🥫 Блинчики на томатном соке

✅ Ингредиенты:
▪️ Томатный сок - 500 мл
▪️ Яйцо - 2 шт
▪️ Мука - 1 стакан
▪️ Масло - 3 ст.л
▪️ Кипяток - 1/2 стакана

✅ Приготовление:
📌 Если тесто получилось слишком густое, добавьте еще чуть кипятка. Жарим как обычные блинчики с двух сторон.
📌 Вкусно подавать с творожным сыром и рваной курицей. Обязательно попробуйте

🍫 Сан-Себастьян с шоколадом

✅ Ингредиенты:
▪️ Творог влажный (без крупинок) – 700 г
▪️ Сметана 20% – 150 г
▪️ Сахарная пудра – 100 г
▪️ Яйца – 3 шт
▪️ Крахмал – 40 г
▪️ Сливочное масло (растопить) – 50 г
▪️ Шоколад горький – 100 г

✅ Приготовление:
📌 Подготовка массы: в глубокой миске соединяем творог, сметану, яйца, сахарную пудру, крахмал, растопленное сливочное масло, ванилин и растопленный шоколад. Всё пробиваем блендером до однородной массы.
📌 Выливаем массу в форму с пергаментом. Духовку разогреваем до 180°C. На дно ставим ёмкость с водой для мягкости текстуры. Выпекаем 30–35 минут до румяной корочки.
📌 Даём чизкейку остыть в приоткрытой духовке, потом убираем в холодильник на ночь — он станет плотным.

🧇 Рецепт творожных вафель

✅ Ингредиенты:
▪️ Яйца - 2шт
▪️ Творог - 180гр
▪️ Сахар - 2ст.л
▪️ Разрыхлитель - 1ч.л
▪️ Мука - 3ст.л
▪️ Ванильный сахар - пакетик
▪️ Сливочное масло - 20гр

🍳 Английский завтрак

✅ Ингредиенты:
▪️ Яйца -2.шт
▪️ Сосиски - 2.шт
▪️ Бекон - 2 ломтика
▪️ Томаты - 1 шт
▪️ Грибы - 50 г
▪️ Белая фасоль в томатном соусе
▪️ Хлеб

🍰 Шоколадная «Королевская ватрушка»

✅ Ингредиенты:
▪️ Творог 9% – 400 г
▪️ Мука пшеничная – 300 г
▪️ Какао – 50 г
▪️ Сливочное масло – 150 г
▪️ Яйца – 3 шт
▪️ Сахар – 150 г
▪️ Разрыхлитель – 1 ч.л
▪️ Ванильный сахар – 2 ч.л
▪️ Соль – щепотка

✅ Приготовление:
📌 Для основы холодное сливочное масло трём на крупной терке. Смешиваем масло с мукой, какао, частью сахара (80 г), частью ванильного сахара (0,5 ч.л) и щепоткой соли. Хорошо перетираем масло с мукой в крошку.
📌 Для начинки творог смешиваем с оставшимся сахаром (обычным и ванильным) и яйцами. Хорошо блендерим до однородности.
📌 Форму застилаем пергаментом. Примерно 2/3 теста выкладываем в форму, разравниваем тесто лопаткой или руками и формируем бортики. Выливаем творожную основу. Остальную часть теста распределяем сверху начинки.
📌 Убираем ватрушку в духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Далее нужно полностью остудить десерт. Холодным он намного вкуснее.

🍆 Лодочки из баклажанов

✅ Ингредиенты:
▪️ Баклажаны – 2 шт
▪️ Сыр моцарелла – 200 г
▪️ Томаты – 200 г
▪️ Базилик – по вкусу
▪️ Соль – по вкусу
▪️ Растительное масло – для жарки

✅ Приготовление:
📌 Баклажаны разрезать пополам, сделать внутри сеточку. Добавить соль, сушёный чеснок и немного полить маслом.
📌 Запекать в духовке при 190 градусах 20-25 минут, пока баклажан не станет мягким.
📌 Томаты протушить с солью и базиликом.
📌 С помощью вилочки сделать углубление из мякоти и добавить начинку. Сверху посыпать сыром.
📌 Запекать при 190 градусах 5-7 минут. Можно подавать.

Галета с ягодами

Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 150 г
- сливочное масло – 70 г
- вода – 30 мл
- сахар – 2 ст.л
- соль – 1 щепотка
На начинку:
- ягоды – по вкусу
- сахар – 2 ст.л
- кукурузный крахмал – 1 ст.л
- цедра лимона – 1 ч.л

Брускетты с сальсой и креветками

Ингредиенты:
- Багет
- Красный лук - 1 шт.
- Томаты - 2 шт.
- Перец чили - 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сок лайма
- Кинза/зелень
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Креветки
- Сливочное масло

Приготовление:
Красный лук и перец Чили нарезаем мелким кубиком. Томаты обдать кипятком, снять кожицу и тоже мелким кубиком нарезать.
Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить. Добавить сок лайма и растительное масло, всё перемешать. Креветки обжарить на сливочном масле с чесноком (свежие креветки 3 минуты, розовые (готовые) 1 минуту.
Багет нарезать тонкими ломтиками и подсушить на сковороде.
На ломтики багета выложить сальсу и сверху креветки, украсить зеленью по желанию.

Вкусная яичница с луком на завтрак для всей семьи

Ингредиенты:
🧅 Лук - 1 шт.
🍳 Яйцо - 3 шт.
🍅 Томатная паста - 1 ч.л.
🧂 Соль и специи - по вкусу
🌻 Растительное масло (для жарки)
🧈 Сливочное масло

🍮 Нежнейший ягодный трайфл

✅ Ингредиенты:
▪️ Овсянка - 50 гр
▪️ Какао - 2 ч.л
▪️ Ягоды
▪️ Мягкий творог

Хрустящие брускетты с беконом

🖇Свежая чиабатта или багет
🖇Творожный сыр
🖇Твердый/полутвердый сыр
🖇Сырокопченый бекон
🖇Итальянские сушеные травы/орегано

1. Чиабатту нарезать, смазать творожным сыром.
2. Сверху выложить тонкие ломтики обычного сыра, а затем бекон.
3.Посыпать сушеными травами и в духовку на 10-15 минут при 190-200 градусов, в зависимости от вашей духовки.

