С великим праздником Светлой Пасхи! 🐣

Самое простое и интересное блюдо Ганской кухни 🇬🇭 - Veyi kple gari На местном языке ЭВЭ название звучит так «Вей кпле гари», а на еще одном местном языке ГА - Gobè yokè gari «Гобе йоке гари»
Всего три основных ингредиента:
1 Белая фасоль 🫘
2 Лук 🧅
3 Кассава сушеная молотая
4 Щепотка специй и масла для жарки 🧂
Отвариваем фасоль до полной готовности с добавлением соли (по вкусу), но не развариваем, это важный аспект 👈🏾 нарезаем лук кубиками и обжариваем на сковородке в масле с добавлением специй. Я выбрала для себя любимое сочетание - хлопья красного Пири-пири перца (Африканский дьявол) и паприки. Подсказка 📌 масло должно быть достаточно, что бы после приготовления лука, оставалось на сковородке как минимум 2 столовые ложки. Масло выступает связующим звеном ⛓️‍💥 остальных ингредиентов.
После приготовления фасоли и лука соединяем все в тарелке порционно и добавляем молотую кассаву. Быстро перемешиваем. Кассава начнет впитывать масло и станет мягкой.

Всем приятного Африканского 🧑🏾‍🍳

🧩

Обратили внимание на пакетики с фасолью на второй полке? 🫘 Сейчас в Москве продают три вида — белая, коричневая и медовая (её, правда, нет на фото). По вкусу она такая же, как наша привычная фасоль, но вот размерчик… ну, сами видите! 🤏🏾

Лично мое самое любимое и простое блюдо — это тушеная красная фасоль с овощами. По крайней мере, так было до знакомства с африканской кухней!😄 Кстати, в Гане есть очень похожий рецепт — фасолевое стью. Безумно вкусно и с остринкой 🌶️

Но сегодня я хочу поделиться с вами чем-то особенным— супер питательным рецептом из белой африканской фасоли. И самое удивительное — в традиционном варианте нужно всего 3 основных ингредиента 👩🏼‍🍳🧑🏾‍🍳

Сегодня снова Афрофуд шоппинг 🛒🌶️
Вела охоту на корень Ямса, но видимо период миграции из Африки в Россию еще не наступил 😀

Но я как истинная 🐆 без добычи не осталась, покажу находки вечером

И как Вам такой объемчик томатной пасты? 🥫заметила, что с приходом в мою жизнь Африканской гастро культуры, я перестала покупать кетчуп и готовлю соус на основе томатной пасты сама ☺️

Вот и пришло время моего нового года 🌴 🎉

У меня есть несколько особых ритуалов для этого дня — я записываю все свои желания, чтобы превратить их в цели, а затем задуваю свечу и читаю молитву 🙏🏼

A племена Масаи в Кении и Танзании дни рождения традиционно не отмечают, как это в наших современных культурах. Тем не менее, народ Масаи имеет глубокое понимание важности обозначения значимых жизненных событий и переходов. В традиционной культуре Масаев возраст измеряется не в годах, а скорее стадиями жизни и достижениями, такими как юношество, которое начинается с 0-15 лет, воин начинается с 15 до 30 лет, а старейшина, который является последней стадией жизни, начинается с 30 лет и до смерти. И в честь этого случая готовят особый напиток - традиционное пиво «КоКа» 🍺

Вот еще одна приправа в стиле Галины бланки 🍗 из Ганы 🇬🇭

*Мамины кулинарные секреты 🙊😁

Россия 🇷🇺 ⚽️ Замбия 🇿🇲

Прогнозирую 3:2 😁
Но это же игра ))

Нам понадобиться всего два компонента - натуральное 100% масло дерева ши и бальзам Aboniki. Бальзам Aboniki изготовлен из комбинации натуральных и мощных активных ингредиентов, включая ментол, камфору, метилсалицилат и эвкалиптовое масло. Эти ингредиенты традиционно используются из-за их обезболивающих и противовоспалительных свойств.
Ментол обладает охлаждающим эффектом, который может помочь облегчить незначительные боли. Камфора обладает согревающим эффектом, который может помочь облегчить боль в мышцах и суставах. Метилсалицилат может помочь уменьшить боль и воспаление. Масло эвкалипта может помочь улучшить кровоток и уменьшить воспаление. Эти активные ингредиенты работают вместе, чтобы обеспечить мощное облегчение боли и ощущение охлаждения при нанесении на кожу.

