В прошлую пятницу к нам в гости заезжал незабываемый гость, винодел и потрясающий человек - Патрил Ле Лан - главный винодел Domaine de la Vivandiere 💜

Этот французский акцент ласкал наш слух целых 2 с лишним часа. Про свое вино он говорит: «Не спрашивайте, какое вино мое любимое - они все мои дети». Из Бордо и Бургундии он выбирает Бургундию, потому что там, что называется, «что вырастил, то вырастил». Пробовали три варианта его розовых вин, столько вариантов розе он сделал, потому что он их любит, потому что любит юг Франции и потому что хочет их популяризировать в России. Патрис рассказывал о том, как попал в Россию, о своих русских корнях, о своих планах работы с Красностопом и еще очень много всего интересного. Главное, что вместе мы попробовали всю основную линейку его вин… и на этот раз мы не выбрали вино-победитель, потому что этим вечером нашим гостям и нам просто понравилось всё 🤩🍷🥂

А тем, кто не успел посетить встречу - заходите к нам в гости, все вина ждут вас на полках Шато Мато, также как и рассказы о главном производителе этих вин ‼️

Мы собрали самые горячие новинки на финальную дегустацию апреля 🤵
Так старались, что не уложились в 6 образцов и добавили экстра бутылочку🍾
Здесь будет:
🔥 ПетНат Молодость
🔥 Рислинг Рем Акчурин
🔥 Алиготе Коммуналка
🔥 Слезы Бывших Новозаведенное
🔥 Вечно Молодой Андрюс Юцис & Гаврас
🔥 Пино Нуар Никита Абалихин (Радио Вайн)
🔥 Каберне Совиньон Рем Акчурин

Будет свежо и горячо 🔥

⚡️26 апреля
⚡️в 18.00
⚡️винотека Шато Мато
⚡️стоимость 2000 руб

Записывайтесь скорее, мест осталось мало - жми на кнопку 🔚

И сразу #новинки
Партия 5️⃣

Сильванер от винодельни Новозаведенное: такой яркий и такой полусладкий…

Вино со старых лоз 1989 года (а это 36 лет, на минуточку), вино позднего сбора (а это самый сок, самый цимус), вино с ограниченным тиражом (всего 1000 бутылок) ♥️
Вино, которое вы обязаны попробовать 🥂🍾🍇

#новинки
Партия 4️⃣
Девочки и мальчики, вы когда-нибудь пили слезы бывших? А мечтали ли вы выпить слезы ваших обидчиков?

Шутки в сторону, теперь мы можем это сделать! Ведь предлоги выпить вина бывают разные. Хотя создатель этого вина Константин Борисов явно расставался всегда по любви, потому что вино подсластит вашу жизнь остаточным сахаром и своим ярким цветом: представляем вам полусладкое розе «Слезы бывших» от крымском винодельни Новозаведенное!
Заведем эту жизнь по-новому ✊

Пузыри
Нет
Натуральные пузыри 🫧
Просто крышесносные ПетНаты #новинки

Цитрон от Денисова (это Самара, друзья) из сорта Цитрон это новинка винодельни, выпущенная перед жарким летним сезоном - у вас есть шанс оценить его в числе первых ☝🏼

Молодость от Новозаведенного (это как молодильные яблочки 😉) - в аромате белые фрукты и айва, во вкусе абрикос, соленая карамель, яблоко и миндаль 🌰 🍏 🍑

Друзья, Христос Воскресе! Со Светлой Пасхой вас всех и будьте счастливы 🐣

Ловите обзор винного казино по России, которое прошло в прошлые выходные 🎰 было ярко, весело и вкусно 😋

Совиньон Блан от Denisov Winery 🍏
Свежий и яркий Совиньон Блан в холодном стиле, обладающий минеральным характером и умеренной кислотностью. В аромате ощущаются ноты зелёного яблока и цитрусовых, что придаёт вину лёгкость и изящество

Бакла Цитрон 🍊
Яркое и насыщенное вино с мощной ароматикой, в которой переплетаются ноты цветущего луга и мякоти грейпфрута. Вкус приятный, с нежной кислотностью и долгим послевкусием, оставляющим ощущение свежести

Усадьба Перовских Мускат 🍯🍑
Ароматное вино с яркими нотами меда и персиков. Лёгкое и питкое, оно радует во вкусе белыми фруктами с умеренной кислотностью. Это вино стало победителем зрительских симпатий 👑

Карлос Лимен Мерло 🍒
Приятное вино в классическом стиле, которое легко пить. В аромате преобладают ноты вишни и косточки, а ненавязчивая танинность делает его идеальным компаньоном для различных блюд.

Гусев Саперави 🍇🏺
Молодое и дерзкое вино с насыщенным вкусом, где ярко проявляются ноты наваристого джема, специй и дуба. Вкус мощный, с выразительными танинами, что делает его отличным выбором для любителей красных вин.

Собер Баш Красностоп Амфора 💖 🏺
Насыщенный аромат с нотами красных ягод и широкой палитрой специй. Вкус интенсивный, с ягодно-пряным характером, выразительными танинами и долгим сухим послевкусием. Это вино является фаворитом среди красных вин благодаря своей глубине и сложности.

Один из самых обаятельных крымских виноделов Андрюс Юцис представляет вам свой Сидр Культура и сам из первых уст рассказывает, как он его производил, застенчиво напоминая, что он «чуть-чуть занимается виноделием» 🛢🍇
Хотя, конечно же, это совсем не чуть-чуть, а очень даже всецело и успешно 💖

Недавно мы представляли вам его винную новинку вино «Вечно Молодой», сегодня попробуйте культурно-созданный сидр Культура - отличный напиток для весенне-летних деньков 💯

🍇Если белая Бургундия, то...
 
