Какие анализы сдавать для выявления пищевой непереносимости?
В комментариях вы попросили осветить эту тему. Напоминаю: мы говорим про реакцию на продукты, не связанную с активацией иммунной системы и выработкой IgE.
А какие же причины могут быть такой реакции?
✔️ дефекты ферментов
✔️ химические/раздражающие вещества
✔️ заболевания ЖКТ
А могут быть и психогенные реакции на еду.
Как будем диагностировать?
Основной метод- ведение пищевого дневника. Да, вот такой дешёвый и простой метод🙂
Есть элиминационно-реинтродукционная диета (ЭРД). По-русски: убираем на время продукт и постепенно вводим в рацион с подбором переносимой дозы.
⚠️ Исключение - целиакия. Тут пожизненная аглютеновая диета.
А анализы есть? Есть, но с оговорками.
1. Непереносимость лактозы (дефицит фермента лактазы) проявляется симптомами со стороны ЖКТ. Есть первичная, вторичная, врожденная, транзиторная ЛН.
Анализ: водородный дыхательный тест
🧬 Для диагностики первичной гиполактазии у взрослых- генетика метаболизма лактозы.
Но как правило она и не нужна.
Вот здесь пост. 2. Непереносимость фруктозы бывает 2-х типов. Самая частая- мальабсорбция фруктозы (дефект транспортного белка GLUT-5) проявляется симптомами со стороны ЖКТ.
Анализ: водородный дыхательный тест
🧬Для диагностики наследственной фруктоземии- редкой болезни с тяжёлыми симптомами- выявление мутации в гене ALDOB.
3. Непереносимость короткоцепочечных ферментируемых углеводов FODMAP проявляется симптомами со стороны ЖКТ, распространена у пациентов с СРК. Анализов нет. Здесь в помощь может быть lowfodmap диета.
4. Непереносимость алкоголя может быть как следствием дефицита фермента ALDH (азиатский синдром), так и за счёт гистаминолиберации.
🧬 Анализ: в первом случае- генетика метаболизма алкоголя, но зачем? Если всё на лицо, можно без анализа просто не употреблять 🍷 ❌
5. Непереносимость кофеина. Кто-то от кофе «летает», а кто-то никуда улететь не может и испытывает неприятные симптомы со стороны ССС и ЦНС.
🧬Анализ: генетика метаболизма и чувствительности к кофеину, но зачем? тут как с алкоголем всё понятно, выпил и понеслось. Без анализа перейти на кофе декаф ☕️
6. Непереносимость бобовых + некоторых лекарств (фавизм, дефицит фермента Г6ФД)- наследственное заболевание, страдают мужчины. Симптомы: желтуха, тёмная моча, усталость, одышка, боль в спине или животе.
Анализы: уровень Г6ФД в крови, анализ гена G6PD.
7. А что с глютеном? Непереносимость глютена может протекать как с развитием опасного заболевания (целиакия), так и без него.
✅ Анализы для диагностики целиакии: на фоне приёма глютена определение антител IgA к тканевой трнсглютаминазе и к эндомизию, общий IgA.
🤷♀️ А есть ещё диагноз- исключение: нецелиакийная чувствительность к глютену. Маркеров нет, поэтому сказать, что точно виноват глютен не можем. Это может быть реакция и на другие белки или фруктаны.
Ещё несколько примеров:
Непереносимость пищевых добавок, например, сульфитов проявляется симптомами со стороны кожи, ЖКТ, респираторного тракта. У пациентов с астмой повышенный риск таких реакций.
Гистаминовая непереносимость возможно связана с дефицитом фермента ДАО, расщепляющего гистамин и проявляется таким симптомам как диарея, крапивница, внезапная гиперемия кожи, обострение астмы после употребления продуктов, богатых гистамином.
Вы спросите есть ли анализ на уровень ДАО? В принципе есть, но специфичность его низкая.
А еще не стоит забывать, что гистамин вырабатывается нашей микрофлорой.
Вывод: в большинстве случаев анализы не нужны, исключение целиакия.
💯 Генетические тесты необходимы для подтверждения или исключения тяжёлых наследственных форм непереносимостей.
Сдавать генетические тесты просто так, «для профилактики», чтобы что-то исключить - абсолютно неверная тактика.
Сталкивались с пищевой непереносимостью? Как определяли?
@dr_sevastenkova
#непереносимость
#лактоза
#фруктоза
#глютен