Когда пришел с друзьями в бар и тебя впервые узнали как блогера

Первая мысль: «Так, значит напиться здесь сегодня не получится»🤣

Так вот как пахнет слава😂

Забрала из пвз, но ближайшую неделю вообще нет времени на книгу (потому что знаю, если начну, на пару дней меня для всех не будет🤣)

Как удержатся, чтобы не смотреть🫣

Знай наших💪🏼

Еле держу в руке, тяжелей, чем бутылка мальбека из предыдущего поста😂

День Мальбека! 🍇🍷🇦🇷

Итак, друзья, сегодня 17.04 праздник — день Мальбека!

Почему 17 апреля?

В этот день 1853 года президент Аргентины дал задание привезти лозы новых сортов винограда в страну. В числе привезенных был и мальбек, который раскрыл в аргентинском климате свои лучшие качества❤️

Мальбеком я очаровалась в октябре 2021 года. Тогда я попробовала супер крутой образец в ресторане Merula на Невском, сейчас он уже закрыт, да и название вина я забыла зафоткать. Есть я с вином))) на фотке мой привет вам из 2021))😅

В общем, тогда он покорил мое сердце решительно и навсегда. Долгие годы я ищу мальбек, похожий на тот, и они все не те…🫣

Возможно, также оказало влияние настроение и общая атмосфера вечера✨ но лучше того мальбека, вот уже как 4 года, я не пила)))

Такого красавца я взяла на днях на Винном складе (фотка справа👆🏼)

Bodega y Cavas de Weinert, «Carrascal» Malbec, 2021

Цена вопроса: 2500 руб. (Повысила ставки😂)

В аромате: черная смородина, черная вишня, слива, ежевика, черника, ваниль.

Во вкусе: снова деньги на ветер😂 (На самом деле я это поняла, когда еще наливала вино в бокал, ну что ж😂)

Если у кого завалялись фотки винной карты Мерулы с 2021 года, буду благодарна😂 Расследование продолжается.

Чего-то в винлабе уже стало скучно, выбралась в магазин побольше🤣🤣🤣 @vinnyskladspb

А я думала, «Хлебник» — это кофейня...

Оказалось, легендарное русское хлебное вино — полугар.

Эта бутылка Viu Manent Carmenere Gran Reserva 2021 кстати первая, которую я открыла ножом сомелье😃💪🏼 вот нашла на днях в кармане у себя😅

Долго пыталась вспомнить, от какого вина это может быть.. последним открывала не это, вина через мои руки за это время прошло немало🤣 но у меня получилось)))

Сохраню это как память🥹

Такого вы точно не ждали🔥🔥🔥

La Magie de Soir — в переводе с французского «Магия вечера». Название бару дано не просто так... Таки, магия в этот вечер произошла✨✨✨

Мы с барменом долго говорили о вине, и наши беседы нашли отклик в сердце хозяина заведения)

27 апреля в La Magie de Soir я познакомлю вас со своими любимчиками в карте бара и предложу еще два интересных образца (которые, по секрету🤫 возможно, позже появятся в винной карте)

В программе:
🍷 4 дегустационных образца
🍷 Бокалы обещаем чистые😁 (кому текст кажется странным, смотрим мой последний кружочек😅)
❤️ Буду я и невероятно волшебный, поражающий своим обаянием бармен! 💫✨✨
🎹 А также живая музыка 🎶

Что еще нужно для счастья в воскресный вечер?

Мне кажется, больше ничего)))

Приходите, и с вами тоже может случиться магия🪄✨✨✨

Стоимость: 1500 руб.

Бронирование мест здесь.

P.S. Те, кто давно хотел выпить вина вместе — приходите, такого у нас с вами еще не было😁

Крепкий алкоголь

Сегодня пробовали крепкий алкоголь, кто со мной по кабакам?🤣🤣🤣

После лекции по Бургундии 🇫🇷 бутылки можно не переворачивать! (это я про контрэтикетки — этикетки на обратной стороне бутылок)

Ведь мы знаем, что в 95% случаев, красное вино региона — Пино нуар, белое — Шардоне!

P.S. Если ты невысокого роста, разбираться в вине не только прекрасно, но и удобно😂 это я про верхние полки в винотеках😅

… мне кажется, не комильфо!)

Вчера была в Тартарбаре и La Magie de Soir

Угадайте, где понравилось больше?))

