⚡️Siesta в TiAMA!

Теперь по будням с 12:00 до 16:00 устраиваем обеденный перерыв с приятным бонусом – на все блюда из меню действует скидка 15%.

Приятный отдых от рабочей суеты поможем скрасить итальянской пастой, горячей пиццей из печи, сытными мясными блюдами и авторскими десертами.

📍Ждём вас в самом центре города по адресу Ланинский переулок, 4
📞 +7 (423) 239-24-34

Путешествие по TiAMA начинается с этой двери и необычных ручек в виде ладоней с жемчужинами, которые сразу привлекают ваше внимание и являются олицетворением подарка судьбы. Каждый раз, открывая двери в ресторан, гость получает в подарок жемчужину – символ гармонии, красоты и совершенства!

Первое, что встречает вас в зале – это большая пицца-печь и наша открытая итальянская кухня.

Каждому гостю, который впервые в TiAMA, мы проводим экскурсию и рассказываем все о деталях богатого интерьера ресторана. Ждём вас с нетерпением!

Обновленное меню в TiAMA ❤️‍🔥

В честь дня рождения одного из основателей канала, Алтанзулы, случился дружеский обед в TiAMA @tiama_vl, а заодно и дегустация новых блюд, спойлер — пройти мимо невозможно!

Это действительно тот случай во Владивостоке, когда бренд-шеф (в случае TiAMA, Антонио Фреза, сооснователь ресторана и бренд-шеф*) уехал, а качество блюд остается на уровне. Далее рассказываем, что мы пробовали от шеф-повара Раманоса Илиани!*

Цитируем Алтанзулу*:

Мы съели все, но больше всего лично мне понравились:

🍬 Карамелли с рикотой и трюфелем — супер нежные и воздушные, буквально тают во рту, визуально — топ!

🥣 Тыквенный крем-суп — обратите внимание на больше воздушную, чем кремовую текстуру и легкую пряность во вкусе. Кстати, в суп можно еще добавить краба, на случай, если хотите сделать его еще более морским!

🍕Пицца с тунцом и фенхелем — гордо отдаю ей серебро после трюфельной пиццы, на которую подсадила всех своих друзей! Тунец нежный и будто слегка маринованный в соусе, но это вы узнаете сами, мы не уточняли.

🧀 Жареные артишоки с пармезаном — идеально для девочек, которые решили взять легкое блюдо и не пугать парня на первом свидании (на второе свидание сразу берите две трюфельные пиццы). Сильный конкурент карпаччо из цветной капусты с трюфелем и пармезаном!

🥩 Тартар из говядины с трюфелем — его изменили, в лучшую или худшую сторону — решать вам, а еще обязательно крошите туда крутон, его приносят к мясу, от хруста хлеба можно сойти с ума!

🐟 Целая запечённая дорадо — блюдо на одного гостя (но я бы одна не осилила, слишком люблю кормить всех вокруг), очень нежно и по-приморски, для любителей рыбы идеально.

🍝 Спагетти Алла Путанеска — всегда наслаждаемся домашней пастой в 100 раз больше и ставим жирный плюс за то, что ее делают прямо в ресторане у вас на глазах. Для меня паста была солоновата, но больше за счет наличия каперсов, нежели самой соли. Блюдо сытное на все 100%!

Еды на видео больше (да и за кадром тоже), потому что мы не смогли уйти без десертов Алены Офицеровой, шеф-кондитера Fresa’s group*, и игристого в честь праздника ❤️‍🔥

*Meta — признана экстремистской организацией и запрещена.

Свежее медиа во Владивостоке – подпишись!

Обновленное меню в TiAMA ❤️‍🔥

В честь дня рождения одного из основателей канала, Алтанзулы, случился дружеский обед в TiAMA @tiama_vl, а заодно и дегустация новых блюд, спойлер — пройти мимо невозможно!

Это действительно тот случай во Владивостоке, когда бренд-шеф (в случае TiAMA, Антонио Фреза, сооснователь ресторана и бренд-шеф*) уехал, а качество блюд остается на уровне. Далее рассказываем, что мы пробовали от шеф-повара Раманоса Илиани!*

Цитируем Алтанзулу*:

Мы съели все, но больше всего лично мне понравились:

🍬 Карамелли с рикотой и трюфелем — супер нежные и воздушные, буквально тают во рту, визуально — топ!

