито. Соединяем творог и яичную смесь на низких оборотах миксера.
Вводим просеянную муку, разрыхлитель и мак.
Добавляем растопленное остывшее до комнатной температуры масло. Делим тесто на две части и заполняем им смазанные растительным маслом формы (размером 124*90). Выпекаем куличи в разогретой до 160°С духовке 45-50 минут. Готовым куличам даём полностью остыть.

В остывшем куличе аккуратно вырезаем кружочек, как показано на видео, и вынимаем мякоть, чтобы освободить место для начинки. Наполняем и накрываем срезанной «крышечкой». Украшаем кулич на ваш вкус ❤️

Лимонно-маковый кулич🧁

Ингредиенты: (на 2 кулича)

Яйца - 4 шт.
Творог 5% - 380г
Сахар - 230г
Мука - 300г
Разрыхлитель - 20г
Масло сливочное - 90г
Мак - 40г

Для лимонного курда (начинка):
Лимонный сок - 100г
Желтки - 6 шт
Сахар - 100г
Молоко - 80г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л

Приготовление:

Сразу приготовим начинку. Все ингредиенты смешиваем в сотейнике и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Сразу после загустения снимаем с огня и процеживаем через сито.
Накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник до полного остывания.
👇

Курица с овощами 🥘

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️кабачок
▫️черри
▫️зелень
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️творожный сыр – 2 ст. л.
▫️соль, перец, карри, паприка
▫️масло растительное

#обед #ужин

💚 Зелёные яйца на Пасху

🗒 Ингредиенты:
‣ каркаде – 6 ст.л (или 6 пакетиков одноразового чая)
‣ куркума – 1 ст.л с горкой
‣ вода – 2-2,5 л
‣ яйца – нужное количество
‣ сливочное масло – для смазывания яиц по желанию

🍽 Приготовление:
1. Яйца на видео пролежали в красителе ночь. Если вы хотите получить оттенок светлее, то оставьте на 2-4-6 часов в зависимости от того, какой цвет вам нужен.
2. Вы можете получить такие оттенки как оливковый, фисташковый, изумрудный, матча, хаки, травяной, тёмно-зелёный. Просто периодически доставайте яйца из раствора и смотрите, какой вам нравится.

Конвертики с творогом 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️творог 2% – 200 г.
▫️легкий сыр – 30 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️петрушка – по вкусу
▫️лаваш – 4 шт

#завтрак #перекус

Домашний Лагман с говядиной👍😘

Ингредиенты👇
➖Говядина-600 гр
➖Лук-1 шт
➖Морковь-1 шт
➖Болгарский перец-2 шт
➖Картофель-5 шт
➖Чеснок-2 зубчика
➖Зелень
➖Томатная паста-2 ст/л
➖Молотый кориандр-1 ч/л
➖Сладкая Паприка-1 ч/л
➖Аджика- 0,5 ч/л
➖Соль, Перец

Приятного аппетита!

#обед #ужин

Сырный крем-суп🧀

Ингредиенты:
▫️картофель – 5 шт
▫️морковь – 1 шт
▫️лук – 1 шт
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️плавленый сыр – 150 г
▫️соль и перец – по вкусу
▫️зелень – для подачи
▫️сухарики – по вкусу
▫️вода – 1,5-2 л

#обед #ужин

Осетинский пирог с картофелем и сыром👍

Ингредиенты👇
Опара:
Сахар - 1 ст/л
Сухие дрожжи - 1 ст/л
Молоко теплое - 250 мл
Мука - 1,5 кг
Растительное масло - 50 мл
Соль - 2 ст/л
Вода - 850 мл

Начинка:
Отварной картофель - 750 г
Твердый сыр - 900 г
Молоко - 200 мл
Соль по вкусу

ТРЕНДОВЫЙ ДЕКОР ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
⠀
На мой взгляд это самый простой способ украсить пасхальную выпечку. Для глазури берём горсть Маршмэллоу и наливаем столовую ложку воды. Нагреваем в микроволновке импульсами по 20 секунд, каждый раз доставая и размешивая. На все про все уходит около 1 минуты. Топим до консистенции густой сметаны. Затем окунаем туда кулич и достаём.
⠀
Для веточки из вербы нам понадобится Соломко и маленькие Маршмэллоу. Разрезаем Маршмэллоу Бодя диагонали и прикладываем к солонке. На разрезе Маршмэллоу липучие, поэтому она отлично держится на соломке.

Приготовление на видео
👆

🫒 Оливковые яйца на Пасху


🗒 Ингредиенты:
‣ куркума – 1 ст.л
‣ чай каркаде – 10 г
‣ растительное масло – для смазывания

🍽 Приготовление:
1. В холодную воду опускаем яйца. Добавляем 1 ст.л куркумы и 10 г чая каркаде. Варим 15 минут. Оставляем в этой же воде ещё на 20-60 минут в зависимости какой насыщенности вы хотите. Оттенок на видео получился за 20 минут. Выкладываем, остужаем. Для красивого цвета натираем растительным маслом.

МЕДОВИК🔥

Тесто:
•450 гр сахара
•150 гр мёда
•150 гр масла сливочного
•25 гр соды
• 6 яиц
•800 гр муки( у меня ушло 1-1.1кг)

Выпекать при 180* до румяного цвета

Крем:
•100 гр сахара
• 30 гр муки и 30 гр кукурузного крахмала
• 1 яйцо СО или 2 яйца С2
• 1 литр молока 3,2%

•300 гр сливок 33%
•100 гр сгущеного молока
♥️

#десерты #торты

Картошка по-деревенски в духовке

Ингредиенты:

🔹Картофель - 1 кг.
🔹Соль
🔹Кориандр молотый - 1/2 чл
🔹Паприка сладкая - 1/2 чл
🔹Чеснок сушёный - щепотка
🔹Перец чёрный молотый
🔹Растительное масло - 3 ст.л.
🔹Сливочное масло - 50 г.
🔹Чеснок - 3 зубка
🔹Пармезан - по желанию

#обед #ужин