Крымский Алиготе Сюр Ли от Коммуналки. И точка.
 
Сюр Ли (фр. Sur Lie) – выдержка на тонком дрожжевом осадке, которая позволяет улучшить органолептику белого вина без выдержки в бочке. 🛢 Что это дает? Ароматику меда, воска, печенья, сладких спелых фруктов и яркую свежесть. Если кратко: экстраординарное белое от «Коммуналки». Кто пробовал, тот знает, а кто не пробовал - welcome 😉

А у нас #новинки
Партия 3️⃣

#новинки
Партия 2️⃣

Я мог бы выпить море,
Я мог бы стать другим,
Вечно молодым,
Вечно пьяным…

Сира
Молодая сира
Летнее красное вино
Отличный подарок на День Рождения
И просто отличное вино от Андрюса Юциса и винодельни Гаврас ♥️

Друзья, привет!

У нас приехали #новинки

Партия 1️⃣
Всеми вами и нами любимый Бельбек пополнился

🎈 полусладкой линейкой Фиолент для любителей сладенького, тут у нас Мускат, Шардоне и Шираз

🎈 линейкой позднего сбора (это когда винодел, рискуя, держит ягоду на лозе до последнего, чтобы она набрала свой максимальный сок и сахар; технология как в бордосском Сотерне), тут у нас Розе, Рислинг и Шардоне - это сладкие вина, которые прекрасно подойдут для десерта 🍰

🎈 приехал выдержанные Санджовезе Резерв. Этот итальянский сорт вообще мало, кто выращивает в России, но винодельня Бельбек делает это мастерски 👍

🎈 ну и Оранж Мускат: яркий и прекрасный, мягкий и такой согревающий, ароматный и долгоиграющий

Заглядывайте на огонек и следите за продолжением
To be continued…

Результаты викторины показывают, что у нас в канале «растет градус» профессионалов 👍 а значит, вопросы викторин пора усложнять 🔝
Или может быть придумаем квиз по вину и поиграем в него вместе в винотеке? Что скажете?

Конечно же, «касис» - это аромат черной смородины в вине. Название произошло от французского названия ликера из черной смородины. Кстати если смешать вино Алиготе и ликер Касис, то вы получите коктейль «Кир» 🍹

Аромат «pipi de chat», в дословном переводе аромат кошачьего горшка, является визитной карточкой старосветского Совиньон Блана. Тогда как Совиньон Блан из нового света совершенно не обладает таким ароматом, он пышный тропическо-фруктовый. Вот вам подсказка на следующее винное казино 🎰

«Летучка» или летучая кислотность часто присуща натуральным винам, то есть винам, в которые не добавляли диоксид серы или которые производят на диких дрожжах. Вместе со спиртами летучие кислоты образуют сложные эфиры с ароматом яблок, груш, ананаса, бананов, а при более высоких значениях ароматы краски или лака для ногтей 💅

Ну и запах мокрого картона, который вы почувствовали при в раскупоривании бутылки говорит вам о том, что вино страдает болезнью пробки. Если запах еле уловим, попробуйте декантировать вино. Это иногда может помочь 👍

Друзья, давайте в это вербное воскресенье поиграем в викторину по ароматам, которые мы можем почувствовать в вине 🍷

Знаете ли вы этого потрясающего человека, винодела и, по мнению многих, самого русского француза?
Друзья, у вас есть прекрасный шанс познакомиться с Патрисом Ле Ланом и, конечно же, попробовать его потрясающие вина прямо в винотеке Шато Мато!

Патрис родом из Марселя, владелец и главный винодел проекта Domaine de la Vivandiere сам представит сет своих вин и расскажет о процессах их производства. Познакомит вас со своими достижениями и планами. Очарует вас раз и навсегда!

Встреча состоится:
📍 в винотеке Шато Мато
🗓 18 апреля
🔍 19.00
💵 стоимость 1500 руб

Сет из 6 вин, гастро сопровождение, свечи и самое лучшее настроение вам гарантированы 🔝
Запись в комментариях или сообщением @Chateau_mato

Друзья, осталось 2 последний места на винное казино по Российским винам! Вас ждет супер подборка, которая поможет вам в очередной раз найти своего любимчика среди российских 🍷
Записывайтесь скорее 🔜

На прошлой неделе прошла очередная встреча нашего дегустационного клуба «ЖЗЛ: жизнь замечательных лоз» с Иваном Лазаревым. Темой встречи был рислинг. Мы попробовали 9 образцов: разных, фруктовых, кислотных, цветочных, игристых, сухих, полусухих и сладких, и даже оранжевых 🍊
В финальном голосовании была мощная схватка между Локо Чимбали, Бакла Вайнс, Усадьба Дивноморское, Яйла, RABL, но победа была вырвана рислингом Сикоры - баланс в аромате и во вкусе: фрукты, цветы, кислотность - все слилось в ярком романе этого вина ✨

Рассказывайте, кто ваши фавориты этого списка? Или у вас есть свой топ-лист любимых рислингов?

Винное казино по России 🎰

Друзья, на этот раз мы решили дать вам возможность разгадать российские вина вслепую 🙈

Будем играть на все ставки: сорт, год, выдержка, сахар - все, что вам удастся распознать в бокале 🍷

Будут и международные сорта и автохтоны; и выдержанные вина и свежие; и Крым, и Дон и даже Волгоград - а что и где, будете отгадывать вы!

