ДЖАНК ЭТО Я, Я ЭТО ДЖАНК

Так поют в группе Джейн Эйр, а мы добавляем настоящего джанк-фуда на Ершова.
Этот бургер величавая звезда на фестивалях и выездных мероприятиях.
Говяжья котлета собственного приготовления, куча сыра, соуса, овощи, хрустящий лук, и всё это меж булочек.

Доступно со вторника 22.04
Ершова 62, Арт Центр, фудхолл ДНК, 2 этаж

Аккуратно напоминаем, что по тел. 258-02-42 можно забронировать себе места на вечер, чтоб комфортненько было.
Всем хороших выходных 😉🍺

Сейчас точно 2025 год?

ВСЕМ СОХРАНЯТЬ СПОКОЙСТВИЕ 😌

Начали поступать вопросы из разряда:
- Почему стало меньше собственного пива на кранах?
- Где Осень и Энигма?
- У Вас всё плохо?

Нет. У нас всё в порядке. Мы терпим не большие (на самом деле большие) изменения, и находимся на этом этапе временно. Официальная информация будет позже, просим чуточку терпения. Скоро краны пополнятся Вашими любимыми сортами, а пока ждём, и смотрим на фоточки. Там очень красиво варится пиво 🎈

Если есть пожелания, даже не совсем адекватные, пишите ниже. Вдруг нам понравится идея, мы сварим, и назовём в Вашу честь, но это не точно 🥰

Обновлённые обеды доступны на Ершова 62, Арт Центр, 2 этаж, Фудхолл ДНК.

С 10:00 до 16:00

🚨 WARNING, WARNING, THIS IS A MEAT ATTACK 🚨

Это не учебная тревога. Это пастрами-меню 😱
Мы выпустили из цеха бешеного Арчи, который подготовил Вам целых 3 блюда.

Напомню, что пастрами мы готовим из мраморной говяжьей грудинки, маринуем 14-20 дней, и коптим 12 часов. Теперь можно насладиться мясом на тарелке с гарнирчиком.

Возвращаем полюбившийся сэндвич, там всё без изменений.
Мясо, квашеная капуста, русский соус, сыр и огурчики. В комплекте с фри и техасским бульоном.

Новиночка: трубочки с пастрами, творожным сыром и древесными грибами. Поливается шрирачей и посыпается зелёным луком. Соус в придачу. Сочетание 💯

Мы уже начали готовить, ждём только Вас 😊
Спец предложение доступно по адресу Островского 12.

А ЧТО ПОПИТЬ❓

Собрали для Вас подробный гайд, чем занять свой бокал на этих выходных. Ипы, кислячки, сладкие смузи, мёд, стауты и гозе.
Для безалкоголиков тоже много чего найдётся.
Подробнее можно ознакомиться по ссылке
Автор стенгазеты Анастасия, поставьте ей много сердечек за данный труд ❤️

ОБЕДЫ В BREW BARREL 🍴

Мы не много обновили обеденное меню.
Теперь на выбор доступны:
➡️мясные блюда
курино-говяжья улитка ручной работы, куриная котлета с сыром, бургер с говяжьим фаршем и неизменная рваная свинина из смокера;
➡️гарниры
кукуруза с беконом, макароны с сыром, картофель айдахо;
➡️супы
картофельный крем-суп с беконом, чили кон карне;
➡️в напитки добавили домашний лимонад 3 цитруса, который делаем и газируем сами.

⏰ 12:00-16:00
📆 Понедельник-пятница
📌 Островского 12
📌 Ершова 62 (скоро)

ЕСТЬ РАБОТА 👨‍💻

Вакансии на парковочное место у нас закрыты, но мы готовы принять в наш бар официанта 🐈
Скоро лето как никак.

Что мы предлагаем?
🔸дружный коллектив
🔸денюшку чтоб жить, а не выживать
🔸два раза покушать
🔸график работы с пожеланиями
🔸оплачиваемую стажировку
🔸приятную служебную скидку
🔸фирменный мерч для крутости
🔸что-то ещё вроде предлагаем, но это уже на собеседовании
Если нет опыта работы, но есть желание, будем смотреть на другие качества.

Готовы вступить в команду? Добро пожаловать 🤝
Есть кому предложить? Будем премного благодарны 😇

Как говорил Конфуций, "Выберите работу, которую вы любите, и Вы будете пахать в своё удовольствие."
Или он так не говорил 🧐

Для связи @antonsmoker

Внимание! ⚡️
Назрела активность, или по другому, спэшлы на Островского 12 и Ершова 62.

Тако - мексиканский стрит-фуд, в основе которого обжареная лепёшка с наполнением в виде мяса, овощей и соусов.
В нашем случае, всë это будет, но в разборном виде. Собирайте как хотите, ешьте как душе угодно 🌮

🔥 Островского 12
Порк белли (копчёная свиная грудинка на кости) с лёгким салатом, лаймом, халапеньо, техасским бульоном и сальсой из ананаса.

