Наслаждаться вкусом или что-то менять

Идет масленичная неделя, и многие худеющие задаются вопросом, как блины сделать менее калорийным. часто пытаются заменить пшеничную муку альтернативными вариантами. Давайте разберемся, а есть ли смысл

Немного цифр:

🟠Пшеничная мука высшего сорта (100 г): 334 ккал, Б/Ж/У = 10/1/71
🟠Цельнозерновая пшеничная (100 г): 325 ккал, Б/Ж/У = 12/2/61
🟠Овсяная (100 г): 369 ккал, Б/Ж/У = 13/7/65
🟠Ржаная (100 г): 298 ккал, Б/Ж/У = 10/2/61
🟠Кокосовая (100 г): 430 ккал, Б/Ж/У = 19/12/21
🟠Гречневая (100 г): 353 ккал, Б/Ж/У = 13/3/70
🟠Кукурузная (100 г): 331 ккал, Б/Ж/У = 7/1.5/72
🟠Миндальная (100 г): 576 ккал, Б/Ж/У = 21/50/9

Как видите, разница в калорийности не делает какую-то муку "диетической". Более того, иногда альтернативные виды муки оказываются даже более калорийными

Что говорит наука?

Международные рекомендации (например, ВОЗ, Американская кардиологическая ассоциация) советуют увеличивать потребление цельнозерновых продуктов из-за высокого содержания клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Но замена муки сама по себе не поможет похудеть, если количество съеденных калорий превышает потраченные
⠀
Вывод:

ДА, если вы хотите:
разнообразить рацион
попробовать новые вкусы, экспериментировать
получить больше клетчатки (например, цельнозерновая мука)
произвести впечатление на гостей

НЕТ, если ваша цель:
похудеть
сэкономить калории

И не забываем, что при изменении вида муки - меняется вкус блинов

А вы используете альтернативную муку? Или считаете, что блины должны быть традиционными?

Предлагаю поделиться любимыми рецептами

Но это ещё не все новости

Для тех, кто планирует соблюдать Великий пост и вегетарианцев будет создана отдельная группа

У вас будет все, что написано в предыдущем посте, только с учётом правил постного питания или вегетарианства

Встречайте новую возможность для вас

Путь к стройности: групповая программа с индивидуальным подходом

Если:

- вы обнаружили, что зимой злобные гномы ушили вашу одежду

- регулярно обещаете себе «с понедельника» начать следить за питанием

- знаете, что делать, но не делаете

- уже пробовали диеты, ПП, тренировки, но вес всё равно возвращается

- у вас особенный случай и никакие методы похудения не работают

- не понимаете, как вписать любимые продукты в рацион, не набирая вес

То у меня для вас отличная новость: я решила провести месяц группового сопровождения с индивидуальным подходом

Почему группа?

Вы будете не одна! Вместе с вами — мини-группа (3-5 человек), которые сталкиваются с теми же трудностями, сможете увидеть проблему с новой стороны

Это мощная поддержка, мотивация и примеры, которые вдохновляют и помогают не сдаваться

А самое главное — вы получите индивидуальное сопровождение, несмотря на групповой формат

Как проходит программа?

🔸Индивидуальная консультация перед стартом — находим причины лишнего веса, составляем стратегию

🔸4 недели трансформации в мини-группе (3-5 человек)

🔸Каждую неделю мы прорабатываем ключевые аспекты питания и поведения

🔸Групповой чат с ежедневной обратной связью по рациону, его коррекция

🔸Возможность задавать вопросы

🔸Видео-уроки, подкасты, онлайн-встречи со мной

🔸Питание без запретов: сможете включать любые продукты в свой рацион и при этом снижать вес

Что вы получите?

Начнёте путь к желаемому весу без жестких диет и ограничений

Вкусное и разнообразное питание без срывов и запретов

Спокойствие и уверенность в себе

Легкость и свободу в выборе продуктов (можно есть всё!)

Полезные для фигуры привычки, которые останутся с вами навсегда

Внимание: Перед началом мы проводим личную консультацию, разбираем вашу ситуацию, находим причины лишнего веса и составляем персональную стратегию

Длительность: 1 месяц
Формат: онлайн
Стоимость 10 000 (4 нед)

Готовы перестать откладывать стройность "на потом" и действовать с комфортом?

