Москва❗Если у вас нет планов на выходные , то они уже появились 😉😊
Завтра мы встречаемся с вами на Frenchbazar у Остермана
26–27 апреля | Музей декоративного искусства
Суббота 12:00–21:00 | Воскресенье 10:00–18:00
📍Делегатская 3

Только в эти дни вход на ярмарку , посещение экспозиции и выставок музея всего 150р 🥰

По ссылке вы сможете прочитать какая интересная и насыщенная программа вас ожидает, а также купить билет❤️‍🔥

https://damuseum.ru/events/yarmarka-u-ostermana-ot-pryanika-do-kruassana/

#рецепты
Друзья, напоминаем, наша ярмарка в Калуге продолжается, а уже завтра мы ждём вас на нашей ярмарке в Москве😊
Ну и конечно пятничный рецептик, чтобы вы смогли воплотить в ближайшее время.
Крокеты из тыквы, картофеля и проволы, очень вкусные и очень тягучие!Примерно на 10 крокетов .

Ингредиенты:
•400 г тыквы
•600 г картофеля
•2 столовые ложки тертого пармезана или пекорино
•1 яйцо
•60 г проволы, разрезанной на 10 палочек
•3/4 столовых ложки панировочных сухарей + еще немного для обваливания
•соль и перец

Очистите картофель и тыкву, нарежьте их небольшими кусочками и готовьте на пару до тех пор, пока кончик ножа не будет проходить сквозь них. Дайте остыть и высохнуть. Разомните картофелемялкой. Добавьте соль, перец, яйцо, пармезан и панировочные сухари. Тщательно перемешайте, при необходимости добавьте еще столовую ложку панировочных сухарей. Тесто должно быть пластичным, но не влажным. Сформируйте руками крокеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте в большом количестве разогретого масла (180°).
Последовательность действий в видео. 🙂

Перед большими выходными не забудьте заглянуть к нам . И тогда вам не придётся долго стоять у плиты, чтобы накормить и порадовать семью 🤤

#рецепты
Новый рецепт в вашу копилку.
Ингредиенты на 2 порции:
•160 г пасты ризони/орзо или другой мелкий формат
•150 г свежего очищенного зелёного горошка (или замороженного)
•1 маленькая луковица или лук шалот
•60г мягкого сыра (например, рикотта, Филадельфия)
•1 пакетик шафрана (по желанию)
•тёртый твердый сыр (например, пармезан)
•соль, перец
•оливковое масло

Приготовление:
В кастрюле обжарить мелко нарезанный лук в оливковом масле до мягкости. Добавить горошек, обжарить пару минут.

Влить воду или овощной бульон, посолить и довести до кипения, варить около 10 минут.

Добавить пасту и варить до готовности, периодически помешивая. При необходимости подливать немного кипятка или бульона, чтобы паста могла свариться.

Смешать сливочный сыр с шафраном в половнике горячей воды или бульона. Добавить к пасте за пару минут до готовности. В конце посыпать тёртым пармезаном и поперчить по вкусу.

Наша любимая Калуга! Уже в этот четверг, вы сможете приобрести не только самую вкусные продукты 🤤, но и приобрести что-нибудь интересное для вашего сада и огорода 🏡. Ждём всех на Старом Торге с 24-26 апреля 👌

Наша любимая Калуга! Уже в этот четверг, вы сможете приобрести не только самую вкусные продукты 🤤, но и приобрести что-нибудь интересное для вашего сада и огорода 🏡. Ждём всех на Старом Торге с 24-26 апреля 👌

Вторник отличный день, чтобы узнать что-то интересное. Например как красиво нарезать сыр🙂
Поэтому небольшой мастер класс👌

Программа к нашему весеннему Frenchbazar 26 и 27 апреля почти готова и уже появилась на сайте музея. У наших подписчиков есть возможность первыми выбрать понравившиеся мастер-классы и экскурсии! Билеты пока есть на все!

В ближайшее время также появится регистрация на мастер класс «Хлеб и пряники» и на самое пасхальное развлечение для детей «Охота за яйцами».

Посещение концертов, уроков французского языка на стенде Prolangue, участие в хороводе, встреча с гуляющим аккордеоном и мимами входит в стоимость входного билета в музей и на Frenchbazar.