🔥 Ершова 62
Томленое мясо куриного бедра с лëгким салатом, техасским бульоном, халапеньо, маринованным луком, лаймом, томатной сальсой.

☀️ Действуют с сегодняшнего дня, и пока не закончатся.
Ждём в гости ❤️

SHULAY 2025

Вот и подоспела информация третьего пивного фестиваля в Казани.
Проходить он будет на той же локации, Фабрика Алафузова.
Стоимость билета на сегодняшний день 4500р, с 1 апреля цена будет повышена до 5000.
Купить билеты можно тут.
Следить за информацией по фестивалю можно тут.

И да, количество мест ограничено территорией фестиваля, так что, хороший повод не затягивать и купить билет дешевле.

Всем быть 🔥

ВОПРОСИКИ

Вы скорее всего уже распробовали сэндвич с пастрами. И тут стало интересно, а чему вы бы отдали предпочтение? Бургер с брискетом, или сэндвич с пастрами?

🔥 за брискет
❤️ за пастрами

Сладенького желаете?
Чуррос - жаренное в масле заварное тесто, с топпингами на выбор (солёная карамель, шоколад)
С сегодняшнего дня на Ершова 62.

А ЧТО ПОПИТЬ❓

Bowl Cut Brewery - Rot Und Grün
Berliner weisse • 4.5% ABV • N/A IBU
Пиво сваренное в стилистике берлинер вайс с добавлением гибискуса и базилика.

Pivoteka Brew (Пивотека) - Это не пиво
Tomato Gose • 5.5% ABV • 12 IBU
С пряной ноткой кориандра, лёгкой цитрусовой горечью и ощутимой пивной базой.

Plague Brew - ARM
Belgian - Pale Ale • 5.2% ABV • 19 IBU
Пиво имеет янтарный оттенок и мягкий карамельно-медовый вкус, а также фруктовые тона от использования пробельгийских дрожжей.

Plague Brew - Zorro
Non-Alcoholic - Stout • 0.5% ABV • 30 IBU
Пиво имеет тёмный оттенок и жжёно-кофейный вкус. Б/А.

Plague Brew - Sportacus Rakau
Non-Alcoholic - Pale Ale • 0.5% ABV • 25 IBU
Охмелено сортом хмеля Rakau. Б/А

Заповедник - Barrel Made 2023
Dry cider • 5.5% ABV • N/A IBU
Полный технологический процесс от брожения до выдержки происходил в бочке из американского дуба.

Ля Фуар Дэ Нижний Новгород - Руби
Cider - Other fruit • 4.5% ABV • N/A IBU
Один из флагманских сидров. В аромате слышится отчётливый запах черноплодной рябины, земляники, рябиновых веточек.
Во вкусе на первом плане выступают ягоды и танины, в послевкусии проявляются осенние яблоки, прелые листья, старая кожа.

Ля Фуар Дэ Нижний Новгород - Ассамбляж 12
Dry cider • 5.5% ABV • N/A IBU
Сидр с выраженной, но не агрессивной кислотностью, сухой, скорее брют, очень питкий, без «углов» и «закоулков».

Toksovo Cidrerie - Святой Домкрат
Dry cider • 4.5% ABV • N/A IBU
Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь от 4,5 до 6 об.%, в зависимости от смеси яблок.

Drunken rat - Южный турруар
Dry cider • 6% ABV • N/A IBU
Кисло-сладкий, дает нужную танинность и кислотность. Зимняя Флорина наполняет вкусом и создает баланс и свежесть. За органолептические качества и тонкости вкуса отвечает поздний Голден, давая сидру медовый аромат и нотки сливочного масла.

Rebel Apple - Eden Sin(Chapter III)
Traditional/ apfelwein cider • 5% ABV • N/A IBU
Сидр из Российских яблок центрального Поволжья, сделанный по технологии остановки брожения естественным образом "кивинг" (англ. keeving), сохраняющий естественный сахара яблок и выявляющей особые эфиры в процессе ферментации.

TryWild - Wild Cider 2019
Dry cider • 5.5% ABV • N/A IBU
Сухой игристый сидр из деревенских яблок, полученных в урожай 2019 года, был сделан по технологии pet-nat. Он выдерживался горизонтально полтора года в бутылке на тонком осадке и не содержит добавленных сульфитов, а также не прошел фильтрацию и пастеризацию.

Ля Фуар Дэ Нижний Новгород - Барон де Баррик
Dry Cider • 5.5% ABV • N/A IBU
Нижегородский сидр, выдержанный во французских дубовых бочках – барриках.

Как приготовить брискет, который тает во рту?

