🌿 Последние 4 билета на дикий ужин в “Охотников”! 🎻

Почувствуйте вкус весны в Сибири! 6 авторских блюд, винное сопровождение от GUSTO, живая скрипка и фотограф📸

Всего 5700 рублей! 🍷 Успейте забронировать!

📲Связаться с нами, задать вопросы или приобрести бутылку вина можно по телефону: 89641022232
(WhatsApp, Сергей Смолянинов)

С Праздником Светлой Пасхи!
Разбираемся сегодня в вопросе: когда появилась традиция красить яйца?

Традиция красить яйца на Пасху берет свое начало задолго до появления Христианства. Еще в Древнем Египте их было принято дарить друг другу в дни разлива Нила. Похожие традиции впоследствии были у персов, греков и римлян.

История традиции
На Руси красить и дарить друг другу яйца весной начали еще до появления Христианства.
Тогда это было символом возрождения природы после зимы.
Яйца также традиционно окрашивали в красный цвет, что ассоциировалось с солнцем и перерождающимся каждый год миром.
На скорлупе старались изобразить символические пейзажи трех миров: небесного, земного и подземного.

🖋️Первый в России и мире винный город Белый мыс откроют в конце года

Обязательно к прочтению❗️

https://news.mail.ru/society/65756420/?frommail=1

В честь праздника предлагаем вам два великолепных вина:

🍇King Rabbit Malbec, Pays d’Oc IGP, 2021 (955 руб.)
➖Насыщенное полусухое вино, раскрывающееся во вкусе оттенками ежевики, сливы и табака, с мягкой текстурой и элегантным послевкусием. Прекрасно сочетается с блюдами итальянской и марокканской кухни,колбасами, а также с десертами.

🍇Norton “Reserva” Malbec, 2021 (1951 руб.)
➖Красное сухое вино с интенсивным цветом и элегантным ароматом спелых черных фруктов, фиалки и специй. Обладает широким, сочным вкусом с нотами черной вишни, сливы и инжира. Идеально дополнит блюда из мяса на гриле, барбекю и колбасы.

17 АПРЕЛЯ – Международный день Мальбека!🍇

💡Праздник в честь аргентинского сорта, покорившего мир.

🎞️Всё началось 17 апреля 1853 года, когда французский агроном Мишель Пуже привез лозы Мальбека в Аргентину.
Сегодня именно аргентинский Мальбек считается одним из лучших в мире!

Отмечайте этот день, наслаждаясь вкусом легендарного вина!🍷

🎥🎞️“Вспоминаем гастроужин, который прошел в “Охотников”осенью 2024.
Атмосфера тепла, уюта и гастрономического восторга – вот что всегда отличает наши вечера 🤍

📣Не упустите возможность стать частью этой истории уже 24 апреля!

📲Связаться с нами, задать вопросы или приобрести бутылку вина можно по телефону: 89641022232
(WhatsApp, Сергей Смолянинов)

АВТОРСКИЙ СЕТ от шеф-повара Семёна Теплых 👨🏻‍🍳

“Дикий ужин в “Охотников” – это всегда незабываемо! 🥩

🍽️Каждый ужин – это авторский взгляд на дикую кухню, новые сочетания и неожиданные открытия.

💡У вас есть уникальная возможность создать свои собственные яркие воспоминания – приглашаем вас на гастрономический ужин 24 апреля 🗓️

Запечатленные моменты: фотографии с гастрономических ужинов в “Охотников” 📸

17 АПРЕЛЯ | ДИКИЙ УЖИН 🥩

➖ в 19:00 приглашаем Вас на гастроужин “Дикая Весна” в ресторане "Охотников"

Вас ждёт:

🍖 Авторский сет шеф-повара Семена Теплых
🍷Винное сопровождение от клуба Gusto
🎻Живая музыка скрипки, наполняющая вечер волшебными звуками.
📸Профессиональный фотограф, запечатлевающий лучшие моменты этого незабываемого события.

