🥬 Бейби спаржа
Знаете ли вы, почему маленькие побеги спаржи ценятся больше, чем взрослые?🧐

Нежность и вкус - главные козыри молодой спаржи. Её побеги значительно нежнее и сочнее, чем у взрослых растений. Именно в молодом возрасте спаржа раскрывает свой истинный, солнечный вкус.

Питательная ценность на высоте - в каждом тонком стебельке содержится максимум полезных веществ при минимуме калорий - всего 4 ккал на стебелек! Молодая спаржа богата витаминами А, В, РР, легкоусвояемыми белками и минералами.

Универсальность в приготовлении - ещё одно преимущество. Бейби спаржу можно есть как в свежем виде, так и после минимальной термической обработки.

Скорость приготовления порадует всех.
Молодым побегам достаточно нескольких минут варки или запекания, чтобы сохранить все полезные свойства и хрустящую текстуру.

Эстетическая составляющая тоже важна! Нежные тонкие стебли выглядят очень привлекательно на тарелке и могут стать украшением любого блюда.

🍽️ Совет от нас: приготовьте молодую спаржу на пару всего 3-4 минуты, сбрызните оливковым маслом, посыпьте пармезаном и свежемолотым перцем - божественно вкусно!

Заказать бейби спаржу можно в нашем онлайн-магазине: https://t.me/DamarTartufi_bot/app

🌿Деликатесы из недр земли🌿

🟡Трюфели — это не просто экзотические грибы, а настоящие сокровища кулинарного мира с богатой историей, уходящей корнями в древность. Эти подземные грибы, относящиеся к семейству Tuber, известны человечеству более 2000 лет. Первые упоминания о трюфелях можно найти в трудах древнегреческого философа и врача Гиппократа, который описывал их как целебные грибы.

⚪️Древние римляне высоко ценили трюфели, считая их деликатесом. Они использовали их в кулинарии и даже приписывали им магические свойства. Они верили, что трюфели способны усиливать свое влечение и даже предсказывать будущее🔮. В те времена трюфели собирали с помощью свиней, которые чувствуют их запах благодаря особому веществу, содержащемуся в грибах.

⚪️С течением времени интерес к трюфелям не угасал. В Средние века они стали символом роскоши и изысканности. Франция, Италия и Испания стали главными регионами, где трюфели начали активно культивироваться и собираться.

⚪️Сегодня трюфели используются в самых различных блюдах — "от тарелки до десертной ложки", добавляя им уникальный аромат и вкус.

Несмотря на современное развитие технологий, сбор трюфелей остается довольно традиционным процессом. По-прежнему используются специально обученные свиньи, (в меньшинстве случаев), и собаки для поиска этих грибов в лесах. Каждый сезон охоты за трюфелями — это не только работа, но и настоящее искусство.🔅

Спустя многие годы трюфель завоевал статус символа изысканности и кулинарного мастерства. Их история — это история страсти, традиций и любви к хорошей еде.

🌱✨Новое поступление✨🌱

Друзья, спешим сообщить вам о том, что теперь вы можете заказать у нас свежую спаржу.

🔍 Почему стоит добавить спаржу в свой рацион?

1. Полезные свойства: Спаржа — это настоящий кладезь витаминов и минералов: она богата витаминами A, C, E и K, а также фолиевой кислотой. Эти вещества поддерживают иммунитет, улучшают состояние кожи и помогают организму бороться со стрессом.

2. Низкокалорийный продукт: Ищете легкий и полезный гарнир? Спаржа содержит всего 20 калорий на 100 граммов! Это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусной еды.

3. Уникальный вкус: Спаржа обладает нежным и изысканным вкусом, который прекрасно дополняет любые блюда. Попробуйте запечь её с оливковым маслом и специями и добавить в пасту

4. Легкость в приготовлении: Спаржа готовится быстро и просто. Всего 10-15 минут — и на вашем столе появится яркое и полезное блюдо!

💚 Как выбрать и хранить спаржу?
При выборе обращайте внимание на свежесть: стебли должны быть крепкими, а кончики — влажными. Храните спаржу в холодильнике, обернув стебли влажной бумажной салфеткой.