Пишите @doctor_Ionova для записи на консультацию

Я сегодня поняла, что февраль уже заканчивается! Осталось 2 дня, а я ещё не рассказала вам об одной своей идеи, которую хочу осуществить в марте

В связи с этим в марте смогу взять только одного нового человека для сопровождения по любому тарифу, кроме "Максимального"

Углеводы без страха: ешь и худей

Сколько раз вы слышали, что углеводы – причина лишнего веса? Что без них легче худеть? А что если я скажу, что правильные углеводы – это ваш союзник в стройности и здоровье? Давайте разбираться

Для чего нам нужны углеводы?

Углеводы – это основной источник энергии. Они:

Обеспечивают мозг и мышцы топливом – особенно важно, если вы умственно или физически активны

Регулируют уровень сахара в крови – при правильном выборе углеводов скачки инсулина вам не грозят

Поддерживают работу кишечника – пищевые волокна (клетчатка) – это пребиотики, питание для полезных бактерий

Виды углеводов: какие выбирать?

Простые (быстрые) углеводы: сахар, белый хлеб, выпечка, сладкие напитки

Сложные (медленные) углеводы: цельнозерновые продукты, овощи, бобовые, крупы

Важно: Дело не в самих углеводах, а в их качестве и количестве. Простые углеводы вызывают резкие скачки сахара и могут провоцировать переедание. Сложные – перевариваются дольше, дают длительное насыщение

Как углеводы влияют на вес?

Не углеводы увеличивают ваши объемы, а их избыток!
Лишние углеводы (как и жиры) превращаются в запасы, если энергии поступает больше, чем тратится

Но! Отказ от углеводов ведет к:

🟠Снижению энергии и работоспособности

🟠Проблемам с пищеварением

🟠Раздражительности и срывам

5 правил умного потребления углеводов

Выбирайте цельные продукты – овощи, крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые

Сочетайте с белками и жирами – так углеводы усваиваются медленнее и дают длительное насыщение

Контролируйте порции – ¼ тарелки сложных углеводов (правило тарелки, подробнее здесь) – это достаточно для энергии, но без излишков

Не бойтесь углеводов вечером – если вы не переедаете за день, ужин с медленными углеводами поможет избежать ночного голода

Слушайте свое тело – углеводы – это часть здорового питания, а не враг!

А как у вас с углеводами – боитесь их или уже дружите? Пишите в комментариях, давайте обсудим

Хлеб: друг или враг фигуры

Давайте разберёмся с фактами, а не страхами

Хлеб – не враг фигуры. А ещё при этом источник углеводов, клетчатки, витаминов группы B, магния, железа и других полезных веществ. Главное – качество и количество

Норма хлеба в день

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует, чтобы 45–65% дневного рациона приходилось на углеводы, включая цельнозерновые продукты

В среднем, 70–150 г хлеба в день – это разумная норма, если он вписывается в калорийность рациона

Калорийность хлеба (на 100 г)

Белый (пшеничный) – 240–270 ккал
Ржаной – 180–220 ккал
Цельнозерновой – 180–220 ккал
Безглютеновый – 200–250 ккал
Хлебцы – 250–350 ккал
Бездрожжевой хлеб – 180–230 ккал

А как же бездрожжевой хлеб?

Многие считают, что он полезнее обычного. На самом деле, разница не столь велика:
🟠 Бездрожжевой хлеб готовят на закваске или соде, но это не значит, что в нём нет микроорганизмов – они там всё равно есть!
🟠 Он содержит примерно столько же калорий, сколько цельнозерновой или ржаной хлеб.
🟠 Вкус и состав могут быть лучше благодаря натуральной закваске, но нет доказательств, что он легче усваивается или полезнее

Хлебцы vs хлеб: стоит ли менять?

Хлебцы часто более калорийны, чем хлеб, из-за меньшего количества воды. Да, они содержат больше клетчатки, но не заменяют полноценный хлеб

Когда стоит выбрать хлебцы?

