Сырники.
Признаюсь, этому рецепту 100 лет в обэд, но это лучшие сырники, которые вы можете приготовить дома для своих любимых.
Тогда я ещё и думать не мог, что шагну на 5лет вперед и куплю на 10 миллионов бобов тонка, вместо квартиры, пока недвижка была по такой цене🤣
Ведь я уверен, что это уникальный продукт, который имеет 12 граней вкусовой палитры, начиная ванили, заканчивая вишней.

А представляете КОКА-КОЛА на сколько лет шагнула вперед и стала добавлять их в свой напиток, после запрета на листья коки, они стали листья отжимать, а после полного запрета, используют по сей день бобы тонка🥰

Бобы тонка купить можно тут☝️

Если это сложно, возьмите готовую смесь для сырников и добавьте творог.

Шеф Титов & Уникальные специи

Телега не дает мне больше 1 сторис в день публиковать。

Проголосуй за мой канал и я смогу больше и чаще👈🏻(Жми)

Люди денег просят, донаты там всякие, а я проголосовать🤣🤣 🤣

О чем кричит желчный пузырь?

Многие из нас сталкивались с проблемами пищеварения: вздутием, тяжестью после еды, нерегулярным стулом, тянущими болями в правом боку. 

Корень плохой работы ЖКТ кроется в желчном пузыре. И когда он не дорабатывает, мы сталкиваемся с:

• изжогой и горечью во рту
• сильным запахом пота
• сонливостью и мигренями
• хрустом в суставах
• тягой к сладкому

❗️Если мы игнорируем эти признаки  — привет, быстрое старение, высокий холестерин, аллергии, миомы матки и эндометриоз, камни в желчном, повышение давления.

Чтобы не дойти до всего этого 👆🏻 почитайте канал Ирины Шиманской. Она подробно рассказывает, что делать и чего делать НЕЛЬЗЯ! 

Кроме этого на ее канале вы найдете серию выпусков о том, как снизить холестерин без лекарств, убрать тягу к сладкому и восстановить функцию щитовидной железы

#реклама
О рекламодателе

Респект, кто делал куличи по-моему Спасибо, что доверяете не только свои деньги, но и самое драгоценное- время на это всё! Уверен, оно того стоило, вы умнички🥰

Только для тех, кто в ТГ я анонсирую, что я разработал соус Цезарь «Том Ям»

Этот баланс и яркость вкуса запомнится каждому вашему гостю и все оценят вашу работу🥰
Побалуй себя роскошью вкуса.

На 1 салат идет 30г соуса(1ст.ложка)
Вам хватит минимум на 11 салатов.
Это соус высокого ресторанного уровня💪🤝🥰

Шеф Титов & Уникальные специи

Приближается день святой пасхи.
Если честно я так на работе не устаю, как задолбался убираться дома🤣
Даже под диваном и за шкафом помыл полы,и пропылесосил входной коврик🫡. Про стирку молчу, стирает же машинка🤣🤣🤣

А ведь кто-то ещё куличи печет и яйца красит🔄 , чтобы праздник был по настоящему светлым и радостным💪

А вы тоже к Пасхе убираетесь так, словно Иисус воскреснет именно у вас дома?
Эти специи сделают тебя счастливым 👈🏻

Оформляем пасхальные куличи

Помню, как в далеком детстве я с удовольствием откусывал только верхушки куличей, а изюм выковыривал, как археолог, исследующий древние руины.
А потом ещё целую неделю моя мамулька заставляла давиться этими сухими остатками роскоши в которых не было ни одного изюма🤣🤣😂

Но теперь все изменилось! Вот вам #рецепт глазури, с которой не останется ни одной крошки:

1. Глазурь с крем-сыром, йогуртом и клубникой

• Крем-сыр 200
• Ванильная пудра 50
• Греческий йогурт 75
• Клубника 100
• Молочный шоколад — 100
• Голубика 30