🔥 Напоминаем про акцию!
Сегодня последний день, когда вы можете приобрести нашу продукцию со скидкой - 20% по промокоду TRUFFLE

📦 Доставка в удобное для вас время.
Заказ можно оформить в нашем онлайн-магазине: https://t.me/DamarTartufi_bot/app

Не упустите возможность сделать свой рацион более разнообразным и полезным! 🌿💪

🍄✨ Дорогие друзья, розыгрыш завершился, но у нас для вас отличная новость! ✨🍄

Мы продолжаем радовать настоящих гурманов и оставляем вам скидку 20% на все наши продукты еще на целую неделю! 🥳

Не упустите возможность побаловать себя и своих близких изысканными деликатесами. Промокод на скидку действует до 08.04.2025.

Используйте промокод: TRUFFLE при оформлении заказа.

С любовью, Damar Tartuffi ❤️

Ссылка на наш онлайн-магазин: https://t.me/DamarTartufi_bot/app

🌿✨ Сморчок - очень необычный гриб 🍄✨

Если вы ищете способ разнообразить свои блюда и добавить им изысканный вкус, сморчки — это именно то, что вам нужно. Давайте подробнее рассмотрим, что делает сморчки такими особенными!

▎🌟 Что такое сморчки?

Сморчки — это не просто грибы. Они относятся к семейству сморчковых и известны своим уникальным, ячеистым строением, которое делает их легко узнаваемыми. Эти грибы можно найти в лесах весной, когда природа пробуждается от зимнего сна. Их яркий вкус и текстура делают их идеальными для самых разных кулинарных экспериментов.

▎🍽️ Почему стоит попробовать сморчки?

1. Неповторимый вкус: Сморчки обладают насыщенным, слегка ореховым вкусом, который прекрасно дополняет большинство классических и уникальных рецептов.

2. Польза для здоровья: Эти грибы богаты витаминами (например, витаминами группы B), минералами (такими как медь и селен) и антиоксидантами.

3. Экологичность: Мы собираем сморчки в чистых природных зонах, что гарантирует вам натуральный и безопасный продукт. Вы можете быть уверены, что получаете только самое лучшее от природы.

▎🌱 Как использовать сморчки в кулинарии?

Сморчки невероятно универсальны! Вот несколько идей, как их можно использовать:

• Грибной суп: Приготовьте ароматный суп с добавлением сморчков, картофеля и свежих трав. Это будет отличное первое блюдо для обеда или ужина.

• Ризотто со сморчками: Приготовьте ризотто с куриным бульоном и добавьте обжаренные сморчки в конце приготовления для насыщенного вкуса.

• Начинка для пирогов и пельменей: Используйте сморчки в качестве начинки для пирогов или пельменей — это добавит вашему блюду особую изюминку.

• Гарнир: Обжарьте сморчки с луком и чесноком, и подайте как гарнир к мясным блюдам или рыбе.

❗Обращаем Ваше внимание на то, что скоро сезон сморчков заканчивается. Успейте сделать заказ и попробовать этот уникальный продукт: https://t.me/DamarTartufi_bot/app 🌱

👉 https://t.me/DamarTartufi_bot/app Ссылка на МАГАЗИН с приятной скидкой в 20%, промокод TRUFFLE👆

Разгоняем вкус с ⭕ до 💯!

Ну ладно, не с нуля, наверняка и так вкусно, но на собственном опыте вам говорю - стейк, например, прям на порядок поднимается, украшенный несколькими слайсами карпаччо из трюфеля.

Пицца? Паста? Может быть, салат?
Нет преград для полета фантазии!

Вместе с Damar Tartufi предлагаю присоединиться к этому празднику вкуса и выиграть вот такое трио:

✅ трюфель в собственном соку: деликатесный трюфель, сохраняющий уникальный аромат и вкус на длительное время. Идеален для добавления в блюда или как самостоятельная закуска.

✅ трюфельное карпаччо: нежные тонкие ломтики трюфелей в оливковом масле, идеально для гурманов и любителей итальянской кухни.