Пропорции: 200 г. Масла Ши и 3 баночки бальзама объемом 25г.

Растапливаем в горячей воде масло Ши и бальзам, соединяем вместе, перемешивая до однородности и волшебная мазь готова 🌿

Все видели осень за окном? 🍂 переходим на сезонны южного полушария 😁
Хочу поделиться Африканским рецептом мази, очень похожей на наш привычный «Доктор Мом»

Фрукт забан, также известный как забан или забан-я в Мали, — это малоизвестный фрукт, который растет в регионе, часто встречается в дикой природе или выращивается в местных садах. Он не так широко известен за пределами Западной Африки, но играет роль в местной диете и традиционной медицине.

В Мали и других частях Западной Африки такие фрукты, как забан, ценятся за их питательные свойства, которые включают в себя хороший запас витаминов, минералов и иногда клетчатки. Местные жители могут использовать этот фрукт разными способами, от употребления его в сыром виде до добавления в традиционные блюда или напитки 🥤

Еще один вкус, в список «Хочу попробовать» 🗒️🖍️

Кулинарное.
Готовим дома из того, что есть. Сегодня утром у меня есть сушёно-копчёные гусеницы, важный ингредиент национальной кухни ЦАР. Их и будем готовить. Если на вашей кухне оказались не сушёно-копчёные, а живые, то этот рецепт вам не вполне подойдёт. Проявите фантазию. Пошаговые рецепты вообще существуют для людей, которые не умеют готовить. Человек, умеющий готовить, знает технологии обработки продуктов и правила их сочетания; пошаговые рецепты ему не нужны.
Сушёные гусеницы поставляются расфасованными в маленькие порционные пакетики (Фото 1). Мне таких пакетиков подарили целый огромный мешок! Наша первая задача — избавить гусениц от копоти. Для этого высыпем их в миску (Фото 2) и зальём горячей водой (Фото 3), дадим постоять. Операцию повторим несколько раз до тех пор, пока вода перестанет окрашиваться в жёлтый. Затем оставим гусениц в воде на ночь. Готовые к термической обработке гусеницы должны выглядеть примерно как на Фото 4.
Далее растопим на сковороде кусочек сливочого масла, добавим оливкового. Я также пробовал использовать масло карите/ши, но мне не понравился вкус.
Нарезаем крупную луковицу полукольцами вдоль, обжариваем вместе с гусеницами (Фото 5). Тушим под крышкой в собственном соку. Готовое блюдо: Фото 6.
Преимущества гусениц: легко готовить, вкусные, хрустящие, источник белка (!).
Недостатки: нет на доставке у Вкусвилла.

Всем Акваба 👋🏾
Если врываться, то только с таким рецептом 🐛

Всем привет!
Мой бренд и другие бренды, мы организуем мероприятие, посвященное моде.

Присоединяйтесь к нам, чтобы провести незабываемый день красоты и стиля, общения и расширения возможностей и празднования, когда мы отметим Международный женский день впечатляющим модным мероприятием!

8 МАРТА 2025 года
Время:,14.00- 19.00
📍 Место проведения: Ленинский проспект, 1к2 Станция метро «Октябрьская» (коричневая линия)

Удивительная выставка от популярных африканских брендов в России, а также российских брендов;

Гостей ждут вкусные закуски и напитки, хорошая музыка;

Подарки, скидки на товары и многое другое.

Это мероприятие для всей семьи.
Вход свободный, но требуется регистрация по ссылке
https://taste-of-africa.timepad.ru/event/3249308/

Давайте сделаем этот женский день стильным и вдохновляющим🥂

Африканский стиль и девчачьи радости 💃🏽

На кануне нашего весеннего праздника 8️⃣🌷марта хочу пригласить Вас в теплую атмосферу Африканской моды и познакомить с дизайнерами жаркого континента 🛍️ 🌍👇🏾

И в честь этого праздника, хочу познакомить Вас с кухней Ганы немного ближе 🇬🇭

Республика Гана - это страна с богатой историей и разнообразием культур, что нашло отражение в её кухне. Влияние различных народов, включая коренные африканские племена, европейцев (особенно португальцев, голландцев и британцев), а также ближневосточных торговцев, сформировало уникальную кулинарную традицию этого региона Западной Африки.