Космический яйца на Пасху

Ингредиенты:
- сода – по 1 ст.л на каждый цвет
- пищевой краситель жидкий – 3-4 цвета
- вода – по 1 ст.л на каждый цвет
- варёные яйца (желательно белые) – сколько хотите
- лимонная кислота или лимонный сок – по 1 ст.л на яйцо
- растительное масло – для смазывания по желанию

🥖 Пицца на багете

✅ Ингредиенты:
▪️ Багет – 1 шт
▪️ Баклажаны – 2 шт
▪️ Томаты – 2 шт
▪️ Моцарелла – 80 г
▪️ Твёрдый сыр – 50 г
▪️ Базилик – по вкусу
▪️ Оливковое масло – для запекания

📌 Для соуса:
▪️ Томаты – 1 шт
▪️ Чеснок – 3 зубчика
▪️ Соль, сахар и базилик – по вкусу

🥫 Польпетте в томатном соусе

✅ Ингредиенты:
▪️ Фарш – 500 г
▪️ Лук – 1 шт
▪️ Чеснок – 2 зубчика
▪️ Тёртый сыр – 50 г
▪️ Яйца – 1 шт
▪️ Соль и перец – по вкусу
▪️ Красная паприка – 1 ст.л
▪️ Протёртые томаты – 250 мл

🥮 Пирог жульен с курицей

✅ Ингредиенты:
▪️ 1 яйцо + 1 желток ( белок на смазывание)
▪️ Сахара - 40 гр
▪️ Соли - 1/2 чл
▪️ Муки - 330 г
▪️ Разрыхлителя - 1 чл
▪️ Сливочного масла 82,5% - 120 г
▪️ Молоко - 50 гр
▪️ Куриное филе - 350 гр
▪️ Шампиньоны - 400 гр
▪️ Лук - 2 шт крупные
▪️ Сливки 20% - 200 мл
▪️ Сыр - 70 гр
▪️ Соль, перец
▪️ Крахмал кукурузный 2 ч л

Котлеты на хлебе

Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 620 гр.
- Ржаной хлеб - 180 гр.
- Помидоры - 180 гр.
- Зелёный лук - 50 гр.
- Укроп
- Сыр - 150 гр

🍅 Оригинальная закуска

✅ Ингредиенты:
▪️ Сыр Буратта — 200г
▪️ Томаты Черри — 150г
▪️ Чеснок — 1 головка
▪️ Базилик — 1 веточка
▪️ Паприка, чили, прованские травы, соль, орешки
▪️ Оливковое масло
▪️ Багет

🍐 Груша с сыром в духовке

✅ Ингредиенты:
▪️ Груша - 2 шт
▪️ Сыр бри - 150 г
▪️ Орехи - 100 г
▪️ Мед - по вкусу

🥘 Тальятелле по-болонски

✅ Ингредиенты:
▪️ Фарша с пониженным содержанием жира - 500гр
▪️ Тальятелле - 150 г
▪️ Луковица - 1шт
▪️ Нарезанных помидоров - 1 банка (400 г)
▪️ Чеснока - 15 г
▪️ Пасты - 350г
▪️ Приправы “болоньезе” - 1 ст. л.
▪️ Легкого сыра - 50 г

Творожная Паска в шоколаде

Ингредиенты:
- творог – 700 г
- сахар – 6 ст.л
- ванилин – 0,5 ч.л
- масло сливочное – 120 г
- джем густой любой – по вкусу
- шоколад – 170 гр

Люля кебаб по домашнему

Ингредиенты:
- Фарш говяжий
- Лук
-Яйцо
-Черный перец
- Красный перец
- Кориандр
Соус:
- Помидоры -3шт
- Кинза-1пучок обязательно!
- Перец полугорький -2шт
- Чеснок-3-4зубчика
- Соль по вкусу
- Масло любое какое вы любите

Краффин - тесто как пух

Ингредиенты:
Для опары:
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 1 ст/л
- Мука - 1 ст/л
- Дрожжи - 7 г
Для теста:
- Опара
- Сливочное масло - 80 г
- Сахар - 100 г
- Желток - 2 шт
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 450 г
Для начинки:
- Сливочное масло - 60 г
- Изюм - 100 г

🧆 Домашние котлеты в грибном соусе

✅ Ингредиенты:
▪️ Фарш - 400 г
▪️ Лук - 1 шт
▪️ Хлеб белый - 50 г
▪️ Молоко - 100 мл
▪️ Яйцо - 1 шт

📌 Для соуса:
▪️ Шампиньоны - 250 г
▪️ Чеснок - 1 зубчик
▪️ Масло сливочное - 30 г
▪️ Мука - 1 ст л
▪️ Молоко - 300 мл
▪️ Мускатный орех
▪️ Перец черный молотый

🍮 Полезный десерт

✅ Ингредиенты:
▪️ Овсяное печенье
▪️ Греческий/кокосовый йогурт
▪️ Бананы/фрукты/ягоды

🥧 Ленивый пирог из теста фило

✅ Ингредиенты:
▪️ Тесто фило
▪️ Ветчина
▪️ Моцарелла
▪️ Помидор
▪️ Тертый сыр
▪️ Кунжут

🍤 Пикантные креветки

✅ Ингредиенты:
▪️ Креветки – 700 г
▪️ Петрушка – 1 пучок
▪️ Оливковое масло – 2 ст.л
▪️ Сок лимона – от 0,5 шт
▪️ Соевый соус – 2 ст.л
▪️ Копчёная паприка и приправа для рыбы – по вкусу

🌭 Хот-доги
⁣⁣⠀
✅ Ингредиенты:⁣⁣⠀
▪️ Булочки для хот-догов⁣⁣⠀
▪️ Сосиски
▪️ Бекон
▪️ Сыр плавленный «Чизбургер»
▪️ Соленые огурчики
▪️ Жареный лук
▪️ Кетчуп
▪️ Майонез
▪️ Сырный соус

✅ Приготовление:
📌 Сосиски оборачиваем в бекон.
📌 Огурцы мелко нарезаем, добавляем майонез и кетчуп, перемешиваем. ⁣⁣⠀
📌 Раскрываем булочку выкладываем сыр, сосиску и сверху соус из огурчиков. ⁣⁣⠀
📌 Выкладываем в форму и отправляем запекаться на 10-12 минут при 200°С. ⁣⁣⠀
📌 Поливаем горячие хот-доги кетчупом и сырным соусом, посыпаем хрустящим луком.

