Дорогие друзья, мы запустили приложение Maison Dellos!

Все ваши бонусные баллы уже перенесены в приложение. Обратите внимание: карта в Wallet работать не будет.

В приложении вы найдёте:
•⁠ полную историю посещений
•⁠ новости любимых ресторанов
•⁠ анонсы мероприятий Maison Dellos.

Теперь всё стало проще: забронировать стол или купить билет на мероприятие можно буквально в один клик!

Скачать приложение можно в App Store или Google Play 📲

Гриль — не только про мясо.⁣⁣⠀

⁣⁣Овощи на огне раскрываются по-другому. Добавьте к ним мраморную говядину — и поймете, почему это сочетание стало классикой.

Москва, ул. 1905 года, 2.

Чебуреков много не бывает

«Бочка» повторяет фестиваль чебуреков. С 21 по 27 апреля жарят их с пятью разными начинками на выбор: с печеными овощами или картофелем и сморчками, с тремя видами сыра – с имеретинским, сулугуни и брынзой, начинкой том ям и классика – смесь свинины и баранины. Вы бы какой выбрали?

@foodiscovery

В «Бочке» есть не только сочное мясо, но и нежнейшие десерты.

Заварной пирог с ромовым черносливом — десерт, который успел покорить сердца многих наших гостей.

Готовим на заварном тесте, пропитанном ромом, с мягкой начинкой из чернослива. Без лишней сладости, с плотной текстурой.

📍 Москва, ул. 1905 года, 2.

Человеку нужен чебурек!
А если быть точнее — пять.

С 21 по 27 апреля в «Бочке» — фестиваль чебуреков. Пять начинок, пять поводов зайти и найти свой вариант:

• с печеными овощами
• с картофелем и сморчками
• с тремя видами сыра
• пикантный Том ям
• классический с мясом

Можно выбрать один. А можно — все пять.

Забронировать стол.

Римское меню в «Бочке» — для тех, кто ценит традиции, силу и вкус времени.

→ Для патрициев и современных гедонистов: лепешка с томленым козлёнком и страчателлой, салат с греческой фетаксой и маринованными розовыми томатами, салат с рукколой и говядиной.

→ Для легионеров и современных бизнес-воинов — блюда, которые заряжают энергией и дают силы: козленок с полбой и маринованным с чили крыжовником, бургер с рваным ребром.

Москва, ул. 1905 года, 2.
#vbochke

На наш винный ужин 17 апреля мест уже нет, но это только начало серии камерных мероприятий #vbochke ❤️‍🔥

24 мая мы устраиваем следующий ужин, главным героем которого станет Шардоне — один из самых благородных сортов белого винограда.

Гостей ждут 5 сортов выдающихся вин из Франции, Италии, США, России и авторский сет от шеф-повара «Бочки» — чтобы вкус вина звучал еще громче.

Стоимость ужина: 10 900 руб.
Время встречи: 20:00

Столики — по брони.

В «Бочке» до 19 апреля продолжает действовать постное меню.

Без попыток заменить привычное — только честные и неожиданные вкусы.

На фото — салат с копченой свеклой, древесными грибами и кешью-сыром. Кажется простым, но точно останется в памяти.

Пятничные вечера в «Бочке» — это традиционно джаз или рок в живом исполнении 🎶

Формат меняется каждую неделю: от душевного джаза до драйвового рока. Неизменным остаётся лишь одно: наше фирменное мясо, которое поможет сделать ваш ужин незабываемым.

Начало: 20:00.
Вход свободный.

Рекомендуем бронировать стол заранее — ссылка

Начинаем подготовку к Пасхе 🐣

В «Бочке» существует давняя традиция – выпекать сдобные куличи, которые радуют гостей своим пышным тестом и ароматом. Каждый кулич щедро усыпан белым и темным изюмом, покрыт сахарной глазурью и украшен карамелизованными орешками.

Помимо куличей мы приготовили ещё два важных блюда этого праздника — творожную пасху с сухофруктами и крашеные яйца.

Любую позицию вы можете заказать в нашем ресторане по отдельности или выбрать праздничный набор: большой и маленький куличи, пасха, яйца и три вида пирожков.

Приглашаем всех на винный ужин в «Бочку» ❤️‍🔥

17 апреля, ко Всемирному дню мальбека, наш шеф-сомелье Александр Кулаков проведёт камерный ужин, открывающий серию вечеров «Винная бочка».

