Сытное и полезное блюдо от шеф-повара
Алексея Ткаченко - удон с морепродуктами с апельсиново-манговым соусом 🍜🍊🥦
🥑🦑Ингредиенты:
Лапша 100 г
Батат 30 г
Лук красный 30 г
Брокколи 50 г
Масло растительное
Кальмар 1 шт
Тимьян 1 г
Креветки 50 г
Чеснок 5 г
"Маракуйя" пюре Royal Cane 40 мл
Апельсиновый соус Royal Cane 100 мл
Авокадо половина шт.
Лук зеленый 10 г
Кунжут 10 г
🔪👨🏽🍳Как готовить:
Лапшу отварить 7 минут
Батат нарезать крупными брусочками
Красный лук нарезать соломкой
Брокколи разделить на соцветие
На сковороде обжарить батат с добавлением лука добавить веточку тимьяна
Поместить брокколи, готовить овощи, не превратив их в пюре.
Кальмара очистить и нарезать кольцами
Креветки очистить и все поместить к овощам.
Приправить солью и перцем и в конце добавить апельсиновый соус и маракую пюре Royal Cane
Добавить сок лайма и поместить лапшу
Все смешать и готовить 2 минуты
Поместить лапшу в глубокую тарелку
Сверху нарезать авокад, чили, полить оливковым маслом
Посыпать кунжутом и рубленым луком
Приятного аппетита!