Программа Frenchbazar у Остермана: от пряника до круассана

🔼26 апреля🔼

12.00 Мастер-класс по изготовлению поморской козули 7+

12.30 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

13.00 Мастер-класс «Хлеб и пряники» 13+

13.00 Экскурсия «Путешествие домой. Традиционное искусство России» 6+

14.00 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

14.30 Мастер-класс «Хлеб и пряники» 13+

14.00 Традиционный хоровод в музейном сквере

15.00 🎶Гуляющий аккордеон с французскими мелодиями

15.30 Мастер-класс по печатному прянику Татьяны Кан 7+

15.30 🇫🇷 Экскурсия Марины Фюрнон «Почему в России говорили по-французски?» 9+

16.00 🇫🇷 Авторская экскурсия «Русские в Париже. Всемирная выставка 1900 года» 16+

16.30 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

17.00 Мастер-класс по печатному прянику Татьяны Кан 7+

18.00 🎶Концерт

20.00 Экскурсия «Путешествие домой. Традиционное искусство России» 6+


🔼27 апреля🔼

10.30 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

11.00 Мастер-класс «Контурная резьба по дереву» 8+

12.00 Мастер-класс по La Canne de Combat или «боевой трости»

12.00 🇫🇷 Экскурсия Марины Фюрнон «Почему в России говорили по-французски?» 9+

12.00 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

13.00 Мастер-класс по изготовлению пряничной доски 14+

13.30 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

14.00 🇫🇷 Экскурсия Марины Фюрнон «Москва в Париже» на французском языке 16+

15.00 🎶Гуляющий аккордеон с французскими мелодиями

16.00 Мастер-класс по печатному прянику Татьяны Кан 7+

17.00 🎶Концерт

Адрес музея декоративного искусства:

📍Делегатская, 3

Ближайшие станции метро: Пушкинская, Маяковская, Цветной бульвар, Новослободская

Делегатская, 3

Москва ❗Отличная новость , теперь вы знаете чем займётесь на выходных У наших подписчиков есть возможность первыми выбрать понравившиеся мастер-классы и экскурсии! Билеты пока есть на все!

В ближайшее время также появится регистрация на мастер класс «Хлеб и пряники» и на самое пасхальное развлечение для детей «Охота за яйцами».

Посещение концертов, уроков французского языка на стенде Prolangue, участие в хороводе, встреча с гуляющим аккордеоном и мимами входит в стоимость входного билета в музей и на Frenchbazar.

Программа Frenchbazar у Остермана: от пряника до круассана

🔼26 апреля🔼

12.00 Мастер-класс по изготовлению поморской козули 7+

12.30 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

13.00 Мастер-класс «Хлеб и пряники» 13+

13.00 Экскурсия «Путешествие домой. Традиционное искусство России» 6+

14.00 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

14.30 Мастер-класс «Хлеб и пряники» 13+

14.00 Традиционный хоровод в музейном сквере

15.00 🎶Гуляющий аккордеон с французскими мелодиями

15.30 Мастер-класс по печатному прянику Татьяны Кан 7+

15.30 🇫🇷 Экскурсия Марины Фюрнон «Почему в России говорили по-французски?» 9+

16.00 🇫🇷 Авторская экскурсия «Русские в Париже. Всемирная выставка 1900 года» 16+

16.30 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

17.00 Мастер-класс по печатному прянику Татьяны Кан 7+

18.00 🎶Концерт

20.00 Экскурсия «Путешествие домой. Традиционное искусство России» 6+


🔼27 апреля🔼

10.30 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

11.00 Мастер-класс «Контурная резьба по дереву» 8+

12.00 Мастер-класс по La Canne de Combat или «боевой трости»

12.00 🇫🇷 Экскурсия Марины Фюрнон «Почему в России говорили по-французски?» 9+

12.00 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

13.00 Мастер-класс по изготовлению пряничной доски 14+

13.30 Мастер-класс по росписи деревянного пасхального яйца в «русском стиле» 6+

14.00 🇫🇷 Экскурсия Марины Фюрнон «Москва в Париже» на французском языке 16+

15.00 🎶Гуляющий аккордеон с французскими мелодиями

16.00 Мастер-класс по печатному прянику Татьяны Кан 7+

17.00 🎶Концерт

Адрес музея декоративного искусства:

📍Делегатская, 3

Ближайшие станции метро: Пушкинская, Маяковская, Цветной бульвар, Новослободская

Делегатская, 3

#рецепты
После готовки праздничных столов, порадуйте себя легкой и быстрой закуской, чтобы 5 мин и готово.

Ингредиенты:
•Прошутто
•Творожный сыр
•Соус песто
•Руккола
•Сыр страчателла
•Молотый черный перец
😋🤤😊

Начинаем неделю с отличного настроения😊

#идеи

Кострома, последний день , ждём вас до 16:00
Калуга, сегодня для вас работает Старый Торг до 16:00 (последний день), Театральная до 18:00 продолжает работать.
Не забывайте зайти за вкуснейшей нарезкой на ваши праздничные столы🥚🐣🧀🍖🥮

#идеи
Мы вас не могли оставить без идей покраски яиц, если вы пролистаете немного вверх, то найдёте ещё интересные варианты покраски яиц и украшений для пасхальных куличей 😊

#идеи
Небольшой мастер-класс как украсить доску на праздничный стол. 😌👌😊

Кострома❗❗❗Мы решили сделать вам приятный подарок, только для наших подписчиков к Пасхе, по промокоду "Пасха", вам будет сделано приятное предложение, а какое узнаете у Артёма по месту. 🤫👌😊