Гостей ждут 4 ярких вида мальбека и сет из 5-ти блюд, каждое из которых оттеняет вкус выбранного вина.

Время встречи: 20:00.
Стоимость ужина: 17.000 руб.

Резервируйте столик по ссылке и помните — нет ничего лучше, чем старая дружба и старое вино 🍷

#ew_обзор #москва #special

Как и обещали, возвращаемся к «Римской империи» в «Бочке»

Идеально как в будни, так и выходные, большой или не очень компанией — настоящий пир по-римски с изобилием мяса и вина 🫡

Чтобы прикоснуться к Античности 🥺😬 остается только выбрать один из трех разделов «Римского меню»: для патрициев, для легионеров или же для больших компаний и пиров.

Мы остановились на двух первых, оставив третий на следующий визит бóльшей компанией.

Начинаем с «Патрициев»:

😉Салат с говядиной и руколой, томатами, красным луком (1490 р.) — отличный старт для трапезы

😉Лепешка с козленком и сыром страчателла (1250 р.) — тонкая и хрустящая, но при этом весьма сытная, с обильной начинкой.

И вроде бы уже пора остановиться, но нет! Но отказаться от раздела «Для легионеров» невозможно:

🤣Козленок с полбой и маринованным крыжовником (1450 р.) — мягкое и сочное мясо буквально тает в сочетании со сливочной полбой

🤣Невероятный Бургер с рваным ребром в соусе барбекю (2950 р.), его мы уже показывали вам ранее Восторг во всех смыслах!

Всем любителям мяса — срочно на Пир ☹️И не забудьте забронировать столик заранее

📍ул. 1905 года, 2

Выходные в «Бочке» — это про огонь, мясо и никаких ограничений.

Каждую субботу и воскресенье с 13:00 до 17:30 — бранч у открытого мангала.

Вы сидите за столом, наблюдая, как шеф жарит стейк мясника, говяжью вырезку, лосось или шашлыки. Всё — безлимитно.

А если хочется усилить вкус — алкогольное сопровождение тоже можно добавить. И оно тоже — без ограничений.

📍 Москва, ул. 1905 года, 2.

Выходные нужны, чтобы отдыхать правильно. И есть — тоже.

До лета — два месяца. Самое время поднимать бокал!

В «Бочке» уже чувствуется настроение тепла — в каждом коктейле, в каждом вечернем разговоре.

Наши бармены соберут для вас вкус — будь то классика в чистом виде или авторский рецепт с неожиданным поворотом.

🍸 За лето, за планы, за удовольствие — начинать можно прямо сегодня.

📍 Москва, ул. 1905 года, 2.
Бар открыт. Настроение — тоже.

Новинка #vbochke — шаурма с цыпленком 🔥

Свежие овощи, фирменное мясо, приготовленное на гриле, насыщенный соус и правильные специи — все это заворачиваем в тонкий лаваш и готовиться до появления золотистой хрустящей корочки.

Без суеты, без фастфуда — только мясо, жара и огонь.

Бронь столика — по ссылке.

Все начинается с огня 🔥

Любое дело — как тлеющие угли: все зависит от того, разгорится ли пламя. Важно выбрать нужную температуру, правильный ритм — и просто дать процессу идти своим чередом.

Как и с огнем на кухне: терпение, точность, внимание к деталям — и в итоге появляется тот самый вкус, текстура, момент.

📍 Москва, ул. 1905 года, 2.

Внутри — тепло. И место, где огонь всегда в центре.

Когда за окном наконец-то можно дышать полной грудью, а телефон реже напоминает о делах, хочется одного — есть неторопливо, выбирая по настроению.  

Сегодня это может быть картофельное пюре с трюфелем — насыщенный, глубокий вкус, который отлично сочетается с мясом.  

Выходные нужны, чтобы наконец-то выбирать не то, что «быстрее», а то, что действительно хочется.  

Всегда ждем вас по адресу:
📍 Москва, ул. 1905 года, 2.  

#ew_live #москва #ужин

Сегодня думаем о Римской империи так, как никогда! А все потому, что мы в «Бочке» и пробуем новинки из Римского меню — друзья, Бургер с рваной говядиной —это что-то 🍔💔

📍ул. 1905 года, 2

Выходные – время для бранча

В будни все быстро: кофе на бегу, обед по расписанию, вечера с планами. Но выходные созданы для медленных завтраков, которые плавно переходят в обед.  

