Как Ice, только наоборот

Fire Cider от Juicefer:
вода из яблок удаляется путём выпаривания

Получился крепким и насыщенным: ароматом напоминает айс — ягодная кожица и мёд, немного кленовых нот. А во вкусе суровая кислотность и деревяшечная терпкость.

Тут уже два литра из пяти выпили, пока мы пост писали...

Возвращение легенды!

Ясная поляна снова ворвалась на наши полки — ещё и новый сидр прихватила:
Пряный Зимний — очень сбалансированные специи, не затмевающие, а только подчёркивающие сочное яблоко
Ну и знаменитая Лаванда вернулась: всё также прекрасна, как и раньше

Приходите освежать воспоминания)

Молодой. Холодный от Андреева
Пьём на Неделе молодого сидра с крана и в бутылках.
Мягкое и сочное спелое яблоко.

В центре композиции — новая груша: Airy Perry, непохожая на все предыдущие.
Яркая желтая черешня в аромате с нотами клубники и кисло-терпкая, чуть прелая груша во вкусе.

Розе новый тоже приехал — теперь помимо красной добавили ещё и чёрную смородину, она там и превалирует, раскрываясь в изюм во вкусе.

Фотография взята из архива Ленинградского Рок Клуба...

Тот самый пранк, взял сидр 22 года провел ремюаж, дегоржаж и дозаж, но есть нюанс!

Бесконтрольный пранк на кранах в Сидр и Нэнси уже завтра

Билеты на эту дегустацию стали бронировать до того, как мы про неё рассказали...

В рамках Недели молодого сидра устраиваем уютный вечер с Ильёй из Juicefer. Прямиком из Старой Руссы приедут и новые сидры, и крепкие эксперименты, и совсем уж эксклюзив (как сказал Илья — пранк, который вышел из-под контроля). Ну и, конечно же, напитками не ограничиваемся — по такому поводу Андрей придумал специальное блюдо.

Хорошо, что успели до солд аута выложить, так что шанс попасть ещё есть

18 марта
19:00
Некрасова, 28
Билет: 2000, пишите вот сюда)

Решили разобрать и собрать бар заново.

Откроемся в пятницу в 16:00!

Завтра (04.03) тоже не работаем. По причине временного отсутствия барменов в нашем штате

Из хороших новостей: в команде появилось два новых техника...

Большой концертный зал Сидр и Нэнси завтра (03.03) закрыт на неопределённый срок для проведения внутреннего расследования

Приехали баскские сидры Kupela
Что внутри: Испания или Франция? Сейчас разберёмся

Kupela Sagardoa в милой баночке 0.33 — тут классический испанец, причём больше на астурийцев похож, чем на басков. Трабанкообразное, но спокойное.

Kupela Brut — а это вот тот самый сладкий брют, который все так любят. Очень мягкий, чуть полежавших яблок и цветочные ноты. Такой бабушкин сад, но больше арденцев напоминает.

Kupela Demi-sec — здесь уже появляются вяленые персики во вкусе, сладости побольше, но и терпкость кураги тоже усиливается.

Про стили рассказали, но пробовать, конечно, всё надо)

Если кратко: сегодня пьём сидры Андреева. Meridian Breeze на кране и последние бутылки Bolotov.

Всего три бутылки, да и кег один, так что время терять нельзя, сами понимаете

Редкие гости! Это и про Юлю, и про уральские груши от Cube Ciders

Dry Perry — сухая груша, без особой сладости, но и не супер кислотная, с терпкостью грушевой косточки и лесными травяными оттенками.
Double Perry — полусухая груша. И тут целый букет вкусов: от барбарисовой сладости до грушевой кожурки, уходящей в цветочные ноты.
Sweet Perry — полусладкая груша. Здесь отлично подойдёт комментарий нашего гостя: ну это просто грушевый эликсир. Так и запишем.

Юля уже ушла, а вот перри ещё в наличии. Успевайте распробовать)

UPD: видео не содержит цензурную лексику. Ну или почти)
А как иначе? Здесь так-то новый Pet Nat от Rebel Apple
Один дескриптор мы подсказали, дальше вы