интересная штука, кофейная ягода, а в наше время ещё и безотходная😁
есть вещи, в которые я не особо вникаю намеренно, потому что не сталкиваюсь и не использую, но для общего кругозора и мне и вам будет интересно)
вчера болтали в Гюго и обнаружили, что кожица кофейной ягоды продается и стоит немало.
называется каскара.
по сути, высушенная оболочка и мякоть кофейной ягоды, это побочный продукт при производстве кофе и раньше использовали как удобрение к тем же кофейным деревьям, а сейчас сушат и продают, и кстати, делают БАДы известные производители.
ну я уже поняла почему, как и сам кофе, кожурка содержит витамины и полезные вещества, вот и причина, но при этом думаю кожурка и вредные вещества на себя забирает, поэтому внутри кофе защищен.
ну и как я это представляю, по сути напиток будет по вкусу, как ягодный чай, не уверена, что хоть как-то отдаленно напомнит кофе, хотя маркетологи каких-то брендов называют его кофейным чаем🙈