В «Бочке» бранчи каждую субботу и воскресенье – когда можно не торопиться, выбрать что-то горячее, добавить бокал игристого или крепкий кофе, поговорить без спешки и просто наслаждаться едой, компанией и моментом.  

Каждые выходные. Сколько бы дел ни было в будни – утро субботы и воскресенья должно начинаться правильно.

Батат фри: сладость, огонь, текстура

Картофель фри знают все. Батат фри — его более сложный собрат. В нем больше сладости, но это не десерт. Он мягче внутри, но снаружи – более хрустящий. 

Его ели еще в Южной Америке задолго до появления картофеля в Европе. Сегодня батат фри — это не просто гарнир, а самостоятельный вкус, который можно раскрывать по-разному: с пряными соусами, с мясом или просто так.  

📍 Москва, ул. 1905 года, 2.  

Здесь есть блюда, которые привычны. И есть такие, которые открывают новое в знакомом.

Свидание в «Бочке»: когда важны не только слова⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Есть вещи, которые говорят громче, чем любые комплименты. Как поданный вовремя бокал вина. Как правильный свет, подчёркивающий взгляд напротив. Как блюдо, которое не хочется фотографировать — только пробовать, смотреть на реакцию и запоминать этот момент.⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В «Бочке» всё работает на атмосферу: кирпичные стены приглушают шум города, люстры добавляют теплого света, а блюда будто сами ведут диалог. Здесь можно долго выбирать вино, медленно резать стейк, ненароком касаться рук и совсем забыть о времени.⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Важные моменты случаются сами, главное — выбрать правильное место.

Мёд, который стал легендой 🍯 ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Медовик – это не просто десерт. Это история о том, как четыре простых ингредиента превращаются в нечто большее.⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Теплый, карамельный аромат мёда. Крем, пропитывающий каждый слой. Тысячи вариаций – но одна суть: медовик всегда остаётся медовиком.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В «Бочке» мы бережно относимся к классике, но добавляем свои детали. Это не просто торт – это шестигранная структура сот, блеск натурального мёда, текстура, в которой встречаются мягкость и хруст.
⁣⁣⠀
Открывайте десерт ложкой – и пусть этот вкус говорит сам за себя.

Огонь и дым превращают простые продукты в нечто особенное. 

Овощи на гриле меняются под воздействием жара. Кабачки становятся мягче, помидоры раскрывают сладость, а картофель пропитывается дымным ароматом. Это не просто гарнир, а часть большого гастрономического ритуала.  

Какого? Того самого, что проходит каждую пятницу в «Бочке» – когда на вертеле медленно запекается бычок. Хрустящая корочка, сочное мясо, равномерно пропитанное специями и жаром открытого огня.  

Каждую пятницу, с 18:00 – собираемся у вертела.  

📍 Москва, ул. 1905 года, 2.  

Классика, которая не требует напоминаний. Но мы все же напомним.

Сочный, аппетитный, сытный 🔥

Эти слова отлично описывают новинку #vbochke — бургер с котлетой из нашего фирменного мяса. 

Первая точка фастфуда с бургерами в России открылась в 1992 в Москве. С тех пор блюдо претерпело множество изменений и адаптаций, поэтому сегодня бургер — не просто фастфуд, а целое искусство. 

В «Бочке» вы сможете прикоснуться к искусству, попробовав вкуснейший бургер в нашем авторском исполнении. 

📍Ждем вас ежедневно по адресу: 
г. Москва, ул. 1905 года, 2.

Рим ближе, чем вам может казаться 🇮🇹

В «Бочке» продолжает действовать меню, вдохновленное Римской империей.

Рекомендуем попробовать козленка с полбой и маринованным крыжовником. Это интересное сочетание за считанные минуты перенесет вас в эпоху правления Цезаря.

Бронируйте стол по ссылке и до встречи #vbochke ❤️‍🔥

Весна в «Бочке» – время неторопливых встреч и долгих разговоров.

Когда за окном сменяются солнечные лучи и капли весеннего дождя, особенно ценятся места, где можно спрятаться от суеты города. Толстые кирпичные стены, мягкий свет люстр, тепло от открытого огня – в «Бочке» время замедляется.

Это место, где за столом с хорошим мясом и бокалом вина обсуждаются планы, строятся идеи и просто наслаждаются моментом.  

📍 Москва, ул. 1905 года, 2  

Весна приходит и уходит, а традиция собираться за хорошим столом – остается.

Важное напоминание: в «Бочке» продолжает действовать постное меню

До 19 апреля вы можете попробовать блюда, которые разнообразят ваш рацион в период поста.