🥣 Тыквенный крем-суп — обратите внимание на больше воздушную, чем кремовую текстуру и легкую пряность во вкусе. Кстати, в суп можно еще добавить краба, на случай, если хотите сделать его еще более морским!

🍕Пицца с тунцом и фенхелем — гордо отдаю ей серебро после трюфельной пиццы, на которую подсадила всех своих друзей! Тунец нежный и будто слегка маринованный в соусе, но это вы узнаете сами, мы не уточняли.

🧀 Жареные артишоки с пармезаном — идеально для девочек, которые решили взять легкое блюдо и не пугать парня на первом свидании (на второе свидание сразу берите две трюфельные пиццы). Сильный конкурент карпаччо из цветной капусты с трюфелем и пармезаном!

🥩 Тартар из говядины с трюфелем — его изменили, в лучшую или худшую сторону — решать вам, а еще обязательно крошите туда крутон, его приносят к мясу, от хруста хлеба можно сойти с ума!

🐟 Целая запечённая дорадо — блюдо на одного гостя (но я бы одна не осилила, слишком люблю кормить всех вокруг), очень нежно и по-приморски, для любителей рыбы идеально.

🍝 Спагетти Алла Путанеска — всегда наслаждаемся домашней пастой в 100 раз больше и ставим жирный плюс за то, что ее делают прямо в ресторане у вас на глазах. Для меня паста была солоновата, но больше за счет наличия каперсов, нежели самой соли. Блюдо сытное на все 100%!

Еды на видео больше (да и за кадром тоже), потому что мы не смогли уйти без десертов Алены Офицеровой, шеф-кондитера Fresa’s group*, и игристого в честь праздника ❤️‍🔥

*Meta — признана экстремистской организацией и запрещена.

Свежее медиа во Владивостоке – подпишись!

Ждём в TiAMA на новое меню! ⚡️

Наши шефы с вдохновением создали новые блюда, которые ждут своих ценителей. Жареные артишоки с пармезаном, нежный тыквенный суп с мясом краба, томлёная лопатка ягненка на большую компанию, карамелли с рикоттой и трюфелем – это лишь часть вкусового путешествия, которое мы приготовили для вас. Мы с нетерпением ждём наших гостей, чтобы вместе открывать новые гастрономические впечатления!

Забронировать стол:
+7 (423) 239-24-34

Пасту Качо-э-Пепе, или «сыр и перец» в переводе с итальянского, готовим в сырной голове пармезана молодого вызревания.

Во вкусе сочетание пикантности микса перцев и нежного молочного вкуса молодого сыра с легкими ореховыми и фруктовыми нотами. Пармезан в отличии от других сыров имеет особенное свойство — при нагревании он не растягивается, а тает и полностью обволакивает спагетти, делая их вкус максимально насыщенным и выразительным. Perfetto!

TiAMA NEW MENU ⚡️

Готовимся к весенне-летнему сезону и запускам обновленное меню! Гребешки теперь не только в RAW BAR, но и в запеченном виде на гриле с цветной капустой. Впервые в TiAMA можно попробовать жареные артишоки с пармезаном – классика Италии. А любимый тартар стал ещё вкуснее: добавили трюфель, пармезан и сибулет, подаем с крутонами.

Новый тыквенный суп – можно дополнить крабом. В пастах две новинки: карамелли с рикоттой и трюфелем и пикантные спагетти «Алла Путтанеска» с тунцом. Раздел пицц украсили двумя новыми позициями: пицца с тунцом и фенхелем – для любителей необычных сочетаний, с мортаделлой и фисташками – нежная классика.

Из горячего советуем попробовать долгожданное мясное блюдо на компанию – томлёную лопатку ягнёнка с картофелем и соусом на бульоне с добавлением какао.

А на десерт – крем-брюле с бобами тонка, покрытый идеальной карамельной корочкой.

Попробовать можно уже сегодня!
Бронь столов: +7 (423) 239-24-34

Мы всегда говорим, что сердце TiAMA – это большая открытая кухня!

Каждый день здесь в руках наших профессионалов рождается вкус ваших любимых блюд. Прийти на любимую пиццу в ресторан или заказать ту самую пасту на домашний ужин – выбор за вами. А мы приготовим с любовью!

Бронь столов: +7 (423) 239-24-34
📍Владивосток, Ланинский переулок, 4

Необычное название «Кватро формаджи» переводится как «Четыре сыра» с итальянского языка.