Кострома❗ Мы у вас заканчиваем нашу работу, кто хотел успеть срочно к нам🥮🧀🍖😊

Калуга, мы рады сообщить, что ждём вас в эти предпраздничные дни на двух площадках 🐣 (Старый Торг и Театральная).
Друзья, кто осуществлял предзаказы на Панеттоне и Коломба, они вас ждут на Старом Торге. 🥮🙂

Кострома, мы ещё пару дней с вами, приходите 🤗

#рецепты
Друзья, праздник всё ближе, поэтому вам в копилку классическая итальянская закуска в виде пасхального зайчика.🐰

Ингредиенты:
•150г помидоров черри
•соль
•орегано
•базилик
•1 зубчик чеснока (крупно нарезать, перед подачей убрать)
оливковое масло
•шарики моцареллы (2 средних и 1 маленький)
•1 ломтик ветчины

Приготовление:
Разрезать черри на четыре части, посолить, добавить орегано и измельчённый базилик. Добавить крупно нарезанный чеснок (перед подачей убрать), заправить оливковым маслом и перемешать.
Разрезать моцареллу пополам и выложить половинки на помидоры. Выложить маленький шарик моцареллы в виде хвостика. Сделать ушки из двух тонких ломтиков моцареллы и двух аккуратно обрезанных ломтиков ветчины.

#рецепты
Каннеллони с рикоттой и шпинатом😋
Всем любителям пасты

Соус приготовим сами, так намного вкуснее, но если нет времени можно заменить на покупной (любой томатный соус для пасты).

Для приготовления томатного соуса нам понадобится:
3 крупных помидора
2 красных перца
1 луковица
2 головки чеснока
оливковое масло
соль, сахар и специи по вкусу (например итальянские травы)

В форму для запекания выкладываем овощи и специи, поливаем небольшим количеством масла, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 190 градусов Цельсия на 45
минут.
Пока овощи запекаются приготовим начинку для каннеллони.

Для начинки нам понадобится:
сыр рикотта 400 грамм
шпинат 100 грамм
пару веточек базилика (зеленый)
кедровые орешки 2 столовые ложки
соль по вкусу
чеснок 2 зубчика

В чашу блендера отправляем сыр, шпинат, листья
базилика, кедровые орешки, чеснок и соль. Все смешиваем до однородности.

После того как овощи запеклись, снимаем кожицу с перца и томатов и перекладываем все в чашу блендера, можно добавить немного воды, если соус получается густым. Так же я добавляю чайную ложку сахара, чтобы нейтрализовать кислоту томатов.
Начинку переложите в кондитерский мешок, так удобнее начинять наши каннеллони.

Каждую трубочку заполняем начинкой и выкладываем в форму, заливаем нашим соусом (соус должен покрыть все трубочки) сверху можно положить сыр моцарелла, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 175 градусов Цельсия на 45 минут.

После приготовления дать немного остыть и можно подавать, сверху обязательно присыпать тертым пармезаном.Это очень вкусно 🤤

#идеи
Идеи декора на Пасху🥚🐣

Друзья, спасибо что вы у нас такие замечательные, самые лучшие клиенты ❤️

#идеи
Друзья, а для вас новая идея на Пасху. Украшение для ваших пасхальных пирогов.
Маршмеллоу, аскорбинка (или кондитерская посыпка) , и у вас расцветут ромашки .
Подробнее смотрите в видео🌼

Кострома, ждём вас! 😊

Друзья, всем прекрасного начала недели. Как говорят понедельник, день тяжёлый.Поэтому легкий и быстрый рецепт вам в копилку.Также небольшое напоминание, Кострома, мы ещё у вас. 😊

Ингредиенты:
•слоеное тесто 250 грамм
•помидор 1-2 шт.
•моцарелла 150 грамм
•орешки кедровые или любые какие любите
•прованские травы или тимьян
•ложка оливкого масла
•2 столовые ложки соуса песто

Приготовление:
Тесто необходимо разморозить, раскатать и сформировать бортики, прижать вилочкой, смазать бортики желтком.
В центр выкладываем соус песто, на него чередуя кладем помидоры и сыр. Сверху немного сбрызгиваем маслом и посыпаем травами.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут,

Приятного аппетита 😋

#рецепты
Томаты сливки
Мини моцарелла
Бальзамический соус
Базилик
Шпажки
И на вашей доске съедобный букет тюльпанов🌷💐🌷

Москва, небольшой обзор для вас! Приезжайте не пожалеете. Впереди ещё концерт, кто вчера был, оценили👌🥰
Милютинский пер. дом 7 А

#идеи
Buongiorno! Друзья, с праздником вас. Счастья, здоровья и радости в ваших домах. А мы ждем вас на наших ярмарках в Москве и Костроме, проведём светлый день вместе.