🔥Стоимость: 5700 рублей 🔥


📲Связаться с нами, задать вопросы или приобрести бутылку вина можно по телефону: 89641022232
(WhatsApp, Сергей Смолянинов)

Редакция @ircity_ru совместно с основателем гастроклуба Gusto Сергеем Смоляниновым в рамках проекта «В гости к шефу» посетила Александра Евменова и обсудила с ним развитие гастротуризма в Иркутске 🍽️

https://t.me/ircity_ru/35455

Дан старт школе байкальского гостеприимства в Иркутском политехе! 🎓

📽️смотрите видео с места событий

Всем студентам желаем отличной учебы и огромного багажа знаний! Вперед, к новым вершинам!📚

🎊🍾Сегодня свой День Рождения отмечает Сергей Смолянинов! 🎂🎁

Поздравляем человека, который умело сочетает в себе талантливого руководителя, эксперта в сфере гостеприимства и гастрономии, ценителя вина и основателя уникального гастрономического клуба!

Желаем Вам, чтобы жизнь была как изысканное вино — насыщенной, яркой и полной приятных сюрпризов!🍷

Пусть Ваши проекты приносят успех, а гастрономический клуб GUSTO радует гурманов неповторимыми вкусами!

Здоровья, счастья и вдохновения!🤍

«ВИННЫЙ СЕРВИС И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА»🍷

➖17 марта Школа байкальского гостеприимства дала старт новому потоку будущих сомелье, открыв курс «Винный сервис и технологии производства»🏁

Торжественная церемония приветствовала начинающих специалистов, собрав руководство Школы, представителей Иркутского политеха и преподавательский состав, в числе которых – основатель гастроклуба GUSTO, Сергей Смолянинов.

https://www.istu.edu/novosti/pub/80798

Представляем яркий фотоотчет с нашего иммерсивного гастроужина в ресторане "Премьера"! 📸

➖Это был незабываемый вечер, полный вкусовых открытий и новых впечатлений 🍴

Все наши гастроужины проходят на высшем уровне, и мы настоятельно рекомендуем вам испытать это на себе!🍷

ИРКУТСК НА ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ КАРТЕ РОССИИ! 🗺️

➡️Оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT представил лонг-лист 2025 года, и мы с гордостью отмечаем, что в него вошли 13 заведений из Иркутска!

Считаем это отличным показателем развития ресторанной культуры нашего города 🍽️

С каждым годом иркутских ресторанов в рейтинге становится все больше! 📈

🔗Смотрите полный список по ссылке: https://wheretoeat.ru/publications/news/rossiya-long-list-2025/

Фотографии – это лишь малая часть истории…

Чтобы почувствовать настоящий вайб, смотрите видео с нашего великолепного ужина!🎥

«САМЫЙ БОЛЬШОЙ СЕТ-УЖИН, КОТОРЫЙ Я КОГДА-ЛИБО ПРОВОДИЛ!»🔥

➖так оценил Александр Спиридонов гастротур в баре-ресторане BROADWAY.

Совместно с гастроклубом Gusto (Сергей Смолянинов) представил 7 курсов, покоривших всех гостей 🍽️🍷

💭Мы до сих пор под впечатлением! Вечер был поистине великолепен, а атмосфера – незабываемой. 🤩

Не верите? Убедитесь сами, посмотрев наш полный фотоотчет!

https://geometria.ru/reportage/793760-gastrotur-aleksandra-spiridonova-v-restorane-bare-broadway-sovmestno-s-gastronomicheskim-klubom-gust/

ВБ НАХОДКИ | ЧАСТЬ 2 🛍️

…это как секретные ингредиенты для идеального винного вечера!

▫️ Сабражная карта на цепочки - штопор

▫️ Кейс для вина

▫️ Пятновыводитель от красного вина с пульверизатором

▫️ Подставка под бутылку "Цепь"

▫️ Декантер Графин стеклянный для вина

▫️ Подставка "Мишка для винишка"

▫️ Охладитель для вина с аэратором

▫️ Ведро для охлаждения без льда

Дорогие женщины!

С Международным женским днем! 🌷💞

Пусть каждый день приносит радость, а мечты сбываются.
Вы — источник любви и силы, и ваша красота вдохновляет всех вокруг.

С праздником!