🧇 Морковные вафли

✅ Ингредиенты:
▪️ Морковь – 1 шт.
▪️ Яйцо – 1 шт.
▪️ Мука – 2 ст. л.
▪️ Соль – 1 щепотка

🍲 Куриный суп с брокколи и сыром чеддер

✅ Ингредиенты:
▪️ Луковица
▪️ Муки - 2 ст. л
▪️ Масла - 2 ст. л.
▪️ Куриного бульона - 2 стакана
▪️ Вареная куриная грудка - 1 измельченная
▪️ 2 стакана жирных сливок
▪️ Замороженной брокколи - 10 унций
▪️ Морковь - 1 измельченная
▪️ Сыр чеддер - 2 стакана
▪️ Соль, перец, приправа

✅ Приготовление:
📌 Обжарьте лук до прозрачности
📌 Добавьте муку и масло. Готовьте 1-2 мин, постоянно помешивая
📌 Добавьте куриный бульон, курицу, сливки, брокколи и морковь
📌 Накройте крышкой и тушите 15–20 мин
📌 Приправьте по вкусу и добавьте сыр
📌 Готовьте на слабом огне еще 5 мин

Овощной крем-суп🍲

Ингредиенты:
▫️тыква – 400 г
▫️болгарский перец – 200 г
▫️красный лук – 1 шт
▫️помидоры – 150 г
▫️растительное масло – для запекания
▫️кокосовое молоко – 250 мл
▫️имбирь, паприка, куркума, чёрный перец, соль и чеснок – по 0,5 ч.л

Жюльен с курочкой и грибами!

Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
Шампиньоны 300 г
Бекон 3-4 полоски
Лук 1 шт
Сливки 20%, 300 мл
Мука 1 ст.л
Моцарелла 150 г
Соль, перец, мускатный орех

Выложить ингредиенты в форму, как показано на видео. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут до золотистого цвета.

🍰 Домашний ореховый торт

✅ Ингредиенты:
▪️ Яйца - 8шт.
▪️ Сахар - 1,5 ст.
▪️ Мука - 1,5 ст
▪️ Сметана 20% - 4 ст.л
▪️ Грецкий орех - 1 ст.л
▪️ Сода - 1 ч.л
▪️ Разрыхлитель - 0,5 ч.л
▪️ Стакан объемом 180 мл.

📌 Для крема:
▪️ Сливочное масло - 200 г
▪️ Сгущенка - 400 г

✅ Приготовление:
📌 К яйцам (комнатной температуры) добавляем сахар и взбиваем до пышной, устойчивой пены.
📌 Муку смешиваем с разрыхлителем и измельченными орехами, а отдельно сметану с содой.
📌 Когда яйца взбились, добавляем к ним сметану и перемешиваем. Затем частями вводим муку и орехи. Аккуратно перемешиваем.
📌 2 формы застилаем пергаментом и делим тесто пополам. Выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке. Готовность проверяем шпажкой. Остужаем и режем каждый бисквит на 2 части.
📌 Если любите, то можно пропитать слегка ( 100-200 г воды + 1 ст.л сгущенки).
📌 Для крема я смешиваю 2 вида сгущенки, можно просто варенную взять.
📌 Смешиваем ее с мягким маслом и взбиваем до однородности.
📌 Собираем торт, даем постоять в холодильнике.

Салат с кальмаром

✅ Ингредиенты:
▪️ Кальмары очищенные – 300 г
▪️ Свежий огурец – 2 шт.
▪️ Зеленый лук – 10 г
▪️ Майонез – 2 ст. л.
▪️ Горчица – 1 ч. л.
▪️ Приправа (по вкусу) – 1/2 ч. л.
▪️ Соль, перец – по вкусу

Ленивый ПП хачапури

Ингредиенты:
- 300 г мягкого или брикетного творога
- 3 яйца
- 70 г твёрдого тёртого сыра
- 70 г муки (у автора рисовая), количество муки зависит от влажности - творога, добавляйте постепенно щепотка соли
- 0.5 ч.л разрыхлителя

Эскимо

Ингредиенты (на 3 шт.):
- 150 г шоколада
- 200 мл сливок 33%
- 65 мл сгущёнки

🧇 Обалденный завтрак!

✅ Ингредиенты:
▪️ Блины 2 шт
▪️ Сыр сулугуни и фета по 50 гр
▪️ Яйца 2 шт
▪️ Зелень

🌰 Орешки со сгущенкой

✅ Ингредиенты:
▪️ Яйца - 2 шт.
▪️ Сливочное масло - 200 гр.
▪️ Сахар - 100 гр.
▪️ Мука - 600 гр.
▪️ Сода - 0,5 ч.л.
▪️ Уксус или лимонный сок - 0,5 ч.л.

📌 Для крема:
▪️ Сгущенное молоко вареное - 1 банка
▪️ Масло сливочное - 100 гр.
▪️ Грецкий орех - 50 гр.

✅ Приготовление:
📌 Взбиваем яйца с сахаром.
Смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры, добавляем муку и соду с уксусом.
📌 Замешиваем тесто. Делим его на небольшие кусочки, кладем в форму и жарим с каждой стороны по 2-3 минуты.
📌 Для крема: смешать все ингредиенты и положить в скорлупки от орешков .

🥗 Салат с баклажанами

✅ Ингредиенты:
▪️ Баклажаны - 2 шт
▪️ Помидоры - 3 шт
▪️ Кинза пучок
▪️ Кукурузный крахмал - 100 гр
▪️ Сладкий соус чили
▪️ Творожный сыр

🧀 Хачапурники

✅ Ингредиенты:
▪️ Творог – 200 г.
▪️ Сыр – 100 г.
▪️ Яйцо – 2 шт.
▪️ Мука – 40 г.
▪️ Укроп

✅ Приготовление:
📌 Творог разминаем, сыр натираем, соединяем и лепим хачапурники по принципу сырников только немного тоньше.
📌 Жарим на среднем огне с двух сторон на сковороде

🥡 Лапша удон с курицей

✅ Ингредиенты:
▪️ Лапша удон – 75 г.
▪️ Куриное филе – 150 г.
▪️ Соус терияки – 40 г.
▪️ Болгарский перец – 1/2 шт.
▪️ Кунжут

✅ Приготовление:
📌 Нарезаем филе и перец тонкими полосками, чтобы они быстро приготовились.
📌 На сильном огне обжариваем курицу (3-4 минуты), солим по вкусу. Добавляем перец и жарим ещё около 2 минут.
📌 Параллельно варим лапшу, как указано на упаковке в подсоленной воде.
📌 Добавляем к курице терияки соус и половник воды из лапши к курице
📌 Соединяем все вместе и тушим ещё 2 минуты, чтобы все соединилось.

