Паста Орзо с курицей и овощами –
готовим дома как в ресторане
#ГульнарочкаРецепты
Ингредиенты (на 4-5 порций):
- Паста орзо – 150г (половина упаковки) брала в
Самокате 52,5₽
- Филе курицы – 200г 90₽
- Брокколи – 150 г 54₽
- Помидоры – 2 шт 100₽
- Красный лук – ½ шт 20₽
- Плавленый сыр – 200 г 149₽
- Оливковое масло – 1–2 ст. л.
- Вода – 1,5–2 стакана (для варки пасты)
- Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок, прованские травы
Стало интересно посчитать стоимость продуктов на это блюдо, общая стоимость на 4 порции вышло 470₽, достаточно недорого на мой взгляд!
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Лук мелко нарежьте, куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Помидоры нарежьте кубиками, брокколи разберите на соцветия (если крупные – разрежьте пополам).
2. Обжарка:
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук (2–3 минуты).
- Добавьте курицу, готовьте 3–4 минуты до легкой румяности.
- Положите брокколи и помидоры, перемешайте и тушите под крышкой 3–4 минуты на среднем огне.
3. Добавление пасты:
- Всыпьте пасту орзо, залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты на 1–1,5 см.
- Добавьте специи: соль, перец, сушеный чеснок и прованские травы по вкусу.
- Готовьте под крышкой 5–7 минут на среднем огне, пока паста не станет мягкой (если вода выкипит раньше – долейте немного).
4. Финальный штрих:
- Добавьте плавленый сыр, хорошо перемешайте и оставьте на 1–2 минуты под крышкой, чтобы сыр полностью расплавился и соединился с соусом.
Подавайте сразу! Блюдо получается нежным, сливочным и насыщенным – как в хорошем ресторане, но с домашним уютом.
Плюс рецепта: минимум посуды – все готовится в одной сковороде!
Спасибо за Ваши реакции 🤍