Приготовила индейку с овощами, получилось ну очень вкусно, а дело всего лишь в правильной приправе!
В Италии была супер недолго (считайте в аэропорту) и я купила несколько вкусных специй c вялеными томатами, фисташкой, крупной солью, паприкой и травами.
Рецепт:
- индейка 1 кг (можете взять телятину)
- 3 средних картофеля
- 250 г томатов черри
- 1 большой кабачок (или 3 мелких)
- 2 крупных баклажана
- специи (у меня вяленые томаты, соль, паприка и травы)
- стакан воды (чтобы овощи протушились)
Все режем (крупно), смешиваем, заливаем водой (рекомендую овощи класть ниже мяса, тк картошка готовится долго) и ставим на 190-200 градусов на 70 минут (смотрим по готовности картошки)
⏰За 1 час 10 минут я перемешивала 2 раза все, чтобы сверху не появилась сухая корочка.