Сливочная пицца с добавлением четырех сыров – выдержанного пармезана, итальянского сыра с голубой плесенью Горгонзолы Дольче, фермерской сливочной моцареллы и швейцарского сыра Грюйер, который придает слегка ореховый вкус пицце.

Buon appetito!

Unkai

Саке Kaiun Iwaizake, ликер Шисо, кордиал Те Гуань Инь – жасмин

Дань красоте природы и утренним облакам, плавно окутывающим горные вершины Японии. Напиток объединяет в себе традиции и медитативную гармонию.

Саке придет коктейлю банановые нотки с бамбуковым листом и манго. Перед подачей украшаем цветком Гибискуса.

Готовимся к весенне-летнему сезону и запускаем обновленное меню!

Гребешки теперь не только в RAW BAR, но и в запеченном виде на гриле с цветной капустой. Впервые в TiAMA можно попробовать жареные артишоки с пармезаном – классика Италии. А любимый тартар стал ещё вкуснее: добавили трюфель, пармезан и сибулет, подаем с крутонами.

Новый тыквенный суп – можно с крабом. В пастах две новинки: Карамелли с рикоттой и трюфелем и пикантные спагетти «Алла Путтанеска» с тунцом. Раздел пицц украсили двумя новыми позициями: пицца с тунцом и фенхелем – для любителей необычных сочетаний, с мортаделлой и фисташками – нежная классика.

Из горячего советуем попробовать долгожданное мясное блюдо – томлёную лопатку ягнёнка с картофелем и соусом на бульоне с добавлением какао.

А на десерт – крем-брюле с бобами тонка, покрытый идеальной карамельной корочкой.

❤️ Попробовать можно уже сегодня!
Бронь столов: +7 (423) 239-24-34

Вечерняя атмосфера в TiAMA как повод, чтобы запланировать уютный ужин посреди недели, встречу с друзьями или свидание со своей второй половинкой.

Мы позаботимся о том, чтоб ваш вечер прошел прекрасно и запомнился надолго!

Забронировать стол можно по номеру: +7 (423) 239-24-34

Ждём в TiAMA ❤️

Пространство итальянского ресторана TiAMA разделено на два зала:

• Светлый и солнечный зал «Италия», в глубине которого находится небольшой остров Сицилии с уже узнаваемым рукописным панно из майолики.

• Выполненный в восточном стиле, зал «Япония» с приглушенным светом и камерной атмосферой. Но и здесь вы найдете частичку Италии, если посмотрите вверх – над вашими головами в этом зале вокруг японской богини солнца Аматерасу парят Амуры или «путти» по-итальянски.

Между двумя залами находится сердце ресторана – открытая кухня, за работой которой можно наблюдать с любого стола.

Количество боксов ограничено! Успейте получить свой и насладиться моментом 🤍

TiAMA х FERRASKIN

Только в эти выходные 29-30 марта гостей TiAMA ждет новый коктейль, созданный совместно с уникальным косметическим брендом FERRASKIN.

Вдохновением для коллаборации стала тема красоты и легкости. Предлагаем попробовать идеальный коктейль от барменеджера TiAMA, Ольги Лычко, на основе фейхоа, земляники и клубники с нежной кокосовой пеной.

При заказе коктейля вас ждет подарок: Beauty Box от FERRASKIN с культовыми итальянскими брендами Nashi Argan и Comfort Zone. Уход, который превращает рутину в удовольствие.

По тексту чуть чуть скорректировали:

TiAMA х FERRASKIN

Только в эти выходные 29-30 марта гостей TiAMA ждет новый коктейль, созданный совместно с уникальным косметическим брендом FERRASKIN.

Вдохновением для коллаборации стала тема красоты и легкости. Предлагаем попробовать идеальный коктейль от барменеджера TiAMA, Ольги Лычко, на основе фейхоа, земляники и клубники с нежной кокосовой пеной.

При заказе коктейля вас ждет подарок: Beauty Box от FERRASKIN с культовыми итальянскими брендами Nashi Argan и Comfort Zone. Уход, который превращает рутину в удовольствие.

Количество боксов ограничено! Успейте получить свой и насладиться моментом.

TiAMA LIVE MUSIC / Sergey Syr

В пятницу 28 марта с 20:00 до 22:00 в ТіАМА снова пройдет музыкальный вечер с уже покорившим наших гостей Сергеем Syr. Вечер дополним фирменными блюдами, коктейлями или бокалом хорошего вина.