История Ганы начинается задолго до прихода европейских колонизаторов. На территории современной Ганы существовали древние государства, такие как Ашанти и Дагомба, которые имели свои уникальные традиции и обычаи. С XIII века территория была известна под названием Золотого Берега из-за богатых месторождений золота, привлекавших внимание многих торговых держав.
Европейцы начали активно осваивать эти земли в XV веке, когда португальцы основали первые форты вдоль побережья. За ними последовали голландцы, датчане и англичане, каждый из которых привносил свой вклад в культуру и экономику региона. Британская колонизация длилась вплоть до 1957 года, когда Гана стала первой страной в Африке, получившей независимость от Великобритании.

Эти исторические события оказали значительное влияние на формирование национальной идентичности и культуры Ганы, включая её кухню.

Традиционная кухня Ганы основывается на местных продуктах, таких как кукуруза, маниока, ямс, рис, бобы, овощи и фрукты. Мясо и рыба также играют важную роль в рационе ганцев, особенно говядина, курица, козлятина и морепродукты.

Одним из самых популярных блюд является "фуфу" – густое пюре из варёного ямса или маниоки, которое едят руками, окуная в супы или соусы. Фуфу часто подают с "пальмовским маслом", приготовленным из плодов пальмы, придающим блюду характерный вкус и аромат.
Другим важным элементом ганской кухни являются "банку" – лепешки из кукурузной муки, которые обычно едят вместе с овощными соусами или тушеными мясными блюдами.

Банку готовят путем смешивания кукурузной муки с водой и последующим выпеканием на сковороде.
 
Кухня Ганы имеет значительные региональные различия, обусловленные климатическими условиями, доступностью продуктов питания и историческим влиянием различных этнических групп.
В северной части страны, где преобладают саванны и полупустынные районы, основным продуктом питания является просо, из которого делают кашу и хлеб. Также здесь популярны блюда из мяса, особенно баранина и козлятина, приготовленная на открытом огне.
На юге, где климат более влажный и тропический, основными продуктами питания являются рис, бананы и кокосы. Здесь широко распространены рыбные блюда, так как побережье Атлантического океана обеспечивает доступ к свежевыловленной рыбе и морепродуктам.
 
Современная кухня Ганы продолжает развиваться, адаптируясь к новым технологиям и глобальным тенденциям. В крупных городах, таких как Аккра и Кумаси, можно найти рестораны, предлагающие как традиционные местные блюда, так и интернациональную кухню.
Однако, несмотря на современные изменения, многие ганцы продолжают придерживаться традиционных рецептов и методов приготовления пищи, передаваемых из поколения в поколение. Это позволяет сохранить уникальность и самобытность ганской кухни, делая её важной частью культурного наследия страны.

С Днем Независимости 👏🏾 🇬🇭

Сегодня жители Ганы отмечают День независимости, полученной в 1957 году от Великобритании. Гана, расположенная в Западной Африке, граничит с Кот-д’Ивуаром, Буркина-Фасо и Того. Основой её экономики является сельское хозяйство, особенно экспорт какао-бобов, по производству которых Гана занимает второе место в мире.

Территория Ганы была заселена с бронзового века, а до колонизации здесь существовали государства, объединенные в федерацию Ашанти. В XV веке прибыли португальцы, позже — англичане и другие европейцы. Регион, названный Золотым Берегом из-за золотых ресурсов, стал британской колонией к 1901 году.

После Второй мировой войны местное население, возглавляемое Кваме Нкрумой, добилось независимости. В ночь с 6 на 7 марта 1957 года Золотой Берег стал суверенным государством Гана, а Нкрума — его первым премьер-министром, а затем президентом.