🐣 Пасхальный тортик из любого кулича Простой и полезный рецепт бездрожжевого кулича, который легко превратить в нежный десерт!

Для кулича: 🥚 1 яйцо 🧀 1 пачка творога (180 г, до 5% жирности) 🧈 50 г мягкого сливочного масла 🥛 100 мл молока 🧂 Щепотка соли 🍯 2 ст.л. мёда (или сахарозаменитель по вкусу) 🌿 1/3 ч.л. ванилина 🌾 100 г пшеничной муки 🥄 10 г разрыхлителя 🌾 100 г овсяной муки 🌾 100 г рисовой муки 🍇 Изюм (замочить в кипятке на 10 мин, слить воду, просушить)

Как готовить:
Смешать все ингредиенты по порядку, постоянно помешивая.

Тесто получится эластичным, не жидким (как на краффины).

Сформировать шар, выложить в форму (диаметр ~15 см).

Выпекать при 170°C 70-80 минут.

Для крема: 🧀 300 г творожного сыра 🥛 150 г сметаны (15%) 🍬 Сахарозаменитель по вкусу

Крем получится плотным, не жидким. Рекомендуется после нанесения крема поставить торт в холодильник для стабилизации.
Готовый тортик — нежный, вкусный и пасхальный!
Пробуйте и делитесь впечатлениями 🐣✨

Творожный кулич🤍 Очень нежный и вкусный🪺

Ингредиенты:
Мука — 300 г
Сливочное масло (мягкое) — 150 г
Сахар — 250 г
Творог (9%) — 260 г
Яйца — 3 шт.
Сода — 1 ч. л.
Уксус столовый — 0,5 ч. л.
Изюм — 200 г

Приготовление:
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром блендером. Добавьте творог и продолжайте взбивать до однородной массы.

Введите яйца, соду, погашенную уксусом, и промытый изюм. Перемешайте.

Добавьте просеянную муку, замесите тесто.

Выпекайте 1 час при 170 °C.
Готово!

🍽️ Индейка с грибами под сырной шубкой

✅ Ингредиент:
▪️ Индейка – 400 г.
▪️ Шампиньоны – 300 г.
▪️ Лук – 1 шт.
▪️ Сыр – 150 г.
▪️ Сливки – 100 мл.
▪️ Сливочное масло – 30 г.
▪️ Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
▪️ Соль, специи

✅ Приготовление:
📌 Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве масла.
📌 Добавляем нарезанные не сильно мелко грибы
Когда вся влага выйдет, добавляем индейку, нарезанную полосочками.
📌 Жарим до полуготовности.
В сотейник отправляем кусочек сливочного масла, на медленном огне растапливаем его.
📌 Отдельно смешиваем сливки и крахмал, хорошо размешиваем чтобы не было комочков и отправляем к маслу. Доводим до загустения.
📌 Мясо с грибами пересыпаем в форму для запекания или порционные кокотницы, заливаем соусом, посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

🥫 Домашний соус к мясу

✅ Ингредиенты :
▪️ Чеснок - 3-5 зубчиков
▪️ Томатная паста - 3 ст.л
▪️ Соль - 1 ч.л
▪️ Сахар - 1 ч.л
▪️ Перец черный - 1 ч.л
▪️ Укроп небольшой пучок
▪️ Масло подсолнечное - 50мл.
▪️ Вода - 100мл.

🥞 Хачапури с сыром на сковородке

✅ Ингредиенты:
▪️ Кефир - 300 мл.
▪️ Мука - 480 г.
▪️ Яйцо - 1 шт.
▪️ Разрыхлитель - 10 г.
▪️ Соль - 1 ч.л
▪️ Сахар - 1 ч.л
▪️ Растительное масло - 3 ст.л

📌 Начинка:
▪️ Сыр адыгейский - 150 г.
▪️ Сыр сулугуни - 300 г.
▪️ Яйцо - 1 шт.

🧀 Чебуреки с сыром

✅ Ингредиенты:
▪️ Тесто для чебуреков
▪️ Сыр адыгейский
▪️ Сулугуни
▪️ Укроп

Салат с капустой

Ингредиенты:
- капуста
- морковь
- маринованные огурцы
- огурец свежий
- кукуруза
- сметана
- соль
- лимонный сок

Печенье "Ушки"

🖇слоёное тесто - 275 г
🖇сахар - 150 г
🖇корица - 2 ст.л.
🖇сливочное масло - 1 ст.л.

выпекаем 20 минут при 200°С

🥩 Нежная говядина

✅ Ингредиенты:
▪️ Говядина – 1,5 кг.
▪️ Соль – 1 ч. л.
▪️ Уксус 9% – 1 ч. л.
▪️ Хмели-сунели – 1 ч. л.
▪️ Лук – 1 шт.
▪️ Чернослив – 100 г.
▪️ Сливочное масло – 50 г.
▪️ Вода – 100 г.
⠀

🥗 Салат с хрустящими жареными баклажанами и фетой

✅ Ингредиенты:
▪️ Баклажаны
▪️ Красный лук
▪️ Перец болгарский
▪️ Кинза
▪️ Фета
▪️ Чеснок
▪️ Соевый соус
▪️ Сок лимона
▪️ Масло для жарки
▪️ Кукурузный крахмал - 2-3 ст.л.

Сырники в сметанной заливке🤍 Стоит один раз попробовать — и вы влюбитесь навсегда! ✨

Ингредиенты для сырников:
Творог брикетный 5% — 360 г
Желток — 1 шт.
Мука рисовая (или обычная) — 4 ст. л.
Сахар — 1,5–2 ст. л.
Мак — 1 ст. л. (по желанию)
Мука для присыпки
Щепотка соли
Ванилин или ванильный сахар

Для сметанной заливки:
Сметана 20% — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 60 г
Ванильный сахар или ванилин

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для сырников. Сформируйте из массы 8 шариков, слегка обваляйте их в муке и придайте форму сырников (удобно использовать нож).

Обжарьте сырники на масле с двух сторон до золотистой корочки (не долго).

Для заливки смешайте сметану, яйцо, сахар и ваниль.

Вылейте заливку в форму, сверху выложите сырники. По желанию добавьте ягоды — голубику или малину.

Запекайте в духовке 20 минут при 180°C.

Готово! Нежные сырники в ароматной заливке — идеальный завтрак или десерт.

Закусочные помидорки

Ингредиенты:
- Помидоры небольшие - 9 шт.
- Сливочный сыр - 180-200 гр.
- Соль, перец - по вкусу
Для крема песто:
- Семечки - 40 гр.
- Оливковое масло - 40 гр.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Базилик - пучок
- Шпинат - пучок
- Сливочный сыр - 40 гр.