А также продолжим подготовку к наступающей Пасхе. И вот для вас интересная идея.

Берем любое самое дешевое сладкое вино и белые яйца! 1 Заливаем яйца вином 2 Доводим до кипения, варим 10 минут и оставляем на 8-10 часов в ВИНЕ! (важно, чтобы вино покрывало яйца) 3 достаем на салфетку, даем высохнуть и любуемся самыми прекрасными яйцами 🥚🐣

Друзья, надеемся вы в нашей группе и увидите сообщение!!! Вы сегодня были у нас и забыли свой пакет с покупками. Он скучает и ждёт вас 🥰

Друзья, наша ярмарка открылась , ждём всех до 19:00 Москва, Милютинский пер. дом 7 А

МОСКВА❗❗❗
Вы нас уже заждались, и вот сегодня и завтра мы ждём вас🥰
ПАСХАЛЬНАЯ ЯРМАРКА "ВЕСНА СО ВКУСОМ" ВО ФРАНЦУЗСКОМ ЛИЦЕЕ АЛЕКСАНДРА ДЮМА
Москва, Милютинский переулок, дом 7А

Приглашаем вас на фестиваль французской культуры "Le Printemps du goût" в центре Москвы. Вас ждут французские угощения на любой вкус, выпечка, шоколад, фуа-гра, французские сыры от новых участников, тесты на уровень языка, мастер классы, путешествия, одежда, украшения, аксессуары и декор для дома и многое другое!
Также будет работать стенд солидарности от Moscow Accueil. Вы сможете приобрести лакомства от ассоциации «SAMU social de Moscou», а собранные средства пойдут на помощь семьям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации!

В программе:
12 апреля 11:00
Суббота: 
14:30 — Выступление аккордеониста
16:30 — Концерт группы New Life Brass
Воскресенье:13 апреля
14:30 — Концерт традиционной русской народной музыки
16:30 — Концерт от Yann Sotty & Co


Получить  бесплатный билет на мероприятие, можно по ссылке😊

Афиша событий: мероприятия, развлечения, конференции - куда сходить в Москве | Timepad
https://afisha.timepad.ru/event/3305423

#рецепты
А мы уже с самого утра к вам с рецептом, чтобы вам даже не пришлось думать что приготовить на обед. А вот удивить семью однозначно удастся 🤤😋
Также напоминаем что у нас продолжаются ярмарки в Костроме и Калуге. А сегодня добавляется ярмарка в Москве😊

• Паста орзо с фрикадельками и сыром
Risoni con salsiccia e mozzarella

Ингредиенты на 2 порции:
180г пасты формата орзо или любой другой мелкий формат
150г мясных колбасок (или фарша как на фрикадельки)
• 1 морковь
• 1 маленькая луковица
• 1 стебель сельдерея
• 1 ст ложка томатной пасты
• 120г моцареллы
• 1-2ст ложки тертого сыра (например, пармезан)
~800мл мясного/овощного бульона или воды
• белое сухое вино (по желанию)
• соль
• оливковое масло

Приготовление:
• Достать фарш из колбасок, сформировать фрикадельки и обжарить на оливковом масле со всех сторон. Сбрызнуть вином и выпарить алкоголь. Отложить фрикадельки в сторону.
• В том же масле обжарить измельчённые лук, морковь и сельдерей. Добавить томатную пасту, горячий мясной бульон или воду, посолить, довести до кипения и варить 5 минут.
• Добавить пасту, фрикадельки и варить до готовности. Выключить огонь, добавить тертый сыр и моцареллу, накрыть крышкой и дать отдохнуть 3 минуты. Открыть крышку и перемешать. А потом наслаждаться 😊

Друзья, к нашему счастью вас всё больше 🥰, поэтому небольшой обзор, как пользоваться нашим каналом.

#рецепты
Для вас вкуснейшее блюдо , хрустящее снаружи и такое нежное внутри ❤️‍🔥

Ингредиенты:
• 1 средний кочан брокколи
• 200 г мясных колбасок или приправленного свиного фарша
• 30 г тертого пармезана
•панировочные сухари
•соль, перец
• оливковое масло

Для соуса бешамель:
•30 г сливочного масла
•30 г муки
• 300 мл молока
•щепотка мускатного ореха
• соль

Приготовление:
• Разогреть молоко.
• На слабом огне растопить масло, всыпать муку и перемешать венчиком.
• Влить горячее молоко, мешать до загустения. Добавить мускатный орех, посолить.
• Брокколи разобрать на соцветия и отварить 6 минут в подсоленной воде.
• Выложить в смазанную форму, добавить фарш из колбасок.
• Сверху выложить бешамель, поперчить, посыпать пармезаном и сухарями, полить маслом.
• Запекать при 200°С около 20 минут до румяной корочки.