12 апреля
18.00
2000 рублей
винотека Шато Мато

Успевайте записаться - жмите на кнопку 📥

Всем доброго субботнего дня 🍷

Друзья, мы запустили весеннюю акцию на самые разные вина и крепкий алкоголь:

ищите 🔭 на полках бутылки с двойной ценой, покупайте от двух бутылок любого вина и получайте скидку 🪙

Хотя вы даже можете не искать - наши кависты помогут вам в этом и подберут пару для скидочной позиции! Вам остается только зайти в винотеку Шато Мато и сказать кодовое слово: «Дайте две» 🥈

Слушать рассуждения Ивана и Зинаиды Липко об их планах сделать вина Гран-Крю - это как смотреть на огонь или на прибой океана 🌊
Это и напитывает энергией и дает уверенность, что у этих ребят ВСЁ получится!
Удачи вам в новом проекте, а мы будем с нетерпением ждать новых урожаев ♥️

Видео - рассказ о нашем новом проекте. Пока без названия, будем помечать его «Богатое ущелье».

Начало начал..
Дай Бог, чтобы получилось 🙏

Друзья, наконец-то мы сделали все приготовления и готовы представить полное расписание дегустаций на 🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Погода становится все лучше и у нас есть куча интересного для вас 🌳☀️

Записывайтесь на дегустации по кнопке 📍

Внимание важна новость: на Землю надвигаются объекты с космическими скидками 💥 На данный момент удалось определить, что объекты - это вина одной из лучших виноделен Крыма - Яйла линейка Cosmos 🚀

Только в апреле в честь дня Космонавтики объявляем скидки на всю линейку:
🚀 Пино Менье Яйла Космос
🚀 Пино Нуар Яйла Космос
🚀 Кокур Яйла Космос
🚀 Рислинг Яйла Космос
🚀 Вайт Блаш Яйла Космос

Скидки на вина до 20%

Летите ракетой в Шато Мато, чтобы успеть за своим космическим объектом 😘

Пятница вызывает 📞
А мы вызываем на связь всех вас наполнить вашу пятницу приятными вкусами, особенно в такой уже теплый и весенний денёк 😉
Кто где?)

Друзья, у нас осталось еще 2 места на винное казино в субботу в 18.00 🎰

Успевайте записаться: @Chateau_mato 📝
Стоимость: 2000 рублей
Приз победителю: бутылка самого вкусного вина 🍷

Друзья, наш дегустационный клуб набирает поклонников и набирает обороты 🛞

Несменный ведущий сомелье Иван Лазарев назвал этот проект «ЖЗЛ. Жизнь замечательных лоз» 🍇

Следующая встреча состоится 3 апреля в 19.00 неизменно в винотеке Шато Мато 🍷

А темой и главным героем следующей встречи станет РИСЛИНГ 🍋

Будем изучать сорт, пробовать рислинги разных стран, разных регионов и отлично проводить вечер 😃

Стоимость: 3000 руб
Запись: @Chateau_mato

Друзья, привет!
К нам приехали новинки и уже полюбившиеся вам вина от винодельни Гусевых 🪿

Теперь в коллекции есть красные: саперави и красностоп, а также игристые и петнат 🍾

Забегайте, ждем вас в гости 😘

Всем привет!
Сегодня воскресенье, а значит это хороший повод поваляться за просмотром фильма 🎥
Недавно в прокат вышел новый фильм про Бриджит Джонс и, пишут, что в Британии фильм уже стал героем проката и не только!)
Спойлер: говорят, что в фильме Бриджит буквально не выпускает из рук бокал с шардоне - это уже привело к буму продаж шардоне в Британии ‼️

Мы фильм еще не смотрели (собираемся сделать это сегодня), но настоятельно рекомендуем запастись перед просмотром бутылочкой шардоне, чтобы получить максимальное удовольствие от воскресного просмотра (фильм есть на Кинопоиске) 🍿

Обсудим в комментариях наши с вами впечатления? Кто уже успел посмотреть? 🙂

Друзья, ну вот и доехала до наших полок Усадьба Дивноморское - такая труднодоступная и такая манящая ✨ #новинки что мы с вами имеем:

East Hill Blend Усадьба Дивноморское — словно весенний букет из разных цветов, которые сливаясь в единую красоту, создают неповторимый аромат, завораживающий своей утончённостью 💐

Лёгкий морской бриз изящно переплетается с лучами ласкового майского солнца. В этой эклектике рождается нечто неповторимое, самобытное, со вкусом свободы и смелости — Riesling Усадьба Дивноморское 🌊

Непревзойдённый Cabernet Sauvignon Усадьба Дивноморское, ощутите его тонкий аромат с акцентами мяты, табака и мускатного ореха. Почувствуйте изящный вкус, где свежая кислотность находится в объятиях мягких танинов, а послевкусие раскрывается лёгким «животным» оттенком и табачными нюансами 🌰🍃

Особое, едва уловимое таинство — наблюдать, как солнце тает на горизонте, растворяясь в солёной глади моря, а в бокале Вечерница Усадьба Дивноморское 🌅 Обладает насыщенным рубиновым цветом. Аромат вина прекрасен нюансами ежевики, голубики, чёрной смородины и пряностей. Вкус сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, округлыми танинами и «живой» кислотностью 🍒

Забегайте, пробуйте и наслаждайтесь, тем более, что сегодня долгожданная пятница ♥️

Друзья, поздравляем всех с днем Рислинга! 🍋

Давайте поболтаем в комментариях: кто любит рислинг и за что? А кто предпочитает менее кислотные белые?
А чем российский рислинг отличается от немецкого? И чем австрийский рислинг отличается от новосветского?
Пишите в комментах, все обсудим ⬇️

Новости винного мира насыщены статьями о том, что уже второй год подряд в мире происходит сокращение потребления изысканных и премиальных вин. Некоторые эксперты говорят о восстановлении этого рынка в 2027 году, а другие - не говорят…

Друзья, что вы думаете об этом? Как часто выбираете премиальные вина?
Или вино вообще стало слишком дорогим и надо бы решать этот вопрос?