2. Глазурь с лесными орехами и маршмеллоу

• Маршмеллоу 100
• Вода 40 мл
• Пекан 15
• Фундук 15
• Козинаки с кунжутом 15

3. Глазурь с вялеными нектаринами, клюквой и вишней

• Белок 60
• Ванильная пудра 120
• Щепотка соли

Теперь попрошу вас не писать мне, что я там такой худенький и все такое, у меня есть уже очки и я сам все вижу, но люблю куличи🤣❤️✨

Шеф Титов & Уникальные специи

Куличи🙏🏻🙌🥰

Я уже не помню сколько этому видео лет…
Но 🫵
Если у вас вянут цветы дома и вы решили испечь куличи- правильно, убедитесь ещё раз, что выпечка - не ваш козырь. Но с этим рецептом все получится)
⠀
А рецепт глазури,завтра выложу рецепт☝️🤌🤌🤌
⠀#кулич #куличи
Опара:
Молоко комн температуры 100 г
Сахар 35г
Дрожжи сухие 11г (25свежих)
Мука 70 г
Смешать, накрыть пленкой и оставить в духовом шкафу на 40 мин. при T 30(градус) С
Тесто:
Желток 110 г
Масло сливочное комнатной температуры 125 г
Сахар 130 г
Взбить до бела
Добавить опару-ВСЮ
Молоко(комнт.температуры)-125г
Сметана -50
Ван.сахар -11 г, Но Лучше - (Бобы Тонка -1г)
Муку 350 г
Вымешивать интенсивно руками, дать отдохнуть 1,5 часа в духовке Т30*С
Вяленная клюква 75 г
Сушеный нектарин 75 г
Мука 50 г
Соль 2г
Тщательно перемешать для того, чтобы они не прилипли к друг другу, а равномерно распределились по всему куличу.
Дальше по видео🙏🏻

Шеф Титов & Уникальные специи

Несмотря на то, что я самый дорогой Шеф и умею зарабатывать, бизнесмен из меня очень славный 🤣

То бобов тонка куплю на 10 🍋, то приправы для шашлыка наделаю тонну 🤌🏼 на Шри-Ланку сгонял просто за чаем 😎 Крипты купил по 11тыс, а сейчас она по 3 🤣🤣🤣

Но, как говорится, все приходит с опытом. А оптимизма во мне столько, хватит на несколько жизней ещё каждому из ВАС❤️, вы же знаете, как никто)

Срок реализации чая даже не знаю, когда может пройти (еще очень долго). По документам год на исходе(. Утилизация каждой единицы стоит 150₽. Ровно за столько же вы можете его сейчас купить) (👈🏻жми)

Приправа для шашлыка, внутри которой папайя (безумно дорогой натуральный разрыхлитель), так же еще вас будет радовать целый год. Забирайте по 100₽! ❤️ Цену ниже программа не дает поставить, хотя вам я бы отдал бесплатно, учитывая какой я бизнесмен 😅

Обратите внимание, что закончились ванильные сырники - и больше их не будет, как и этого ГЕНИАЛЬНОГО чая. Как вы будете жить - не знаю 🤷‍♂️😂

Шеф Титов & Уникальные специи

Приключения Шефа Титова: От сомнений к водке и икре!

В ресторане гость сомневался, что в buBuLL самый вкусный Том Ям.

Гость оказался настолько впечатлен (или раскаялся в своих сомнениях), что на следующий день отблагодарил бутылкой водки. А как вы знаете, я и водка = одно целое, поэтому решил опробовать её со своими друзьями в Астрахани. (В комментариях фото водки, увидите - берите ее не глядя - вкуснятина, честно говорю!)