Африканские кухонные зарисовки 🖼️ 🍽️

Небольшие подсказки о родине этого блюда 🍽️

Название страны на португальском языке означает «река креветок» 🦐
Самые популярные сладости – бананы под соусом и кекс из батата
Здесь обитает самая большая лягушка в мире - голиаф, которая достигает 32 см. и весит около 3 кг 🐸
А девиз этой страны: «Мир, Труд, Родина»

Небольшие подсказки о родине этого блюда 🍽️

Название страны на португальском языке означает «река креветок» 🦐
Самые популярные сладости – бананы под соусом и кекс из батата
Здесь обитает самая большая лягушка в мире - голиаф, которая достигает 32 см. и весит около 3 кг 🐸
А девиз этой страны: «Мир, Труд, Родина»

Когда в душе уже весна, хочется ярких и сочных красок, а на улице предательски выпал снег, будем ловить яркие краски на кухне и готовить новое Африканское блюдо 👩🏼‍🍳🌍

🥰 Доброе утро, котятки.

Основные отличия между западной и восточной популяциями горилл:
• Внешний вид. Западные гориллы несколько меньше по размерам и светлее по окраске, чем восточные. Лоб у них коричнево-жёлтоватого или серо-жёлтоватого цвета, на носу расположен нависающий наконечник, хвост отсутствует. У восточных горилл шерсть имеет тёмные оттенки бурого, коричневого, серого и даже чёрного цвета.
• Место обитания. Западные гориллы живут в низменных болотистых местностях, а также в предгорных, равнинных и горных лесах высотой до 1600 м над уровнем моря. Восточные гориллы обитают на более высоких высотах на зелёных склонах вулканических гор.
• Размеры. Западные гориллы являются самым невысоким подвидом со средней высотой менее 1,7 м, тогда как восточная равнинная горилла, или горилла Грауэра — это самый высокий подвид высотой 1,75 м и более.

На самом деле, дикие гориллы обитают в 10 странах Африки. Восточные гориллы обитают в Демократической Республике Конго (ДРК), Уганде и Руанде. Западные гориллы, тем временем, можно встретить в Нигерии, Камеруне, Центральноафриканской Республике, Экваториальной Гвинее, Габоне, Республике Конго, Анголе и ДРК.

Вчера пересматривала один из своих любимых фильмов - Могучий Джо Янг 🦍
По моим детским воспоминаниям, это один из первых фильмов, где я увидела дикую природу Экваториальной
Африки. И влюбилась в эти пейзажи 😍 маленькая африканская горная деревушка запала прям в сердце. На просторах интернета мне не удалось найти информацию где снимали эпизоды с горным ландшафтом, но есть предположения:
1 Национальный парк Вирунга – ДРК
2 Непроходимый национальный парк Бвинди – Уганда
3 Национальный парк Кахузи-Бейга – ДРК
4 Национальный парк горилл Мгахинга – Уганда
5 Национальный парк вулканов – Руанда
Это самые популярные места обитания Восточных горилл.

А какой ваш любимый фильм с упоминанием Африки? 🎥

Капуста с карри. Традиционный рецепт из Уганды 🇺🇬

Ингредиенты 🛒
4 столовые ложки растительного масла для обжаривания
1 средняя луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
2 моркови, очищенные и натертые
на терке
1 зеленый перец, нарезанный тонкой соломкой
2 чайные ложки соли
3 чайные ложки порошка карри
1/2 чайная ложка молотого имбиря
2 помидора, нарезанных
кубиками
1 средний кочан зеленой капусты, нашинкованный или нарезанный тонкой соломкой
3 столовые ложки лимонного сока

Приготовление 👩🏽‍🍳
В большой кастрюле нагрейте около 3 столовых ложек растительного масла на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте помидоры, чеснок и продолжайте обжаривать. Добавьте морковь и зеленый перец и продолжайте готовить около 5 минут, пока морковь не начнет становиться мягкой. Посолите и хорошо перемешайте. Добавьте порошок карри и молотый имбирь, быстро помешивая, затем добавьте капусту и лимонный сок. Непрерывно помешивайте во время приготовления на среднем огне около 5 минут, затем добавьте 2-3 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и дайте париться, пока капуста не станет мягкой.
Подавать в качестве гарнира 🍽️

Вечером в среду, после обеда, сон для усталых, взрослых людей 💤 🐊 поэтому мы зовем Вас в наши кулинарные джунгли 🦧

Встретились с Викторией и поговорили про 6 лет жизни в Уганде, адаптацию «мзунгу», местные рестораны и приготовили капусту по традиционному угандийскому рецепту с карри 👩🏼‍🍳🇺🇬

Выпуск программы 👉🏾 https://youtu.be/ohbQaljcpvU?si=mnvhdTRsDIsR11x9

Есть ли картофель в Африке?

