👆
Призываю вас к разнообразию!! Берите непонятные продукты, которые никогда не готовили и не знаете как, но они вам почему-то нравятся. Это так занимательно, это настоящее творчество! Расширяйте микробиотку и вместе с ней и свой кругозор!!
Всем прекрасного дня 🦋

🙈🙈🙈🙈

Всем привет! Вас так много. Неожиданно и приятно, спасибо Ариилу, спасибо вам за доверие!
Расскажу чем я тут занимаюсь в паре строк.
Как вы уже заметили - никаких тут глютенов, если только по праздникам, никаких производственных пищевых цепочек, все стараемся делать from scratch (с нуля)

Основное:
обожаю делать соусы, спреды, хумусы.

так же экспериментирую с овощами во всевозможных вариациях и способах термической обработки

иногда делаю родные блюда, адаптируя их к моей реальности (меньше масла, сахара, молочки)

Часто делаю рыбу, иногда мясо, и всегда птицу.

🤪
Так же люблю быть собой, поэтому часто снимаю рандомные кружочки в которых жую или делюсь вновь пришедшими инсайтами.
Жутко тронута вашим приходом!
Спасибо и Вэлкам 💕

Очень вкусно и в эмоциях так приятно 🥹 родная еда что творит! Корейскую морковку сделала сама впервые, вышло про невероятно, выложу обязательно!!!

#ужин

Всем привет! Вчера сделала печеночные котлеты впервые в жизни - стала совсем взрослой 🙂‍↕️

Хотите рецепт?🙈 вышло вкусно!

Прошу прощения за спам 😂😂 пост выставлялся 10 раз, я не пойму, почему я не могу добавлять к тексту много фото и видео, получается не одним постом, а спамом, к сожалению..

🍃 Соус из шпината и кешью

добрый -прекрасный -теплый день, уважаемые!
Вижу необходимым разделить с вами этот вкусный соус, делается элементарно, но украшает печеную курицу и вообще все что угодно!

Ингредиенты:
- шпинат
- кешью паста
- лимонный сок
- кунжутное масло
- вода
- соль

Приготовление:
Все ингредиенты в чашу блендера, и взбиваем до однородности.
Если у вас нет кешью урбеча - возьмите просто орешки кешью и добавьте немного больше воды, получится интересно по текстуре и вкус будет тем же!

В шпинате очень много витамина А, а этот витамин растворяет жиры. Собственно, если кто-то переживает из-за кешью - в паре со шпинатом оба из них превращаются в суперфуд. Очень понравилось узнавать, как один продукт влияет на другой и какие интересные соединения происходят, если смешивать продукты грамотно.


• Буду писать об этом больше 🥰


🐔Как запекать курицу писала тут

#соус #обед #ужин

🐟 Мой идеальный обед

приготовление которого занимает 10 минут.
Быстрее, чем заказать доставку))

Ингредиенты:
- филе сибаса
- цв капусти и/или брокколи
- стручковая фасоль
- морковь
- миндальный урбеч
- оливковое масло
- прованские травы, сухой укроп, соль

Приготовление:
На пергамент выкладываем рыбу, сверху масло, соль и прованские травы. 10 минут 200 градусов
Овощи моем, чистим, режем как угодно. Сушим. На мизерном количестве оливкового масло жарим под закрытой крышкой на максимальном огне по 3-4 минуты с каждой стороны ( я люблю дать подгореть).
Такие овощи сохраняют всю пользу и вкус. Это самое оптимальное их приготовление, чтобы не превращать их в нечто непонятное и безвкусное.
В качестве полезного жира - миндальный урбеч. Идеальное дополнение к овощам.

Синий лук обожаю в любом виде:) сегодня захотелось свежий!

#обед

🐇 Кролик, тыква, кинза
вчера был вкусный comfort ужин.
Филе кролика, запеченная картошка с тыквой и размарином и свежий дрессинг на основе кинзы и кешью урбеча.

Ингредиенты:
- филе кролика
- синий лук
- картофель
- тыква
- розмарин
- кинза
- мята
- оливковое масло
- кешью орех или кешью урбеч
- соль

Приготовление:
Для начала поставим запекаться тыкву и картошку, заранее помыв, просушив и нарезав их кубиком. На пергамент укладываем наши два друг друга дополняющие овоща.
Хотела написать пасленовые, но тыква бахчевый….. перелистывайте, не читайте это.
Поливаем оливковым маслом, сыпем соль и кладем веточки розмарина. Отдельно цельными или разобранными на соцветия, как хотите.
Духовка у нас на 200 градусов, примерно на 15-20 минут. Последние 5 минут в режиме гриля, для легкой корочки.

Кролик!
Синий лук нарезали, обжарили
Мясо кролика посолили и поперчили
Для грудки кролика нужно буквально две минуты с каждой стороны на 7-8 огне, и потом под крышкой еще 5 минут. Важно не пересушить.