Sergey Syr – молодой и талантливый певец, участник популярных телевизионных проектов «Ну-ка, все вместе» и «Новая звезда». Он стал настоящей звездой благодаря своему уникальному голосу и неповторимому стилю исполнения.

До встречи в ТіАМА⚡️

Рекомендуем забронировать стол: +7 (423) 239-24-34

Классическую римскую пасту Качо-э-Пепе готовим в сырной голове пармезана молодого вызревания.

Шеф-повар TiAMA, Раманос Илиани, делится с вами секретами приготовления нашей новой пасты, название которой в переводе с итальянского означает «сыр и перец».

Во вкусе сочетание пикантности микса перцев и нежного молочного вкуса молодого сыра с легкими ореховыми и фруктовыми нотами. Пармезан в отличии от других сыров имеет особенное свойство — при нагревании он не растягивается, а тает и полностью обволакивает спагетти, делая их вкус максимально насыщенным и выразительным. Perfetto!

Домашнюю пасту ригатони с лососем затягиваем в сливочный соус и готовим методом фламбе на открытом огне прямо у вашего стола.

Легкую пикантность блюду придают чеснок и перец чили, солоноватость — красная икра, а водка – горчинку. Важно отметить, что при приготовлении все спирты испаряются, поэтому можно не беспокоится о содержании алкоголя в блюде.

Buon appetito!

Наш первый музыкальный вечер с Сергеем Syr уже начался! Наслаждаемся живой музыкой и заряжаемся весенним настроением среди цветов и любимых блюд в TiAMA ❤️

Карпаччо — способ нарезки при подаче блюда, чаще всего в сыром виде. История этого блюда начинается с Чиприани, великого ресторатора, построившего целую гастрономическую империю!

В TiAMA слайсы нежной говядины дополняем соком томатов, руколой и 24-месячным пармезаном. Сверху сдабриваем 12-летним бальзамиком из Модены и оливковым маслом.

Попробуйте свернуть карпаччо в небольшие рулетики, так все вкусы идеально сплетаются друг с другом!

На этом наши музыкальные афиши не заканчиваются!

В субботу, 22 марта с 20:00 до 22:00 снова встречаемся на музыкальном вечере со звездой! Покорять ваши сердца своим неповторимым стилем будет Eva Star — артистка и автор песен в жанрах R&B и POP.

Eva Star участвовала в различных телевизионных проектах и фестивалях, таких как Golden Gate в Сан-Франциско, Vladivostok 3rd International Junior Art Festival в Сеуле (Южная Корея) и «Путь к свету» во Владивостоке, где стала победительницей в номинации «Лучший R&B-проект».

⚡️Рекомендуем забронировать стол: +7 (423) 239-24-34

TiAMA LIVE MUSIC

В пятницу, 21 марта с 19:00 до 21:00, в TiAMA пройдет первый музыкальный вечер, за атмосферу, репертуар и танцы которого будет отвечать Сергей Syr.

Sergey Syr — молодой и талантливый певец, участник популярных телевизионных проектов — «Ну-ка, все вместе» и «Новая звезда». Он стал настоящей звездой благодаря своему уникальному голосу и неповторимому стилю исполнения.

И конечно, чтобы вечер получился ещё ярче дополним его фантастическими блюдами от шефа, яркой коктейльной картой и винными специалитетами.

До встречи в TiAMA ⚡️

Рекомендуем забронировать стол: +7 (423) 239-24-34

12 марта в итальянском ресторане TiAMA прошел ужин с владельцами крупнейшей на Дальнем Востоке семейной винодельни – PRIM ORGANICA. Отец и дочь – Александра и Анна Стороженко, рассказали историю компании и поделились особенностями изготовления вина в нашем регионе. Шеф-повар TiAMA представил 4 курса блюд, а в конце гостей ждал особенный десерт.

Смотрите, как это было!

А здесь можете найти себя на фотографиях. Будем рады вашим отметкам❤️

BELLA DONNA!

Special-коктейль к 8 марта покорил сердца многих и стал бестселлером, и мы решили оставить его на еще одни весенние выходные.

Яркий и освежающий коктейль «Bella donna» с пышной текстурой на основе белого рома, персикового ликера и сладкой малины с цитрусовой свежестью грейпфрута и лимона. Perfetto!

Итальянская гастрономия и приморское виноделие 🇮🇹🍷

Знакомились с приморскими виноделами (да, они у нас здесь есть и очень неплохо развиваются) — PRIM ORGANIKA. Основатели — отец и дочь, Александр и Анна Стороноженко.