Вот мой африканский друг решил, что соскучился по картофелю и выбрал наш с красный кожурой, думая, что это такой же сладкий картофель, произрастающий у него на родине 🍠 немножко спутал с бататом 🤭

На самом деле, выращивание картофеля в Африке становится всё более популярным благодаря его питательной ценности и адаптации к различным климатическим условиям. Картофель хорошо растёт в высокогорных районах, таких как Эфиопия и Кения, где умеренный климат и достаточное количество осадков. А вот в Египте картофель выращивают исключительно в теплицах, так как корнеплод не привык к палящему солнцу. Картофель был завезён в Африку европейцами в XIX веке, но активно начал распространяться только в XX веке благодаря своей питательной ценности и адаптивности. В некоторых странах, например, в Руанде, картофель стал важной частью национальной кухни.

И к слову, в России картофель стал популярным лишь в середине XVlll века, это все потому, что у нас Африканского ямса не было 😁😜

Идеальный завтрак по-Африкански 😍

Сколько насчитали жирафов? 🦒😜

Идеальный завтрак по-Африкански 😍

Сколько насчитали жирафов? 🦒😜

Всем сладкоежкам, как и я 🤭, привет из Камеруна 🇨🇲

Один из популярных производителей шоколада Nohi начал свой путь в 2017 году под названием "ETS Chocolaterie Artisanale Nohi". А сама идея зародилась в 2013 году, когда Ипполит Нозаво и Пьер Бойогино, два агропромышленных инженера, узнали о низком доступе камеруанцев к местному какао, несмотря на его международную репутацию. Отчасти это связано с тем, что какао сырье из Камеруна в основном экспортируется, а не перерабатывается в конечные продукты на местном уровне.
Поэтому Ипполит решил специализироваться не только на выращивании какао, но и на производстве конечных продуктов из какао локально в Камеруне.

На сайте производителя такой шоколад варьируется в цене от 2000 до 2500 Западно-африканских франков, что в переводе на российский рубль ~ 317.00 💳

Как считаете дорого за плитку шоколада или нет? 🍫 (без учета логистических расходов до полок наших магазинов)

Лучшие места для посещения в Гане 🇬🇭

1. Мавзолей Кваме Нкрума (История)
2. Замок Кейп-Кост (История)
3. Национальный парк Моле (Сафари)
4. Пляж Бусуа (Серфинг/Пляжная атмосфера)
5. Водопады Вли (Пешие прогулки/Природа)
6. Рынок Макола (Образ жизни)
7. Национальный парк Какум (Пешие прогулки/Прогулка по навесу)
8. Замок Элмина (История)
9. Гора Афаджа (Пешие прогулки/Самая высокая гора в Гане)
10. Площадь Black Star
11. Нзулензу (Культура и образ жизни)
12. Акосомбо (Выходной день)
13. Сады Абури (Природа)
14. Музей Нкиинким (Искусство)
15. Пляж Элмина
16. Озеро Босомтве (Природа)
17. Пляж Ла

#гана #путешествие

Народ гереро. Намибия 🇳🇦
Гереро — этническая группа, населяющая части Южной Африки, в основном в Намибии.
Это небольшая этническая группа в более широком контексте Южной Африки, с предполагаемой численностью населения около 250.000 – 300.000 человек в Намибии, где являются крупнейшей этнической группой.
Гереро — традиционно скотоводы, которые оценивают свой статус по количеству скота во владении 🐂
Женщины известны своей отличительной одеждой, которая включает длинные платья в викторианском стиле.
Эти платья часто ярко окрашены и имеют большие, объемные нижние юбки. Головной убор, известный как «рогатый головной убор» или «отжикайва», также является знаковым элементом женского наряда гереро, напоминающим по форме рога крупного рогатого скота.
У народа гереро сложная история, которая включает период немецкого колониального правления в Намибии в конце 19-го и начале 20-го веков. Эта колониальная эпоха была отмечена конфликтами, угнетением в ходе которого была снижена значительная часть населения гереро.