В меню есть всё: от салатов до вкуснейших десертов. На фото, к примеру, гречневая каша с белыми грибами — классическое блюдо в нашем авторском исполнении.

Приходите, чтобы открыть для себя новые вкусовые сочетания и убедиться, что постное = вкусное 😉

🔥-20% именинникам на все меню

Друзья, в день вашего рождения «Бочка» предоставляет скидку 20% на всё меню нашего ресторана.

Обратите внимание: ограничений по количеству гостей нет. Веселитесь в душевной атмосфере «Бочки» и наслаждайтесь нашей кухней и баром

*предложение действует в день вашего рождения и в течение 7-ми дней после

Идеальное сочетание для пятницы: сочное мясо и красное вино

Танины, содержащиеся в красном вине «смягчают» жирную текстуру мяса, создавая ощущение бархатистости во рту. А белки, содержащиеся в мясе, связываются с танинами вина, раскрывая фруктовые и пряные ноты напитка.

В «Бочке» мы поможем вам подобрать подходящее вино к мясному блюду так, чтобы ваш ужин прошел незабываемо вкусно ❤️‍🔥

Отдельный вид удовольствия — в конце ужина съесть любимый десерт 💔

Как насчет «Наполеона»?

Это наш фирменный десерт с легчайшими коржами, прослоенными воздушным ванильным кремом.

Выпекаем коржи из слоеного теста, нарезаем на прямоугольники, выкладываем слоями. Сверху посыпаем сахарной пудрой и крошкой из коржей. Оторваться невозможно.

Это блюдо как минимум один из поводов зайти к нам в гости!

Сибирский борщ с говядиной и брусникой #vbochke

В состав входит все то, что мы так любим: наваристый мясной бульон, филе говядины, свежая капуста, картофель, свекла, морковь, репчатый лук, зелень и сметана.

А для более яркого вкуса мы добавили к блюду бруснику — такое вкусовое сочетание не оставит никого равнодушным.

Как часто вы думаете о Римской империи?

Оказывается, многие мужчины так или иначе вспоминают об истории Древнего Рима практически каждый день.

Эта новость вдохновила нашего шеф-повара на создание чего-то особенного. Он просмотрел древние рецепты, изучили гастрономические пристрастия римлян и сотворил…

🔥 Новое Римское меню #vbochke, в котором есть блюда для Патрициев, Легионеров, больших компаний и много авторских настоек 🔥

Ждём вас ежедневно по адресу:
г. Москва, ул. 1905 года, 2.

Готовьтесь перенестись в эпоху Римской империи вместе с нами.

День, который начался со вкусного завтрака, точно не может быть плохим!

Поэтому каждую субботу и воскресенье с 6:00 до 12:00 мы ждём вас в «Бочке». В нашем утреннем меню есть блюда на любой вкус: ознакомиться.

Завтрак у нас — это энергия и хорошее настроение на целый день. Проверено 🍳

Постное меню #vbochke — возможность разнообразить строгий рацион оригинальными блюдами.

Шеф-повар нашего ресторана, помимо основных блюд, разработал вкуснейшие десерты, отвечающие всем запросам этого важного периода.

На фото:

• шоколадный торт с цитрусовым конфи
• вишневый кисель с хворостом

Меню действует до 19 апреля.

Рушим стереотипы о пиве 🍺

Кто сказал, что пиво – это только чипсы и сухарики? На самом деле этот напиток идеально дополняет различные блюда.

К примеру, венская вафля с мороженым из бекона и соусом из соленой карамели прекрасно сочетается с пшеничным нефильтрованным пивом Балтика 8. Такой тандем подчеркивает сложность десерта и делает его вкус еще более многогранным.

А шукрут с подчеревком, где глубокий вкус копченого мяса переплетается с мягкой кислинкой капусты, в сочетании с Балтикой 6 создают идеальный дуэт. Пиво смягчает жирность блюда и делает его вкус более выразительным.

Забудьте про устоявшиеся стереотипы и откройте для себя новые вкусовые горизонты 🔥

#балтикаbestset, #wheretoeat

Попробуй их все!

Приглашаем вас в ресторан «Бочка» на Масленичную неделю до 2 марта 🥞

Соберитесь с близкими и приходите к нам, чтобы отпраздновать Масленицу и насладиться сказочным вкусом наших блинов.