Пишите в комментариях ⬇️

Дорогие, прекрасные и самые красивые девушки!
Всей командой Шато Мато поздравляем вас с Международным Женским Днем 8 марта 🌹
Также хотим в этот день поздравить всех женщин-виноделов, которые каждый день творят свои винные шедевры на радость всем нам!
Пусть ваши улыбки сияют, пусть каждое ваше утро будет счастливым, пусть ваши сердца всегда будут согреты теплом любви и заботы!

Поднимаем свои бокалы за ВАС 🌹 🍷

«Я отношусь к вину как к искусству, а не как к науке» - так бывший сомелье, настоящий винодел и директор винодельни STN winery Андрей Долингер описывает свой подход к виноделию.

В масленичное воскресенье мы провели по-настоящему душевную встречу с Андреем в винотеке Шато Мато. Пробовали основную линейку вин и обсуждали всё, потому что посыл Андрея такой: «Хочу, чтобы вино вызывало вопросы и дискуссии».

Андрей рассказал о специфике производства натуральных вин, о работе с дрожжами, с сортами, с дубом и выдержкой. Рассказал, как хотел уйти от «заезженного новозеландского» варианта сов блана в стиль Сансера и как у него это получилось! Причем в оранжевом варианте 🍊

Рассказывал как он уходил «от сумасшедшей кислотности, от которой как будто слетает зубная эмаль» в рислингах и представил нам свой первый рислинг в бленде с пино бланом Weiss 🍏

«Я боюсь проснуться человеком, который хочет зарабатывать деньги, а не развивать культуру вина» - поэтому Андрей делает не похожую на остальных сиру, про которую Иван Лазарев после салона вин от Артура Саркисяна сказал: «Невероятно круто! Редуктивно, но это в крови сиры!»
Поэтому Андрей делает пино нуар в 6-ти вариантах и этот пино нуар просто MUST TRY!

В нашей дегустации голоса сильно разделялись, выбрать было сложно, но бОльшая часть голосов были отданы Пино Нуару под названием «Привет, Андрей», а самому Андрею мы отдали кучу ♥️♥️♥️ за его вино и отличный вечер воскресенья!

«Я верю, что всегда будет поток мыслей и идей, чтобы развивать многогранность винной сферы» - Андрей, а мы верим в тебя и с нетерпением ждем игристых новинок🍾

Все вина Андрея Долингера с нетерпением ждут вас на полках винотеки, а комментарии ждут отзывов тех, кто уже успел их попробовать ⬇️

❗️Друзья❗️

Только 7 и 8 марта и только для вас:

🔤🔤🔤🔤🔤🔤 1️⃣0️⃣🛍 🔤🔤 🔤🔤🔤 ‼️

Потому что мы хотим дарить всем вам подарки в честь весны и праздника! Приходите в гости 🎁

Кодовое слово: Шато Мато news

Рубрика #новинки

Друзья, к нам приехали вина Никиты Абалихина в новом обличии - RADIO WINE 🆕

Никита Абалихин:
🤘 это панк-рок в виноделии
🤘 это молодой парень, который идет семимильными шагами к успеху
🤘 это натуралка
🤘 это когда хочется попробовать чего-то действительно интересного

Успевайте забрать бутылочку в коллекцию, пока она не разлетелась с полок 🛫 особенно после фестиваля натуральных вин, который прошел на этой неделе 🙂

Внимание 8️⃣ марта уже на пороге 🌷🌷🌷

Друзья, у нас готовы:

🌷 Подборки вин для девушки, для мамы, для любимой супруги на любой вкус!

🌷 Подарочные наборы, которые мы бережно соберем в стильный деревянный бокс!

🌷 Самые особенные подарочные сертификаты на любые мероприятия и покупки винотеки!

🌷 И не забывайте про дегустацию 8 марта в 18.00, на которую осталась буквально пара мест!

🌷 Если у вас корпоративный праздник, мы оформим для вас корпоративный заказ на индивидуальных условиях!