С этого же и начинаются приключения Шефа Титова😎

Говорят, в Астрахани самая вкусная икра. Вчера закусывал щучьей икрой, и вот вам экспертное заключение: крупная, ОЧЕНЬ крупная, прям неприлично крупная для щучьей икры! Мне оооочень понравилась текстура, совсем не соленая и чистый, девственный вкус (без сопровождающего болота и прочих "прелестей" щуки)

Вывод: сомневайтесь в моём Том Яме чаще🫵

Друзья, мы начинаем сбор предзаказов на наши волшебные, ароматные и освященные куличи (!) 🤗
Мы принимаем заказы до 17 апреля включительно.
Забрать куличи вы сможете с 17 по 20 апреля у нас в ресторане.
Итак, что же нам приготовил Шеф?

🌰«Нескромная пасха скромного человека» - ароматное и нежное тесто с изюмом, вяленой вишней и клюквой. Хрустящим верх этого классического кулича мы сделали с орехами (кедровый , миндаль, фундук).
Стоимость : 100р (700г)
Заказать можно оплатив кулич здесь.

🫐«Сенсация и роскошь вкуса» - внутри изюм, вялена вишня и клюква, а снаружи крем из маскарпоне, шоколад и много свежих ягод!
Стоимость : 300р (1,1кг)
Заказать можно оплатив кулич здесь.

Все куличи будут освещены 👌

Аэропортные наблюдения: ранние пташки против адреналиновых наркоманов 😂✈️

Я из тех странных людей, кто всегда приезжает в аэропорт пораньше. Знаете, такой типичный зануда! Пока все нормальные люди досыпают последние драгоценные минуты, я уже сижу в Бизнес зале, потягиваю шампанское (в 7 утра, конечно, почему бы и нет?) и занимаюсь своим любимым хобби – подглядыванием за чужой жизнью.

Тут тебе и страстные парочки, которые так трогательно прощаются, будто один из них улетает на Марс, а не в командировку на три дня. И дети, устраивающие на шведском столе свои кулинарные эксперименты, от которых у персонала дергается глаз.

Но что меня всегда поражает – это ВСЕ мои знакомые, которые приезжают в аэропорт "в притирочку". Вот объясните мне, это какой-то особый вид удовольствия? Специальный адреналиновый аттракцион "успею-не-успею"? Может, им выдают какую-то секретную медаль за пробежку через весь аэропорт с выпученными глазами?

Я лично не понимаю кайфа в том, чтобы потеть, нервничать и представлять, как твой чемодан улетает в Бангкок, а ты остаешься с зубной щеткой и паспортом в руке.

А вы из какой категории, ? Прям интересно, никогда себя душнилой не считал, а чем старше, тем больше себе нравлюсь 🤣🤣🤣

Здравствуйте, мои хорошие.
Как думаете 100$
для такого кулича дорого?)
Поверьте, повара, которые его делают, хотят, чтобы цена была мильон🤣🙌🫡

Это видео не про продажу куличей, которые будут только в Минске, а про гречку с котлеткой.
Сейчас прорабатываю завтраки и ждём пока соберут летнюю веранду в ресторане🙌🥰

Том Ям 🤤
Этим процессом томления мы наслаждаемся 3-е суток, а у вас на видео 30сек🤣😍
🌶️ Каждая баночка пасты — это яркий вкус Таиланда, созданный с любовью и вниманием к деталям. От первой обжарки ароматных специй до финального штриха с кокосовыми сухими сливками — я контролирую каждый этап производства.

✅ Только натуральные ингредиенты
✅ Без консервантов и усилителей вкуса
✅ Готовьте настоящий том ям за 15 минут


🍜 С этой пастой вы сможете удивить гостей безупречным тайским вкусом, не выходя из дома.