🟠 При нехватке клетчатки в рационе
🟠Если нужно снизить вес за счёт меньшего объёма еды
🟠 Если они удобны в формате перекуса
Когда лучше оставить хлеб?
🟠 Если вы любите хлеб и он помогает вам соблюдать баланс питания
🟠 Если важно получать комплекс питательных веществ (хлеб часто обогащён железом, витаминами)
🟠 Если после хлебцев вы всё равно хотите есть – возможно, вам просто нужен нормальный кусочек хлеба

Вывод: Хлеб можно и нужно есть! Главное – выбирать качественные сорта (цельнозерновой, ржаной, на закваске) и контролировать количество. Отказываться от хлеба только ради мифов о «вреде углеводов» не стоит

А вы едите хлеб или заменяете его?
Делитесь в комментариях!

Минутка юмора

" Я уже не могу смотреть на гречку с куриной грудкой, хочу есть, а жопу с пузом не хочу…”
Знакомо?

Почему так происходит?

Стандартные диеты не учитывают вас – ваши привычки, образ жизни, ритм жизни, эмоциональные состояния и пищевые предпочтения

Если хотите худеть без жестких ограничений, сохраняя в рационе любимые блюда, без риска сорваться, то лучше обратиться к специалисту

Если придёте ко мне, то у вас будут:

🟠Индивидуальный подход
план снижения веса разрабатывается персонально для вас: с учётом вашего здоровья, метаболизма, режима дня, физической активности, любимых блюд и даже стрессов

🟠Комплексный подход
Работаете не только над изменением пищевых привычек, но и научитесь управлять эмоциональным состоянием. Будете легко справляться с "зажорами" ночными и эмоциональными, тягой к сладкому и плюшкам

🟠 Отсутствие запретов и строгих диет
Оставите в своём рационе десерты, шоколад, пиццу и любимые блюда без вреда для фигуры. Просто научитесь правильно их вписывать в питание

🟠Результат на долгие годы
После работы со мной вы будете поддерживать вес без строгих правил – легко, интуитивно, даже не замечая этого

🟠Поддержка и мотивация
Я буду рядом на каждом этапе – в личном чате, на консультациях, помогу преодолеть страхи и сомнения

🟠Профессиональный подход
Вы получаете поддержку от квалифицированного врача-диетолога, специалиста в сфере пищевого поведения, без мифов, строгих диет и вредных ограничений

Если ваша цель – не просто сбросить вес, а научиться есть так, чтобы больше никогда не возвращаться к старым проблемам, то записывайтесь на консультацию-знакомство @doctor_Ionova

Подробности на моем сайте evgeniaionova.ru

Минус 5 кг и вечерняя тяга к сладкому за 1 месяц

Светлана, 51 год, работает онлайн из дома по жёсткому расписанию, без четких границ между работой и отдыхом
Обед — 10-15 минут набегу, на ужин уже хочется «наконец-то расслабиться». После насыщенного дня её тянуло к сладкому: шоколад, печенье, пирожные, особенно влекли мармеладки дочери. «Всего немножко», но чаще — целая плитка шоколада или упаковка конфет…Утром — чувство вины

Она понимала, что этот вечерний ритуал мешает ей худеть, но отказаться не получалось. Появились отеки, усталость, набор веса, а ещё стали беспокоить перепады настроения и приливы. Гинеколог сказала, что это начало пременопаузы, и посоветовала пересмотреть питание

В чём сложность задачи

За 3 года Светлана набрала 15 кг. Она уже пыталась худеть: считала калории, покупала готовые меню, но строгий контроль приводил к срывам, долгосрочного результата не было. Из-за сидячего образа жизни и гормональных изменений вес стал уходить медленнее, чем раньше, а ей казалось, что у неё просто «нет силы воли»

Ей хотелось изменить питание так, чтобы не было жёстких запретов и постоянного ощущения борьбы с собой

Что мы делали

Выстроили мягкий подход, где не было голода и строгих ограничений, с акцентом на комфорт и естественное снижение тяги к сладкому.

Сначала провели анализ привычек и питания. Светлана вела дневник питания и эмоций, чтобы понять, что запускает её желание есть сладкое. вечером. Оказалось, что тяга к сладкому была не про голод, а про усталость, стресс и желание расслабиться

Пересмотрели рацион, добавили больше сытости, убрали скачки сахара в крови. В её меню появилось больше белка, полезных жиров и клетчатки. Это помогло естественно снизить тягу к сладкому и дольше оставаться сытой

Вместо «нельзя сладкое» — подход «я могу, но когда мне это действительно хочется» Теперь она разрешила себе сладкое днём, а не вечером, и перестала зацикливаться на мыслях о запретах