Артур, бренд-шеф Brew Barrel, знает ответ! Мы заглянули на кухню и узнали все тонкости: от копчения на дубовых дровах до фирменных маринадов.

Спойлер: здесь нет места случайностям – только выверенная технология и любовь к мясу.

#комьюнитицентр_арт

❗️ ЗАПУСКАЕМ РОЗЫГРЫШ❗️

От мясника-проказника всея страны Ромы Рэдмана, нам приехал мерч 0% VEGAN ❤️

3 замечательные футболочки разыграем среди Вас любимых 🙂

Условия как всегда простые. Подписались, нажали на кнопочку, ждём решение силы рандома. Будет 3 победителя, каждый получит по 1 футболке.

Рефералки никто не отменял.
Приглашаем 2-х друзей, они выполняют условия розыгрыша, а Вы получаете доп билетик, который может стать счастливым.

Удачи всем, и погнали 🔥

Участников: 70
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 12:00, 01.03.2025 MSK (7 дней)

Ставим один 🔥 и запускаю розыгрыш крутого мерча, не скажу от кого

Всех с пятницей 🍻

Решили достать свои запасы рецептов, и посуду с Фридома. Получилось как всегда красиво, и вкусно 😋

🔺 Фридом с куриными стрипсами  🔺 Фридом с фрикадельками и брусничным соусом
🔺 Фридом с рубленым беконом.

Попробовать можно завтра, на Ершова 62, Арт Центр

Пост для безалкоголиков!

Завезли прикольные лимонады и кофейные напитки от Paradox brew под названием Other.lab

🚩 Глёг с черной смородиной, виноградом и специями.
🚩 Бамбл кофе (кофе с апельсиновым соком).
🚩 Расслабление с вишней, ромашкой и кучей витамишек.
🚩 Концентрация фруктовая с женьшенем, и тоже кучей витамишек.

Уже на Островского 12, и скоро на Ершова 62.

Завтра кормим завтраками в Арт Центре до 16:00 😊
Отсыпайтесь после пятницы, и приезжайте завтракать 🍳
Ершова 62, 2 этаж.

Как говорится, лучше один раз увидеть, чем тысячу раз услышать. А ещё лучше, попробовать 😋

Сегодня, в 16:00 появляемся в Яндекс еде. Теперь можно заказать меню из Арт Центра к себе домой 😊

На этой неделе сэндвич с пастрами доступен не только в Арт Центре, но и на Островского 🍔

Напомню, что такое пастрами.
Пастрами - это мраморная говяжья грудинка, выдержанная в рассоле 14 дней, затем копчёная в нашем любимом смокере около 12 часов. Завернули мяско в поджаренный хлеб, с квашеной капустой, маринованными огурцами, сыром гауда и русским соусом. Подаётся с картофелем фри и техасским бульоном.
Кстати, придумал его Арнольд Рубен, поэтому его ещё называют сэндвич Рубен.

Выход блюда аж 690гр, поэтому смело можно брать на двоих. Будет вкусно, и сытно 🔥

Завтраки заказывали?

А мы взяли, и приготовили 😊
С 10 февраля (завтра), с 10:00 до 12:00 готовим пушечные завтраки в Арт Центре.

Тут вам и говяжьи сосиски с глазуньей, и омлет с панчеттой, и глазунья на бриоши с рваной курицей. Всё это дело сопровождает свежий салатик с огурцом и яблоком, и соус сметана чили.

Одобряем?)

НОВОЕ МЕНЮ 🍔🌭

Обновили меню в Арт Центре.
Появились позиции, которых нет на Островского, ещё один повод посетить наш островок 😊

Пс, некоторые позиции даже дешевле 😉

На Островского начали поступать звонки с бронями столов в Арт Центре 😁
Друзья, в Арт Центре мы не бронируем места и столы, так как тут фудхолл, и все посадочные места общие. Просто приходите, а где присесть, места найдутся 😊

В Арт Центре появились обеды

Жители Арт Сити, и с того направления, ждём в гости и в обеденное время 😊

Ершова 62, Арт Центр, 2 этаж

Время ушло за 20:00, а это значит что мы ждём в гостях, да ещё и по двум адресам 👍

На Островского в кадр решили влезть с приглашением Ваня с Раяном, а на Ершова Вас ждут Регина и Света 😊

МЫ ЭТО СДЕЛАЛИ

Да, мы открыли вторую точку, по адресу Ершова 62, Арт центр 🔥

Ждём всех в гости на сэндвич с пастрами, и всем уже знакомый брискет и рваную свинину ☺️

График работы: ПТ и СБ 10:00-00:00
Остальные дни 10:00-22:00

Есть ещё детали, которые украсят визуальную составляющую, но пока стартуем с этого. Кому нравится, ставим 🔥