ВИННЫЕ НАХОДКИ НА ВБ🛍️

идеи подарков для любительницы вина 🍷


➖Автоматический электронный дозатор аэратор

➖ Книга «Атлас русского вина»

➖ Вакуумная пробка для бутылок для вина

➖ Набор сомелье для вина

➖ Набор бокалов для вина (2 шт)

Дорогие друзья!

Поздравляем вас с весной и благодарим за то, что вы с нами.

Желаем вам чудесного настроения, солнечных дней и много приятных моментов! 🤍

Среда...

💭это маленькая пятница, и этим все сказано!

Выбирайте вино по вкусу, расслабляйтесь и наслаждайтесь фильмами из наших подборок📺🥂

Какой фильм выбрали сегодня? Делитесь в комментариях!⬇️

Дорогие мужчины, С 23 февраля! 💪🏻⭐️

💭Желаем Вам крепкого здоровья, мужества, удачи во всех начинаниях и мирного неба над головой!

Пусть рядом всегда будут верные друзья и любящие близкие, а каждый день приносит новые поводы для гордости и радости!

С праздником!👏🏻

А для тех, кто всегда ищет повод для радости…
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️


✔️у нас есть отличный календарь праздников! 📆

Отмечайте, наслаждайтесь и не отказывайте себе в удовольствиях!

Добрый день, друзья!

🗓️📌Сегодня, 18 февраля, празднуем международный день вина.

➖это прекрасный повод поднять бокал за яркие моменты, за тепло дружеских встреч и за саму жизнь, наполненную радостью! 🍷

Пусть каждый глоток вина станет символом счастья и вдохновения🪶

🎞️Вспомним, как это было!

21 ноября Иркутск уже принимал Александра Спиридонова, и это было… потрясающе! 👨🏻‍🍳💔

➖ вечер, наполненный гастрономическими шедеврами и яркими эмоциями, оставил незабываемые впечатления!
Гости наслаждались авторской кухней от талантливого шеф-повара, погружаясь в атмосферу кулинарного волшебства.

Это был настоящий праздник вкуса, который скоро повторится вновь!🗓️

ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ СОБЫТИЕ В ИРКУТСКЕ! 🍷🍽️

🗓️ 20 февраля ресторан Broadway приглашает на эксклюзивный гастрономический ужин с Александром Спиридоновым!

👨🏻‍🍳 Кто такой Александр Спиридонов?

➖ Экс-шеф-повар знаменитого красноярского ресторана “0,75 please”.
Руководитель гастрономического проекта “Амар” на Байкале.
Талантливый кулинар, покоривший сердца гурманов!


🍷 Идеальное винное сопровождение:

Сергей Смолянинов

➖ винный эксперт и основатель клуба GUSTO, подберет лучшие вина к каждому блюду.


Погрузитесь в мир изысканных вкусов и неповторимых сочетаний! Забронируйте место прямо сейчас!

Из цикла: «Встреча с главным историком города»⤵️

📌➖ПОЧЕМУ ИРКУТСК НАЗЫВАЮТ «МАЛЕНЬКИМ ПАРИЖЕМ?»

Об этом мало кто знает, и мы будем об рассказывать:

«Иркутск имеет богатое культурное и гастрономическое наследие.
В городе 19 веке появились первые рестораны высокого класса.
Сохранились исторические деревянные здания, благодаря которым Иркутск называют маленьким Парижем.

Жюль Верн открыл Иркутск для Европы в одном из самых популярных романов - «Михаил Строгов», написанном в 1874-1875. Основные действия в романе разворачиваются именно у нас в городе.
Иркутск описан «огромной кладовой разных товаров, которыми торгует Китай, вся Центральная Азия и Европа», «город многоэтажный, гуляют барышни, одетые по последней парижской моде, город немного европейский, немного византийский».

С Днем святого Валентина, дорогие любители вина! 🫶🏻

Наслаждайтесь романтическими вечерами с бокалом игристого в руках и сердцем, полным счастья!🍷💋

🎥“Мадам Клико” (Veuve Clicquot, 2023):
➖Элегантная историческая драма, рассказывающая о сильной женщине, принявшей на себя управление семейным бизнесом после трагической потери. Вдохновляющая история и красивые костюмы гарантируют приятный вечер.
▫️ Рекомендуемое сопровождение: выдержанное шампанское или благородное белое вино.