Самым классным было, когда через неделю Светлана сказала, что больше не ворует у дочки мармелад

Работа длилась 1 месяц, но за это время клиентка увидела результат:

🟠- 5 кг без строгих диет

🟠Тяга к сладкому уменьшилась, особенно вечером

🟠Ушли вечерние "зажоры" и чувство вины после еды

🟠стала лучше чувствовать своё тело и эмоции

А главное — всё получилось мягко, без жестких ограничений, запретов и голода

Теперь Светлана уверена, что даже в пременопаузе, при сидячей работе и напряжённом графике можно выстроить комфортное питание и худеть с удовольствием

Если у вам надоели “ночные сладости” и вечерние "зажоры", записывайтесь на консультацию @doctor_Ionova или на сайте https://evgeniaionova.ru

*Имя и личные данные клиентки изменены

Если я буду есть все, как же я похудею?

Вопрос, конечно, логичный. Я часто слышу его от клиентов. Давайте разберемся

🟠Есть всё – не значит есть все, что видите без остановки. Это отказ от крайностей и страха перед едой. В международных рекомендациях по коррекции веса нет строгих запретов на продукты, но есть акцент на баланс, осознанность и качество питания

🟠Нет "запрещенной" еды. Даже калорийные и низкопитательные продукты, такие как сладости и фастфуд, могут быть частью рациона. Важно не их исключение, а грамотное регулирование количества и частоты употребления

🟠Дефицит калорий – не жесткие ограничения, а разумная корректировка. Мы не сравниваем вас с кем-то. Важно есть меньше, чем вы привыкли, но комфортно для организма. Например, убрать бессознательное кусочничество, уменьшить количество добавленного сахара или масла, но не запрещать себе любимые продукты

🟠Процесс адаптации требует терпения, но не должен быть стрессом. Коррекция веса – это не про страдания, а про поиск баланса. Постепенные изменения помогают избежать срывов и проблем с пищевым поведением, сохраняя нормальную социальную жизнь

Вы действительно можете есть всё, вопрос только сколько, когда и как
Задача – мягко и безопасно прийти к результату без вреда для здоровья и психики

А у вас есть список “запрещенки”?
Напишите в комментариях, очень интересно

Доброе утро, у меня сегодня праздник! Принимаю поздравления❤️

И нет, это не День Святого Валентина, хотя его я тоже не отказываюсь праздновать

У меня появился сайт: evgeniaionova.ru, где вы можете записаться на консультацию - знакомство и подробнее познакомиться с принципами моей работы, заходите, буду рада

Последние годы я часто ловлю себя на размышлениях о жизни: кто я, что я, а тем ли я занимаюсь...Или  кризис среднего возраста пришел, или уже старость...

Часто опускаются руки, в голове звучит голос: «Слишком много всего пытаюсь совмещать, ничего не успеваю» и  не знаю, куда мне двигаться дальше, не понимаю, чего хочу на самом деле, ощущение, что энергии жить не хватает

Но недавно я познакомилась с Юлей, которая на своём канале пишет, как выйти из подобных мыслей, не пропустить радость и жизнь в пучине негативных мыслей
Ее посты- это "волшебный толчок", импульс к действию

Искренне рекомендую заглянуть к ней и прочитать  о том, как :

- научиться понимать свои настоящие желания
- наладить контакт со своими потребностями
- исследовать свои ценности, понять, что на самом деле важно именно для вас, а что навязано красивой картинкой из соцсетей или окружением
- пересмотреть установки, которые удерживают вас в этом

Это помогает выстроить приоритеты, сфокусироваться на том, что поможет вам почувствовать свою жизнь как «свою», а не «чужую», и начать делать то, что действительно важно для вас.

Жизненный баланс и ощущение счастья начинается именно с этой внутренней ясности, которую помогает обрести Юля

Переходим на ее канал, подписывайемся,  чтобы проститься с тревогой, перестать себя обесценивать и начать жить свою счастливую жизнь

5 признаков РПП (расстройство пищевого поведения), которые легко спутать с обычными привычками

Сегодня хочу поговорить о том, что часто остаётся за кадром, но может сильно мешать нам чувствовать себя здоровыми, красивыми и счастливыми

Речь пойдёт о расстройствах пищевого поведения (РПП). Это не просто "любовь к сладкому" или "слабость к ночным перекусам". Это серьёзная проблема, о которой молчат, а многие даже не осознают этого

Как понять, что пора задуматься о своём отношении к еде?