Королевский пирог

Ингредиенты:
Для начинки:
- Творог - 350 г
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 100 г
- Сметана - 70 г
- Ванилин - 3 г
- Кукурузный крахмал - 2 ч. л
Для теста:
- Мука - 280 г
- Какао - 2 ст. л
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л
- Соль - щепотка
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 180 г

Сочная курочка с картошкой

Ингредиенты:
- куриные голени – 8-10 шт
- молоко – 300 мл
- хмели-сунели – 1 ч.л
- соль – 1 ч.л
- тимьян – 3-4 веточки
- картофель – 4-5 шт
- лук – 1 шт
- сванская соль – 1 ст.л
- соль – 1 ч.л
- вода – 100 мл

Салат «Одуванчик»!

Ингредиенты:
Картофель варёный 200 г
Красная рыба слабосоленая 200 г
Лук репчатый 100 г
Твёрдый сыр 200 г
Яйца 3 шт
Майонез 1 пачка

🧁 НЕЖНЫЕ, ТАЮЩИЕ ВО РТУ, ПИРОЖНЫЕ 🧁

🧁 ИНГРЕДИЕНТЫ 🧁

Для коржа:
-яйца- 2шт
-соль- щеп
-сахар- 70гр
-ван сахар- 8гр
-раст масло- 100мл
-молоко- 200мл
-разрыхлитель- 10гр
-какао порошок- 3стл
-мука- 180гр
⠀
Для крема:
-твор сыр- 180гр
-сах пудра- 2стл
-сливки 33%- 150мл
⠀
Начинка:
-черничный джем Махеевъ

Сочная румяная курица фаршированная яблоками и черносливом👍😘

Ингредиенты👇
➖куриная тушка - 1 шт
➖масло растительное - 2 ст.л
➖соевый соус - 2 ст.л
➖горчица - 1 ч.л
➖специи для курицы - 1 ч.л
➖чеснок молотый - 1 ч.л
➖мёд - 1 ч.л
➖кислые яблоки - 3-4 шт
➖чернослив - 2-3 горсти
➖розмарин пару веточек

Выпекаем при 180° на 90 минут

Конвертик с грибами и сыром!

Ингредиенты:
Яйцо 2 шт
Шампиньоны 100 г
Шпинат 50 г
Творожный сыр 20 г
Сыр 30 г
Масло авокадо
Соль, специи, по вкусу

Конвертик с грибами и сыром! Приготовление на видео! Всем приятного аппетита!

Закуска с помидорами

Ингредиенты:
- Куриное филе отваренное
- Яйца - 2 шт
- Сыр - 100 гр
- Помидоры - 3-4 шт
- Майонез - 3-4 ст. л
- Чеснок
- Соль - по вкусу
- Кедровые орешки - по вкусу

🥙 Салат с курицей и грибами

✅ Ингредиенты:
▪️ Куриное филе – 1 небольшое
▪️ Шампиньоны – 100–150 г
▪️ Помидоры – 100 г
▪️ Салатные листья – 1 горсть
▪️ Консервированная фасоль – 3–4 ст.л
▪️ Соль, паприка и сушёный чеснок – по вкусу

📌 Заправка:
▪️ Натуральный йогурт – 3–4 ст.л
▪️ Горчица – 1 ч.л
▪️ Лимонный сок – 1 ч.л

✅ Приготовление:
📌 Филе немного отбейте и замаринуйте на 10 минут в смеси паприки, сушёного чеснока и соли.
📌 Обжарьте на сковороде с 2х сторон (можно запечь, приготовить в аэрогриле), затем порежьте его на небольшие кусочки.
📌 Шампиньоны разрежьте на 4 части и обжарьте, немного посолите.
📌 В салатницу выложите салатные листья, помидоры, порезанное филе, обжаренные грибы, фасоль, заправку и хорошо перемешайте.

🥮 КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА 🥮

Для крошки:
-Мука- 3ст
-Сахар- 1ст
-Соль- 1/2чл
-Сода- 1/2чл
-Слив масло- 200гр

Для начинки:
-Творог 9%- 500гр
-Яйца- 4шт
-Сахар~ 1ст (по вкусу)
-Ванилин-1пакетик

*Стакан- 200гр

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽

-Для начинки в миске смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером в однородную массу
-Для основы всыпаем в миску просеяную муку и натираем в муку слив масло, далее добавляем сахар и соду, получится мелкая крошка, так и должно быть
-Делим крошку на 2части
-Застилаем противень пергаментом, высыпаем 1/2части крошки, немного можно утрамбовать, далее выкладываем начинку, распределяем и присыпаем сверху второй частью крошки
-Отправляем в разогретую до 180град духовку примерно на 1час, пока не зарумянится
-Ориентируйтесь по мощности своей духовки

🥯 СЛОЙКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 🥯

🥯 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥯

-Слоеное бездрожжевое тесто- 1пласт
-Ветчина- 170гр
-Твердый сыр- 90гр в начинку, 70гр на тесто
-Сметана 20%- 100гр
-Соль, паприка

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽

-Ветчину нарезать на кубики, сыр натереть на крупной терке
-Соединить ветчину, тертый сыр 90гр, сметану с солью и паприкой, хорошо перемешать
-Тесто раскатать, разрезать на 6частей
-Одну часть раскатать, выложить тертый сыр, начинку из ветчины и закрепить края, получится мини лепешка
-Разогретую сковородку смазать маслом, можно на сухой жарить, выложить лепешки и жарить с 2х сторон на медленном огне

🥗 Салат с жареной брынзой

✅ Ингредиенты:
▪️ Брынза солёная – 200 г
▪️ Мука – 100 г
▪️ Яйцо – 1 шт
▪️ Панировочные сухари – 100 г

📌 Наполнение:
▪️ Салат айсберг – 0,5 кочана
▪️ Томаты черри – 150 г
▪️ Авокадо – 1 шт
▪️ Яйца отварные – 3 шт
▪️ Сладкий перец – 1 шт

📌 Соус:
▪️ Оливковое масло – 30 мл
▪️ Лимонный сок – 2 ст.л
▪️ Соль – 0,5 ч.л
▪️ Смесь перцев – 0,5 ч.л
▪️ Базилик – 0,5 ч.л

Ужин

Ингредиенты:
🥩 Мясо - 350-400г
🥔 Картошка - 8-9 шт.
🥕 Морковь - 2 шт.
🧅 Лук - 1 шт.
🧄 Чеснок - 2 зуб.
🤩 Растительное масло - 2 ст.л.
🧂 Соль, перец
🌯 Специи для картошки - 1 ч.л.
🤩 Мука - 1 ст.л.
🌿 Лавровый лист
🍅 Томатная паста - 2 ст.л.
💧 Вода - 300г

Золотистые яйца на Пасху🥚

Приготовление в видео
Готовьте с удовольствием!