Вообще сейчас на российские вина тренд, как и на все отечественное, это безумно круто, когда видишь, что регионы не отстают, а берут на себя ответственность за индустрию! Отдельный респект за семейное дело — это действительно сложно, смело и очень душевно!

Всего было 5 вин и 4 блюда. За блюда отвечал Раманос Илиани, шеф-повар TiAMA @tiama_vl, Fresa’s Group (спойлер — было вкусно!)

🍷Вителло Тоннато х Кэмпбелл, красное сухое

🍷Карпаччо из гребешка с трюфельным айоли х Мускат Донской 2022 и 2023 (получилась небольшая вертикальная дегустация)

🍷Рубленный тартар из говядины в корзинке из пармезана х Амурский прорыв, красное сухое

🍷 Пирог с финиками и шоколадом х Коньяк VSOP

Больше всего эмоций вызвал тартар и финиковый пирог — безумно классные сочетания, отлетали всей редакцией!

Вина оказались очень интересными. У нас опыт дегустации приморского виноделия случился второй раз и тенденция больше положительная, но мы и не сомелье, чтобы рассуждать, нам просто было действительно интересно!

Из наблюдений: гости просились на сбор урожая. Показалось это супер ценным, бутылки во время ужина купить тоже можно было, их действительно покупали.

Вердикт: приморские вина — пробуем, изучаем, расширяем опыт и кругозор!

🌷Как прошел один из самых прекрасных дней весны в TiAMA?

Оставим этот праздничный день в памяти, ваши радостные улыбки, поздравления и море тюльпанов! ❤️

Анна Стороженко, винодел и сооснователь крупнейшей семейной винодельни Дальнего Востока, приглашает вас на винный ужин в итальянский ресторан TiAMA!

Вас будут ждать 4 вина и коньяк от компании PRIM ORGANICA, признанные на международном уровне. А шеф-повар TiAMA представит вам 4 курса блюд с невероятным десертом – пирогом с финиками и шоколадом.

12.03 19:00
5000₽
Бронь столов: +7 (423) 239-24-34
Количество мест ограничено!

Дорогие дамы, ресторан итальянской кухни TiAMA спешит поздравить вас с чудесным праздником – 8 Марта! 🌸
Хотим сказать вам спасибо за вашу нежность, мудрость и вдохновение, которые вы дарите этому миру. Сегодня мы украсили ресторан цветами, но по прежнему считаем, что главное украшение – это вы!

Мы рады разделить с вами этот праздничный день, видеть ваши улыбки, угощать малиновым Лимончелло, дарить подарки, готовить любимые блюда и поднять не один бокал Шампани в вашу честь. Пусть ваш день будет наполнен радостью, теплом и любовью!

С любовью и благодарностью,
Команда ресторана TiAMA 💐✨

В честь приближающегося 8 марта мы приготовили для вас нечто особенное!

С 7 по 9 марта в TiAMA можно попробовать special-меню:

• Профитроли из заварного теста с добавлением Кракелина, благодаря которому десерт приобретает приятный хруст. Начинка из крема Дипломат со вкусом пломбира. Сверху поливаем белым и темным шоколадом.

• Яркий и освежающий коктейль «Bella donna» с пышной текстурой на основе пряного рома, персикового ликера и сладкой малины с цитрусовой свежестью грейпфрута и лимона.

• Белая и розовая Шампань, которую можно попробовать по специальной цене за бокал.

Конечно, в самый красивый день весны, 8 марта, мы не оставим дам без подарков! Украсив TiAMA цветами и угощая вас малиновой версией Лимончелло, мы разыграем призы от центра массажа «Расцветай» и вручим подарки от наших партнеров: магазина селективной косметики и парфюмерии «Тушь и тени», а также международного бренда одежды «United Colors of Benetton».

Общаем ваше внимание, что 8 марта будет действовать депозит – 3000₽ с человека.

Бронь столов: +7 (423) 239-24-34

Друзья, приглашаем снижать стресс в TiAMA настоящей итальянской пиццей! 🤌🏻

Тесто для нашей пиццы мы настаиваем более 24 часов и затем готовим в итальянской печи Morello Forni – в самом сердце нашей кухни, при температуре 350 градусов. Именно поэтому тесто получается таким тонким и вкусным, а бортики – идеальными и хрустящими.