Tartarbar, без обид😂

Сижу на лекции. Ищу Рону на карте Франции и понимаю, так вот почему я в школе так любила факультатив по географии😂

Кстати об эногастрономии

Мой личный топ предыдущей весны — ведро корюшки с брютом 🔥🔥🔥 уже не помню каким! В Мидийных личностях в Севкабель порту.

Такое солнышко, захотелось прям щас😂

Лекция по «Эногастрономии» — искусству сочетания еды и вина

Главное 1: Еду следует запивать именно в процессе приема пищи, когда она еще во рту😁

Главное 2: Подобрать к еде подходящее вино. Чтобы оно не испортило еду и себя😁

Есть два подхода:

1. Подобное к подобному. Например, перечный стейк и перечный австралийский шираз.

2. Комплементарный подход — то есть, дать блюду то, чего ему не хватает. Например, устрицы с кислотным минеральным вином.

Топ инсайтов:

❤️‍🔥 В 70% случаев к блюду подойдет белое высококислотное вино

❤️‍🔥 Сало, бекон (жирная пища) и высококислотный рислинг — топ

❤️‍🔥 Французской шампанью можно запивать все (такие догадки, не скрою, были😅)

Что взяла на заметку:

❤️ Пино нуар: утка и стейки

❤️ Пино Гриджо и острые блюда. Также хорош к острому Гевюрцтраминер, но я не могу представить себе день, когда в винной карте я выбираю его🤣 поэтому, если вы любите этот сорт, то да)

❤️ Легкие кислотные игристые и фастфуд

❤️ Говорят, что с сухими винами — сладкая еда не оч. Но по мне дак, смотря какое сладкое и какое вино. На дегустации пробовала — мне ок, возможно, я еще, конечно, не преисполнилась)))

Новая рубрика в блоге «Хочу / могу» 🍷 Зинфандель! 🍇

На лекции по США в Академии вина мы дегустировали очень вкусный Зинфандель!)

Paddleboard Cellars Zinfandel California 2021 — настоящая фруктовая бомба! 💥

В аромате: спелый коктейль черных ягод, клубничное варенье, чернослив, нотка гвоздики и перца.

Вкус сочный: клубника, чернослив, черные ягоды. Нежные танины.

Нашла его:
🍷Ашан
🍷Wine street

Средняя цена: 1900 руб.

Очевидно, не каждый выбирает себе на вечер такое вино.

Решила найти что-то менее дорогое. В пятерке такой мишка, как на картинке справа — 999 руб.

Хотелось еще дешевле, но в нынешних реалиях это невозможно😅 На самом деле, очень интересно сейчас выбирать вино. Некоторые позиции относительно последних пары лет несильно подорожали, а некоторые просто x2 и более, смотришь и думаешь «ну тебя я за эти деньги точно не куплю🤣) Насмотренность — это важно🤓 (люблю заходить в винные магазины, даже просто смотреть😂)

Ну в общем, так и появилась идея новой рубрики!

Zinfandel California 2023 Sommeliers Collection

Ароматика немного другая, но сорт зинфандель узнаваем!)

В аромате: яркая вишня, клубника, ежевика — здесь более компотная история. Нотка перца, и мне кажется, даже барбарис!)

Во вкусе: смелая вишня, клубника и барбариска, да!)

Будет супер к стейкам, барбекю, бургерам, копченостям🔥

Как вам идея новой рубрики «Хочу / могу»? Если понравилась, ставьте 🔥🔥🔥

Ну почему полусладкое, аха!

Рислинг

🇦�� Edelweisshof Riesling, Австрия

Высокая кислотность — да!

Высокая спиртуозность — тоже да!(

Вкусовые характеристики сорта присутствуют, но 950 руб. не стоит он, конечно же.

