Ра́мен или рамё́н? 🍜
Это два разных слова, даже если оба блюда — это лапша в бульоне, давайте разбираться 👇
Ра́мен — это японская классика 🥣
Для рамена лапша плотная из пшеничной муки, а бульон отваривается долго
В тарелке чаще всего — яйца, чаша лапши, немного мяса и зелени
Рамё́н — это корейская подача 🍱
Бульон чаще острый, а лапша более тонкая, из яичной муки
В него добавляют несколько видов соусов, кимчи или обжаренное мясо. Порция может быть визуально хаотичной, но именно в этом заключается слоистость вкуса
Что предпочитаете больше? 😉