Калуга, мы уже у вас. Не забудьте заглянуть в гости. Пятница отличный день чтобы порадовать себя и родных вкусняшками, а можно устроить романтический вечер с вкуснейшей нарезкой🧀🥂

Обязательно к просмотру ❗❗❗
Обзор ваших любимых постоянных продуктов и новинок☺️

Друзья, небольшое ознакомление с внешним видом сыров, чтобы вы знали что именно вам приглянулось.🤤😊
Кострома, кто ещё не успел к нам сегодня заглянуть , напоминаем, что ждём вас до 18:00 в Сквере Ивана Сусанина . До встречи ☺️

Кострома! Вы по нам скучали? Мы по вам очень 😊
Уже завтра в 10:00 встречаемся с вами в Сквере Ивана Сусанина. Везём множество вкуснейших продуктов, есть новинки, приходите пробовать 😋🤤

ПАСХАЛЬНАЯ ЯРМАРКА "ВЕСНА СО ВКУСОМ" ВО ФРАНЦУЗСКОМ ЛИЦЕЕ АЛЕКСАНДРА ДЮМА
г. Москва

Приглашаем вас на фестиваль французской культуры "Le Printemps du goût" в центре Москвы. Вас ждут французские угощения на любой вкус, выпечка, шоколад, фуа-гра, французские сыры от новых участников, тесты на уровень языка, мастер классы, путешествия, одежда, украшения, аксессуары и декор для дома и многое другое!
Также будет работать стенд солидарности от Moscow Accueil. Вы сможете приобрести лакомства от ассоциации «SAMU social de Moscou», а собранные средства пойдут на помощь семьям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации!

В программе:
12 апреля 11:00 — 13 апреля
Суббота: 
14:30 — Выступление аккордеониста
16:30 — Концерт группы New Life Brass
Воскресенье: 
14:30 — Концерт традиционной русской народной музыки
16:30 — Концерт от Yann Sotty & Co
Москва, Милютинский переулок, дом 7А

Получить  бесплатный билет на мероприятие, можно по ссылке😊

Афиша событий: мероприятия, развлечения, конференции - куда сходить в Москве | Timepad
https://afisha.timepad.ru/event/3305423

#рецепты
Всем прекрасного дня и идея на перекус .❤️‍🔥Брускетта буррата и черри.
Bruschetta burrata e pomodorini.

• Перемешать оливковое масло с измельчённой
петрушкой и чесноком (по желанию), смазать хлеб. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
• Помидоры черри разрезать на четыре части, смешать с листиками базилика, посолить, заправить оливковым маслом.
• Выложить на хлеб сверху руколу, буррату, черри, посыпать орегано и полить бальзамическим соусом.

#рецепты
Брускетта с камамбером и вишней, просто и так вкусно🤤😋

#идеи
Друзья , приятного начала недели, и небольшой мастер-класс.
•Соломка
•Шоколад( или растопленная шоколадка)
•Конфеты в виде яиц
•Маршмеллоу
•Вода
•Сахарная пудра
И два потрясающих декора для куличей у вас готовы 😊

#рецепты
Buongiorno друзья, а мы к вам с идеей на завтрак. Багет со шпинатом, рикоттой и сыром.

• Обжарить на оливковом масле зубчик чеснока. Добавить помытые и не обсушенные листья шпината, тушить на небольшом огне под крышкой 3-5 минут, посолить. Отжать от лишней жидкости.

• Смешать измельчённый шпинат с рикоттой, смазать багет толстым слоем. Сверху посыпать прлутвердым натертым сыром (например проволой). Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

#идеи
Друзья, как и ко всем праздникам, мы готовим для вас интересные идеи декора или блюд.
Начнём с покраски яиц ( оливковый цвет).

Заливаем яйца холодной водой. Добавляем ложку куркумы и 5 пакетиков чая «Каркаде».

Варим 15 мин.

Оставляем яйца на 30-60 мин для окрашивания. Если хотите цвет более темным, то можете оставить на подольше.

Достаем. Сушим и декорируем поталью ( можно купить на WB или в магазине средств для маникюра).

Чтобы поталь держалась на яйцах, смажьте их белком.😊

#ассортимент
Друзья, мы постараемся подготовить на наши ярмарки небольшое количество пасхальных куличей, но это будет ограниченное количество, поэтому кто хочет чтобы вам точно досталась выпечка в итальянских традициях, сегодня последний день предзаказа ❗❗❗

📩Как сделать предзаказ, написать в телеграм по номеру телефона нашему Александру  в telegram +79684343060 указать  ( название продукта , количество,  ваш контактный номер и город).

🚗Забрать ваш заказ вы сможете:Калуга (Старый Торг), Кострома (Сквер Ивана Сусанина) , Москва.

💰Стоимость выпечки:
Панеттоне или Коломба 1 шт 2500 руб, 3 шт 6500 руб.