И конечно же +1 яркая вещь в мой гардероб ☺️ от Кетти KETANGE

Уже могу делать обзор своих Африканских луков и интеграции в повседневные образы 🛍️

KETANGE design

В Москву пришла долгожданная красивая снежная зима 🌨️
Но так как я человек, который больше любит пальмы и солнце, спасаюсь яркими принтами.
А как Вам такое исполнение настоящие Африканские ткани и теплые куртки? 😍
Кетти первый дизайнер в России, которая придумала соединить яркость и этнику Африки и холодную зиму ❄️

Заглядывайте к Кетти и ее бренду KETANGE, там ярко, красочно и стильно 💃🏽

Друзья знатоки 🧐
Вот такие семена появились на моей кухне, после шоппинга в Африканской лавке, есть идеи что это и для чего?

Valentine 💌

Откройте для себя богатое наследие символов адинкра 🌍🇬🇭🇨🇮

Знаете ли вы, что культовые символы адинкра Ганы и Кот-д'Ивуара ведут свое происхождение от Нана Квадво Агьеманг Адинкра, Бонохене Гьямана? Укорененные в истории и культуре, эти символы рассказывают мощные истории философии, силы и традиций.

Символы адинкра когда-то имели особое значение для случаев и мест. Например, ношение символа «Айя» (что означает «Я не боюсь тебя, и ты не боишься меня») во дворце Манхия было немыслимым! Сегодня эти символы эволюционировали, украшая ткань кенте и служа эмблемами для церемоний наречения имени детям, бракосочетаний и даже назначения вождей.

От Санкофа («учись у прошлого») до Гье Ньяме («всемогущество Бога») и Двенниммен («сила со смирением»), символы Адинкра глубоко резонируют с ганцами и африканской диаспорой, связывая с корнями и вдохновляя будущее.

Какой символ подходит Вам?

Семейная дилемма 😁

Я всегда выбираю зеленые, аргументы имеются: в зеленых бананах много клетчатки, пектина, калия, витаминов А, С, B6. Пищевые волокна нормализуют работу кишечника, помогают снизить уровень сахара в крови. Витамин A полезен для органов зрения. Калий нормализует сердечный ритм, поддерживает водный баланс в организме💧

А вот тут мои впечатления от дегустации самой лепешки 🫓

Сухарики из лепешки Инджеры 😱
Увидела их случайно в реках ленты и не могу забыть уже месяц. Никакой Дубайский шоколад не нужен и малина в шоколаде.

Пока мои поиски на наших маркетплейсах не увенчались успехом :(

Хна является культурным элементом во многих африканских странах. В Мали хна является символом красоты и традиций. Ее замысловатые узоры имеют культурное значение, связывая людей с их наследием и отмечая радостные события.
На фото мехенди африканского стиля можно заметить, что в орнаментах преобладают прямые линии и прослеживается строгая геометрия в отличие от Индийских. Рисунок обычно выглядит темнее, потому что в хну добавляют красители.

ВЕНЕЦИЯ АФРИКИ - ГАНВЬЕ

Представьте себе целую деревню, плавающую на воде (дома, школы, рынки, все!)
ГАНВЬЕ- невероятная деревня на сваях в Республике Бенин 🇧🇯
Деревня Ганвье расположена на озере Нокуэ недалеко от Котону, крупнейшего города Бенина.
Согласно поверьям, деревня была построена представителями народа тофину в XVI-XVII веках, которые переселились на эти земли, чтобы спастись от рабства. Деревню назвали Ганвье, что переводится как «спаслись»

Теперь готовлю рис, только так:
Обжариваю на небольшом количестве растительного масла рис, заливаю горячей водой, солю и перемешиваю. Оставляю вариться на минут 20 на медленном огне. Когда воды уже не будет, а рис еще влажный и не рассыпчатый, переворачиваю так, что бы верхние слои оказались на дне кастрюли. Накрываю полотенцем и крышкой, выключаю плиту и жду, когда вся влага выпарится.