САЛАТ С МАНГО

Ингредиенты:
- Руккола
- Манго
- Авокадо
- Томаты
- Креветки (обжарила с карри)
- Соль
- Оливковое масло
- Бальзамический соус

Вафли с начинкой

Ингредиенты:
🥛 Кефир - 500г
🥚 Яйцо - 1 шт.
🧇 Мука - 350г
🤩 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🥓Бекон
🍅 Помидор
🧀 Сыр

Закуска Капрезе

Ингредиенты:
- помидоры средние 8 шт
- мини-моцарелла 8 шт
- листья салата 4-8 шт
- соль
- черный перец
-оливковое масло
- фисташки

Приготовление:
У помидор срезать верхушку, вынуть мякоть. Посолить, поперчить внутри. Можно на донышко нанести слой соуса песто.
Если крупный лист салата, то разрезать пополам. С помощью кольца или ножа обрезать красивый край. Обернуть вокруг моцареллы и поместить внутрь помидора. Полить оливковым маслом, посыпать дробленными фисташками.

🥮 Яблочный крамбл с ягодами

✅ Ингредиенты:
▪️ Яблоки – 500 г
▪️ Замороженная ежевика – 100 г
▪️ Замороженная вишня – 100 г
▪️ Тростниковый сахар – 50 г
▪️ Корица – 1 ч.л

📌 Для теста:
▪️ Сливочное масло – 100 г
▪️ Геркулес – 60 г
▪️ Мука пшеничная – 70-90 г
▪️ Сахар – 40 г

✅ Приготовление:
📌 Заранее разморозить ягоды.
📌 Яблоки помыть и нарезать некрупным кубиком. Смешать в форме яблоки, ягоды, сахар и корицу.
📌 Для теста смешать все сухие ингредиенты, затем добавить масло и тщательно промять, чтобы образовалась крошка. Выложить в форму поверх начинки.
📌 Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Курочка терияки

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 300 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Сахар - 100 г
- Соевый соус - 100 г
- Крахмал - 2 ст.л
- Вода - 100 г
- Кунжут

Домашний Цезарь ролл

Ингредиенты
- Пшеничная лепешка (тортилья)
- Филе куриной грудки, приготовленное любым способом
- Салат айсберг
- Помидор
- Твердый сыр
Соус:
- Сметана 15% - 2-3 ст.л.
- Горчица французская - 1 ч.л.
- Сок дольки лимона
- Сухой чеснок - 0.5 ч.л.
- Соевый соус - 2 ч.л.

Вкусный салат со свеклой

Ингредиенты:
- свекла варенная - 2-3 шт
- лук - 1-2 шт
- растительное масло
- горох - 1 банка
- укроп - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу

Вкуснейшие палочки с ветчиной и сыром 🥓

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️ 250 мл кефира
✔️ 2 яйца
✔️ 1/2 ч.л соли
✔️ 1 ч.л сахара
✔️ 120 г сыра
✔️ 100 г ветчины
✔️ 1 ст.л укропа
✔️ 450 г муки
✔️ 10 г разрыхлителя

Сочная куриная грудка

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе - 2 шт.
🍅 Помидор - 1 шт.
🧀 Моцарелла - 150г
🌿 Шпинат — пучок
🧂 Соль, перец - по вкусу
🫑 Сладкая паприка - 1/2 ч.л.
🌿 Итальянские травы - 1/2 ч.л.
🫒 Оливковое масло
🌿 Мини спаржа
🌽 Мини кукуруза
🥦 Брокколи
🍅 Томаты

📌Булочки с грушей и корицей

❄️Дрожжевое тесто — 500 г
❄️Сочные груши — 4 шт.
❄️Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
❄️Сахар - 4 ст.л.
❄️Корица - 2 ч.л.
❄️Сливочное масло - для смазывания

❄️Тесто заранее размораживаем. Когда тесто разморозилось, накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 30-40 мин.

❄️Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Нарезаем груши мелким кубиком, добавляем 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку корицы и крахмал. Готовим смесь на плите до полуготовности, чтобы начинка загустела. Остужаем.

❄️Раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем сливочным маслом и посыпаем оставшимся сахаром с корицей. На слой масла выкладываем грушевую начинку и аккуратно сворачиваем в рулет.

❄️Разрезаем рулет на порции с помощью нитки — зубная нить без вкусовых добавок подойдет идеально. Выкладываем наши булочки в смазанную маслом форму, снова накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы они поднялись.

Выпекаем при 180°С 30-35 минут, пока булочки не станут золотистыми.

🧁 Бисквитный рулет

✅ Ингредиенты:
▪️ Яйцо - 5 шт
▪️ Сахар - 120 гр
▪️ Ванилин - на кончике ножа
▪️ Мука - 90 гр
▪️ Разрыхлитель - 1 ч.л
▪️ Соль - щепотка
▪️ Молоко - 50 мл
▪️ Растительное масло - 50 мл

📌 Для крема:
▪️ Сливки 33% - 100 мл
▪️ Творожный сыр - 250 гр
▪️ Сахарная пудра - 70 гр

🥔 Крошка-картошка

✅ Ингредиенты:
▪️ Картофель – 4 шт

📌 Крабовый наполнитель:
▪️ Крабовые палочки – 200 г
▪️ Тёртый сыр – 70 г
▪️ Майонез – для заправки
▪️ Чеснок – 2 зубчика

📌 Ветчина-сыр:
▪️ Ветчина – 120 г
▪️ Сыр – 70 г
▪️ Огурец солёный – 1-2 шт
▪️ Чеснок – 2 зубчика
▪️ Майонез – для заправки

📌 Сосиски в горчичном соусе:
▪️ Сосиски – 3 шт
▪️ Горчица – 2 ст.л
▪️ Сахар – 1 ч.л
▪️ Соль и перец – по вкусу
▪️ Желток – 1 шт
▪️ Растительное масло – 1 ст.л
▪️ Лимонный сок – 1 ч.л

✅ Приготовление:
📌 Картофель промыть, обсушить, проколоть вилкой, добавить приправу для картофеля, соль и оливковое масло и завернуть в фольгу. Запекаем 1,5 часа при 200...
📌 Для крабового и ветчина-сыр наполнителей измельчить и смешать все ингредиенты.
📌 Для сосисок в горчичном соусе смешать горчицу, желток, соль перец и сахар, поставить на водяную баню и хорошо перемешать, добавить лимонный сок и растительное масло и постоянно помешивая прогреть около 4-7 мин, добавить сосиски, перемешать и убрать с огня.