Дрессинг!
В чашу блендера отправляем кинзу, мяту, синий лучок, соль, оливковое масло, немного кешью и водичку. Получаем нужную консистенцию, а потом удовольствие✨😍

#ужин #обед

🥗 Хрустящий салат

эксперименты с салатами происходят ежедневно, но до вас доходят самые вкусные. Сегодняшний достоин Ложечки! Записывайте

Ингредиенты:
- огурец
- морковь
- фенхель
- синий лук
- листья салата
-сельдерей
- мята
- киноа
- паприка, сухой чеснок, соль
- миндальный урбеч
- дижонская горчица
- вода
- лимонный сок

Приготовление:

ставим киноа варится 1:2, пока крупа варится нарезаем овощи кубиками, фенхель и лук просто тонко. Для соуса смешиваем миндальную пасту, воду, ложку дижонской горчица и оливковое масло в миске венчиком, солим.
Когда киноа сварилось - выкладываем его на пергамент в заранее разогретую до 200 духовку. Ставим режим вентилятора. На киноа сыпем паприку, сухой чеснок и соль, немного оливкового масла. Наша цель - подсушить и сделать хрустящей.
Каждые 5 минут будем помешивать, пока не увидем нужную консистенцию и изменение цвета.
Потом мешаем наш салат и заправляем соусом.

Очень очень вкусно и свежо! 🥗🥹

#салат #обед #ужин

🍳Спрашивали как делаю скрембл.

не знаю правильно ли так, но получается вкусно и нежно. Капля оливкового масла, два взбитых яица и соль.

🍤 Пюре из зеленого горошка и фенхеля, креветки, киноа

мой вариант «ужин отдай врагу»
Легко, вкусно, свежо, безгрешно.

Ингредиенты:
- креветки
- зеленый горошек
- фенхель
- синий лук
- сельдерей
- киноа
- шампиньоны
- оливковое масло
- огурец
- соль

Приготовление:
Если у вас сырые креветки - отварите или поджарьте, жители Испании - просто почистите вареные:)
Для пюре: нарезаем половину синего лука, половину фенхеля, сельдерей. Зеленый горошек у меня замороженный, ч просто обдала кипятком.
Нарезаные овощи тушим до мягкости. Вместе с горошком, оливковым маслом и солью соединяем в пюре в блендере. Киноа варим 1:2, огурцы и шампиньоны можно заменить на что угодно по вкусу и цвету.
Все это великолепие сбрызнуть лимоном, съесть, встать из-за стола немного голодными 😅
Но, в перспективе очень здоровыми и красивыми!

#ужин

Доброе прекрасное утро🦋

сегодня захотелось сделать свой любимый утренний салат. По-моему, писала про него.
Креветки, руккола, огурец, сельдерей и заправка из апельсинового сока, дижонской горчицы и оливкового масла. Скрембл и авотост как религия!

Будьте здоровы и счастливы, а главное сыты 🤤❤️

Да простят меня коровы😭😭😭

Я начала есть говядину больше, потому что мне хочется. Сначала я пыталась не обращать внимание на странные желания и они поддавались подавлению, но не вытеснялись. При каждом удобном случае я заказывала говядину где-то в ресторанах и с большим удовольствием её ела 😭
Хотя всю свою жизнь я не любила, а последние несколько лет умышлено избегала по разным причинам.
Но, я не могу игнорировать свой собственный организм и его потребности, решила пойти на поводу проанализирую черед месяц-два и решу как дальше действовать:)

Примерные причины мне понятны и результат не заставил себя ждать. (Не железо)
Но, не буду делать громких заявлений.
Сейчас просто делюсь 🦋

🎉Один яркий ужин

всем здравствуйте! Человек настроение подвластен волнам неконтролируемых вспышек. Вербализировать сложно.
Сегодня есть импульс делиться. Ловите, надеюсь будет полезно.

Ингридиенты:
цветная капуста
брокколи
батат
синий лук
свекла
мята
кешью урбеч
шампиньоны
филе говядины
соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:
Капусту двух видов редки на соцветия, моем и сущим, батат чистим овощечисткой и режем кубиком. Три овоща выкладываем на противень, поливаем оливковым маслом, солим и перчим, добавляем прованские травы и отправляем в духовку на 15 минут про 200 градусах. 10 минут конвенции и 5 минут roared с обдувом, чтобы немного образовалась корочка на батате.
Шампиньоны жарим на сухой сковороде, только после того, как они отдали воду - солим и добавляем оливковое масло, оставляем еще на 2 минуты на огне и снимаем.
Говядину, индейку или курицу 🪄просто жарим 🪄

Соус: вареная свекла, мята, кешью урбеч, масло, вода и соль в блендер и вжух!