Вот такой лайфхак от Африканских поваров 🧑🏾‍🍳

Что происходит на плите🫢
Подсмотрела такой лайфхак с полотенцем у Африканских поваров 🧑🏾‍🍳

Угадаете что готовлю?))

Субботнее доброе утро ☀️ по Мароккански 🇲🇦 начинаю не с авокадо тоста, а авокадо смузи.
Это довольно популярный напиток в Марокко. Такой напиток легко и быстро приготовить, он сытный и питательный.
С точки зрения текстуры, авокадо придает этому смузи сливочный вкус, но он не сладок. Поэтому нужно добавлять молоко и сахар. Размер используемого авокадо повлияет на то, сколько молока и сахара вам нужно, чтобы добиться желаемой консистенции и сладости 🥛🥑

Самое большое банановое дерево в мире находится в Папуа, Новая Гвинея. Лист может достигать 2,5 метров в длину, а размер спелого банана равен размеру новорожденного ребенка.
Банан иногда условно называют деревом, так как у него бывает высокий ложный ствол.
Бананы - это род растений, который включает множество видов. И наши любимые "магазинные" - лишь одни из немногих.
В ботанике банан считается ягодой – толстокожей и многосеменной.
Но у культурных видов бананов семена часто отсутствуют, так как они не нужны при вегетативном размножении. И у них лучше вкусовые и питательные свойства.
На фото вы можете увидеть, как выглядит обычный дикий банан с семенами.

Ист. Популярная наука

Нашла занимательную статью ЖЖ Arzamas - 10 вопросов об Африке

❓Правда ли, что африканцы едят только бананы, почему близнецов и альбиносов считают колдунами, в чем ошибались первые европейцы, попавшие на континент, тайна местных языков и другие вещи, которые нужно знать об Африке 🌍

Небольшой шок-спойлер 😮: Ни бананы, ни манго, как это ни удивительно, не являются местными куль­турами и были завезены в Африку. Бананы, например, приплыли вместе с переселенцами с островов Индонезии.

Наша домашняя кофемолка ни разу не молола кофейные зерна, а вот сушеные креветки 🦐 и жгучий перчик 🌶️ всегда пожалуйста 😁

До знакомства с Африканской кухней не имела представления, что молотые креветки могут выступать в роли специи и усилителей вкуса 🥄

Ежедневные яркие ритмы повседневной жизни в Гане!

А вот так выглядит дерево «саранчи» или Паркия крупнолистная, по-научному 🔬и шарики сумбалы.

Люблю подарки, а еще больше которые можно съесть 😁🐹

А вот с этим Африканским презентом это целая викторина, еще нужно разгадать как съесть, с чем или куда добавить, что бы было вкусно, а самое главное где взять рецепт 📚

И так по быстрым сводкам из всемирной сети:
Сумбала - это ферментированная паста, изготовленная из семян африканской “саранчи” (Parkia biglobosa). Она широко используется по всей Западной Африке в качестве приправы для супов, рис-гра («жирный рис») и других блюд. Как и мисо из Восточной Азии, оно сделано из вареных семян, которые затем оставлены для ферментации. Сумбала продается в виде маленьких шариков на местных рынках, а иногда и в порошкообразном виде. Поскольку дерево саранчи сажают редко, а стручки обычно собирают с диких деревьев, запасы находятся под угрозой. Кроме того, кубики супового бульона начали заменять эту традиционную приправу во многих домах в Буркина-Фасо. 🇧🇫

Вопрос, интернет-интернетами 😁, а нам нужны прямые подтверждения «Из первых рук», как говорится 🫱🏼‍🫲🏾 🇧🇫

🤩 ГАООООО!

Уверенно отправляет матч в девятку.

🫶🏾👏🏾

Женщина с товарами в каноэ, плавучая деревня Ганвье.

Ганвье, или Ганвие (фр. Ganvié), это деревня, которая находится на озере Нокуэ, в часе езды от неофициальной столицы Бенина, Котону. Ее также называют «африканской Венецией»