🔥Мастер-класс по приготовлению дичи от Василия Емельяненко “Вася, дичь” прошел на высшем уровне, оставив самые приятные впечатления🔥

Мы всегда с удовольствием поддерживаем подобные проекты, направленные на популяризацию гастрономической культуры🍷🍇

Скорее смотрите наш небольшой фототчет🙌🏻

ВБ-НАХОДКИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВИННОГО ВЕЧЕРА 🔎

▫️ 210594526 - бокалы для вина
▫️ 235126353 - винный набор 4/1
▫️ 109497171 - манежница
▫️ 181999625 - пробка для бутылок
▫️ 217899612 - свеча

💭ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ КОМФОРТНОГО ВОСКРЕСНОГО ВЕЧЕРА

...[следуйте инструкции👇🏻]


➖Выберите бутылку вашего любимого вина🍷🥂
это может быть красное, белое, игристое вино, в зависимости от ваших предпочтений.

🍽 Дополните вино закусками🫒🍯
например, сырной тарелкой: бри, камамбер, чеддер, горгонзола с орехами, медом и свежими фруктами.
Ну и конечно, брускетты: поджаренные ломтики багета с помидорами, базиликом и оливковым маслом.

➖Включите любимый фильм📺🛋
Выберите фильм, который вам нравится, или что-то новое, что вы давно хотели посмотреть или выберите фильм из нашей подборки.

🕯Не забудьте создать атмосферу:
зажгите свечи, включите мягкий свет и подготовьте удобное место для просмотра.

Приятного вечера!💛

МК ПО ДИКОМУ МЯСУ 🥩

❗️Уже завтра пройдет
мастер-класс по дикому мясу от самого ВАСИЛИЯ ЕМЕЛЬЯНЕНКО!

➖Гастрономический клуб «GUSTO» выступает партнерами этого уникального мероприятия и будем презентовать изысканные вина, которые идеально дополнят кулинарные шедевры 🍷🍇

ВАСИЛИЙ ЕМЕЛЬЯНЕНКО В ИРКУТСКЕ!

2 февраля (воскресенье) звёздный шеф проведет закрытый мастер-класс по дикому мясу:

🔥Разделка целой туши косули — все тонкости в виртуозном исполнении;
🔥Идеальные каре — как приготовить дикое мясо, раскрыв всё богатство вкуса;
🔥Винное и гастрономическое сопровождение вечера;
🔥Живая музыка;
🔥Специальный DICH-сюрприз от организаторов.

2 февраля
18:00
продолжительность - 3,5 часа,
камерный формат.

Стоимость участия: 15 000 руб.

Организатор: GoSiberia
Подробности: Telegram
WhattsApp

⭐️Первый гость — Максим Назаренко, шеф-повар ресторана BUTIN ⭐️

Готовим вместе - говяжьи медальоны с томатами конкассе и ароматным соусом!💔

РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА! 👨🏻‍🍳
…которые легко повторить дома 🤌🏼

➕🍷И, конечно, идеальная подборка вин к каждому блюду — для настоящего удовольствия!

🪄Рубрика:

❕ОБЪЯВЛЕНИЕ О ВАЖНОМ❕

➖Встреча, которая будет полезна для сообщества рестораторов и образовательных учреждений👇🏻

Сергей Смолянинов о создании «Ассоциации ресторанного бизнеса Иркутской области»:

Если мы действительно хотим чтобы Иркутская область приобрела статус региона с высоким уровнем гастрономического туризма - нам нужно создавать Ассоциацию с программой развития отрасли.

Для этого на первом этапе нужно выстроить коммуникацию между всеми заинтересованными институтами: ресторацией, образовательными учреждениями, производителями, поставщиками, профессиональными сообществами и туристическими агенства, власть.

У нас достаточно талантливых и выдающихся шеф-поваров, леса и реки полны уникальной флорой и фауной, о которых хочется Вам в будущем рассказать и поделиться этой информацией с каждым гостем нашего региона.

Осталось задать верный информационный вектор и создать заинтересованное сообщество, которое при поддержке Правительства Иркутской области сможет сделать туризм в регионе ещё более интересным, увлекательным и по-настоящему ГАСТРОНОМИЧЕСКИМ