Я брала его по спец цене при брони через приложение за 850 руб. 850 руб. — тоже))

Вот летом он был по 650 руб. — его цена) так я и знала, нужно было пить тогда! (если ты хочешь купить вино, значит тебе нужно купить вино🪄😂😂😂)

Какой рислинг я могу рекомендовать:

1) Насладиться и кайфануть
Urban Riesling из Мозеля, Германия — моя любовь❤️ сейчас в Simple Wine и Градусах 1300 руб. — подарок, надо брать!) Разница между нашим сегодняшним героем Edelweisshof Riesling и им — 400 рублей, но вы получите намного больше❤️

2) Просто попить с подругами вечером можно такой из 5ки Riesling Feinherb Rheinhessen. Легкий и приятный. Часто на него бывает акция: скидка при покупке от 3х бутылок — выходит одна бутылка по 550-650 рублей, что делает его еще более привлекательным для такого мероприятия!🤣

Рислинги я люблю, про них еще обязательно будет❤️ если у вас есть находки, делитесь в комментариях😉

Крашуар!

Вот так оно выглядит! Если не знали)

Также известно как: куспидор, плевательница, спитун.

Вчера на лекции «ЮАР, Новая Зеландия и Австралия» мы дегустировали 8 вин

Пришлось признать, что ведерко для сплевывания существует🤣

А какие интересные книги об алкоголе знаете вы?

Итальяно Монтепульчано!🍷

Zonin Montepulciano D’Abruzzo 2022

Виноград сорта Монтепульчано. Абруццо — регион Италии, в котором производится большая часть винограда этого сорта.

Красивое вино темно-рубинового цвета. Средняя кислотность. Довольно выраженный градус, но без спиртуозности. Мягкие танины.

В аромате: красная смородина, клюква, клубника, малина, спелая вишня.

Вкус: вишня, черная смородина.

Гастрономичное, запить мясной ужин, пиццу, пасту — будет гуд) напиться с подругами, когда он козел или все плохо — тоже🤣

Где берем:
🍷 Винлаб
🍷 Раньше часто встречала в Росале, Перекрестке, Окее. Сейчас прямых ссылок не нашла, но, вероятно, оно бывает там)

Удачно, что у этого вина есть мини-версия 250 мл, можно попробовать его таким вот образом😁 (250 мл, не 187 мл, все заценили, да?😅)

В целом, считаю, его цена 700-800 руб., если ценник выше, можно найти что-то поинтереснее)

Я вот последний раз в Винлабе так его и взяла. Сейчас цена повыше, тратим баллы или добавляем в избранное и ожидаем)

Ну либо, если все хреново уже, а он козел, пофиг, можно и за 1000 руб. взять🤣

Для тех, кто любит покрепче! И литературу!😂

Немного отойдя от темы вина, осмелюсь представить вам потрясающе, невероятно нереальную настойку Онегин!

Вообще, я не любитель такого формата, она случайным образом попала в мой дом😅

И тут, еще раз в жизни я убедилась в том, что случайностей не бывает!😁

Технология изготовления настойки называется «сюр ле фрутер» — что означает, выдержка на ягодном осадке.

Это очень вкусно, сочно, питко, ягодно и совсем не градусно!

Я пила ее из винного бокала, и это было прекрасно. Настойка точно создана, чтобы растянуть удовольствие, а не хлопнуть рюмкой))

Идеальна для согревания души в непогодные зимние, осенние, весенние дни❤️

Покупать туть! Simple🍷

В общем, есть повод ждать следующий холодный сезон — пробовать новые вкусы настойки!) вот офиц сайт, тут можно полистать)

Хочу!

Давно манили эти бутылки с красивыми мужчинами😁 Возможно, вы тоже на них обращали внимание

По задумке, портреты на этикетках олицетворяют юность, зрелось и старость. Ловим аналогию с выдержкой вина)

Неярко выраженная ароматика: красная смородина, малина, красная вишня, слива.

Во вкусе: красная смородина, вишня, слива.

В целом, вино хорошее, но простоватое. Если вы готовы отдать 1300-1500 руб. за вино, которое спокойно хорошее, то ок.

Где купить:
�� Винлаб
🍷 Перекресток
🍷 АМ (тож есть, но у них работы на сайте)

Больше из вин этого сорта мне нравятся: Mucho Mas и Baroja. Они с более интенсивным ароматом и вкусом. Больше уходят в сторону спелых ягод, специй и шоколада. Когда я буду снова ими наслаждаться, сделаю подробный разбор❤️

Любите темпранильо?)) какое-то из этих пили?)) пишите в комментариях!)

Лекция 3. «Выращивание винограда».

Узнала, что 80% европейских виноградников погибли в 19 веке из-за насекомого филлоксеры — опасного вредителя для виноградной лозы.