Возможные варианты выпечки:
1.Панеттоне «Ла фаттория» классико. Panettone "La fattoria" classico. (Кулич итальянский классический 🥮)
2.Панеттоне «Ла фаттория» с шоколадом. Рanettone "La fattoria" al cioccolato, (Кулич итальянский классический с шоколадом🥮).
3.Коломба классика. Colomba classicа. (Кулич итальянский классический🕊️).
4.Коломба классика с шоколадом. Colomba classica al cioccolato. (Кулич итальянский классический с шоколадом 🕊️).
Описание выпечки и внешний вид, в карточках прикреплённых выше (возможны небольшие отличия во внешнем виде)
👆 👆 👆 😊

Друзья, кто ещё не успел , ждём всех до 16:00. Успевайте себя порадовать, у нас много вкусных новинок😋

#рецепты
Друзья , так как великий праздник Пасхи всё ближе, напоминаем вы ещё можете заказать итальянские куличи Панеттоне и Коломба, описание возможных вариантов и стоимость смотрите выше (на пару постов).

Но если вы любите всё делать своими руками и у вас найдётся время. То мы нашли рецепт для вас ( постарались подобрать максимально лёгкий из возможных) .😊

Коломба🕊️.Для неё необходима форма голубки, но если нет, возьмите форму для кулича.🥮
Ингредиенты на коломбу весом 1кг:
Для теста:
• 12г свежих дрожжей (или 4г сухих)
•10г жидкого мёда
• 170г воды комнатной температуры или слегка тёплой
• 120г сахара
• 1 яйцо и 2 желтка
• 450г муки *в идеале сильная мука (W >330) с показателем белка >13%
• цедра одного апельсина
•ваниль/пакетик ванилина/экстракт ванили
•100г сливочного масла комнатной температуры
• щепотка соли
•200г кураги
Для глазури:
•50г миндаля
• 1 белок
•40г сахарной пудры
Для декора:
• миндаль
•сахар в гранулах
Приготовление:
• Дрожжи раскрошить и растворить в мёде. Добавить в воду и перемешать. Поместить в чашу планетарного миксера.
• Добавить сахар и яйца с желтками, начать замешивать, вводя постепенно муку (по одной столовой ложке). Замешивать тесто 7-10 минут или пока не зацепится на крюк.
• Добавить натертую на мелкой терке цедру апельсина, лимона, ваниль, снова перемешать.
• Мягкое сливочное масло нарезать кубиками и постепенно добавлять к тесту в 3 захода, замешивая при этом до полного впитывания. В конце добавить щепотку соли и замешивать пока не получится гладкое эластичное тесто (около 10 минут). Добавить курагу нарезанную кубиками, перемешать.
• Смазать глубокую миску сливочным маслом, выложить в неё тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить подниматься в тёплом месте (в духовке с включенным светом при температуре 28 градусов) на ~5 часов, тесто должно вырасти в 3 раза.
• Тесто разделить на две части. Одну выложить поперёк формы для коломбы, другую наверх в длину. Накрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте (в духовке свключенным светом при температуре 28 градусов) подниматься на 2-3 часа, пока тесто не начнём касаться пленки.
• Для глазури измельчить миндаль в мелкую крошку с помощью блендера. Смешать с сахарной пудрой и белком.
• Смазать поверхность поднявшегося теста.
• Украсить сверху целыми орехами миндаля и гранулированным сахаром.
• Поставить в духовку на нижний уровень, разогретую до 170 градусов, на 40 минут. После 30 минут выпекания накрыть сверху листом фольги. Проверить на готовность шпажкой.
• Чтобы коломба не сдулась, можно после духовки вставить длинные стальные шпажки по всей длине, перевернуть ее и оставить так остывать.😊

Обратите внимание ❗❗❗
Заявки на Панеттоне и Коломба принимаем до 05.04.2025 включительно 😋🥮🕊️😊

Так как Панеттоне и Коломба это ручная и трудоёмкая работа, то мы выпекаем не в большом количестве. Поэтому просим всех кто хочет приобрести эту вкуснейшую выпечку, сделать предзаказ до🗓️ 05.04.2025 включительно.

📩Как сделать предзаказ, написать в телеграм по номеру телефона нашему Александру в telegram +79684343060 указать ( название продукта , количество, и ваш контактный номер).

🚗Забрать ваш заказ вы сможете:Калуга (Старый Торг), Кострома (Сквер Ивана Сусанина) , Москва.

💰Стоимость выпечки:
Панеттоне или Коломба 1 шт 2500 руб, 3 шт 6500 руб.

