В масленичную неделю с 24 февраля по 2 марта шеф-повар отеля Франсуа Кантен предлагает щедрый выбор блинов и оладий из пшеничной муки со сладкими и сытными начинками: проводы зимы приглашаем сделать пышными — на радость наступающей весне!
В меню сладких блинов: классический Креп Сюзетт с ванильным мороженым (1 200 руб), блин с начинкой из лимонной рикотты и ягодным соусом (1 300 руб) и блин с грушей, припущенной в ванильном сиропе, шоколадным соусом и ванильным мороженым (800 руб). Сытные блины представлены в двух вариациях: с ветчиной, шпинатом и соусом морнэ на основе сыра пекорино, листьями фризе, грецким орехом и салатом из зеленых яблок (1 300 руб) или с жюльеном из шампиньонов и сморчков (1 300 руб). Отдельный раздел масленичного меню — оладьи: пышная четверка сервируется с копченым лососем и сметаной (1 800 руб), с икрой кеты и сметаной (3 200 руб), с осетровой икрой высшего класса или отборной (от 9 900 руб до 19 900 руб).