Торопитесь, праздник уже близко, дарите только самые лучшие подарки своим ПРЕКРАСНЫМ ДАМАМ! 🌹🌹🌹

Друзья, поздравляем вас с Масленицей и, конечно же, с началом ВЕСНЫ 🌳☀️🌷

Если вы думаете, какое же вино подойдет к блинам, то вот вам подборка:

🥞 Если у вас на столе блины с икрой, то смело выбирайте к ним любые игристые вина - это отличное начало воскресного утра🍾

🥞 Если у вас на столе блины со сметанкой, то выбирайте к ним оранжи или белые вина поплотнее, типа шардоне или кокур

🥞 Если у вас на столе блинчики с красной рыбой, то выбирайте к ним кислотные рислинги или цитрон 🍋

🥞 Если у вас на столе блины с мясной начинкой, то к ним подойдет легкое красное вино из мерло, каберне фран, темпранильо или пино менье

🥞 Ну а если вы любите горячие блинчики с мороженным, то добавьте к ним сладкое или полусладкое десертное вино - это будет интересным сочетанием 😊

Всем добра и ОТЛИЧНОЙ МАСЛЕНИЦЫ 🫶

Друзья, сегодня тройной праздник! 🥂🥂
Мы готовы украсить его самым лучшим вином! 🍷
Ждем вас в гости 😘

Дорогие друзья, срочное сообщение для всех самых обаятельных и привлекательных девушек и особенно для заботливых кавалеров:

Прекрасным вечером 8 марта приглашаем вас на дегустацию «Букет Ароматов» 💐 в программе:

🌹 начнем с яркого цветочного игристого Santa Carolina - тут нас ждет букет цветов и в аромате и на этикетке
🌹продолжим фруктово-цветочным крымским White blend Domaine Lipko - перенесемся в атмосферу заката в горах со спелой дыней и грушей сидя на ярком пледике
🌹перейдем к ароматному совиньону Katya - вино, которое делает девушка Катя, и которое будет прекрасным подарком, если вашу девушку или супругу зовут именно так
🌹 окунемся в розовое сладковатое очарование Alma Valley с прекрасной девушкой в белом купальнике на пляже - почувствуем приближение лета
🌹 попробуем рислинг в оранжевом стиле от Yaiyla и как будто откусим кусочек сочного спелого абрикоса и персика на берегу моря
🌹 и завершим прекрасной ягодно-шоколадной Барберой от Icardi - с элегантной красной шляпкой на этикетке

Все вина легкие и разные, такие же прекрасные как женщины…
Дарите себе и своим любимым этот необычный букет на любимый весенний праздник Международный Женский День! 💐

Место встречи изменить нельзя: винотека Шато Мато в 18.00, стоимость 2000 руб 💝

Запись в комментариях или сообщением @Chateau_mato

Друзья, в прошлую пятницу у нас состоялась первая встреча дегустационного клуба с сомелье Иваном Лазаревым!
Сначала мы изучали ароматы с помощью набора «Нос Сомелье», а затем перешли к дегустации Шардоне разных стран, изучению сорта и разбору полетов. Вот таким был наш дегустационный сет:

🎯 Шардоне Bourgogne L’Aurore (Франция): здесь были белые цветы, липовый мед и даже легкий аромат фундука - легкое, гармоничное с хорошим балансом

🎯 Шардоне Western Cellars (США): свежеиспеченная бриошь с персиками - свежий вкус и шелковистая текстура

🎯 Игристое Шардоне Рем Акчурин (Крым): долгие пузырьки и яркие ароматы спелой айвы и яблок, а в послевкусии крымский абрикос - мягкое игристое для любого повода

🎯 Шардоне Alma Valley (Крым): светло-золотистое свежее вино с ароматами зеленых и желтых яблок - легкое, плодовое, умеренно кислотное

🎯 Шардоне Penpalo (Крым): вино со старых лоз с густой маслянистой структурой, выдержано в бочке, аромато спелых тропических фруктов и легкими ванильно-минеральными оттенками - вино способное выдержать долгое хранение, насыщенное, округлое и глубокое - это победитель дегустации 🏅

🎯 Шардоне Скалистый Берег (Краснодарский Край): ароматы полыни и сухих трав, которые плавно перетекают в сливочный аромат топленого молока и свежего пломбира - полнотелое, многослойное с ореховым послевкусием

Шардоне можно изучать бесконечно, мы обязательно продолжим 👉

На следующем дегустационном клубе сразятся Отец и Сын: Каберне Фран VS Каберне Совиньон - не пропустите, мест осталось немного 🤏

Друзья, всем хорошего понедельника! В эти выходные прошел грандиозный винный салон «Время вина» в Москве, который был приурочен к презентации винного гида Артура Саркисяна 🍷

На салоне было представлено 110 российских виноделен и 1000 российских вин. Все мэтры были там, также как и перспективные молодые виноделы.

Мы, конечно же, тоже были там и подбирали самые классные новинки, чтобы познакомить их с Вами ♥️
Было здорово встретить людей вина, которые уже стали нашими добрыми друзьями и завести новых друзей!
Пробовать и общаться пришлось очень много и результат не заставит себя ждать!

Мы хотим, чтобы и вы могли выбирать свое вино из 1000 и могли делать это каждый день!
Следите за анонсами, мы работаем только для Вас 🫶

Дорогие наши герои и супергерои! Сердечно поздравляем вас, наших любимых мужчин с 2️⃣3️⃣ 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤❗️Это ваш День 🌟 Будьте самыми здоровыми 💪🏽

Девчонки, забегайте за подарками вашим героям 🎁

Пятница вообще необычный день, в пятницу всем все можно, тем более, что это предпраздничная пятница ⭐️

У нас сегодня первая встреча дегустационного клуба, будем много пробовать, узнавать новые ароматы и вести самые милые беседы 💭

Делитесь в комментариях, как вы проведете сегодняшнюю пятницу? 📥

Девушки, буквально ловите 🤜 подборку классных подарков для ваших любимых мужчин:

🤘Verduno Pelaverga - элегантное красное из Пьемонта: спелые красные ягоды, пряности и минералы

🤘Узунов Нрав - история о приручении строптивого Красностопа, кавказского Саперави и аристократичного Каберне: вишня в шоколаде приправленная пряностями

🤘Собер Баш Трезвая Голова - это целая коллекция вин с импозантными мужчинами на этикетках, выбирайте, какой вам нравится больше всего 🤪

🤘 Kacha Valley Каберне Фран - яркое премиальное вино из отборного винограда: посиделки на крымском утесе в окружении эвкалипта, с ежевикой и ароматом минерального морского бриза

🤘 Джин Hoppers - оригинальный вкус, лавандовый вкус, мандариновый вкус - выбирайте по цвету или по вкусу - как вам нравится

🤘 Настойка Hrenovuha - и не только: малиновая, клюквенная, на травах, смородина, вишня, горькая, сладкая, полусладкая - или микс из настоек для вашего защитника? Такой подарок он точно оценит!

