Новое чайное пространство на CTCRE!

🥰 Что отличает чайные клубы? Уют и закрытость от внешнего мира. Благодаря ним в таких местах царит своя уникальная атмосфера

❤️‍🩹 На выставке мы захотели создать свой чайный клуб, где всем любителям напитка будет приятно и комфортно.

🏡 Мы заменили открытый Tea Bar на Tea Room - уютный загороженный зал с чайными дегустациями и возможностью расположиться со своими пиалами.

🏃‍♀️ Зал располагается в 2 шагах от Masters Stage - зоны чемпионата Tea Masters Cup

Подробную программу смотрите здесь

Меньше 2 недель остается до финала чемпионата Tea Masters Cup Russia 2025!

Спешим поделиться с вами организаторским заданием, по которому участнику будут готовить один из своих напитков.

В последнее время интересные идеи рождаются на пересечении сфер различных напитков. Возьмем за основу разнообразие алкогольной посуды, не уступающее разнообразию форм пиал и чашек для чая.

Подача чая в посуде, предназначенной для алкоголя, уже не новшество, и в этом задании мы предлагаем чайным мастерам подобрать наиболее удачные варианты для различных сортов.

Задача участников финала: подать чай в алкогольной посуде, которая наилучшим образом раскрывает вкусоароматические свойства чая и демонстрирует красоту напитка.

При этом важно, чтобы чайный мастер не превратился в бармена, а остался чайным мастером. А чай – чаем: бодрящим, радующим, удивляющим, но не пьянящим

🔥 Как понять, что чай — это твоё?
Александр Сичкарёв, победитель отборочного этапа Tea Masters Cup в категории Приготовления чая в Новосибирске, нашёл свой ответ: он уже 5 лет в чайной культуре, участвует в чемпионатах и вдохновляется не только самим напитком, но и людьми, которых объединяет чай.

🍃 В интервью он рассказывает:
🔸 Что больше всего цепляет в чайной культуре
🔸 Как готовился к Tea Masters Cup и какие ошибки заметили судьи

💡 Его совет для будущих участников чемпионата:
«Пейте чай, увлекайтесь чаем, изучайте чай, любите чай, делитесь чаем, живите чаем».

📖 Читай полное интервью по ссылке.

Александр выступит в финале Tea Masters Cup Russia в Москве 16 апреля. Успейте зарегистрироваться на выставку на этой странице.

Обновили чайную программу CTCRE 2025!

В этом году в рамках программы будет широко освещена чайная тема.

🌟 На выступлении Виктора Енина узнаем результаты пятилетки чайно-винного пэйринга – тренда незабываемого первого карантина и продегустируете необычные позиции из чайной коллекции в 400 сортов.

🌟 Сергей Хорольский представит одни из лучших высокогорных тайваньских чаёв, коллекцию своих уникальных авторских купажей и австралийского лимонного мирта.

🌟 Сергей Кошеверов проведет дегустацию всей линейки ароматипов Даньцунов.

🌟 Иван Глушков расскажет про чайные традиции в разных странах мира и приготовит индонезийский чай со взбитым желтком, непальский ярко-розовый чай с молоком и содой и бирманский салат из квашеного чая.

🌟 Андрей Колбасинов, основатель «Нитки», поделится своим опытом открытия чайных проектов, расскажет о тренде на чайные и почему их ждет большое будущее в России.

🌟 Вячеслав Козлов проведет для вас краткий экскурс в историю Габы и заварит гостям чай по-китайски.

📝 Подробнее
�� Билеты

Собрали первые 56 заявок за 93 минуты!

Очень ценим такое внимание к чемпионату и ждем вас 17 апреля на отборочном и финальном чемпионате Tea Masters Cup в категории Tea Tasting!

P.S. Продолжаем вести запись в лист ожидания

Вот-вот начнётся регистрация на отборочный чемпионат Tea Masters Cup Tea Tasting в Москве!
Напоминаем, что места на московский чемпионат Tea Preparation разлетелись за 18 минут!

Чтобы как можно быстрее заполнить заявку, рекомендуем заранее сверить свой ID номер участника в системе Tea Masters Cup. Если его еще нет, зарегистрируйтесь на сайте и получите его.

Активно готовимся к финалу Tea Masters Cup Russia!

Оргкомитет подбирает чаи на этапы Tea Preparation и Tea Tasting.

А как проходит ваша подготовка? ❤️

🔥Завтра начинается регистрация на московский отборочный Tea Tasting!

Tea Tasting – чемпионат по мастерству дегустации чая
Участники за ограниченное время дегустируют чай из чашек, сгруппированных по три, выбирая один, отличающийся по вкусу. Побеждает тот, кто быстрее правильно определит максимальное количество чашек
Национальный финал пройдет в Москве 17.04.2025
Регистрация начнется 27.02 в 11:00 по МСК.

Регистрация - vk.cc/cFHqoz.

В этом году мы делаем акцент на чае! Погрузитесь в мир изысканных вкусов и ароматов вместе с нами.