Очень вкусное сочетание всего 🤤
#ужин

🚨🚨🚨🚨🚨🚨
Внимание! Очень важное объявление

Показываю как будем жарить.
Сковородку не мою после тушения индейки, чтобы остались вкусные запахи и немного лучка:) я так люблю 😅

Прекрасные девочки, девушки, женщины!
Поздравляю Вас с праздником весны 💕

Я искренне желаю вам сиять, светить изнутри. Чтобы вы были в гармонии, спокойствии и мягких состояниях, естественных для нашей природы. Заботьтесь о себе, окружайте себя любовью и заботой, как душу так и тело! Все должно быть в балансе.
Относитесь к себе бережно, готовьте себе вкусные завтраки и с аппетом их поглощайте!

Это мой праздничный завтрак.
🤤Омлет со шпинатом и тушеная индейка

Приготовление:
В блендере измельчаем шпинат в пюре, в пюре разбиваем 7 яиц (на 2 взрослых и ребёнка)
Хорошо размешиваем венчиком, в однородную консистенцию( не блендером, он создаст ненужный объем. Солим, перчим и добавляем паприку.
Будем жарить словно блины.

Индейку тушим с синим луком и теми же специями:)


#завтрак

🐟 Тунец, бими, красный апельсин

приехав в Барселону,первым делом побежала в магазин за продуктами, чтобы скорее приготовить себе свои комфорт фуды, потому что смириться с тем, что снова холод - непросто😩

Ингредиенты:
-тунец
-брокколи бими
- хумус
- красный апельсин
- синий лук
- миндаль
- кунжут
- кунжутное масло
- оливковое масло
- соевый соус
-хлопья пирипири

Приготовление:

Соус сверху рыбы:
Берём апельсин и разрезаем пополам. Одну половину выдавливаем в боул, а вторую чистим на дольки. Так же, в боул идём ч.л соевого соуса, такая же кунжутного масла, и оливкового, затем, мелко нарезаем синий лук и миндаль мелко, добавляем к другим ингредиентам, используем Чили или пирипири хлопья.

Рыба:
Обваливаем стейк тунца в кунжуте и жарим по 3-4 минуты с каждой стороны, в зависимости от прожарки, которую хотите.

Брокколи бими будем жарить на сильном огне под крышкой 5 минут, переодически переворачивая.
В этот раз я использовала хумус из магазина с чистым составом.

Приятного аппетита!

#обед #ужин

🌽 Спаржа, бэбикорн, киноа и миндальный соус

Ингредиенты:
- красное киноа
- 1/2 авокадо
- томаты
- синий лук
- бэбикорн
- спаржа
- запеченная куриная грудка (рецепт выше, вариант паприка)

Для соуса:
Миндальный урбеч, вода, лимонный сок

Приготовление:
если запеченная курица еще не запеклась, маринуем по этому рецепту и ставим запекать. За время её приготовления подготовим все ингредиенты.
Отвариваем киноа 1:2, нарезаем овощи мелким кубиком, бебикорн и спаржу тушим как эти сгоревшие овощи, по 3 минуты с каждой стороны на маленьком огне и с каплей оливкового масла. Миндальный урбеч немного разбавляем с водой и добавляем сок лимона, соль.

Собираем:
Киноа, авокадо, томаты лук вместе с соусом перемешиваем в первую очередь, затем кукуруза, спаржа и курица. Снова мешаем и наслаждаемся вкусом 🎉💕

#обед #ужин #салат #боул

После моих сумбурных кружочков вчера вечером, отписались 3 человека 🙈 это натолкнуло меня на размышления. Я уважаю их выбор, понимаю и даже учусь у них! Потому что очень важно поглощать то, что резонирует с тобой.

Первая мысль была - Боже, я конечно ваще:) надо удалять эти кружочки и становится серьезнее, не позволять себе подобных подростковых экспрессий. Хорошо, что за первой следовала вторая, из сердца:) не перестану быть собой ❤️
Всех люблю! И отписавшихся тоже 😁

Не знаю почему видео не прикрепляется к основному посту:)) но мне очень важно показать сочность😂🙏🏼
Чувствую себя тем парнем, который нажимает на бургер напротив камеры 🙈

🐔 Запеченная курица (заготовки)

в последних салатах использую курицу, которую готовлю в большом количестве заранее и всегда использую её по разному. С глазуньей к завтраку, как источник протеина в боулах, всевозможные салаты, на кукурузный хлебец с листом салата, завернуть в питу, Соломону с макарошками:)
Делюсь двумя маринадами из своего арсенала.
(Подойдут так же для индейки)

🫑 1. Копченая паприка, сухой чеснок, перец молотый, соль, прованские травы, оливковое масло

🫑2. Мелко нарезанная кинза, чеснок на терке, перец Чили мелко, оливковое масло, соль

Заворачиваем в пергамент и в разогретую духовку 200 градусов на 20 минут.
Мясо получается сочным и вкусным!
Идеальный источник протеина всегда под рукой:))

#курица #заготовка