🟠Навязчивые мысли о еде и калориях
Если большую часть дня вы думаете, что съесть, когда съесть и сколько калорий это содержит, это не про здоровый подход. Еда должна быть частью жизни, а не её центром

🟠Чувство вины после приёма пищи
"Я не должна была есть этот торт", "Опять сорвалась!" — знакомо? Если после еды вас накрывает волна вины и стыда, это сигнал о нездоровых пищевых установках

🟠Чередование строгих диет и срывов
Если вы то жёстко ограничиваете себя, то потом заедаете стресс вечерами, это может быть проявлением компульсивного переедания или даже булимии

🟠Скрытное поведение с едой
Скрывать от близких, что вы съели, есть тайком или прятать "запрещённые" продукты — это не просто привычка. Это маркёр, который часто сопровождает РПП

🟠Оценка себя через вес и внешний вид
Если цифра на весах или отражение в зеркале определяют ваше настроение и самооценку, это повод задуматься. Ваш вес — это не ваша ценность

Если узнали себя хотя бы в одном из пунктов — не игнорируйте это
Пишите в комментариях, если хотите больше информации на эту тему.
А если нужна помощь — я здесь @doctor_Ionova , чтобы поддержать вас на пути к здоровым отношениям с едой и собой

Часто в работе с клиентами я использую психологические техники работы с пищевым поведением

Сегодня хочу познакомить вас с одной из них - метафорическими ассоциативными картами. Это простой способ узнать то, в чем вы себе не признаётесь или подавляете в отношениях с телом и едой

С их помощью узнаем у вашего подсознания " Когда еда спешит мне на помощь?"

Карта станет для вас подсказкой, какие еще задачи , кроме насыщения, решает пищевое поведение в вашей жизни, что именно вы заедаете в первую очередь

Ваша задача: вдохнуть - выдохнуть, настроиться, задать вопрос " Когда еда спешит мне на помощь?", а затем довериться своим чувствам и случайным образом выбрать карту от 1 до 99

В комментариях жду номера ваших карт

Каждая карта символизирует ответ на вопросы:

С какими трудностями помогает справить мне еда

В каких сферах жизни принимает участие мое пищевое поведение и как влияет на них

Дополнительно вы получите карту со словами, которые помогут больше узнать о ваших пищевых привычках в управлении стрессом

Начинаем познавать себя:

Не устали еще травить себя диетами и все равно жить с лишним весом?

Представьте, что вам больше не нужно задумываться, что вы едите, взвешивать каждую порцию, считать калории…

Вместо этого — простая и понятная система, основанная на научных данных, которая помогает вам самостоятельно составлять рацион, наслаждаться едой и снижать вес без жестких ограничений

В моем сопровождении по снижению веса нет авторских методик, мифов или громких обещаний. Только работающие методы, доказанные международными клиническими исследованиями.

Вместо того чтобы усложнять, мы упрощаем: используем тарелку, ладонь и ложку для определения порций. Это не просто рекомендации, а система, которая приживается в вашей жизни и остается с вами навсегда

После консультации вы получаете индивидуальную программу, с понятными рекомендациями:

🟠Как распределять еду в течение дня

🟠Как определять размер порций без весов

🟠На какие группы продуктов стоит обратить внимание

Но главное — это не просто знания, а их адаптация в вашу реальную жизнь. Именно поэтому мы ведем работу вместе, шаг за шагом формируя удобную для вас систему питания

Вы не найдете у меня готовых меню или «секретных методик». Всё, что мы используем, доступно в международных источниках, но наша задача — не просто дать вам информацию, а помочь встроить её в ваш образ жизни. Вы учитесь работать с голодом и насыщением, избавляться от переедания и зацикленности на еде. Важно не просто достичь результата, а сохранить его навсегда, не возвращаясь к старым привычкам

Что ещё важно?

🔸вы не считаете калории и БЖУ. Этот подход может привести к расстройству пищевого поведения (орторексии)

🔸вы не голодаете и не переедаете
вы учитесь спокойно питаться вне дом

🔸вы составляете рацион, ориентируясь на свои вкусы, привычки и комфорт

В начале пути может быть сложно, но постепенно навык входит в привычку

Программа закончится, а полученные знания останутся с вами. Вы сможете уверенно выбирать продукты, составлять меню и не бояться, что без диет всё вернется обратно

На всем пути я с вами, чтобы помочь, поддержать и направить.

