Объявлены рестораны из нового гида Michelin Argentina
Вчера вечером были объявлены рестораны, которые попали в гид Michelin Argentina–2025. Звезды получили три новых заведения: Angélica Cocina Maestra (Мендоса), Riccitelli Bistró (Мендоса), Crizia (Буэнос-Айрес). Шесть других аргентинских ресторанов, получивших звезды
в предыдущем выпуске, их сохранили.
В новый гид вошли следующие рестораны.
Две звезды:
*Aramburu (Буэнос-Айрес).
Одна звезда:
*Crizia, Don Julio и Trescha (Буэнос-Айрес),
*Angélica Cocina Maestra, Azafrán, Brindillas, Casa Vigil, Riccitelli Bistró и Zonda Cocina de Paisaje (Мендоса).
Зеленая звезда
*Alcanfor, Anchoíta, Crizia, Don Julio и El Preferido de Palermo (Буэнос-Айрес),
*Angélica Cocina Maestra, Casa Vigil, Osadía de Crear, Riccitelli Bistró и Zonda Cocina de Paisaje (Мендоса).
Bib Gourmand (лучшее сочетание цены и качества):
*Ácido, Ajo Negro, Anafe, Bis Bistró, Caseros, La Alacena Trattoria, Mengano, MN Santa Inés, Reliquia и República del Fuego (Буэнос-Айрес).
Рекомендации:
*4ta Pared, A Fuego Fuerte, Alcanfor, Anchoíta, Buri Omakase, Cabaña Las Lilas, Casa Cavia, Chuí, Corte Comedor, Duhau Restaurant & Vinoteca, El Preferido de Palermo, Elena, Evelia, Fervor, Fico, Fogón Asado, Franca - Fuego y Vino, Gioia Cocina Botánica, Han, Horta, Julia, Kōnā, La Cabaña, Marti, Mercado de Liniers, Michel Rolland Grill & Wine, Mishiguene, Narda Comedor, Niño Gordo, Osaka Concepción, Picarón, Piedra Pasillo Al Fondo, Raggio Osteria, Raíx, Restó SCA, Roux, Sacro, Sál, Sottovoce, Sucre, Ultramarinos и Uni Omakase (Буэнос-Айрес).
*1884 Francis Mallmann, 5 Suelos - Cocina de Finca, Abrasado, Anna Bistró, Assemblage, Brutal, Centauro, Espacio Trapiche, Fogón Cocina de Viñedo, La Vid - Bodega Norton, La Vida, Los Bocheros, Martino Wines, Osadía de Crear, Quimera Bistro, Renacer, Ruca Malen и Soberana (Мендоса).