Творожные вафли с 2 начинками 🧇

✅ Ингредиенты:
▪️ Творог – 150 г.
▪️ Яйцо – 1 шт.
▪️ Рисовая мука – 30 г.
▪️ Разрыхлитель – щепотка

📌 Начинка:
▪️ Творожный сыр – 15 г.
▪️ Ветчина из индейки – 35 г.
▪️ Сыр – 20 г.
▪️ Арахисовая паста – 20 г.
▪️ Банан – 50 г.
▪️ Соленая карамель – 10 г.

✅ Приготовление:
📌 Хорошо смешать ингредиенты для вафель до однородности и выпекать в вафельнице по 5 минут.
📌 Выложить начинку

Совсем не обязательно готовить фаршированный перец… можно приготовить ВКУСНЕЕ
⠀
Ингредиенты:
🥩 Фарш - 300 г
🌿 Свежая зелень
🥖 Батон - 2 кусочка
🥛 Молоко - 100г
🧄 Сухой чеснок - 1 ч.л.
🌶️ Копченая паприка - 1 ч.л.
🧂 Соль
🌿 Прованские травы - 2 ч.л.
🧅 Лук - 1 шт.
🧄 Чеснок - 1 зуб.
🌶 Красный перец - 2 шт.
🤩 Растительное масло
💧 Вода - 200г
🍅 Томатная паста - 2-3 ст.л.
🧀 Сыр - 150г
⠀

Ужин для ленивых

Ингредиенты:
🤩 Растительное масло - 100г
🥩 Мясо - 700г
🧅 Лук - 2 шт.
🫑 Болгарский перец - 1-2 шт.
🥕 Морковь - 1-2 шт.
🍅 Помидоры - 2-3 шт.
🥔 Картошка - 5-6 шт.
🧂 Соль, черный перец - по вкусу
🧄 Чеснок - 5-6 зуб.
🥬 Капуста - 700г

Сытный тёплый салат

Ингредиенты:
- молодой картофель - 3 шт
- шампиньоны - 200 гр
- солёные огурцы - 2 шт
- оливковое масло - 2 ст. л
- мёд - 1/2 ч. л
- соевый соус - 1 ст. л
- чеснок - 1 зубчик
- зелёный лук, петрушка
- сливочное масло.

Отбивные под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты:
🍗 Филе индейки - 600г
😉 Грибы - 350г
🧅 Лук - 1 шт.
🧂 Соль, перец, сушёный чеснок, мускатный орех - по вкусу
🧀 Сыр - 50г
🤩 Сливки (20%) - 450 мл

Для кляра:
🥚 Яйца - 3 шт.
🤩 Сметана (15%) - 3 ст.л.
🧄 Сушёный чеснок, перец - по вкусу
🤩 Мука - 3 ст.л.
🧀 Сыр - 70г

Запекаем при 200° 10 минут

Свекольный салат

Ингредиенты:
🍠 Свекла вареная - 2 шт.
🥚 Яйцо куриное - 3 шт.
🧀 Сыр твёрдый - 100г
🧄 Чеснок - 2 зубчика
🌿 Зеленый лук - 1 пучок
🤩 Майонез - 2 стложки
🧂 Соль - по вкусу

Вкуснейший домашний кекс

Ингредиенты:
- мука пшеничная - 270-300г
- сахар - 250 г
- сметана - 200 г 20%
- масло сливочное - 50гр
- яйцо куриное - 3-4 шт.
- разрыхлитель для теста - 10 г

Приготовление:
Яйца с сахаром взбейте до пышной белой массы. Затем добавьте сметану и растопленное сливочное масло и ещё раз взбейте .
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в массу и перемешайте.

Выпекать в разогретой духовке 50-55 минут при 180*

🥓 Закуска хрустящие бутерброды

✅ Ингредиенты:
▪️ Хлеб
▪️ Творожный сыр - 100 г
▪️ Сыр гауда - 100 г
▪️ Бекон сырокопченый - 150 г
▪️ Приправы(у меня прованские травы)

🍷 Нарезка «ПОД ВИНО»

✅ Ингредиенты:
▪️ Салями - 100 г
▪️ Сыр (любой) - 150 г
▪️ Бекон - 100 кг
▪️ Крекеры - 50 г
▪️ Виноград - 150 г
▪️ Виноградный джем - по вкусу

🍪 Печенки шоколадная "Ракушка"

✅ Ингредиенты:
▪️ Мука - 200 гр.
▪️ Сахар - 130 гр.
▪️ Разрыхлитель - 5 гр.
▪️ Яйцо - 3 шт.
▪️ Молоко - 60 мл.
▪️ Сливочное масло - 100 гр.
▪️ Ванильный экстракт - 1 ч/л.

✅ Приготовление:
📌 После заполнения формы поместите её в морозилку на 10 минут. Выпекать в горячей духовке 8 минут при температуре 220 гр. Резкое изменение температуры приведет к появлению шишечки.
📌 Пошаговое приготовление показано на видео👆

🍗 Крылышки в глазури

✅ Ингредиенты:
▪️ Куриные крылья - 700 гр.
▪️ Растительное масло - 2 столовые ложки
▪️ Соль - 1/2 чайной ложки
▪️ Чёрный перец - 3 чайные ложки
▪️ Красный острый перец- 1/4 чайной ложки
▪️ Итальянские травы- 1 чайная ложка
▪️ Мёд- 2 столовые ложки
▪️ Сливочное масло- 20 гр.
▪️ Зернистая горчица- 1 чайная ложка

✅ Приготовление:
📌 Куриные крылышки промыть, просушить, добавить к ним растительное масло, соль, перец, острый перец и итальянские травы. Хорошо перемешать.
📌 Переложить крылышки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
📌 Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
📌 Для глазури разогреть мёд, добавить сливочное масло, горчицу и паприку, довести до кипения и снять с огня.
📌 Крылышки достать из духовки, полить глазурью и поставить в духовку ещё на 10-15 минут.