📦Вкуснее пасты Том Ям пока что не существует!
Ваша задача, просто добавить воды😎

Белая рыба , или кулинарное приключение обычного вторника.
Или разгребаем , царство морозильника🤣🙌
Показываю, как преобразить обыденность🥰
Кунжут заставит съесть все до последнего кусочка.
Мука (тонкий слой) придаст невероятную корочку и оставит рыбу сочной.
Если добавить приправу для рыбы, которую я подумал создать как раз после этого рецепта, то обалдеете вообще.
Я доволен результатом - насколько же много там любви 😍❤️

Шеф Титов & Уникальные специи

Невесомый тайский айоли 🔦
————

Плохой идеей было отправлять каждому на почту рецепт, но я пытался🤣

#Рецепт
Молоко 100
Масло 300
Взбивайте, опустив ко дну (все получится, не дергаемся)
Горчица 15г
Кисло сладкий соус 15г
Чеснок 2г
Шрирача 6г
Соль 1/2ч ложки
Лимон сок 10г
Вустерский соус 10г
——————————-
Ещё нашел прикольный сайт Telega in, где можно найти топовые ТГ каналы и их владельцев.
Где я и зарегистрировался 😎

Сейчас выбираем музыку в ресторан, который мы открыли вчера в Минске❤️
Смотрите какой шедевр я нашел и в какой стилистике будет….
Признавайтесь, поете же не только в душе и машине - я да❤️🤣(видео не просите) 🤣

Последние недели я как настоящий супергерой: борюсь с таймингами подачи блюд, спасаю мир от пересоленных супов и лично устраиваю допрос каждому стейку на бракираже. 🍳🥷
Открыть ресторан — это вам не просто двери открыть и ждать гостей. Это танцы с кастрюлями, переговоры с духовкой.

Но знаете что? Оно того стоит! 💪 Ведь каждый идеальный кусочек на вашей тарелке — это маленькая победа над хаосом кухни. А теперь извините, у меня там паста убегает... 🍝🔥
P.S
Тартар с картофельными лепешками🤤
Кому не лень запишите рецепт для людей в комментариях.
Ведь это будет самый вкусный вариант в вашей жизни!
А если лень готовить, можете съесть, если забронить стол💎❤️👉🏻 тут 👈🏻. Для тех у кого денег нет, можете просто посмотреть, как подается в ресторане🙏🏻

🌸 Дорогие мои, прекрасные, очаровательные и любимые! 🌸

Поздравляю вас с Международным женским днем! 💐
Вы — настоящие волшебницы, которые делают этот мир ярче, теплее и вкуснее! 😉

Пусть в вашей жизни всегда будет место для вдохновения, счастья и любви. Пусть каждый день будет наполнен ароматами радости, как блюдо, приготовленное с душой и щепоткой специй от «Шеф Титов». ✨

Я верю, что каждая из вас — настоящий шеф своей жизни, и желаю вам гармонии, успеха и самых ярких эмоций! А я лично всегда рядом, чтобы добавить немного вкуса и аромата в ваши кулинарные шедевры. 🍴💛

Спасибо, каждой, что вы со мной! Пусть эта весна станет началом чего-то особенного и невероятного. 🌷

С любовью и теплом, делюсь с мужчинами идеей для подарка не только своими деньгами, но и золотыми руками💪
Шеф Титов & Уникальные специи

8-го марта в Минске свободно будет несколько столов.

Площадь свободы, 23
С 19:00 Шеф Ужин с шампанским и мной🎉

Девочки, главное в конце пожелать хорошего дня 🤗👍😂

Мои хорошие,назрел риторический вопрос - значит меркантильной быть стыдно?
А когда мужик не умеет зарабатывать деньги - это не стыдно?

А пока вы улыбнулись, смотрите в какой я прекрасной форме в свои 43❤️ и питание неотъемлемая часть этого.
Грейпфрутовый терияки реально подходит к любой Кето диете. Я не шучу!