✅ крупная морская соль с черным трюфелем, которая придаст неповторимый аромат любым блюдам

Для участия в розыгрыше вам необходимо подписаться на каналы Особенно пожрать и Damar Tartufi, нажать кнопку Участвую и дождаться, когда 31 марта всемогущий бот розыгрышей объявит имя победителя (которому надо будет выйти на связь в течение суток, иначе приз будет переразыгран).
Доставка приза по РФ силами и за счет организаторов

А кто не хочет полагаться только лишь на судьбу, уже сейчас может заказать трюфельные продукты в магазине https://damartartufi.ru/
При заказе не забудьте указать промокод TRUFFLE и цена сразу станет приятнее на 20% 👌

#розыгрыш

Участников: 160
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 00:00, 31.03.2025 MSK (5 дней)

▎Паста с черным трюфелем, грибами и грецкими орехами в соусе из козьего сыра🍝

Ингредиенты:
• 250 г пасты (паппарделле или фузилли)
• 60 г черного трюфеля (или 30 г трюфельного масла)
• 150 г свежих грибов (например, шиитаке или лисичек)
• 2 зубчика чеснока
• 20 мл оливкового масла
• 100 г мягкого козьего сыра
• 40 г грецких орехов (или фундука)
• 1 ст. ложка меда
• Сок и цедра 1 лимона
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая рукола или шпинат для подачи

Приготовление:

Подготовка грибов:
• Промойте и нарежьте грибы.

Приготовление пасты:
• В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и отварите пасту до состояния al dente согласно инструкции на упаковке. Сохраните немного воды от варки пасты.

Обжарка грибов:
• В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Приготовление соуса:
В чаше для блендера смешайте мягкий козий сыр, мед, лимонный сок и цедру. Перемешайте до однородной массы. Добавьте немного воды от варки пасты, чтобы сделать соус более кремовым.

Смешивание ингредиентов:
• Когда грибы обжарятся, добавьте к ним приготовленный соус из козьего сыра. Хорошо перемешайте и дайте прогреться на слабом огне. Добавьте грецкие орехи, предварительно слегка поджаренные на сухой сковороде для улучшения аромата.

Смешивание с пастой:
Слейте пасту и добавьте ее в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте.

Добавление трюфелей:
• Если используете свежие трюфели, аккуратно очистите их щеткой от грязи и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте их в пасту в самом конце. Если вы используете трюфельное масло, полейте им пасту перед подачей.

Подача:
• Разложите пасту по тарелкам, сверху украсив свежей руколой или шпинатом.

▎Советы:

• Для усиления вкуса можно добавить щепотку пряных трав.
• Это блюдо отлично сочетается с белым вином, например, Шардоне или Совиньон Блан.

🌟Заказать черный трюфель для блюда: https://t.me/DamarTartufi_bot/app 🌟

🌟Бьянкетта🌟

Неповторимый гриб на Вашем столе🍄✨

Аромат и вкус: Бьянкетта обладает тонким и нежным ароматом, который напоминает сочетание сырого фундука, земли и легких цветочных нот💘.
Трюфель идеально подходит для усиления вкуса различных блюд, (особенно пасты и ризотто).
Что особенно интересно, гриб полностью универсален: его можно использовать как в десертных рецептах🎂(благодаря раскрывающемуся фундучному аромату), так и в классических форматах приема пищи.

Бьянкетта созревает в основном в марте, что делает его настоящим весенним деликатесом. 🌱 Он предпочитает расти в лиственных лесах, особенно в окружении дубов, буков и хвойных деревьев. Распространен в Италии, особенно в регионах Тоскана и Эмилия-Романья.🌳

———————————————
Не упустите возможность попробовать Бьянкетту и попробовать создать сладкий кулинарный шедевр!🌟

Заказать свежий трюфель онлайн с доставкой: https://t.me/DamarTartufi_bot/app 🌟

🖤✨ Как правильно хранить свежие трюфели? ✨🖤

Чтобы насладиться их уникальным вкусом как можно дольше, важно знать, как правильно их хранить. Вот несколько советов:

1. Температура: Храните трюфели в холодильнике при температуре от 0 до 4°C.

2. Упаковка: Оберните трюфели в бумажное полотенце или специальную бумагу для хранения. Это позволит им "дышать" и впитывать лишнюю влагу, предотвращая появление спор.

3. Контейнер: Поместите завернутые трюфели в герметичный контейнер. Это защитит их от посторонних запахов и поможет сохранить аромат.

4. Не храните с другими продуктами: Трюфели имеют сильный аромат, который может передаваться другим продуктам. Лучше держать их отдельно.