Это может прозвучать немного злорадно😂 но теперь мне не так бесконечно обидно за наши российские виноградники, вырубленные в период антиалкогольной кампании.

Если они смогли все восстановить, то и мы сможем😃

Кстати, вы знали, что главные винодельческие зоны России находятся на ширине французского Бордо? Кто не знал, ставим🔥

И то, что у нас в России есть сорт винограда Голубок, лозы которого не погибают при -30 градусных морозах🤣 ну какие тут вопросы могут быть вообще!

Ладно, ребята, видимо, это было слишком сложно😅

Это виноградник на вулканических почвах!)

Виноградные лозы высаживают низко к земле, чтобы защитить от сильных ветров. Такие виноградники есть, например, на Канарских островах)

Любители квизов, подхватываем идею😂

Ну что, девчонки, с нашим днем!!) 🔥🔥🔥🔥

Без нас бы этот мир был совсем плох))

Отдыхаем и наслаждаемся)))

Фоточка из любимого Harvest❤️
Здесь я пила ягодную бомбу Tempranillo Epico Dominio de Eguren …❤️

Очень нравится ресторан, и вино, и тот день!) Побольше таких ярких дней всем нам, девочки!!)❤️❤️❤️

А это что за гнездо?))

Вторая лекция была «Основы ампелографии». Записываем новое слово в словарик!)

Ампелография — (от греч. ámpelos — виноград и gráphō — пишу). Наука о видах и сортах винограда 🍇

Изучает закономерности изменчивости их свойств под влиянием среды и направленного воздействия человека❤️

Фил зе рашн вайн!
🎵 The Hatters — Russian Style
�� КБ

Ну-ка, дети, встаньте в круг!

Признаемся (можно только себе😂), кто читает канал без подписки, и жмем на кнопку)))

А это как вам, а?))

Наконец, у меня есть ответ на вопрос: «Ну зачем ты все постоянно нюхаешь?»!🤣🤣🤣

Угадайте, что это?))

На каком курсе я учусь, и почему он?

Я поступила на Вечерний курс в Академию вина с получением удостоверения о повышении квалификации.

После его завершения я планирую поступление на WinePass PRO с дипломом о профессиональной переподготовке и правом на ведение деятельности в винной сфере.

Почему Академия вина?

Я уже была знакома с преподавателями. На первых дегустациях с ними я поняла, что хочу и дальше учиться у них, хотя эти дегустации проходили не в Академии, а в другой школе)

Почему Вечерний курс, а потом WinePass PRO?

Можно было закончить очный Профессиональный курс за 5 месяцев или только онлайн-курс WinePass PRO, но:

Я сравнила программы курсов. Не буду раскрывать все карты, пусть анализ сделает каждый для себя сам)) Я копировала программы, мэтчила их в гугл-док и изучала.

Почему не Профессиональный очный курс?

Для меня ездить куда-то по утрам — тяжко (одна из причин, по которой я ушла из офиса)

И даже при образе жизни фрилансера, пить вино в 10 утра, я считаю хардом🤣 А сплевывать в ведерко вино за 10к — расточительством😂

Почему не только WinePass PRO, а еще Вечерний курс? Можно же пройти WinePass PRO и получить диплом

В программе курса Wine Pass PRO из дегустационной программы от школы — сессия в конце обучения на 45 дегустационных образцов. Для лекций в течение курса Академия предоставляет рекомендуемый список вин. Здесь начинается самое интересное.

Нужна дисциплина, чтобы не только:
▪️ прослушать лекции;
▪️ но и приобрести и проработать дегустационные образцы.

Даже если вы справились с первым пунктом. Давайте на чистоту, ну вряд ли вы будете покупать себе вино за 5000, 10 000, 15 000 руб. для дегустации во время обучения. (Хотя может кто-то будет? Я нет😅)

Тем самым, вы не сможете взять от курса столько, сколько он может дать: продегустировать, оценить и понять дорогие образцы. (До сих пор помню тот светлый день, когда попробовала на дегустации вино из Риохи за 7к🥲)

В общем, кажется, тему раскрыла) в итоге хочу сказать, что я поделилась своими мыслями для ознакомления, а не чтобы как-то повлиять на ваши решения. Как у каждого формата обучения свои плюсы и минусы, так и у каждого человека свои потребности и ожидания❤️

Все это мое личное мнение, не для всех так будет лучше. Для меня — да)

Не смотрите на других, выбирайте лучшее для себя❤️

Такое пила, лень долго рассказывать, просто попробуйте, если вы любите мускат или не любите😅

📍Крым, Севастополь, ребята!)