Как запекать рыбу или для гурманов 👇

Куриная печень в соусе
А если ваш мужик зарабатывает, то рекомендую 👇
Запекать белую рыбу с авокадо

Ягодная соль, приправа для рыбы, чтобы шашлык таял во рту, а за сырники вам целовали руки - жми Шеф Титов & Уникальные специи

Масленица 😻

Как правильно приготовить тонкие блинчики
⠀
Чтобы БЛИНЧИКИ были кружевные и тонкие, нужно в тесто добавлять кипяток.
А в Белую Березку добавлять ничего не нужно, она пьется мягко и легко. Эта водка и впрямь нечто гораздо большее, чем просто водка🥰🙌🤌
⠀
#рецепт #блины
Мука 1 стакан
Сахар 1 ст.ложка
Соль 1 ч.ложка
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
КИПЯТОК 1 стакан
Масло растительное 1 ст.ложка
⠀
Начинку для блинов каждый выбирает на свой вкус, однако я рекомендую попробовать обе:
⠀
Мясо 600 г - отварить в подсоленной воде с овощами 30мин.
Лук 200 г - мелким кубиком обжарить на сковороде, добавить мясо и томить с бульоном (стакан) 15мин. В конце добавить масло слив (40 г)
————
Крем сыр 200 г
Сливки 50 г
Оливковое масло 10 г
⠀
Пусть аромат свежеиспеченных блинов принесет радость, спокойствие, удачу и уют в ваши дома, по традиции только с Белой Березкой.

С Масленицей, мои хорошие🥰

Шеф Титов &Уникальные специи

Йогуртовые оладьи из цельно зерновой муки.

Знаю, что есть среди вас волнительные ребята, кого не поздравил с 23 февраля, я про вас не забыл, поздравлю 8 марта🤣

#рецепт #оладьи
Цельнозерновая мука 250г
Ванильная пудра с бобами тонка 2шт
Соль 1/4 чайной ложки
Разрыхлитель 1пачка(у меня 11г)
Бифилайт Йогурт 250г
Яйцо кур 2шт

Шеф Титов & Уникальные специи

Один из создателей Нутеллы Франческо Ривеллу скончался в возрасте 97 лет. Его прозвали «отцом Nutella».

Именно он придумал название «Nutella» и помог шедевру стать международной сенсацией. Также он работал над развитием и появлением таких известных брендов, как TicTac, Kinder и Ferrero Rocher.

Спасибо за всё!

Нашумевший шеф Титов!
Я знаю, вы его ждали!
НОВЫЙ ВЫПУСК ПОДКАСТА «Геймченджеры» уже в сети!
Жду ваши комментарии! 👀

Минск.
Спасибо каждому (194 персоны), кто пришел на Шеф ужин,у меня фотографическая память, я вас всех запомнил🤣🥰

Хочу поделиться с вами одной фразой гостей:
Когда вы нас кормили в Лебяжьем, мне муж сделал предложение, а сегодня мы узнали, что беременны❤️
В тот момент я почувствовал мурашки и еле удержался, чтобы не затанцевать и запрыгать прям в зале, просто я был трезвый)

Скоро будет открытие ресторана, в котором я постараюсь раскрыть богатство и роскошь вкуса местных продуктов, сохраняя демократичные цены 🤌😉💎

Шеф Титов & Уникальные специи

#деньмемов
Чуть позже будет ещё больше рецептов.
А сейчас давайте посмеемся сами и улыбнем другого.
День мемов - всем прекрасного настроения, я вас обожаю, наваливайте в комменты🚀

Вы сможете 100% так же со смесью для сырников❤️。

✅1 пачка творога на 1 пачку смеси и больше ничего = идеальные сырники🥰

Шеф Титов & Уникальные специи

Один из самых сложных супов в мире – это ТОМ ЯМ.

Я создал пасту, аналогов которой нет!

Наш суп получил высшую оценку от команды @seafoodexporussia, которая представляет на своих выставках ведущие мировые компании рыбопромышленной отрасли.

С 5 по 9 февраля на международной выставке в Марокко, где будет представлено более 500 участников из 50 стран, вы сможете попробовать наш ТОМ ЯМ.