Возможные варианты выпечки:
1.Панеттоне «Ла фаттория» классико. Panettone "La fattoria" classico. (Кулич итальянский классический 🥮)
2.Панеттоне «Ла фаттория» с шоколадом. Рanettone "La fattoria" al cioccolato, (Кулич итальянский классический с шоколадом🥮).
3.Коломба классика. Colomba classicа. (Кулич итальянский классический🕊️).
4.Коломба классика с шоколадом. Colomba classica al cioccolato. (Кулич итальянский классический с шоколадом 🕊️).
Описание выпечки и внешний вид, в карточках прикреплённых выше (возможны небольшие отличия во внешнем виде)
👆 👆 👆 😊

#ассортимент
Друзья, так как к нам пришёл вопрос, будем ли мы на Пасху продавать Панеттоне, мы решили подготовить ответ для всех сразу. Но сначала немного информации для тех, кто не знает что это такое.

🥮 Панеттоне — это традиционная итальянская выпечка. Её отличительная черта, это очень мягкая и воздушная как облако текстура, содержащая сухофрукты.
Панеттоне имеет характерную высокую куполообразную форму, сладковатый  вкус и очень приятный, насыщенный аромат.

🕊️Коломба - итальянский пасхальный кулич. Он выпекается в форме, которая напоминает голубя. Тесто для этого пирога готовится почти так же, как для панеттоне, но в отличие от панеттоне, он содержит апельсиновые и лимонные цукаты. По вкусу мягкий, нежный , покрытый вкусной миндальной глазурью и миндалём

#идеи
Друзья, новые знания всегда хороши. С самого утра заряжаемся отличным настроением, и смотрим небольшой мастер-класс . Удивляйте и радуйте себя, родных и знакомых, красивой подачей на стол.😌🌞😊

#рецепты
Добрый день друзья. Начнём неделю с любимой классики ❤️‍🔥
• Карбонара
•Carbonara
В традиционном рецепте нет ни сливок, ни
чеснока, ни лука, ни масла, ни петрушки.

Ингредиенты на 4 порции:
• 400гр пасты
•8 яичных желтков
• 200гр щековины (гуанчале)
• 120гр тертого сыра (традиционно пекорино,
или пармезан)
• соль
• чёрный перец

Приготовление:
- Забросить вариться пасту в кипящую
подсоленную воду.
- Нарезать на небольшие кусочки и обжарить на
сковороде щековину до прозрачности. Убрать в
сторону.
Перемешать венчиком желтки с сыром.
Поперчить. Добавить немного воды, в которой
варится паста и немного жира от гуанчале.
Когда паста сварилась до состояния "аль денте”,
добавить ее в сковороду, где томился гуанчале,
вместе с небольшим количеством воды, в которой
она варились, и перемешать. Добавить
яично-сырный соус перемешать. Добавить
гуанчале и перемешать.
При подаче посыпать чёрным перцем и сыром.
Приятного аппетита 😋 и отличной недели👌

#рецепты
Друзья, вы уже наверное соскучились по рецептикам☺️Сегодня что-то очень вкусное и необычное 😋

Lasagne di crêpes con funghi e spinaci
Блинная лазанья с грибами и шпинатом
Можно адаптировать:
Заменить блины на листы лазаньи
Убрать шпинат (получится лазанья с грибами)
Или без грибов — вкусный вариант со
шпинатом и нежным соусом
Ингредиенты:
•8 тонких блинов
•40г твёрдого сыра (например, пармезан)
•120г скаморца или моцарелла (полутв.)
Для соуса:
•200г шампиньонов
•1 зубчик чеснока
•1 морковь
•200г шпината
•250мл молока
•250мл жирных сливок
•40г муки
•40г сливочного масла
•Оливковое масло, мускатный орех, соль, перец.
Приготовление:
Обжарить на оливковом масле чеснок. Добавить грибы ломтиками и натёртую
морковь, обжарить до золотистого цвета.
Влить молоко и сливки, добавить муку, мешать
венчиком, довести до кипения и готовить до
загустения. Посолить, поперчить, добавить
мускатный орех и нарезанный шпинат. Готовить
3-5 минут.
В смазанную форму выложить 3 слоя: блины,
соус и тёртый сыр. Последний слой: блины, соус и сыр. Запекать при 200°C 15-20 мин.

Калуга, кто ещё не успел прийти к нам, ждём всех до 16:00. 😊

Даже в пасмурный денёк мы можем сами создать себе отличное , солнечное настроение со вкусом Италии🌞🌞🌞

А вкус Италии находится у нас, поэтому ждём всех до 18:00 на Старом Торге😋🧀

Калуга❗Мы привезли новинки, вкуснейшие и свежайшие сыры🧀🧀🧀
Срочно приходите к нам на дегустацию, пока всё есть в наличии 😊

Друзья, готовы показать отчёт. И мы и дети в восторге😌❤️‍🔥. Нереально интересный и вкусный мастер-класс. Также взяли для вас свежих, и безумно вкусных сыров. Калуга, ждём завтра всех на дегустацию 😋

https://italferma.ru/About-Us.html

https://italferma.ru/About-Us.html

Доброе утро друзья, мы уже выехали на сырный мастер-класс.Впереди у нас много интересного , обязательно покажем и вам немного процесса 😋

Как всегда, всё гениальное просто, и так вкусно 😋

Друзья, приглашаем вас посетить вместе с нами потрясающий мастер класс по сыроварению☺️

1. Вас ждёт процесс изготовления сыров по старинным итальянским технологиям с активным участием гостей, размешиванием, закладкой в формы, дегустацией приготовленных сыров и ответами на все возникающие вопросы. 