Давайте сделаем похудение лёгким и приятным — без страха, запретов и жестких ограничений

Запись на консультацию - знакомство @doctor_Ionova

Никогда не думала, что это случится…

Около года назад ко мне обратилась Е., 34 года, с жалобами: “Уже ничего не ем, вес растет, и ничего не помогает. А так хочется влезть в свои любимые белые джинсы!”

Задача ясна, начинаем разбираться. Избыточный вес действительно был: ожирение I степени. Гинекологических проблем нет, щитовидная железа, печень, почки, желудок и кишечник были в порядке, судя по внушительной стопке анализов, которую Е. мне предоставила, тоже были в норме.

Я, конечно, очень удивилась такому количеству обследований и мне стало жалко потраченных впустую денег. Часто клиенты сдают большое количество анализов, не понимая для чего это нужно. Поэтому на первичной консультации я назначаю необходимый минимум, чтобы оценить работу организма в целом, выявить проблемы на основании жалоб и состояния пациента. Не спешите тратить время и финансы на неинформативные исследования на основании рекомендаций из интернета.

Совместную работу мы начали с разбора её повседневной жизни:

Подъём в 6:00
Утром - отвезти детей в школу
Сидячая работа
Вечером — секции детей, ужин, домашние дела.
Отбой — после полуночи.

С дневником питания дела обстояли ещё сложнее. Завтрак отсутствовал, вместо него — кофе. А вечером съедалось всё, что попадало на глаза.

Основные причины набора веса выявлены: дефицит сна, высокий уровень стресса, отсутствие регулярного питания, вечернее переедание

Вторым этапом была выбрана главная цель, которую мы разделили на этапы, разработали план по ее достижению.

Далее постепенно начали внедрять новые пищевые привычки и корректировать рацион. 

И началось самое интересное. Е. проходила через:
“Я не могу столько есть...”
“Можно меньше еды?”
“Я не ем овощи/фрукты/каши...”
“А что делать с выходными? Там шашлык и вино…”

Сначала было непросто, но каждый этап мы проходили вместе:

🟠Подробно обсуждали, зачем и что мы делаем, как это влияет на организм

🟠Учились готовить блюда, которые ей нравятся, но при этом не вредят, ведут к поставленной цели

🟠Подробно разбирали каждое убеждение клиентки о еде, ее вредности и полезности

🟠Вписывали в рацион шашлык и вино

🟠Выходили с легкостью с семейных праздников и корпоративов

Я всегда была на связи: помогала составлять меню, поддерживала во время “загулов” и разбирала срывы

Главное — мы искали индивидуальные решения, которые подходили именно ей.

Постепенно Е. начала менять привычки. Сначала с недоверием, а потом с энтузиазмом она ввела в рацион овощи и фрукты, научилась планировать приёмы пищи. Вес начал снижаться, без жёстких диет и голодовок.
 
Через два месяца мы достигли желаемой цели: - 5 кг. Клиентка заметила появление  энергии и легкости в организме

Когда я предложила ей перейти в “самостоятельное плавание”, честно скажу, сомневалась: хватит ли у неё сил и мотивации продолжать? 

Но спустя полгода Е. написала мне сообщение: она не только продолжает следовать рекомендациям, но и продолжает снижать вес!

Эта история — ещё одно подтверждение: важно не просто поставить цель, но и найти подход, который подходит именно вам. Е. справилась, потому что была готова меняться. А моя задача — направить, поддержать и помочь вам прийти к поставленной цели.

Как вам такая трансформация? Если вы хотите, как Е, записывайтесь на первичную консультацию @doctor_Ionova

Ваши любимые джинсы вас ждут!