🤘 ПИВО: чешское, китайское, греческое, немецкое, ирландское, итальянское, российское и даже пиво с добавлением винного сока - а еще разнообразные закуски к пиву и любимый спортивный матч - это то, о чем мечтает почти любой мужчина 💪🏽💪🏽💪🏽

Забегайте, мы поможем сделать праздник 23 февраля более ярким и запоминающимся 🌟

Друзья, всем привет!

У нас готово расписание дегустаций на 🔤🔤🔤🔤

В воздухе запахнет весной, а нас с вами ждут наши уже любимые встречи и обсуждения вин и не только. Все как мы любим 👍?

❤️запись как всегда по кнопке, но не тяните с решением - дарите хорошие вечера себе и своим любимым 📥

П.с. у нас есть подарочные сертификаты на вино и любые дегустации ✉️

Каждая дегустация вина начинается с распознавания аромата в бокале. Мы пробуем определить и отделить знакомый аромат среди всего букета, найти грушу, вишню, крыжовник, свежую траву… Но сделать это порой очень тяжело, особенно, когда только начинаешь разбираться и познавать вино.
Для того, чтобы было проще научиться отделять до 3-5-7 ароматов в одном бокале, а также чтобы по первым ароматам определять сорт вина в бокале - есть специальный набор винных ароматов, который так и называется «Нос вина» 👃🍷

В нашем Дегустационном Клубе с Иваном Лазаревым, первая встреча которого пройдет 21 февраля в 19.00, мы начнем с тренировки обоняния с помощью этого набора, а затем перейдем к винам 👍

Первая встреча посвящена ШАРДОНЕ разных стран и производителей 🌎

Записывайтесь в комментариях, открывайте вино по новому вместе с Иваном Лазаревым и винотекой Шато Мато 👏

Кто успел купить своей второй половинке это вино?)
«Два Сердца» - это про любовь мужчины к женщине: этикетка говорит о том, что мужчина-винодел оставил след своей руки в этом вине, а вдохновила его на это женщина, которая всегда находится в центре внимания и в сердце каждого мужчины ♥️

Дорогие друзья и любимые подписчики и гости!
Поздравляем Вас с праздником любви 👩‍❤️‍💋‍👨
Порадуйте себя и своих любимых людей сегодня!
Вечер, проведенный с любимыми за бокальчиком любимого вина - это бесценно…
С выбором мы поможем, как и всегда 💓

Помните жвачку LOVE IS…?
Давайте порассуждаем в комментариях что же для вас LOVE IS? 😍

🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤
А вместе с весной к нам идут гости!

Садитесь поудобнее и внимание:

Эксклюзивно, только 2 марта главный винодел и директор крымской винодельни STN winery Андрей Долингер проведет дегустацию своих вин в Шато Мато! Это винодел будущего, это человек-тренд и это натуралка 🤘

Андрей - художник, который видит вино по-своему и «рисует» свои шедевры незабываемо: дикие дрожжи, работа с дубом и 6 вариантов пино нуара - такого не делает никто!

Что будет: дегустация 5 образцов вин Андрея и его личная презентация каждого из них 🔝

⏰ время 15.00

🪙Стоимость 1000 рублей

🥨 Закуски включены
💯 Впечатлений включено немеряно

Начинаем весну правильно - запись в комментариях или сообщением @Chateau_mato 📥

Никак не удержались от этого мэма текущей зимой) тем более, что завтра будет анонс мероприятия, открывающего весну… ☀️

Друзья, делимся результатами субботней дегустации розовых вин - может быть это поможет вам подобрать вино к самому романтичному празднику 👩‍❤️‍💋‍👨:

❤️ Gatto Matto пино гриджио в розовой исполнении: это легкое розовое вино на каждый день, это когда можно пить большими глотками, или когда поднадоело белое пино гриджио 🆗

❤️ Сикоры каберне фран розовое: тут нас сразу встретила яркая ягодная ароматика с пряным послевкусием и бледно-лососевый цвет - вино отлично подойдет к блюдам из рыбы, нежного мяса, сырам 🧀

❤️ Chemin des Papes из сортов гренаш, сира, мурведр, сэнсо: здесь нас в начале встретили овощные ароматы, которые сменились травой и белыми цветами, нежно-розовый цвет вина - вино подойдет к белому мясу или рыбному филе 🎣

❤️ Сирокко Винодельня Гусевъ из сортов мариновский (красный 65%) и уньи блан (белый 35%): восторг с первого глотка крыжовник и лист смородины крутились в ароматическом танце, а дальше к ним присоединилась клубника и сладко-сливочное маршмеллоу. И приятный бонус - вино разлито в бутылки 1 литр - то есть это еще больше удовольствия в ваших руках 🤲