Треска с овощами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
- филе трески – 600 г
- лук – 2 шт
-болгарский перец – 2 шт
- томаты – 400 г
- петрушка – по вкусу
- чеснок – 4 зубчика
- сладкий соус чили – 1-2 ст.л
- мука – для обвалки
- соль, перец и приправы – по вкусу

Приготовление:
1. Приготовим подушку из овощей: немного обжариваем мелко нарезанный чеснок и лук, доводим до золотистости.
2. Добавляем болгарский перец и нарезанные томаты, солим и перчим. Тушим до готовности.
3. В конце добавляем сладкий чили и мелко нарубленную свежую зелень.
4. В муку добавляем соль, перец и специи для рыбы. Обваливаем в этой смеси треску и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
5. Выкладываем рыбку на подушку из овощей, на гарнир идеально подойдет рис.

😋 Блинчики с тремя сладкими начинками

✅ Ингредиенты:

📌 Начинка «раффаэлло»:
▪️ Творог – 2 пачки
▪️ Белый растопленный шоколад – 1 плитка
▪️ Сахарная пудра – 1 ст.л
▪️ Стружка кокоса – 100 г

📌 Начинка «сахарная вишня»:
▪️ Вишня без косточек – 200 г
▪️ Сахар – по вкусу
▪️ Крахмал – 2 ст.л

📌 Начинка «сливочный мак»:
▪️ Мак – 100 г
▪️ Молоко – 150 мл
▪️ Сахар – 80 г
▪️ Масло сливочное – 50 г

📌 Блины:
▪️ Молоко тёплое – 450 мл
▪️ Яйца – 2 шт
▪️ Мука – 200 г
▪️ Растительное масло – 1 ст.л
▪️ Сахар – 2-3 ст.л
▪️ Соль – 0,5 ч.л

✅ Приготовление:
📌 Для начинки «раффаэлло» перебиваем всё блендером.
📌 Для начинки «сахарная вишня» все ингредиенты в сотейнике на среднем огне доводим до загустения.
📌 Для начинки «сливочный мак» мак заливаем кипятком на 30 минут. Сливаем воду. Добавляем молоко, сахар и на медленном огне готовим до испарения жидкости. Затем добавляем сливочное масло, перебиваем блендером.

🥞 Тонкие и нежные блинчики на молоке

✅ Ингредиенты:
▪️ Мука - 225 гр.
▪️ Соль - щепотка
▪️ Сахар - 40 гр.
▪️ Яйца - 3 шт.
▪️ Теплое молоко - 500 мл.
▪️ Ванильный экстракт (по вкусу)
▪️ Растительное/растопленное сливочное масло - 40 гр.

✅ Приготовление:
📌 Смешать муку, соль и сахар, сделать углубление. Добавить яйца, перемешиваем. Как только смесь уже становится густой, понемногу подливаем теплое молоко и продолжает перемешивать. В конце вливаем оставшееся молоко. Добавляем масло, ванильный экстракт, перемешиваем и выпекаем. Сковороду по желанию можно смазывать маслом, но блины и без этого отлично снимаются.
📌 Помним, что мука у всех разная и потребоваться может чуть больше или меньше муки. Если блины рвутся - добавляем муки, если слишком плотные - добавляем молока.

Блинный торт на масленицу

Ингредиенты:
- ягоды и джем – по вкусу
Для блинов:
- молоко – 500 мл
- яйца – 3 шт
- мука – 400 г
- кипяток – 250 мл
- растительное масло – 3 ст.л
- сахар – 2 ст.л
- соль – 0,5 ч.л
Для крема:
- творожный сыр – 500 г
- сливки 33% – 250 мл
- сахарная пудра – 30 г

🥘 Митболлы в сливочном соусе

✅ Ингредиенты:

📌 Митболлы:
▪️ Куриный фарш – 500 г
▪️ Яйцо – 1 шт
▪️ Лук – 1 шт
▪️ Манка или панировочные сухари – 2-3 ст.л
▪️ Соль, перец, сушёный чеснок и хмели-сунели – по вкусу

📌 Соус:
▪️ Сливки или сметана – 250-300 г
▪️ Мука – 2 ст.л
▪️ Сливочное масло – 20 г по желанию
▪️ Лук – 1 шт
▪️ Морковь – 1 шт

Быстрая и вкусная закуска

✅ Ингредиенты:
▪️ Картофель - 6 шт.
▪️ Копченая рыба - 150 гр.
▪️ Сливочный сыр - 150 гр.
▪️ Соль, перец - по вкусу.
▪️ Масло растительное - 15 гр.

✅ Приготовление:
📌 Картофель порезать кружочками, посолить, сбрызнуть растительным маслом.
📌 Запечь при температуре 200 градусов в течение 20-30 минут (время зависит от сорта картофеля).
📌 Для паштета: рыбу и сливочный сыр поперчить и взбить в блендере до однородного состояния.
📌 На тарелку выложить картофель и сверху паштет.
📌 Для украшения можно использовать красную икру, зеленый лук, укроп.

На десерт апельсиновый кекс

Ингредиенты:
- Сливочное масло - 180 гр
- Сахар - 150 гр
- Яйца - 3 шт
- Цедра - 3 апельсинов
- Сок апельсиновый - 250 мл
- Мука - 370 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Щепотка соли

Интересная закуска

Ингредиенты:
- Помидоры черри — 250 г
- Моцарелла мини — 1 упаковка (12 шариков)
- Зелень (петрушка, зелёный базилик) — пучок
- Сладкий салатный лук — 1/2 шт. небольшого размера
- Чеснок — 2 зубчика
- Хлопья чили — 1/4 ч. ложки
- Смесь сушёных томатов и базилика — 1 ст. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки (добавляйте по вкусу!)
- Мёд — 1 ч. ложка
- Уксус бальзамический — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки

Приготовление:
Помидоры черри разрезать пополам, лук — тонкими перьями, зелень — мелко.
Переложить вместе с шариками моцареллы в подходящую ёмкость, чередуя слои.
Приготовить заправку. Для этого смешать в банке соль, пропущенный через пресс чеснок, сушёнын томаты и базилик, хлопья чили, растительное масло, мёд и бальзамический уксус. Взболтать до однородной эмульсии и перелить готовую заправку в банку к овощам с моцареллой.
Покрутить банку, чтобы заправка равномерно распределялась, убрать в холод на 20 минут и можно подавать.

Десерт без муки и сахара

Ингредиенты:
- 3 больших банана
- 2 ст л какао
- 2 яйца
- щепотка соли
- 50 г орехов
- 1 ст л какао + 80 мл воды