На старт, внимание, масленица 🥞

С сегодняшнего дня и до 2 марта #vbochke будет идти Масленичная неделя в стиле русских сказок.

Для вас мы подготовили 6 блинов с различными начинками: 3 сладких блина и 3 соленых. Успейте их попробовать!

Бронируйте столик по ссылке.

Мужчины, поздравляем вас с 23 февраля!

Команда «Бочки» желает вам смелости в любых решениях, позитивного настроя и крепкого здоровья. Не забывайте почаще радовать себя и своих близких.

Рекомендуем начать радовать себя уже сегодня 😉

Приходите к нам в «Бочку», здесь вас ждут: вкуснейшие блюда из сочного мяса, авторские напитки и уникальная атмосфера.

➡️Забронировать стол можно по ссылке.

Все помнят про бычка?

Для тех, кто забыл — каждую пятницу шеф-повар «Бочки» готовит для гостей особенное блюдо — бычка на вертеле.

Эта пятница не станет исключением. Несколько часов бычка запекают в фольге, периодически поворачивая на вертеле. Затем фольгу снимают и оставляют до образования корочки.

Ровно в 20:00 шеф выходит в зал и разделывает бычка.

Приходите, чтобы попробовать это любимое многими блюдо и завершить рабочую неделю красиво ❤️‍🔥

Бронируйте столик на нашем сайте.

Утка и батат – идеальный гастрономический дуэт⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Насыщенный, слегка дикий вкус утки создает контраст со сладостью батата. Батат, с его кремовой и бархатистой текстурой, дополняет сочное утиное мясо.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Попробуйте «Утиную грудку с бататом» #vbochke в прожарке medium или medium well. Блюдо подается с соусом из запеченых перцев.

Мы никому не расскажем, если сегодня вечером вы придете расслабиться к нам 🍸

В барном меню «Бочки» вы найдете коктейли на любой вкус. Смотрите карточки и выбирайте напиток, которым вы завершите этот вторник.

Зарезервировать столик можно по ссылке.

Субботу начну с обзора самого брутального ресторана за последнее время. «Бочка» от Maison Dellos приятно удивила

Немного вайбы old money, но при этом очень мужественно и стильно. Место для тех, кто ценит хорошее мясо и деликатный подход к мясным блюдам

Я попробовал батат с уткой, цезарь с копченой курицей и несколько коктейлей и десертов. Ресторан подойдет для семейных встреч, когда хочется провести время с близкими и вкусно поесть. Идеальным дополнением вечера стала коктейльная карта, в которой помимо множества авторских напитков, есть коктейльная классика. Ресторан был открыт в 1996 году, и проверка временем добавляет заведению ещё больше семейных вайбов. Отдельный плюс: настоящий камин и несколько залов с широко расставленными столами. На выходные можно заглянуть сюда на бранч с неограниченным количеством блюд, а в День Рождения получить скидку 20%

Моя «брутальная» часть очень любит такие места, хоть и бывает в них не часто. Тем не менее, Бочка — 10/10 👌🏻

#рестики

Сегодня Международный день бармена! Поздравляем нашу команду с профессиональным праздником!🍸

14 февраля в «Бочке» будет по-настоящему жарко!

Приглашаем провести День всех влюбленных в стиле самой яркой и неоднозначной пары — Джокера и Харли Квин.🃏

В этот вечер для гостей будет:

❤️‍🔥Развлекательная программа для пар с участием харизматичного Джокера;
❤️‍🔥Welcome-коктейли;
❤️‍🔥Спешл десерты, созданные только для этого вечера;
❤️‍🔥Живая музыка от группы Iris band.

Депозит на меню составляет 7 000 рублей на человека.
Начало: 20:00

Бронь

The Bix в «Бочке»🎻❤️

Четыре авторских коктейля от бармена The Bix, гастрономический пейринг от бренд-шефа «Бочки» и живой джаз от Марии Кочелягиной.

Завтра The Bix в «Бочке»🎷

Джаз всегда горячий, коктейли холодные, игристое льется рекой, а улыбки не сходят с лиц.
Подробнее

Стейки в «Бочке»🔥

Наши стейки мы готовим только из лучшего мяса - отборной мраморной говядины🥩

Мраморное мясо - это говядина с уникальными жировыми прожилками по всей поверхности мышечной ткани, которые образуют необычный «мраморный» узор.
В процессе приготовления стейка мягкий внутримышечный жир топится, пропитывая мякоть, и придает готовому блюду особую сочность.

Steak time #vbochke ❤️‍🔥