❤️ Яйла White Blush из сорта кокур, здесь интересно все: вино изготовлено из белого сорта винограда путем мацерации на отпрессованной мезге от каберне совиньона - у него поразительный насыщенный розовый цвет, переходящий в легкий красный. Аромат покорил наши сердца: барбарис и вишневые леденцы, спелые летние ягоды - вино отлично сочетается с салатами и закусками, и превосходно само по себе - это несомненный победитель дегустации 🥇

❤️ Виталий Батрак Кларет из сортов пино нуар, мерло, каберне совиньон и подарок магарача: вино приготовлено методом кровопускания - сливания части сусла после того как виноград выделил сок под тяжестью собственного веса без прессования - это крайне редкий способ производства, который делает вино особенным и в каком-то роде маргинальным. Ярко розовый, почти красный цвет, насыщенный вкус спелых ягод, конфитюра, орехов и специй - отлично подойдет к пряным креветкам🍤

Делитесь в комментариях, какое розе ваше самое любимое?

Друзья, всех с понедельником и пусть он будет легким 🪶

А мы приоткроем завесу тайны, вот такая подборка ждет вас на супер геройской дегустации 15 февраля:

⚡️ винный эль Якорь Кокур
⚡️ Яйла Каберне Совиньон
⚡️ Валдриналь Энтрега Темпранильо
⚡️ Усадьба Перовских Одесский Черный
⚡️ Усадьба Саркел Хазар
⚡️ Барруш Тони Порто

💪 Это настоящий подарок для вас и ваших Супер Героев! Каждый образец достоин внимания, каждый удивителен, тем интереснее будет выбрать победителя вместе с вами!
Девушки, дарите праздник себе и своим мужчинам! Мужчины дарите праздник себе и своим любимым женщинам!

🗓️ 15 февраля
🕰️ 18.00
🗺️ Винотека Шато Мато
🫰 2000 рублей

Запись по кнопке 📥

Дорогие друзья, в 2025 году мы запускаем для вас ДЕГУСТАЦИОННЫЙ КЛУБ с Иваном Лазаревым🥂🥂

Приглашаем всех любителей вина, тех, кто хочет изучить содержимое бокала более детально, научиться различать и разбираться и просто всех, кто интересуется - присоединиться к нашему клубу!

Как это будет?

Иван Лазарев - основатель международной школы вина, эксперт Роскачества, Член Союза Сомелье и Экспертов России и невероятно харизматичный человек, который знает о вине буквально всё, раскроет для вас тайны и истории о разных сортах вина 🍷

Каждый месяц мы будем встречаться с вами и разбирать один сорт вина «на молекулы» - Иван расскажет, как виноделы разных стран работают с этим сортом, и в чем его особенности 🍇

Конечно же, на каждой дегустации мы будем пробовать 6 образцов вина из этого сорта в разных исполнениях 🍾

Обязательно, вас будут ждать закуски, отличное настроение и много-много интересных историй о вине от Ивана 😍

Что: Первая тема «Шардоне»
Где: винотека Шато Мато
Когда: 21 февраля в 19.00
Стоимость: 3000 рублей

Запись в комментариях или сообщением @Chateau_mato 📥

🇫🇷 Французская полочка тоже пополнилась #новинки

Совершенно обалденный Пикпуль де Пине: высокий красавец в «красной шапке» и не просто так, ведь до начала 19 века этот сорт был красным, и только в 1920 году появились первые белые вина из Пикпуля, а в 1990 была создана специальная бутылка для пикпуля - в честь чего «на груди» красуется крест Лангедока. Освежающее, цитрусово-фруктовое, с гармоничной кислотностью - отличный вариант белого для любого повода 🌸

И команда в полосатых купальниках из Бургундии, а точнее с лучших ее участков - Шабли, тут и:
☀️ Домен де Шеневьер Пти Шабли - легкое, воздушное, аккуратное, без выдержки в дубе, минерально-кислотное
☀️ Шабли Сент Клер - яблоко, лайм, минералы, свежесть + медали мирового признания
☀️ Шабли Сент Клер Вьей Винь - «вьей винь» это старые лозы, виноград для этого вина собран с 60-80 летних лоз - это дает вину потрясающую комплексность, аромат персика, белых цветов, имбиря и ментола, маслянистое, округлое и свеже-минеральное…

В общем, друзья…
Они вас ждут, и хотят к вам на ручки) 🤲🏼

#новинки
Что за крепкий африканский красавчик? 😍

Это красное крепленое сладкое вино из ЮАР: из сортов пинотаж + шираз, выдержано в дубе 8 месяцев, крепость 17.5%, ягодно-ванильное с долгим послевкусием - отлично подойдет как к мясным закускам, так и к десертам 🧁

🔠🔠 пробовать африканский портвейн?)

А это два игристых друга из Франции:

Антеш Ле Мозак Л’Ансестраль из Лиму (Лангедок) - из сорта мозак, произведено по методу ансестраль: груша, мед и акация - настоящий символ Лиму 🍐

Кюве Ноктамбюль ПетНат из Долины Роны - полусухое из муската: аромат яблока, переходящий в абрикосы и персики 🍑

Они оба совершенно потрясающие ❤️
Любите петнаты? Что нравится в них, а что нет?