5. Проверяйте регулярно: Осматривайте трюфели каждые несколько дней, чтобы убедиться, что они не начали портиться. Удаляйте испорченные экземпляры, чтобы не повредить остальные.

6. Заморозка (по желанию): Если вы хотите сохранить трюфели на длительный срок, можно их заморозить. Но помните, что это может изменить их текстуру. Лучше всего замораживать тертые или нарезанные трюфели.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете наслаждаться вкусом трюфелей гораздо дольше! 🥂🍽

Самые свежие и лучшие трюфели можно заказать здесь: https://t.me/DamarTartufi_bot/app🌟

🌟 Трюфельное масло: Искусство вкуса в каждой капле! 🌟

Дорогие гурманы! 🍽️

Сегодня мы хотим поделиться с вами настоящим кулинарным сокровищем — трюфельным маслом с белым и черным трюфелем! 🌿✨

🥇 Что такое трюфельное масло?
Это изысканный продукт, который придаст вашим блюдам неповторимый аромат и вкус. Мы используем только лучшие трюфели, чтобы создать масло, которое станет настоящей находкой для любителей гастрономии.

🌈 Почему стоит попробовать?

• Белый трюфель — это символ роскоши и утонченности. Его нежный, землистый аромат прекрасно дополнит пасту, ризотто и даже простые овощные блюда.

• Черный трюфель — более насыщенный и глубокий вкус, идеально подходящий для мясных блюд, соусов и пиццы.

🍳 Как использовать?
Добавляйте трюфельное масло в готовые блюда, чтобы раскрыть их вкус на новом уровне. Всего несколько капель — и ваше блюдо заиграет новыми красками!

💚 Польза для здоровья
Трюфельное масло не только восхитительно на вкус, но и содержит полезные антиоксиданты. Это отличный способ добавить немного роскоши в повседневное питание!

🎉 Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Заказывайте наше трюфельное масло уже сегодня и откройте для себя мир изысканных вкусов.

👉 Вся продукция онлайн с доставкой

Вся продукция Damar Tartufi онлайн, с доставкой - https://t.me/DamarTartufi_bot/app

🌟DAMAR TARTUFI на ПРОДЭКСПО🌟

Недавно наша команда с гордостью представила продукцию на крупнейшей выставке продовольственной отрасли — ПРОДЭКСПО-2025! 🎉

Мы были рады продемонстрировать наши уникальные трюфеля и высококачественную консервацию, которые стали настоящими изюминками нашего ассортимента и вашей кухни. 🌿🍄 Наша команда с энтузиазмом делилась опытом и знаниями, а также знакомила посетителей с особенностями наших продуктов.

Выставка стала отличной площадкой для обмена идеями, установления новых контактов и вдохновения. Мы были рады видеть интерес к нашей продукции и услышать Ваши положительные отзывы. 💬✨

Благодарим всех, кто посетил наш стенд! Мы уверены, что впереди нас ждут новые возможности и совместные проекты. Впереди много интересного!❤️

🌟 Трюфель Меланоспорум: Король на Вашем Столе! 🌟

Дорогие друзья! Сегодня расскажем о нашем самом популярном сорте черного трюфеля. 🍄✨
Этот удивительный гриб завоевал сердца наших клиентов благодаря своему неповторимому аромату и вкусу.

🔍 Почему мы можем назвать меланоспорум самым востребованным грибом?

1. Аромат и вкус:
Он обладает ярким и насыщенным ароматом, который способен преобразить любое блюдо. Его вкус прекрасно сочетается с пастой, ризотто, мясными блюдами, салатами и даже десертами!🍰

2. Доступность:
Демократичная цена меланоспорума делает его идеальным выбором для ресторанов и домашних поваров, стремящихся добавить нотку изысканности в свои кулинарные творения.🧑‍🍳

3. Универсальность: Меланоспорум отлично подходит для использования в свежем виде, а также с ним производится очень много консервации, так что на вашем столе может стоять трюфельное масло, соль, тартуфатта, и даже трюфельно-малиновый джем.🍄

Этот черный трюфель точно станет настоящей находкой для вашего стола и порадует вас и ваших гостей своим богатым вкусом. 🍽❤️

Вся продукция DamarTartufi Онлайн с доставкой 😋