А если вы не планируете лететь в Африку, то просто добавьте воды, и всего за 13 минут у вас будет суп ТОМ ЯМ, изысканнее, чем в ресторане.
(👆🏻Купить тут)

Это гораздо быстрее и намного вкуснее, чем ждать доставку, поверьте мне🙏🏻🙌
Шеф Титов & Уникальные специи

Брускетта с мясом за 12 мин.

На самом деле, я не ожидал, что сниму когда -нибудь вам такой формат…
Что я сам ем дома… И как это готовлю.
Напишите нужно ли записывать такое🙏🏻.?
#рецепт
~ Мясо 400г (у меня свинина)
~ Копченная соль с паприкой и розмарином -1ст. ложка
~ Олив масло 1ст.ложка
~ багет 1/2
~ Топленное масло 10г (на хлеб)
~ слив масло 12 (когда начнете жарить, киньте прям на каждый стейк кусочек масла.
- Каперсы 1ст.ложка
~ Листья салата (какие Бог пошлет, мне досталась Руккола) 12г
~ Сыр (какой будет) у меня «Тысяча и одна ночь» 20г
Соус :
Крем сыр 2ст ложки
Паста «Том Ям» 1ч ложка
Майонез 1 ст. ложка

Все это дело мы шлифанули потрясающим «Ланкийским зеленым чаем с алтайскими травами🙌»(жми, попробуй роскошь на вкус.👅 Осталось совсем чуть-чуть) Больше я такой делать не буду!

Преимущества угощения гостей зеленым чаем:
1. Выглядишь эстетом.
2. Экономишь на сахаре и молоке.
Шеф Титов & Уникальные специи

День Мемов
🚨Оставшаяся часть нынешней зимы ЖЕСТОКО продолжает издеваться над теми, кто взял шубу в кредит🤣
✅Чтобы с вами такого не происходило проголосуйте за мой канал🙏🏻 - это для вас бесплатно, а для меня бесценно🙏) 👈🏻ЖМИ
Давно не было дня мемов ПОЕХАЛИ - сценарий тот же 🤝🟰 в коменты кидаем, что вызывает истерический смех 🤣 #мемы
Шеф Титов & Уникальные специи

Ванильные Сырники

Здравствуйте всем, кто хочет похудеть, но любит сырники🥰.

Именно эта ванильная смесь (👈🏻купить) разработана для тех, кто делает сырники из низкокалорийного творога, или безлактозного.

Зачем тратить время на приготовление завтрака, если можно его уделить себе?
Я уже сделал все за вас, осталось смешать творог(1пачка до 200г) со смесью для сырников с натуральной ванилью и можно наслаждаться божественным ароматом домашней еды. А вкус какой!
Нежные, упругие, держат форму... 10 минут, никакой суеты и ты супер-хозяйка.
Видеорецепт от Юлии Алексеюк.

✅Снимайте свои видео - присылайте, ведь у вас получается ещё вкуснее, чем у меня! Будет классный контент🥰
Шеф Титов & Уникальные специи

Ирис

«Мы хотели вас пригласить в кино, но съезд перфекционистов не состоялся из-за криво нарезанных приглашений.
С уважением, Виктор)»

Именно так я попросил подписать открытку и отправил букет с цветами тем, с кем эта встреча оборвалась 🤣

Напоминаю, что подарочных наборов (нажать, чтобы купить👈🏻) только там 7-мь видов перцев,осталось 40шт. Это сезонный продукт, больше такого не будет в этом году☝️

Не советую вдохновляться этим рецептом, если у вас нет посудомойки или жены.
#рецепт
Сахар 200
Вода 50
Варим до золотистого цвета.
Сливки 33% 100г (можете разогреть, если хотите, я вливаю холодные)
Через 3мин. добавляете:
Отварную сгущенку 120г
Лайм 1/2шт
Соль 1/2ч.ложки
Кофе натуральный молотый

Срок реализации этой ириски оооооочень большой в холодильнике✅。
Без холодильника около 2-х месяцев хранится легко 🥰
Шеф Титов & Уникальные специи