👃🏼: много цветов, спелые тропические фрукты, личи, ароматные травы. В предыдущем посте на фото — это оно👆🏼

Кстати, преподаватель сказал, что мускат — это топовый сорт нашей страны🔥

Можно купить в АМ, в районе 1000 руб. У них на сайте сейчас технические работы, прямой ссылью поделится не могу, ищем так, простите, ребята😂

Итак, друзья, 25 января — снова мой праздник!! Праздники я люблю😁 (хотя бы поэтому стоит постоянно учиться, да?😂)

Вчера был мой первый учебный день в Академии вина 🎓🍷

Я познакомилась с преподавателями и сокурсниками, и мы начали изучение первой темы «Систематизированные знания о вине».

И это сейчас такой кааайф для меня))) возможно, только пара вещей в жизни может быть лучше (на волю вашего воображения😂 писать в комментариях не надо))

Итак, пока что я просто смакую момент, а на днях расскажу о том, на каком курсе учусь и почему выбрала именно его❤️

Спойлер: похоже, блог никогда не кончится, потому что уже на первой лекции я поняла, что все же люблю мускат, видимо, до этого пила не тот😅

А на лекциях не по одному образцу🤣 + конечно же, дегустации в свободное время😂

Еще один российский любимчик — Lefkadia❤️

Долина «Лефкадия» расположена в селе Молдаванское, в двух часах езды от Анапы.

Эта долина появилась на карте в 2005 году, когда винный энтузиаст (человек, увлеченный темой вина и виноделия❤️) Михаил Николаев высадил здесь первые саженцы, привезенные из Европы.

Консультантами винодельни были известные французы: винодел (человек, который отвечает за полный цикл создания вина от сбора урожая до разлива в бутылки❤️) Патрик Леон и виноградарь (тот, кто занимается выращиванием винограда❤️) Жиль Рей.

В далеком прошлом на территории долины жили греки. Найдены подтверждения того, что они здесь делали вино❤️ Поэтому создатели вдохновились греческой мифологией и отразили это на этикетках.

Lefkadia Красное 2020 насыщенное красное вино, выдержка 12 месяцев в дубе.

Виноград 🍇: мерло, каберне совиньон, каберне фран, сира, пти вердо, мальбек.

В аромате👃🏼: табак, ежевика, слива, черный перец. Идеально к говядине и другому мясному мясу))

Покупаем в Simple и наслаждаемся вечером!...❤️

Дорогие мужчины, с праздником!)

Вас в канале не так много, но как говорится (кем говорится?😂 видимо мной😄) зато самые самые!

Спасибо, что вы есть!) и делаете нашу жизнь лучше и проще!❤️

Ну красота же! Такую воду точно выпускают для львов😂

Плохой день? Тревога? Техника релаксации на все времена

Как женщина-лев, я люблю получать удовольствие от каждого момента в этой жизни

Например, после шопинга насладится вкусным ужином и бокалом вина в итмаркет (не реклама😂) Кстати, здесь я и попробовала первый раз игристое Зеленый берег Рислинг, и мне понравилось!

Подумала, может быть показалось😀 и нашла его в АМ, чтобы повторить дегустацию. Легкое, освежающее, во вкусе зеленое яблоко, лайм... Ребята, проверено, пьем!
��АМ
🍷Винлаб
🍷Норман

Рекомендую тем, кто скептически (также как и я😂) относится к российским винам. Конечно, это вино не для какого-то особенного вечера или события. Но освежиться охлажденным рислингом в летний жаркий день или порадовать себя бокалом после шопинга — 🔥🔥🔥

Об интересных образцах нашего производства буду рассказывать в следующих постах)))

Я бы могла написать длинный пост, но, мне кажется, он нахер никому не нужен в выходной день (даже мне)🤣 Поэтому я просто напишу, что победило просекко.

Prosecco Extra Brut Invino — очень хорошо!) пьем!

Где берем:
Вкустер
Ресторан Hunt

Ну и среднее фото лучше чем никакое, поэтому вот😂

Делитесь вашими дегустационными планами на вечер здесь👇🏻