Егор Бирюков – младший специалист в департаменте по инновациям и исследованиям.
Карьера: как все начиналось? Чем ты занимаешься на данный момент?
Моя карьера, можно сказать, только начинается, поскольку «Балтика» – это мое первое рабочее место по специальности. Задачи у меня разные, в основном я занимаюсь входным контролем качества ячменя и солода, соответственно, работаю в лаборатории. Помимо этого участвую в разработке новых рецептур и внедрению новых технологий в производство. Также я обученный дегустатор, член дегустационной комиссии, поэтому активно участвую в сенсорном контроле качества нашей продукции. И в свободное время веду экскурсии на «Балтике».
Мотивация: что тебя вдохновляет в работе на «Балтике»?
В работе меня вдохновляет в первую очередь любовь к пивоварению и к продукту, который мы создаем, а также внимание к деталям и научный подход, с которым мы это делаем. Я искренне считаю, что наш продукт лучший на рынке, и мне приятно видеть, что все больше людей также это видят и, можно сказать, по-новому открывают для себя «Балтику».