Уменьшаем калорийность фаст - фуда

В меню фаст-фуда всегда есть варианты, которые более удачны для вашей фигуры
Давайте разберем, как выбрать блюда, чтобы поддерживать дефицит калорий, но при этом не оставаться голодной

Как сделать выбор:

Бургеры

🟠с куриной грудкой на гриле или нежирной говядиной

🟠без соусов или с минимальным количеством (майонез лучше исключить)

🟠можно попросить убрать одну булочку и сделать "сендвич" на салатных листьях (да-да, во многих местах это возможно)

Что лучше не брать:

Двойные бургеры, особенно с беконом и жирными соусами, с жареной курицей в панировке (они в 2 раза калорийнее, чем куриная грудка на гриле)

Можно съесть половину обычного бургера и дополнить его овощами или салатом

Картофель фри и другие гарниры

🟠Маленькая порция картошки фри, а не большая (разница может быть 200–300 ккал)

🟠Картофель по-деревенски – он обычно менее жирный, чем классический фри

🟠Салаты с нежирной заправкой – например, из свежих овощей без майонеза

🟠Гриль-овощи, если такие есть в меню

Что лучше не брать:

Луковые кольца, картофельные шарики, наггетсы (панировки и большого количества масла)

Вместо фри можно взять два маленьких салата – так вы получите больше объема еды и клетчатки при меньшем количестве калорий

Напитки

🟠Вода, минеральная вода.

🟠Чай или кофе, лучше без сахара и добавок

Что лучше не брать:

Сладкие газировки (даже если они "нулевые", могут вызывать аппетит)

Так что если времени на домашнюю еду нет, но хочется сохранять форму – просто выбирайте осознанно. Не забывайте про "правило тарелки"

А какие у вас любимые секреты для «умного» фаст-фуда? Делитесь в комментариях

Если возникают трудности с выбором еды, записывайтесь на первичную консультацию @doctor_Ionova помогу разобраться

Худеть можно и на фаст-фуде: как создать дефицит калорий, даже если вы всегда на бегу

Многие из вас живут в режиме нон-стоп: работа, встречи, дедлайны…
В таких условиях мысли о «правильном питании» часто отходят на второй план. В какой-то момент вы ловите себя на том, что обедаете чем попало в ближайшем фаст-фуде, а потом чувствуете вину за это. Знакомо?

Давайте разберемся: можно ли худеть, если времени на готовку нет, а ваш обед чаще всего — бургер или ролл с кофе?

Ответ: да, можно.

Вопрос лишь в грамотной стратегии

Худеть вы будете только тогда, когда потребляете меньше энергии, чем расходуете. Это значит, что даже если ваш обед — чизбургер, его можно вписать в дневной калораж и продолжать двигаться к цели

Например:

Женщина 35 лет, вес 75 кг, рост 165 см, сидячий образ жизни. Для похудения ей нужно примерно 1400–1600 ккал в день.
Один стандартный чизбургер содержит около 300 ккал, порция картошки фри — около 400 ккал. Добавим кофе с молоком (100 ккал). Итого: 800 ккал

Остальная часть дня — легкие перекусы (салат, йогурт, фрукты) — и баланс сохранен

Если знаете, что обедаете в фаст-фуде, заранее позаботьтесь о «поддержке» для вашего организма:
Завтрак с высоким содержанием белка (омлет, творог).
С собой орехи, овощи или фрукты на перекус. Это помогает избежать резких скачков сахара в крови и долгого чувства голода

Худеть — это не про «идеальные условия». Это про гибкость, умение адаптироваться и отсутствие жестких запретов.
Да, фаст-фуд не идеален, но с правильным подходом он не станет вашей преградой на пути к здоровому весу.

А вы любите заглянуть в подобные места?
Если интересно, могу рассказать, как сделать эти походы менее опасными для фигуры

🔥- рассказывай
🙈 - отстань

Как питаться полезно, даже если у вас нет ни минуты свободного времени

У многих из вас в ритме современной жизни мало времени на кулинарные эксперименты. На работе дедлайны, дома дела, а тут ещё и нужно успеть приготовить что-то полезное, поэтому откладываете на потом заботу о себе и своём питании 

Но полезное питание, не значит долго.
Сегодня я покажу, как тратить меньше времени на приготовление овощей

Вы удивитесь, но разницы между свежими, замороженными или консервированными овощами практически нет, главное, правильно выбрать

Свежие овощи
Безусловно, это классика, но даже их не всегда нужно готовить. Огурцы, морковь, помидоры, сладкий перец – идеальный перекус или добавка к обеду

Замороженные овощи
Не бойтесь заморозки. Она сохраняет до 90% витаминов и минералов. Это быстрый способ добавить в рацион брокколи, шпинат, цветную капусту или смесь для рагу. Заморозка происходит в пик зрелости продукта, что делает такие овощи не менее ценными, чем свежие

