🧀Как составить правильную сырную тарелку?
🥮Оформление сырной тарелки уместно для каждого стола, чтобы превратить обыденную трапезу в изысканный обед или праздничный ужин. Независимо от вкуса и предпочтений гостей, хороший сыр в сочетании с напитками доставит удовольствие любой компании. При этом важно знать правила подбора, как самих сыров так и других продуктов-аккомпанементов, а также особенности нарезки, сервировки и другие тонкости.
🔴Классический состав сырной тарелки предполагает не менее 5 (пяти) ингредиентов.
❗Правильная сервировка сырной тарелки предусматривает использование определенной техники нарезки для разных сортов популярного продукта. При этом существует и общие рекомендации. Например, нарезать нужно на различных досках специальными ножами, чтобы сохранить для каждого вида специфический запах и вкус.
✴️Правильная подача сырной тарелки не менее важна, чем грамотная нарезка. Приготовленные деликатесы следует разложить на плоской широкой посуде от центра к краям или по часовой стрелке по мере жесткости. Начинают с наиболее молодых, мягких или пресных сортов, которые располагают в центре.
❇️Занятие "Организация обслуживания" под руководством Людмилы Шестаковой — это отличная возможность для студентов Уссурийского колледжа технологии и управления изучить тонкости подачи сыра. Преподаватель, делясь своими знаниями и опытом, помогает студентам освоить важные аспекты сервировки, что является ключевым в ресторанном бизнесе и индустрии гостеприимства. Практические навыки, приобретенные на таких занятиях, будут полезны в их будущей карьере, позволяя им создавать привлекательные и запоминающиеся впечатления для гостей.
#УКТУ #Мероприятие