2. Трапеза, которая включает в себя:
Дегустацию наших сыров, которые не изготавливаются во время мастер-класса с рассказом о каждом виде сыра, технологией изготовления и знакомство с нашей работой и хозяйством.
Общая длительность программы 3-4 часа.

По желанию прогулка на конюшню в сопровождении экскурсовода и знакомство с нашими лошадьми, прокаты, прогулки на лошадях, тренировки. Если решите приехать к нам на мастер-класс с ночевкой – наш постоялый двор всегда к вашим услугам.

КОНТАКТЫ
Адрес:
170521 Тверская область, Калининский р-он, село Медное, ул.Круча д.16
Время работы с 10:00 до 19:00 

Контактный телефон:
8-800-550-63-06 

https://italferma.ru/Master-Class.html

#рецепты
Друзья, всем прекрасного начала недели ☀️
А у нас подоспел лёгкий и вкуснейший рецепт, с фокаччей или с вкусным хлебом зайдет на ура☺️

Ингредиенты:
• бри (или подобный сыр)
•2 или 3 инжира
•1/2 маленького белого лука
•Мёд
•Розмарин
•Соль перец и масло
•Грецкие орехи

Процедуру приготовления смотрите в видео. Выпекать при температуре 180• 10/15 минут. Приятного аппетита 😋

Вы часто спрашиваете, где можно приобрести наш товар в Москве.
Напоминаем, Гастрономическая лавка DON GIULIO SALUMERIA,ул. Покровка, 27 строение 1, Москва.

Также вы можете тамже посидеть в нашем чудесном кафе, и попробовать вкуснейшие блюда. Мы например, именно это сегодня и сделали. 😋

#рецепты
Кострома , мы у вас последний день , успевайте !☺️
А для вас мы подготовили чудесный рецепт . Вкусно и без вреда для фигуры 😋
Пицца из баклажанов

Ингредиенты:
•1 баклажан
•200 г моцареллы
•250 г томатного соуса
•1 зубчик чеснока
•оливковое масло
•базилик
•перец
•2 столовые ложки пармезана
•пару помидоров

Разрежьте баклажаны на ломтики посыпьте солью, пусть немного полежат , затем промокните впитывающей бумагой. Положите на противень с маслом. Запекайте 15 минут при 180° . Параллельно готовьте соус с маслом, чесноком, солью, перцем и листьями базилика.После выкладывайте соус на баклажаны, немного моцареллы, половину помидора и посыпьте пармезаном.
Поставьте обратно в духовку, чтобы все растаяло.
Подавайте горячим.

Всё подробнее смотрите в видео, приятного аппетита 😋

Заставки надо поменять

Небольшой обзор наших вкусняшек😋

Друзья, ждём всех сегодня на наших ярмарках в Калуге ( Старый Торг) и в Костроме ( Сквер Ивана Сусанина).

Всё самое вкусное уже подготовлено и хочет попасть на ваши столы😋🧀🥩🍯🍖

#рецепты

А от нас необычный рецепт. Если хочется чего-то интересного этот рецепт для вас😋

Ингредиенты на 2 порции:
• 1 большой сладкий картофель (батат)
• 140г сыра бри
•80г микса Орехов по вкусу (грецкие, миндаль, фисташки, фундук)
•20г кураги
• тимьян по желанию
• мед по вкусу
•соль
• оливковое масло

Приготовление:
• Сладкий картофель помыть, обсушить и разрезать пополам вдоль. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанной оливковым маслом. Сверху полить тоже тонкой струйкой оливкового масла, посолить и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, перевернуть и готовить еще 15 минут.
• Измельчить вилкой мякоть картофеля, положить внутри ломтики сыра бри, сухофрукты и тимьян. Полить немного медом и запекать еще 10 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита и отличного дня☺️

Лайфхак, когда неожиданно пришли гости. Вкусно, быстро и красиво😋

#идеи
Друзья, всем прекрасного начала недели и небольшой мастер класс. ☺️

Также напоминаем. Кострома, мы ещё у вас, приходите в гости! 🤗

Субботний вечер, лучшее время чтобы побаловать себя и родных, милыми и вкусными тарелочками с нарезкой и вкусняшками. Приходите к нам за самым вкусным 😋

Калуга и Кострома, ждём всех сегодня на наших ярмарках 🙂

Ждём всех до 18:00 за самым вкусным😋☺️