Консервированные овощи
Да, они тоже полезны, если выбирать варианты без добавления сахара и излишней соли. Консервированная фасоль, горошек, томаты или кукуруза – это удобный вариант для супов, салатов или быстрых гарниров

Как выбрать качественные консервированные овощи

🟠Читайте состав
Ищите продукты без добавленного сахара, сиропа, большого количества соли и консервантов. Выбирайте те, что консервированы в воде или собственном соку

🟠Обращайте внимание на упаковку
Банка должна быть без вмятин и повреждений
Проверяйте срок годности и герметичность упаковки

🟠Промывайте перед употреблением
Слейте жидкость и промойте овощи или фрукты водой, чтобы уменьшить содержание соли или сахара

Как выбрать качественные замороженные овощи?

🟠Ищите простоту
В составе должен быть только сам продукт – без добавленного сахара, соли или соусов. Например, «брокколи» или «ягодная смесь» без ничего лишнего

🟠Проверьте упаковку
Пакет должен быть целым, без повреждений.
Продукт внутри не должен быть слипшимся в один комок – это может означать, что продукт неправильно хранили и он размораживался

Мой совет: держите под рукой набор овощей в разных формах. Замороженные для быстрых гарниров, консервированные для экстренного случая и свежие для перекусов. Это легко, полезно и экономит время.

А вы сегодня добавили овощи в свой рацион? 
Поделитесь, у вас есть запас овощей в морозилке?

Как превратить простую еду в ресторанное блюдо: секреты от врача-диетолога

Как разнообразить и сделать вкусной простую еду?

Простые блюда – это не приговор к скучному питанию. Как врач-диетолог, я хочу показать вам, что даже самые базовые продукты могут стать гастрономическим удовольствием, если подойти к этому с небольшим кулинарным креативом. Вот несколько проверенных способов:

Экспериментируйте с приправами и специями

Специи – это магия, которая способна преобразить вкус любого блюда.
Например:
🟠 Курица? Добавьте смесь паприки, тимьяна и чесночного порошка.
🟠Овощи? Пара щепоток копченой соли, орегано и молотого кориандра сделают их незабываемыми

Приправы богаты антиоксидантами и не добавляют лишних калорий – отличный способ сделать еду вкуснее, сохраняя её полезность

Играйте с текстурами

Даже привычные блюда могут заиграть по-новому, если добавить что-то хрустящее:
🟠В салат добавьте горсть орехов, семян или граната.
🟠К крем-супу – хрустящие цельнозерновые сухарики.
Контраст текстур делает блюдо интересным и более насыщает за счёт замедления процесса еды

Добавьте соусы и заправки

Домашний соус или заправка – это тот самый секрет, который превращает даже простую гречку в маленький шедевр:
🟠Заправка на основе йогурта: смешайте натуральный йогурт с лимонным соком, горчицей и чесноком
🟠Томатный соус: пассеруйте помидоры с луком, чесноком, добавьте травы – универсальный вариант к рыбе, мясу или крупам

Сезонные продукты – в приоритете

Сезонные овощи и фрукты вкуснее и полезнее. Зимой попробуйте блюда с тыквой, запечённые корнеплоды

Сервировка – ешьте глазами

Еда кажется вкуснее, если выглядит привлекательно. Подавайте блюдо на красивой тарелке, украшайте свежей зеленью, выкладывайте ингредиенты слоями или порционно

Используйте правило “Радуги”: добавляйте в тарелку разноцветные овощи,тогда она станет яркой и более привлекательной

Смеси вкусов

Сочетание солёного и сладкого, кислого и пряного – это то, что делает еду интересной:
🟠 Печёная тыква с козьим сыром и мёдом.
🟠 Овсянка с орехами, долькой апельсина и щепоткой корицы

Заранее планируйте и готовьте

Иногда вкусно – это про удобство. Заранее замаринованное мясо или овощи, заготовленные смеси для салатов или пюре из печёных овощей всегда под рукой – и вы тратите меньше времени на готовку

И главный совет:

Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте любовь и креатив в простую еду
Помните, что процесс приготовления – это способ позаботиться о себе

Доброе утро! Желаю всем хорошего дня, улыбнитесь❤️