#новинки
Еще одни жаркие пузыри: один из Чили, второй из ЮАР - это что-то интересное 🫰

Санта Каролина - игристое шардоне по методу Шарма: цитрусы, цветы и хлебные нотки

Гротто Бэй - игристый совиньон блан из ЮАР: личи, цветочный мед, свежескошенная трава

Классная альтернатива излюбленным игристым из Европы ✊

Солнечные пузыри из Армении ☀️

Искрят в бокале изящным перляжем 🫧 фруктово-цветочные с тонким сливочным тоном. Брют и полусладкое - на любой вкус

Кто уже попробовал игристое с предгорий Арарата🏔️?

Всем привет!
Рубрика #новинки

Приехали 2 бленда от Лефкадии: красный бленд и белый бленд.

Оба вина выдержанные во французском дубе от 12 до 16 месяцев. Это продолжение резервной линейки.
Белый бленд - послевкусие, как свердловская булочка с маслом 🧈
Красный бленд - округлое насыщенное ягодное зимнее ❄️

Будем пробовать? 👍? 👎?

Друзья, всем хорошей среды! 🥂
На дегустацию 🔤🔤🔤🔤 в субботу осталось 2️⃣ последних места

Кто не успел записаться - самое время сделать это 👋

Ученые из Германии, США и Дании обнаружили существенное сходство в винных оценках пользователей приложения Vivino и профессиональных критиков…

Мы, например, всегда считали оценки вин от наших гостей (🫵) самыми настоящими оценками и даже оценищами ⭐️

А что вы думаете о винных рейтингах? Читаете? Основываете свой выбор на винных гидах?
Делитесь в комментариях 📥

А вот и подборка вин к дегустации 8 февраля, встречайте:
🎯 Шеман де Пап (гренаш, сира, мурведр, сэнсо) 🇫🇷
🎯 Гатто Матто (пино гриджо) 🇮🇹
🎯 Сикоры (каберне фран) 🇷🇺
🎯 Виталий Батрак Кларет (пино нуар, каберне совиньон, мерло, подарок магарача) 🇷🇺
🎯 Винодельня Гусев Сирокко (мариновский, уни блан) 🇷🇺
🎯 Яйла White Blush (кокур) 🇷🇺

Мы попробуем розовые вина всех способов производства и абсолютно из разных сортов 🩷

Что такое розовое вино и как оно получается 🤔

Розовые вина завоевывают все больше признания потребителей с момента начала тренда на легкие и низко алкогольные вина. Ведь они отлично подходят к мясу для того, кто совершенно не хочет пить тяжелое красное вино. Охлажденное розе - это отличный вариант для пляжного отдыха летом. Это не только романтично или гламурно, это еще и прекрасная ароматика, многоликий вкус и легкость в одном флаконе.

Розовые вина производятся одним из трех способов:
- кровопускание
- ассамбляж (смешивание белых и красных сортов)
- прямой пресс («красное по белому»)

Также существуют розовые, а точнее «серые» вина, сделанные из пино гриджо.
Blush (в переводе румянец от смущения) - это тоже одно из названий розе.

Всю эту информацию и не только будем изучать и обсуждать на дегустации 6 разных видов РОЗЕ у нас в винотеке 8 февраля в 18.00.

Тем более, что впереди праздник любви и романтики 👩‍❤️‍💋‍👨

Записывайтесь, мест осталось немного 🤏

Друзья, вот как мы отмечали Татьянин день в субботу:

Мы пили настойки, говорили о способах их производства, разнице настоек и наливок, обсуждали, смеялись и отлично проводили время 💘

Вот герои нашего обсуждения:

🎯 Онегин Гурме Грейпфрут
🎯 Онегин Гурме Вишня
🎯 Малиновая натуральная (Новгородский ЛВЗ)
🎯 Древнерусский бальзам (Новгородский ЛВЗ)
🎯 Клюквенная сладкая (Новгородский ЛВЗ)
🎯 Фернет Бранка (идет в паре с coca-cola 😉)

На этот раз победителя не будет, потому что мнения разделились и не укладывались в один голос, сошлись мы на том, что они все отличные и нужно пробовать всё 🤪 мы и попробовали седьмую - секретную!) заходите и попробуйте тоже 🫶

Друзья, что уже успели попробовать из настоек? Может быть у вас есть любимчики?

Всем привет!
Сегодня состоялся розыгрыш на бесплатное участие в любой февральской дегустации - победителем стал Илья 🏅
Илья, мы вас поздравляем и ждем вас на дегустацию по вашему выбору 🥳

Ход и итоги розыгрыша вы можете посмотреть по кнопке.

Благодарим всех участников и дарим скидку 20% на любую дегустацию февраля! ♥️

В этом году известный винный эксперт и критик Артур Саркисян назвал свой ежегодный гид «Прорывом белых». По статистике в этом году в России значительно выросло потребление белых вин, а в топовые позиции гида впервые попало большое количество белых вин!

Друзья, давайте обсуждать: какое вино вы предпочитаете? Мы с вами в статистике? А как же красное?)

Друзья, до конца розыгрыша осталось всего 2 дня! Успевайте поучаствовать 😍

Друзья!
Пока февраль, как господин, снимает белое пальто 🧥
У нас уже готово расписание дегустаций февраля:
целых два праздника и две тематические дегустации:

8 февраля - самая романтическая дегустация розовых вин - пробуем и выбираем вино на вечер, который вы проведете только со своей второй половинкой 💓

15 февраля - дегустация в честь наших дорогих Мужчин - мы подготовили дегустацию «от вина до портвейна» - дарите себе и своим мужчинам праздник 💪

Записывайтесь - просто нажимайте на кнопку 👇