🌱 Tea Room - дегустационная зона, где вы сможете насладиться редкими сортами чая со всего мира, узнать про новые тренды в чайной миксологии, попробовать чай cold brew и поучаствовать в слепых титестингах

🌱 Tea Masters Cup - яркие чемпионаты среди лучших чайных мастеров страны

🌱 Tea Corner - новое пространство, центр притяжения для настоящих ценителей чая. Идеальное место для небольших чайных проектов, чтобы презентовать уникальные сорта чая, авторские купажи и элитную чайную посуду

🍃В Tea corner гости смогут познакомиться с вашим проектом, а вы пообщаться с потенциальными клиентами и заключить выгодные сделки
🍃Благодаря удачному расположению ваш стенд привлечёт внимание гостей, СМИ и блогеров
🍃Мы разработали специальное предложение для небольших чайных проектов, чтобы участие стало доступным

Забронируйте стенд в Tea Corner уже сегодня! Не упустите возможность стать частью уникального чайного пространства!

🔥Через неделю стартует регистрация на отборочный чемпионат в Москве!

Tea Tasting – чемпионат по мастерству дегустации чая
Участники за ограниченное время дегустируют чай из чашек, сгруппированных по три, выбирая один, отличающийся по вкусу. Побеждает тот, кто быстрее правильно определит максимальное количество чашек
Национальный финал и отборочный пройдут в Москве 17.04.2025
Регистрация начнется 27.02 в 11:00 по МСК.

Обращаем внимание, что участники региональных отборочных, не занявшие 1 место, принять участие в чемпионате в Москве не смогут

Регистрация - vk.cc/cFHqoz.

Объявлены номинанты на звание «Человек Года» 2024 в чайной индустрии!

С 19 февраля по 4 марта пройдет интернет-голосование, в рамках которого вы сможете поддержать кандидатов!

Голосуйте за номинантов, внесших значительный вклад в развитие индустрии в 2024 году!

��Голосование за Человека Года в чайной индустрии

Номинанты, набравшие наибольшее число голосов в интернет-голосовании, получат +1 голос при голосовании Отраслевого совета.

⚡️ Участники на финал чемпионата Tea Masters Cup в категории Tea Preparation набраны за 18 минут!

Однако все еще идет запись в лист ожидания. Если кто-то из участников откажется от участия, у вас еще есть шанс выступить!

💥Через 10 минут стартует регистрация на финал чемпионата в категории Tea Preparation в Москве!

Национальный финал пройдет в Москве 16.04.2025
Регистрация начнется 19.02 в 11:00 по МСК.

Обращаем внимание, что для регистрации вам понадобится ID номер участника в системе Tea Masters Cup
Если его еще нет, зарегистрируйтесь на сайте и получите его.

Регистрация.

В Хабаровске впервые прошел отборочный чемпионат Tea Masters Cup Russia!

18 участников со всего Дальнего Востока соревновались за звание лучшего чайного мастера в категории Мастерство Дегустации Чая. Хабаровск, Комсомольск-на-Амуре, Благовещенск и Владивосток впервые встретились на чайном чемпионате. Организатором чемпионата выступил Coffee Center.

Итоги чайного чемпионата 🌱 Tea Tasting в Хабаровске:

🏆 1 место — Скупченко Марина, г. Хабаровск
🥈 2 место — Ященкова Анастасия, г. Благовещенск
🥉 3 место — Аршинский Леон, г. Владивосток

Благодарим Кофе-Центр и всех организаторов за проведение чемпионата и ждем Марину на финале в Москве! Кстати, интервью победительницы можно прочитать вот здесь.

💥Завтра стартует регистрация на Tea Preparation в Москве!

Tea Preparation – чемпионат по мастерству приготовления чая
Участники соревнования за 15 минут готовят и подают судьям два чая.
Один чай, из предоставленных организатором, готовится по определенному заданию. Второй чай участники выбирают самостоятельно. Они презентуют свои рецепты и подают напитки судьям.
Национальный финал пройдет в Москве 16.04.2025
Регистрация начнется 19.02 в 11:00 по МСК

Регистрация - vk.cc/cFHpUr.

💥Через неделю стартует регистрация на финал чемпионата в Москве!

Tea Preparation – чемпионат по мастерству приготовления чая
Участники соревнования за 15 минут готовят и подают судьям два чая.
Один чай, из предоставленных организатором, готовится по определенному заданию. Второй чай участники выбирают самостоятельно. Они презентуют свои рецепты и подают напитки судьям.
Национальный финал пройдет в Москве 16.04.2025
Регистрация начнется 19.02 в 11:00 по МСК

Регистрация - vk.cc/cFHpUr.

⚡️ Результаты отборочного этапа Tea Masters Cup в Новосибирске

8 февраля в рамках форума «Чай 21 века» прошло отборочное соревнование TMC!

🍃 Мастерство приготовления чая (Tea Preparation)
1 место - Александр Сичкарёв (г. Новосибирск, Чайная «Гапу»)
2 место - Елена Волкова (г. Новосибирск, Coffee&Tea Time)
3 место - Алина Пинчук (г. Новосибирск, Чайный клуб ЧаЖень)

🍵 Мастерство дегустации чая (Tea Tasting)
1 место - Артуриан Мерцель (г. Новосибирск, кофейный и чайный человек)
2 место - Александра Пикаревская (г. Новосибирск, SHURUBOR)
3 место - Полина Максимова (г. Новосибирск, SHURUBOR)

⚖ Судьями были:
Екатерина Соколова (главный), Дмитрий Козлов, Иван Трунов, Сева Мокин, Нина Лемясова (технический)

Благодарим чайный клуб «ЧаЖень» и всех коллег за организацию и ждём вас на финале в Москве!