🥗 Питание, которое лечит: как еда по Аюрведе влияет на здоровье
В Аюрведе пища — это не просто топливо. Это лекарство, которое способно выровнять внутренние процессы, вернуть баланс и подарить телу лёгкость, а уму — ясность.
Главное — не что на тарелке, а когда, в каком виде и для кого.
Вот несколько базовых принципов, которые легко вписать в свою жизнь:
1️⃣ Простота и свежесть
Чем натуральнее и меньше переработки — тем лучше. Овощи, крупы, специи, орехи, масла. Это не просто полезно, это вкусно.
2️⃣ Питайтесь по сезону
Лето — для арбузов и охлаждающих смузи. Зима — для горячих супов, тушёных овощей и согревающих специй. Природа знает, что вам нужно.
3️⃣ Прислушивайтесь к себе
Аюрведа предлагает адаптировать рацион под дошу — вашу индивидуальную конституцию. Не знаете свою дошу? Чуть ниже расскажем, как разобраться.
Рекомендации по питанию для каждой доши:
➖Вата — переменчивая и чувствительная
Подходят: тёплые, питательные блюда — каши, супы, тушёные овощи с топлёным маслом.
Избегать: сырых овощей и холодной еды.
➖ Питта — огненная и активная
Подходят: охлаждающие и увлажняющие продукты — огурцы, кокос, зелень, йогурт.
Избегать: острого, кислого и жареного.
➖Капха — спокойная и стабильная
Подходят: лёгкая и пряная пища — чечевица, капуста, специи, тёплые травяные чаи.
Избегать: тяжёлой, жирной и сладкой еды.
Что можно приготовить прямо сейчас?
⏺️Кичади — рис с машем и специями. Идеален для всех дош.
⏺️Суп из тыквы — мягкий, согревающий, особенно хорош для Ваты.
⏺️Огуречный салат с мятой — свежесть и спокойствие для Питты.
⏺️Имбирно-коричный чай — бодрящий глоток для Капхи и не только.
🔊Попробуйте сами
Выберите одно блюдо в неделю по своей доше — и наблюдайте, как меняется ваше состояние.
А если хотите больше — приезжайте в «БлагоБани». Здесь мы не только парим с любовью, но и делимся знаниями, которые возвращают к себе.
Хочешь узнать свою дошу? Ответь на вопросы теста
➡️ в этом посте ⬅️, и мы подберем программу парения под твою дошу!